Receptes de les cuines del món

L'ingredient secret d'aquestes mongetes al forn veganes són els bolets shiitake. Fins i tot els amants de la carn no notaran la manca de cansalada! La millor part és que les mongetes no cal remullar-les, només cal rostir-les a foc lent...

Un plàtan madur, sovint utilitzat en receptes veganes, fa una doble funció aquí: substitueix els ous i afegeix un sabor deliciós a les creps. En aquest cas, com més fosc sigui el plàtan, millor! Per a...

Aquesta recepta de gofres belgues està inspirada en el famós pastís alemany de la Selva Negra, estimat per la seva luxosa combinació de pa de pessic de xocolata, nata muntada i cireres. Com era d'esperar, els gofres estan farcits de...

Qui ha dit que la salsa bolonyesa italiana només és bona amb pasta? Prova-la amb nyoquis de patata! Es posen nyoquis bullits per separat sobre la salsa de carn preparada, i ja està...

Aquesta amanida asiàtica nutritiva i rica en proteïnes i fibra està plena d'una gamma de sabors, amb notes dolces, àcides i salades. El tofu al forn es complementa amb carbassa dolça i aromàtiques...

Per a uns tacos ràpids i abundants, el filet de porc és la millor opció. Aquest tall de carn tendre es cou tan ràpid com les verdures. El filet de porc es frega amb condiment per a fajitas i es rosteix sencer...

Els sablés són galetes de mantega franceses. Amb l'addició de xocolata, es tornen increïblement delicioses i festives. A més de cacau en pols, també s'afegeix xocolata negra a la massa, i...

Aquestes galetes italianes es fan a l'estil d'un pastís de fruites, amb fruits secs, pell confitada, fruits secs i alcohol. Aquest tipus de pastissos són populars a Occident durant les vacances d'hivern, sobretot per Nadal. Per què no en fas un també...

Els tostones són un aperitiu popular llatinoamericà que consisteix en plàtans aplanats i fregits. Es serveixen tant com a guarnició com a berenar. Aquesta recepta suggereix servir tostones fregits amb...

La polenta suau i cremosa es serveix amb bolets saltats en oli d'oliva, all i romaní aromàtic. Per a un sabor més complex i intens, feu servir una barreja de...

Aquesta recepta realça el clàssic sabor de canyella de les galetes snickerdoodle americanes amb ratlladura de taronja i melassa. La frescor cítrica de la taronja combina a la perfecció amb la dolçor de la canyella, i...

Les galetes casolanes, cobertes amb esquerdes contrastants, tenen un aspecte especialment apetitós i sempre delecten. Aquestes galetes us captivaran no només pel seu aspecte encantador, sinó també pel seu gust. Cada...

El rugelach jueu tradicional està farcit de fruita seca, però aquesta recepta presenta alguna cosa exòtica: pinya seca amb melmelada de pinya. I els sabors es complementaran amb...

Cada mos d'aquests luxosos pastissos està ple de sabor a maduixa. Són lleugers i esponjosos, cruixents per fora i tous per dins, amb un deliciós farcit natural de maduixa.

El pastís de pinya cap per avall és un clàssic de les postres del sud, i la Damaris Phillips, una autèntica surenya, sap com fer-lo perfecte. Aquest pastís compta amb una combinació luxosa de pinya i...

Feu fajites de pollastre per a una amanida saludable i fàcil de portar a la feina en un pot. Requereix un esforç mínim: simplement barregeu el pollastre amb les verdures en una safata de forn i...

La sopa de tortilla mexicana, espessa i rica, és un plat meravellós i reconfortant, perfecte per al fred. El seu ingredient clau són les tortilles de blat de moro: algunes d'elles s'utilitzen a la mateixa sopa com a espessidor,...

Gaudeix de la deliciosa combinació de bolets saltats i llavors de fonoll en aquesta lasanya vegana sense carn ni lactis. A més de la salsa de bolets i tomàquet, aquesta lasanya vegana...

El bròquil rapini (bròquil de fulla) s'utilitza molt a la cuina italiana, on sovint s'utilitza per fer guarnicions lleugeres i delicioses. El més senzill d'aquests són els rapini saltats en oli d'oliva amb...

L'estrella d'aquesta lleugera amanida mediterrània és el fonoll. Necessitareu tant l'arrel com les fulles verdes. La dolçor de regalèssia del fonoll es complementa perfectament amb trossos de sanguinària...

Aquest pastís de formatge festiu és una meravellosa combinació de tres tipus de xocolata: un pa de pessic de xocolata negra amb capes i una gruixuda capa de farcit cremós de pastís de formatge amb gust de xocolata amb llet, i això és tot...

Aquest vibrant plat d'inspiració marroquina està a punt en només mitja hora. Les gambes i els musclos es couen a foc lent en una salsa de tomàquet picant amb mongetes verdes i olives. Serviu-ho sobre cuscús. Abans d'afegir-hi...

La polenta es cou a foc lent en aigua amb nata líquida i després es barreja amb formatge fontina ratllat al final, donant com a resultat una polenta molt tendra i cremosa. Se serveix amb bolets estofats en una salsa cremosa. Per realçar el sabor dels bolets...

Les salsitxes bratwurst a la brasa amb xucrut són perfectes per a un sopar a l'estil alemany. Serviu-les amb patates fregides amb pomes, cebes tendres i sàlvia amb un glaçatge lleuger de mel.

La sopa minestrone italiana ofereix tot un bouquet de sabors i textures, gràcies a les verdures, els llegums, la pasta petita, el parmesà i la fragant salsa pesto. Aquesta sopa és perfecta per a un ús diari, i la seva...

Si esteu pensant en un berenar amb salsitxa seca, en comptes d'entrepans, feu una amanida italiana lleugera i deliciosa. A més de salsitxa tallada finament, necessitareu verdures d'amanida, un parell de tomàquets, una mica...

Aquesta senzilla recepta per a una crema catalana sofisticada us serà molt útil quan arribin convidats de sobte. Només necessiteu púding de xocolata comprat a la botiga (un pot per ració). El púding s'espolvoreja amb sucre i...

Tot i que aquesta quiche està feta sense pasta, no és menys deliciosa, gràcies a una crosta lleugera de parmesà en lloc d'una crosta tradicional. A més, la combinació de bolets fregits,...

Crea un bol amb un sol color, com el verd, com aquest bol tailandès fet amb fideus d'arròs. Afegeix-hi bròquil, api, cogombre i menta fresca saltats...

El distintiu sabor marroquí d'aquest cuscús prové del condiment ras el hanout, tradicionalment utilitzat a la cuina nord-africana. Coeu el cuscús a foc lent en una salsa de tomàquet lleugera i picant, i quan...

Prepara aquesta versió mandrosa de lasanya italiana per sopar. Els Cavatappi (en forma de llevataps) són pasta amb una salsa de carn rica feta amb salsitxa i tomàquets i es couen al forn sota una capa de ricotta i formatge. Serveix...

Quan la xef i presentadora de televisió Alex Guarnaschelli es va proposar escriure el seu llibre, Cook with Me, va decidir basar-se en una idea senzilla: "Els meus àpats casolans preferits quan jo...

Prepara un deliciós i saludable bol a l'estil de l'Orient Mitjà, ric en fibra i proteïnes, que també et delectarà amb una meravellosa combinació de textures. La base del bol és un suau hummus casolà, que...

La pasta de sèsam imbueix aquestes galetes amb un agradable sabor de fruits secs, realçat amb la vainilla natural i les notes de caramel del sucre morè fosc. Les galetes són suaus,...

A algunes persones els agrada el guacamole amb trossos, mentre que d'altres prefereixen una textura suau i cremosa. Per a això, necessitareu una batedora o un robot de cuina. Tritureu l'alvocat i el pebre...

Aquesta salsa per sucar d'estil japonès combina perfectament amb verdures o mongetes verdes en tempura. Col·loca-les al voltant del bol per sucar, suca-les i gaudeix-ne. Prova-la sobre moniatos al forn o...

Els tomàquets, o tomatillos, infusionen el guacamole clàssic d'alvocat amb una acidesa refrescant que combina a la perfecció amb la calor dels jalapeños i el coriandre fragant. Sense llavors...

El shira-ae és una amanida japonesa lleugera d'espinacs i tofu que és increïblement tendra, cremosa i saludable. És fàcil de fer: el tofu triturat es barreja amb espinacs escaldats i herbes.

Aquesta recepta d'Ina Garten no requereix cocció. Només necessiteu un robot de cuina, 10 minuts del vostre temps i ingredients bàsics que ja teniu al rebost: cigrons en conserva,...

En aquesta recepta, Rachel Ray combina dos plats populars americans: pastís de carn i sopa de blat de moro. Aquest guisat espès i cremós amb patates, bacó fregit, blat de moro i carn de cranc de veritat es serveix...

Qualsevol que hagi provat mai la cassola de patata rostida a la cadena de restaurants americana Cracker Barrel s'enamora d'ella i intenta recrear-la a casa. Aquesta recepta és una de les versions més reeixides...

Ara pots menjar espaguetis amb mandonguilles en salsa de tomàquet a les mans, en comptes de fer-ho en bols profunds. Cada mos d'aquesta cassola de pasta està ple de mandonguilles petites i sucoses i...

La skordalia és una salsa grega feta amb puré de patates, especialment popular durant la Quaresma i sovint servida amb bacallà fregit. Aquesta recepta combina el puré de patates amb puré de patata al forn...

Aquest deliciós i abundant xili vegetarià amb pa de blat de moro es fa completament en una sola paella, cosa que us estalvia una muntanya de plats bruts. Per a aquesta recepta, prepareu una paella de ferro colat,...

Aquesta sopa de ceba, amb crostons de formatge fos, només sembla complicada a primera vista. En realitat és fàcil de fer; només necessiteu temps per fregir bé les cebes i...

Aquest plat clàssic italoamericà és perfecte per a sopars familiars nombrosos i vacances, una opció segura que encantarà a tothom. El vi Marsala i els bolets infusionen la salsa amb un toc ric...

Si aquest any el vostre compte d'Instagram s'ha omplert de fotos de cafè batut, no esteu sols. El cafè Dalgona, fet amb cafè instantani, sucre i aigua, s'ha convertit en un dels més populars...

Aquest plat d'acompanyament serà un complement impressionant per a la vostra taula de festa. És fàcil de preparar i té un aspecte impressionant. Les pastanagues pelades senceres es couen al forn i es serveixen a l'estil mexicà, amanides amb crema agra...

Regala a la teva família unes delicioses i esponjoses creps de llet agra per esmorzar. La massa conté llevat en pols per garantir que les creps pugin bé i quedin esponjoses, i bicarbonat de sodi per donar-los un toc agradable...

El que fa que aquesta lasanya sigui més deliciosa és la salsa de carn espessa, que s'ha de coure a foc lent durant diverses hores per desenvolupar tots els sabors i aromes. A més de ricotta, la capa de formatge també inclou formatge parmesà, que té un agradable...