Receptes de col fregida

La coliflor daurada al forn està plena d'una gran quantitat de sabors harmoniosament equilibrats d'oli d'oliva verge extra, all, pebre vermell, sal i farigola. Abans de rostir-la, separeu el cap en petits florets. Col·loqueu-los sobre una... llegeix més

Has pensat mai a trossejar cols de Brussel·les en miniatura? La idea sembla inusual, però queden com a guarnició més lleugera i interessant quan es serveixen. Un robot de cuina t'ajudarà a trossejar finament les cols de Brussel·les. I per aconseguir... llegeix més

Els cols de Brussel·les es fan a la brasa amb llesques de cansalada. Per a això, necessitareu una cistella de barbacoa (o una reixeta de barbacoa amb forats petits). La cansalada infon els cols de Brussel·les amb un sabor increïble, i la brasa hi afegeix un toc de fum i... llegeix més

Aquest plat de guarnició de cols de Brussel·les obté el seu fantàstic sabor de la pancetta fregida i la reducció de vinagre balsàmic amb què es barregen les verdures cuites. Tritureu les cols de Brussel·les en un robot de cuina i salteu-les amb escalunyes en un... llegeix més

Prepara un deliciós aperitiu de bròquil d'inspiració asiàtica, animant el sabor d'aquesta saludable col amb all, gingebre i salsa d'ostres. Aquesta recepta utilitza tant els florets com les sucoses tiges, que molta gent descarta injustament. En va, - llegeix més

Serviu el vostre filet d'halibut fregit amb un deliciós plat de patates fregides amb cols de Brussel·les i poma agredolça finament picada per a un sabor afegit. Els pebrots serranos infusionaran les verdures amb un toc picant agradable i moderat, però si preferiu alguna cosa més... llegeix més

Per cuinar coliflor de manera ràpida i deliciosa, fregiu-la amb una salsa d'inspiració asiàtica. Primer, afegiu la coliflor tallada a trossos a la paella calenta i remeneu-la ràpidament, després afegiu-hi tots els ingredients de la deliciosa salsa, un per un. llegeix més

Una selecció d'ingredients força modesta pot enriquir el sabor general d'un plat; els ingredients no es superen entre si, però tot i així ofereixen un sabor excepcional. Aquest plat s'assembla a un aperitiu i es pot servir amb salsitxes o salami fumat. llegeix més

Un aperitiu saborós de kale amanit amb pebrot vermell picant i suc de llimona acabat d'esprémer és un berenar saludable excel·lent, ja que la kale és rica en nutrients. Aquestes xips es poden coure al forn. llegeix més

• Xips de kale
• Condiment per a barbacoa

Si preferiu menjar sa, les xips de col arrissada són una alternativa excel·lent als aperitius de patata. Aquest tipus de col és un campió en vitamines, minerals i aminoàcids. Barreja d'espècies per a barbacoa - llegeix més

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Segueix la recepta de Sunny Anderson i cuina els cols de Brussel·les a la mateixa paella que has fet servir per fregir el bacó; d'aquesta manera, els cols absorbiran el ric sabor del bacó a mesura que es daurin. llegeix més

Els sabors salats i dolços es combinen de manera lúdica al salmó al forn de Food Network Magazine, marinat en una barreja de salsa de soja, xarop d'auró i suc de taronja, i guarnit amb coliflor i flocs de nabiu vermell. llegeix més

Primer, Bobby Flay salta escalunyes amb pancetta cruixent, després rosteix cols de Brussel·les amb patates noves fins que estiguin tendres i acaba el plat amb un toc de mantega i un raig refrescant de suc de llimona. llegeix més

En Michael Symon fregeix les cols de Brussel·les per crear un deliciós cruixent, i després les barreja amb nous laminades i un amaniment de xili serrano amb mel i picant. llegeix més

El secret de la recepta de Guy Fieri és que rosteix les cols de Brussel·les en vinagre balsàmic a baixa temperatura (180 °C) per daurar-les i caramel·litzar-les. Per a un sabor i una textura més originals, hi afegeix la coliflor mentre encara són... llegeix més

La recepta de la Ina per a una col arrissada tendra i cruixent es cou al forn amb oli d'oliva, sal i pebre per a un plat clàssic que segur que agradarà. Un lector explica que fins i tot als nens els encantava: "Els meus fills odiaven les cols de Brussel·les fins que jo... llegeix més

El plat està fet amb només tres ingredients: col arrissada, sal i oli d'oliva. Després d'uns minuts al forn, les patates fregides de verdures de Melissa De Arabian queden delicioses i cruixents. llegeix més

• Gofres:
• Base de pizza:
• Salsa de pizza:
• Xips de col:

Els gofres ara són més que només per esmorzar, ja que la recepta de Damaris Phillips inclou gofres servits com a pizza amb tomàquets secs i ingredients tradicionals com salsa de tomàquet casolana, formatge enganxós i verdures fresques. llegeix més

Aquest és un plat de verdures ràpid de fer que es realça amb una mica de bacó fumat. llegeix més

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta per al segon plat: vedella amb bròquil i arròs, a l'estil xinès. La vedella es fregeix en un arrebossat fet de midó i salsa de soja. El bròquil es fregeix amb gingebre i tomàquets, i després es cou a foc lent en una salsa de brou de pollastre. llegeix més

Una recepta d'amanida Long Beach amb col llombarda, enciam iceberg, ceba vermella i formatge blau. llegeix més

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta per a un plat que consisteix en coliflor fregida amb all i escalunyes. Panses, pinyons i tàperes, saltats amb farigola i vinagre de vi. Pasta penne integral. Servida a l'estil sicilià, amb una generosa ració de... llegeix més

Recepta de coliflor al forn amb tomàquets i espècies, comí, cúrcuma i pebre de caiena. llegeix més

Una recepta de coliflor preparada com a guarnició es pot utilitzar amb qualsevol plat principal de pollastre, peix o cereals. Primer s'escalda la coliflor, després s'amani amb una salsa de llet i es cou al forn amb parmesà, pancetta i pa ratllat. llegeix més

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta de segon plat feta amb arròs cuit, cansalada, ous remenats i bròquil, fregit amb greix de cansalada i després cuit a foc lent amb salsa de soja. A sobre hi ha coriandre i jalapeños. llegeix més

Una recepta de bròquil amb arròs i trossets de cansalada caramel·litzats. El bròquil es va fregir primer en greix de cansalada i després es va coure a foc lent amb arròs i brou de pollastre. A continuació, el plat es va barrejar amb un ou ferrat i les fulles. llegeix més

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta d'acompanyament de bròquil rostit amb all i ceba tendra. llegeix més

Recepta de bròquil rostit amb formatge parmesà i pa ratllat - llegeix més

Recepta de Rabe rostit amb all i romaní - llegeix més

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta d'acompanyament de cols de Brussel·les rostides amb glaceig de mel. llegeix més

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta d'acompanyament de bok choy, lleugerament saltat amb all i gingebre. llegeix més

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta d'amanida Cèsar amb col arrissada, ou, crostons i formatge parmesà, servida amb un amaniment especial d'oli d'oliva. Barrejada amb anxoves, all i salsa Worcestershire. llegeix més

Una recepta per a un plat de guarnició de col amb xips d'ànec. La col de Savoia es fregeix primer en greix d'ànec fos, després es cou al forn fins que estigui tendra i es ruixa amb vinagre balsàmic. llegeix més

Una recepta de risotto amb coliflor rostida, ametlles i julivert. L'arròs es sofregeix primer amb ceba i all. Després es barreja amb vi blanc i es cou al forn fins que el líquid s'evapori, i després es bat amb mantega i formatge fontina. llegeix més

• Per al frito mixt:
• Per a la salsa:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta d'acompanyament de bròquil i bolets shiitake saltats. Amanida amb salsa de soja d'inspiració asiàtica, vinagre d'arròs i mel. Coberta amb bitxos tallats a rodanxes i llavors de sèsam. llegeix més

Una recepta per a un segon plat: pasta (com ara bucatini o espaguetis) amb bròquil rostit i salsa de tomàquet i ametlles. Per a la salsa, vam barrejar tomàquets petits de conserva, ametlles, all i alfàbrega. Ametlles - llegeix més

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

• amaniment per a amanides
• amanida

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Una recepta de pasta penne feta amb coliflor siciliana. Es van ratllar grans floretes de coliflor i es van saltejar amb panses i all. Després, es van barrejar amb pasta penne i formatge Pecorino Romano, es van amanir amb suc de llimona i es van espolvorejar amb... llegeix més

Una recepta de bok choi a la brasa amb una salsa barbacoa asiàtica feta amb vinagre d'arròs, oli de sèsam, salsa de soja i sucre morè. llegeix més