Receptes de dinar saludables

El porc es fa estofat en una paella amb patates noves en salsa de tomàquet i xampinyons. Aquesta recepta triga molt poc si bulliu prèviament les patates al microones i...

En aquesta recepta, podeu substituir els fideus xinesos chow mein pels espaguetis; serà igual de deliciós, perquè l'ingredient principal d'aquest plat és una salsa asiàtica feta amb mantega de cacauet, vinagre d'arròs, salsa de soja,...

Tant el pollastre com el plat de verdures que l'acompanya es preparen a l'estil caribeny, combinant harmoniosament notes salades amb dolçor i frescor afruitades. Abans de rostir-les a la brasa, les cuixes de pollastre es marinen en...

Els pits de pollastre es couen a foc lent en brou amb pebrots, després es treuen i es tallen. A continuació, es couen les mongetes verdes a foc lent en el mateix brou per guarnir, i després el líquid s'utilitza per a...

Els filets utilitzats en aquesta recepta són de l'espatlla de porc o del llom gruixut. Aquests talls combinen diversos tipus de carn en una sola peça, cosa que significa que són plens de sabor intens. A més,...

Abans de rostir-ho a la brasa, el filet de vedella i un manat de cebes tendres es marinen durant uns minuts en una barreja saborosa de salsa ponzu japonesa, maionesa de wasabi i oli vegetal, i després s'omplen amb...

Aquesta amanida de patata alimenta una multitud mentre fas la carn a la brasa, i és molt diferent de les amanides tradicionals fetes amb patates massa bullides, maionesa i...

La base d'aquest plat és una pasta fina italiana de capellini (o cabell d'àngel), que només es prepara en uns minuts, és a dir, que trigareu menys de mitja hora a fer-la, salsa inclosa.

Malgrat el seu nom elegant, aquesta amanida és molt fàcil i ràpida de preparar, sobretot si ja teniu arròs integral cuit (podeu fer servir congelat comprat a la botiga) i pollastre a la brasa.

Al Japó, aquest plat també s'anomena "torikatsu", que significa escalopa de pollastre arrebossada i fregida. L'escota en si està feta de filet de pit de pollastre, que es rebossa en farina i després es submergeix en ou,...

Prepara un àpat complet amb una costella de porc amb os, servida amb arròs i plàtan fregit. Una salsa mojo feta amb coriandre i menta picats, suc de cítrics i...

La salsa de vodka, un ingredient popular de la cuina italoamericana, se serveix normalment com a ingredient de la popular pasta penne alla vodka, però el plat es torna encara més deliciós i saciant quan es fa amb...

Aquest bol està fet de quinoa bullida, que es cobreix amb gall dindi picat fregit i pèsols de neu abans de servir. La carn es fregeix amb un condiment...

Verdures i carn a la brasa infonen sucs i sabors estiuencs als fideus de fajol soba japonesos. Un amaniment fet amb una barreja de salsa de soja,...

L'adobo és una manera tradicional filipina de cuinar el porc, on els trossos de carn es couen a foc lent en una barreja de salsa de soja, sucre morè, vinagre i espècies, donant com a resultat una carn fantàsticament...

A diferència de la majoria de receptes de verdures farcides, aquestes albergínies no es couen amb el farcit; en canvi, cada component es prepara per separat i, al final, tot s'acobla en unes perfectes barquetes amb...

Abans de rostir-lo a la brasa, el filet de porc es frega amb una barreja condimentada de sal, comí mòlt, pebre negre i pebre vermell fumat, que li afegeix un sabor fumat. Aquest tall tendre no és...

Aquesta amanida sucosa i abundant és una barreja perfecta d'ingredients senzills però deliciosos: verdures sucoses per a l'amanida, mongetes verdes escaldades, rodanxes de patates noves bullides, dolços...

Prepara un deliciós aperitiu de gambes d'inspiració asiàtica per a un sopar a casa. Aquesta recepta utilitza gambes grans, enfilades individualment en broquetes curtes de fusta, i...

La coleslaw és una amanida tradicional americana de col amb un amaniment de llet fermentada. Feta amb col sucosa i fresca, està plena de vitamines i fibra dietètica saludable i es pot servir com a guarnició...

Tot i que la caponata siciliana tradicional es cou a foc lent en una paella, és un d'aquells guisats de verdures que també es poden fer a la brasa, cosa que només realça el sabor. Principal...

Abans de rostir-los a la brasa, els filets de salmó es marinen durant uns minuts en una vinagreta francesa feta amb vinagre de vi negre, oli d'oliva, mostassa, mel i all, juntament amb olives,...

La panzanella és una amanida italiana d'estiu que és refrescant i alhora saciant. Adquireix un sabor encara més estiuenc si es fan rostir alguns dels seus ingredients en una graella aromàtica a l'aire lliure. Feu-ho a la brasa...

Per preparar l'amanida, cuineu al vapor les patates vermelles noves amb pell. Trieu patates més petites, que trigaran menys temps a coure i quedaran més boniques a l'amanida un cop tallades.

El peix espasa és un peix popular a la cuina mediterrània. És molt tendre, té poques espines i es cou força ràpid. Feu-lo a la planxa durant només 5 minuts per cada costat i el peix espasa estarà a punt. Serviu-lo amb...

Els pits de pollastre són una carn tendra i magra que combina bé amb gairebé qualsevol sabor. Fregiu-los amb comí i doneu-los un sabor ric i picant. Fregueu el pollastre amb oli d'oliva i un toc sec de...

Per assegurar-vos que els cols de Brussel·les siguin rostits uniformement, tendres per dins i lleugerament daurats per fora, trieu cols de mida similar. Escalfeu-los preescalfant-los...

A diferència de la fondue de xocolata tradicional, aquestes postres es fan amb xocolata negra fosa en llet condensada baixa en greixos i sense sucre, que substitueix la nata líquida. A més...

Els espàrrecs es couen lleugerament fins que queden cruixents i es serveixen amb un amaniment d'ou únic. El rovell d'ou és la base perfecta per a un amaniment deliciós i vellutat. A diferència de molts altres...

Una amanida senzilla d'ous durs tallats a daus. La ceba vermella i l'api afegeixen suc i un sabor vibrant. Perquè la ceba sigui menys amarga i més harmoniosa amb...

Aquesta recepta d'un plat de pastanaga senzill i deliciós és perfecte per servir fins i tot a la taula de les festes. Trieu pastanagues petites perquè totes les pastanagues quedin netes i aproximadament de la mateixa mida, per...

El plat està fet amb una barreja d'enciam, molt de julivert, cebes tendres, menta, cogombre i tomàquets de raïm dolços, i barrejat amb un amaniment de llimona i cruixent...

Malgrat el seu nom, aquesta patata no es fregeix, sinó que es cou al forn. El moniato es talla a tires com si fossin patates fregides, s'unta amb oli vegetal inodor i es sala. I al forn...

Si us queden algunes tiges després de fer una guarnició de bròquil preciosa, no les llenceu. En comptes d'això, prepareu aquesta deliciosa i saludable amanida de col: una amanida de col americana en...

Les pells de patata farcides són un aperitiu popular americà que és perfecte amb un got de cervesa o per a ocasions més formals. Per fer-les, només necessiteu...

Aquest plat es pot preparar amb préssecs frescos o congelats i es pot gaudir durant tot l'any. Les rodanxes de préssec es couen a foc lent en una salsa aceda a base de salsa de soja asiàtica,...

Per coure una deliciosa tilàpia al forn, necessitareu el peix, una mica de sal i pebre negre, suc de llima i mantega. Aquest és l'ingredient secret que dóna al peix el seu...

Les salsitxes italianes crues comprades a la botiga amb budell natural us proporcionen una carn picada deliciosa sense complicacions. Només cal treure el budell i el vostre pollastre picat, amanit amb les espècies italianes essencials, estarà a punt per menjar.

Els fesols són el substitut perfecte de la carn en una hamburguesa vegetariana. També són rics en proteïnes, es poden fer hamburgueses i afegeixen un sabor meravellós a l'hamburguesa, sobretot quan es combinen amb...

El Buddha Bowl no és només una nova tendència vegetariana, sinó que també és un àpat harmoniosament equilibrat que ofereix un gust, una aparença i beneficis per a la salut satisfactoris. Es creu que...

Pots fer una pasta deliciosa i interessant amb més que només carn o marisc. Les nous són un ingredient excel·lent. Afegeixen un sabor profund i ric amb tocs orientals...

Aquesta amanida lleugera i plena de vitamines incorpora ingredients de les famoses ales de pollastre Buffalo d'Amèrica, capturant el seu sabor, estimat per milions de persones. Però a diferència de les ales cruixents, els trossos de pollastre...

Aquesta sopa rica i saciant és perfecta per escalfar-se en un dia fresc o plujós. Està feta amb verdures i pasta orzo italiana en brou de pollastre. Aquesta pasta a base d'arròs conservarà millor la humitat...

Aquesta amanida està feta amb cigrons torrats amb espècies, tomàquets frescos, cogombres i enciam, coberta amb un amaniment de iogurt fet amb pasta de sèsam i tahini. Els cigrons i les espècies afegeixen un sabor ric...

Hi ha diversos plats deliciosos en què la ceba juga un paper clau. La sopa de ceba francesa ja és una autèntica delícia. Però aquesta verdura senzilla i potser més barata també es pot utilitzar per fer...

El blat dur integral és el més nutritiu i popular entre aquells que segueixen una dieta saludable. Tot i que triga més a coure que altres grans i cereals, els resultats valen la pena.