Inici » Cuines del món » cuina asiàtica » cuina tailandesa » Pàgina 3
 

Receptes de cuina tailandesa


Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor:
Pits de pollastre amb pèsols tendres i salsa agredolçaVistes: 8 631

El pollastre agredolç que demanes a un restaurant probablement és massa greixós i salat, però aquesta versió casolana de la revista Food Network, tot i que magra, és increïblement saciant. Un plantejament intel·ligent...

Pits de pollastre, pebrots dolços, pèsols de sucre, arròs integral, cebes tendres, all, vinagre d'arròs, salsa de soja, suc de taronja, mantega de cacauet, arrel de gingebre, midó, cacauets...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Ocell, Menjar ràpid, Pizza, .
Pizza de pollastre a la brasa tailandesaVistes: 6.680
Contingut de la recepta:

Una recepta detallada d'aquest plat tailandès amb fotos...

Pollastre, massa de llevat, formatge mozzarella, formatge Monterey Jack, llet de coco, salsa de peix, salsa de soja, pastanagues, cúrcuma, grans de pebre blanc, salsa de xili, all, coriandre, anacards, cacauets...
Temps: 30 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Salses, Agut, Per a menjar ràpid, .
Xutni de pastanagaVistes: 7.022

Una recepta detallada d'aquest plat tailandès amb fotos...

Pastanagues, salsa de chutney, jalapeño, suc de llima, salsa de peix, cebes tendres, all, coriandre...
Temps: 10 minuts.
Categories: Begudes, Te, .
Cha Yen (te tailandès)Vistes: 18.439

Als restaurants tailandesos, aquesta beguda freda i dolça converteix instantàniament molts nouvinguts tímids en entusiastes de la cuina tailandesa. El cha yen, o "te gelat", està fet d'una barreja tailandesa especial...

Te negre, xarop, llet concentrada, nata...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - xef
Ous farcits al diable tailandesosVistes: 5 511

Una recepta detallada d'aquest plat tailandès amb fotos...

Ous, maionesa, salsa sriracha, salsa de peix, suc de llima, cogombres, pastanagues, escalunyes, coriandre...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor:
Pad Thai (fideus d'arròs saltats)Vistes: 12.527

Una recepta detallada d'aquest plat tailandès amb fotos...

Fideus d'arròs, pollastre, porc, gambes, tofu, pebrot, tomàquets, bitxo, ceba, all, salsa de soja, salsa de peix, alfàbrega...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Categories: Salses, Agut, .
Pasta de curri vermellVistes: 13.554

Recepta detallada amb fotos.

Xili, arrel de gingebre, ratlladura de llima, escalunya, all, pebre negre, coriandre, comí, citronel·la, pasta de curri, coriandre...
Temps: 40 minuts.
Categories: Aperitius, Carn, .
Autor:
Rotllets tailandesos (wraps) amb gall dindiVistes: 4.780

Ens encanta utilitzar mescles d'espècies quan cuinem el sopar de diumenge: podeu crear una combinació de sabors complexa sense haver de mesurar centenars de condiments diferents. Fins i tot podeu utilitzar espècies inusuals...

Carn de gall dindi picada, pinya, enciam Boston, salsa de peix, suc de llima, arrel de gingebre, cebes tendres, all, condiment de peix, arròs, coriandre...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef famós
CogombretsVistes: 5.489

Recepta detallada amb fotos.

cogombres, vinagre d'arròs, sal marina en escates, suc de llima, bitxo, pastanagues, menta...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Ocell, Salses, Salses, .
Ànec estofat amb curri vermellVistes: 5 232

Recepta detallada amb fotos.

Greix d'ànec, arrel de gingebre, escalunyes, all, pasta de curri, llet de coco, salsa de peix, suc de llima, sucre morè, coriandre, ànec...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Sopes, peix, .
Sopa de peix tailandesaVistes: 4.816

Recepta detallada amb fotos.

Arròs de gra llarg, bacallà, halibut, pargo vermell, anxoves, raves, pèsols de sucre, cogombres, arrel de gingebre, escalunyes, all, salsa de peix, sucre morè, pebre de caiena mòlt, enciam iceberg, tamarinde, coriandre...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Spreads, .
Autor:
Aperitiu de pinya sobre fulles d'enciam amb salsa tailandesaVistes: 9 120

Una recepta per a wraps de pinya embolicats amb fulles d'enciam fresques. I una salsa picant tailandesa per untar el farcit. El sambal és un condiment picant de bitxo indonesi. Aquesta salsa ve en...

Pinya, enciam Boston, pasta de xili, salsa de peix, suc de llima, cacauets, anacards, coriandre...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: amanides, peix, .
Amanida de meló tailandesaVistes: 6.580

Recepta detallada amb fotos.

Meló, gambes, salsa de peix, suc de llima, pebrot serrà, all, sucre morè, coriandre, cacauets...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 racions com a aperitiu
Categories: Plats principals, Carn, Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Costelles de porc a l'estil tailandès amb cogombres lleugerament salatsVistes: 5.856
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Carn de porc, cuixes de pollastre, pastanagues, cogombres, pebrot serrà, gingebre, salsa de soja, salsa de peix, vinagre d'arròs, salsa sriracha, salsa de xili, suc de llima, arròs jazmín, llima, citronel·la, flocs de sal marina, cebes tendres, all, sucre morè, mel...
Temps: 1 hora i 40 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Ocell, Aperitius, Carn, Còctels, Amb vodka, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Ales de pollastre fregides amb salsa Bloody MaryVistes: 8.063
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Ales de pollastre, okra, api, suc de llimona, vodka, suc de llima, salsa Worcestershire, salsa Sriracha, salsa de peix, salsa de tomàquet, arrel de gingebre, rave picant, tamarinde, farina d'arròs, bitxo, all, coriandre...
Temps: 1 hora. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Sopes, .
Autor: - xef
Sopa de llet amb tofu tailandesaVistes: 4.500

Recepta detallada amb fotos.

Llet de coco, tofu, pèsols de sucre, jalapeño, pebrot serrà, arrel de gingebre, citronel·la, sucre morè, suc de llima, salsa de peix, alfàbrega...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6 Contingut calòric: 263
Categories: Begudes, Te, .
Autor: - xef
Te gelat tailandèsVistes: 15.765

Recepta detallada amb fotos.

Te negre, llet condensada, nata, cardamom, fruita confitada, citronel·la, menta...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Postres, Suflé, púdings, merengues, .
Autor: - xef famós
Postres dolços fets d'arròs enganxós de coco "Ka nyao man"Vistes: 6 195

Aquestes postres senzilles són el que els tailandesos anomenen un "aperitiu dolç". Les postres no són un plat gaire popular a Tailàndia a causa de la calor i la humitat, però als locals els encanten aquestes llaminadures lleugeres o simplement...

arròs, llet de coco, mango, menta...
Temps: 30 minuts. més temps d'inflamació Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Graella, peix, .
Autor: - xef famós
Broquetes de gambes marinadesVistes: 6.388

Recepta detallada amb fotos.

Gambes, llet de coco, suc de llima, salsa de peix, salsa Sriracha, tamarinde, arrel de gingebre, all...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Plats principals, Pasta, Graella, Ocell, .
Autor: - xef famós
Pad Thai amb pollastre a la brasa i tofuVistes: 8.015

Recepta detallada amb fotos.

Pits de pollastre, tofu, fideus d'arròs, oli de cacauet, escalunyes, all, pebrot ancho, tamarinde, vinagre d'arròs, salsa de peix, sucre morè, mantega de cacauet, anacards, llima, coriandre...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Graella, Ocell, amanides, Amb pasta, Salses, gasolineres, .
Broquetes de pollastre amb amanida tailandesa picantVistes: 4.791
Contingut de la recepta:

Recepta detallada amb fotos.

Pits de pollastre, fideus d'arròs, pasta linguine, oli de llavor de raïm, salsa de soja, vinagre d'arròs, mantega de cacauet, taronges, arrel de gingebre, pebrot xili, cebes tendres, all, coriandre...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Begudes, Te, .
Autor: - xef
Te gelat tailandèsVistes: 7.970

Recepta detallada amb fotos.

Te negre, xarop, anís estrellat, llet concentrada, menta...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Sopes, Reabasteïment, Carn, .
Autor:
Sopa de pollastre tailandesa de Jamie OliverVistes: 17.651

Aquesta és una sopa meravellosa de la cuina tailandesa o potser asiàtica. La sopa és molt rica; simplement aboqueu la salsa saborosa sobre els trossos de pollastre i els fideus per gaudir plenament del seu sabor. I...

Pollastre, fideus d'arròs, tamarinde, arrel de gingebre, bitxo, ceba vermella, all, citronel·la, llet de coco, salsa de peix, salsa de soja, menta...
Temps: 1 hora 43 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Carn, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Broquetes de porc amb salsa de xiliVistes: 7.960
Contingut de la recepta:
  • Salsa de xili:

Recepta detallada amb fotos.

Porc, salsa de soja, salsa d'ostres, suc de llima, salsa de peix, bitxo, salsa de xili, escalunyes, all, coriandre...
Temps: 20 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 267
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef
Rotllets d'estiuVistes: 8 804

Recepta detallada amb fotos.

Fideus d'arròs, mango, remolatxa, bitxo, suc de llima, flocs de sal marina, menta, coriandre, cacauets...
Temps: --

1 2 3 4
Enrere Endavant
Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments