Macarrons amb formatge i rotini de blat integral
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 420, greix total 21 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 7 G., colesterol 47 mg, sodi 176 mg, sucre 6 G.
Calories 420, greix total 21 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 7 G., colesterol 47 mg, sodi 176 mg, sucre 6 G.
Els macarrons amb formatge són un plat que agrada a tothom, des d'adults fins a nens. Una salsa de formatge sedosa amb trossos de tomàquet sec embolica cada fideu sota una capa de pa ratllat cruixent. És difícil resistir-s'hi! I per fer que els macarrons amb formatge siguin més saludables, feu-los amb pasta integral.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de rotini integral (espirals)
- 4 cullerades de mantega
- 1–2 cullerades de ceba tallada a daus
- 2 cullerades de farina
- Un pessic de pebre negre mòlt
- 2 tasses de llet
- 0,5 cullerades de pa de muenster ratllat
- 0,5 tasses de cheddar ratllat
- 0,5 tassa d'espinacs
- 2 culleradetes d'oli de tomàquets secs en conserva
- 8 tomàquets secs picats
- 1,5 tasses de pa ratllat (recomanem panko)
- 1 cullerada sopera de pebre vermell fumat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espinacs, tomàquets secs al sol, llet, Formatge Munster, formatge cheddar, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Poseu els rotini en una olla gran amb aigua bullent amb sal i cuineu-los durant 6-8 minuts, fins que estiguin tous. Escorreu-los i reserveu-los.
- En una cassola a foc mitjà-alt, foneu 2 cullerades de mantega i afegiu-hi la ceba. Afegiu-hi la farina i el pebre i remeneu fins que la barreja formi una pasta (roux). Incorporeu-hi la llet. Porteu-ho a ebullició a foc lent i deixeu-ho coure fins que la salsa espesseixi, uns 5 minuts. Un cop la salsa espesseixi, afegiu-hi el formatge. Afegiu-hi la pasta i remeneu-ho fins que estigui ben coberta. Afegiu-hi els espinacs, l'oli de tomàquet sec i els tomàquets secs.
- En una cassola petita a foc mitjà, foneu les 2 cullerades de mantega restants. Un cop la mantega s'hagi fos, apagueu el foc i afegiu-hi pa ratllat panko i pebre vermell. Barregeu-ho bé per obtenir una massa homogènia.
- Col·loqueu els rotini en una safata de forn prou gran per a la pasta. Empolseu-los amb pa ratllat i coeu-los al forn durant 15-18 minuts o fins que estiguin daurats.
Categories:
Receptes similars
