Receptes de les cuines del món

La delicada pasta cabell d'àngel (capellini) demana una salsa lleugera i elegant com aquest pesto trapanese, una variació del pesto feta amb tomàquets frescos de temporada ratllats, ametlles mòltes en lloc de pinyons...

Segons una antiga tradició, les famílies italianes que viuen als Estats Units celebren la "Festa dels Set Peixos" la nit de Nadal. Tots els familiars es reuneixen al voltant d'una gran taula, mengen marisc i beuen vi mentre esperen el Pare Noel. Això...

Aquest plat superlleuger, inspirat en el sud americà, està a punt en minuts i és deliciós i nutritiu. Les gambes en si no requereixen fregir-les durant molt de temps, i com a guarnició, feu servir sèmola de blat de moro...

Els sabors i aromes d'aquest bol lleuger de quinoa us transportaran directament a la costa mediterrània. Salsa tzatziki casolana, formatge feta esmicolat, tomàquets dolços i llimona refrescant...

Munta un bar de tacos en només 15 minuts o menys. Compra una barreja de col prèviament ratllada, maionesa de chipotle i mongetes en conserva. Aquesta funció que permet estalviar temps...

Truc pràctic: Per fregir ous per a molta gent en una sola fornada, feu servir un motlle per a magdalenes i el forn. Estalvia molt de temps! Serviu ous a l'estil mexicà en truites cruixents...

Si us agrada el peix vermell salat, segur que us encantarà el gravlax, un aperitiu escandinau. Aquesta recepta porta peix fresc marinat en sec amb sal, anet, fonoll, coriandre, enciam blanc...

Impressiona els teus convidats al teu proper brunch de diumenge amb aquestes torrades franceses al forn úniques però fàcils de fer amb pomes, nabius i nous pacanes. Segur que tothom...

Aquesta recepta funciona bé amb un bistec de vedella econòmic i ben tallat. Empaneu les costelles amb pa ratllat, fregiu-les fins que estiguin cruixents i serviu-les en un toc de salsa cremosa clàssica amb un toc lleuger...

No necessiteu una premsa especial per fer paninis deliciosos a casa. Fins i tot els rotllets de panini es poden substituir per croissants senzills. Munteu els entrepans amb pernil i formatge i feu-los a la planxa, prement-los...

El farcit de pa de Ree Drummond està fet amb pa de blat de moro casolà amb herbes, trossos saborosos de cansalada fregida, pebrots dolços i jalapeños picants, tot d'acord amb les tradicions culinàries...

El farcit de pa és un dels plats d'acompanyament més populars per al gall dindi als Estats Units el dia d'Acció de Gràcies, i sovint es cou per separat de l'ocell (no a la cavitat) per tal que es pugui preparar per a una gran multitud...

El romaní, les groselles i les avellanes torrades infonen aquest farcit de pa amb un sabor exquisit i una aroma meravellosa, mentre que la seva base és un deliciós pa de massa mare, prèviament torrat al forn. El pa...

Aquesta recepta combina dos dels grans amors dels Estats Units: les hamburgueses i el farcit de gall dindi d'Acció de Gràcies. El farcit està fet amb hamburgueses comprades a la botiga, directament amb les hamburgueses i...

Aquest pa festiu es basa en focaccia de ceba, que es complementa harmoniosament amb una dolça salsitxa italiana amb fonoll, carbassa, col arrissada i parmesà. Part del parmesà...

Aquest farcit de pa per a gall dindi és especialment popular durant Acció de Gràcies als Estats Units. En primer lloc, la combinació de sabors de sàlvia, carn, pa i poma és irresistible. En segon lloc, el guarniment...

Aquest farcit de pa a l'estil italià, servit amb gall dindi, agradarà especialment als amants del formatge, cosa que significa que a la majoria dels vostres convidats els encantarà! Els daus de formatge Fontina afegeixen textura a aquesta cassola...

La Giada De Laurentiis prepara un farcit de pa a l'estil italià per al gall dindi nadalenc. Està fet amb pa de blat de moro i cobert amb salsitxa de gall dindi italiana dolça, cuita al vapor...

L'estrella d'aquest acompanyament de pa de blat de moro és el xoriço espanyol, que imbueix el farcit de pa del seu sabor vibrant. Un cop els trossos de xoriço estiguin lleugerament daurats, afegiu-hi tot el...

Afegeix un toc italià a un plat tradicional de gall dindi americà amb panettone suau i lleugerament dolç, fruites seques, herbes, verdures i...

Aquest plat d'acompanyament se serveix tradicionalment amb gall dindi el dia d'Acció de Gràcies a Nova Anglaterra, una regió dels Estats Units rica en marisc. I a diferència dels europeus, que mengen ostres fresques, els nord-americans...

Aquest farcit de pa amb delícies italianes és diferent del farcit tradicional americà que se serveix normalment amb gall dindi per Acció de Gràcies. A més dels daus de pa torrat...

Aquest farcit de pa està ple de sabors que es complementen perfectament. Trossos de pernil salat, pa de blat de moro dolç i mostassa agra es combinen per crear...

Decora les teves vacances amb aquests encantadors pastissos. La delicada capa de pastís de formatge i la cruixent crosta de cereals es complementen com el yin i el yang. Prepara les postres el dia abans i...

Les galetes Oreo són tan populars als Estats Units que no només es mengen soles, sinó que també s'utilitzen en una varietat d'altres postres. Una d'elles són les Oreos fregides. Aquestes...

Aquests biscotti tenen el mateix sabor càlid i picant i la mateixa textura cruixent que tothom estima dels homens de gingebre, però són més ràpids i fàcils de fer que les galetes de Nadal clàssiques. Cada galeta...

Les boles de rom són una delícia nadalenca popular a Europa i als països de parla anglesa. Estan fetes de galetes i fruits secs triturats, tenen forma de mini tòfones i no requereixen forn. Com podeu veure a...

"Aquesta és la meva versió d'unes postres delicioses de la infància que feia la dona del meu professor", diu Nidhi Jalan. "Narkel significa coco en bengalí, i naru és una postres amb forma de bola (un laddu...)"

El gulash americà es fa amb carn picada i pasta i no s'ha de confondre amb el gulash hongarès, que consisteix en carn i verdures cuites a foc lent amb pebre vermell dolç. Aquesta recepta inclou carn picada de vedella fregida amb...

No cal preescalfar el forn per fer galetes gal·leses: es fregeixen en una paella com les creps i queden toves, amb una crosta daurada i un agradable sabor mantegós i picant...

Anima la teva celebració de vacances amb aquestes galetes encantadores i acolorides. Són fàcils de fer i duren molt de temps, així que pots coure'n diverses vegades tant per a Cap d'Any com per a Nadal. Galetes sueques...

T'encanta gaudir del cacau amb marshmallows en una nit d'hivern? Fes un deliciós pastís de formatge amb el mateix sabor! Està fet amb una barreja de xocolata calenta (o cacau), que s'afegeix a la xocolata premsada...

Aquests dumplings estan fets amb les restes de parmesà de pollastre. Simplement talleu-lo, barregeu-lo amb parmesà ratllat i emboliqueu-lo amb la massa de dumplings comprada a la botiga. Podeu fer servir les restes de parmesà de pollastre en comptes de...

Aquesta recepta de pad thai de pollastre és tan deliciosa com la que trobaríeu en un restaurant asiàtic, però encara millor sense la molèstia de viatjar! Es prepara amb...

Si busqueu un plat de fetge de pollastre que realment mostri el seu sabor, aquesta recepta no us decebrà. Els fetges de pollastre es couen a foc lent en una salsa de iogurt grec amb bolets i cebes, conservant tot el seu...

Si serviu gall dindi o pollastre per a la taula de les festes, combineu-ho amb aquest luxós plat de guarnició de Bobby Flay. El clàssic farcit de pa americà es complementa amb trossos de salsitxa picant...

Aquest és un farcit de pa clàssic que tradicionalment es serveix amb gall dindi el dia d'Acció de Gràcies als Estats Units. Està fet amb pa blanc sec, salsitxa italiana, herbes aromàtiques, arrel de fonoll i...

Els crancs de riu i el pa de blat de moro, ingredients per excel·lència del sud, es combinen en aquest deliciós farcit de gall dindi. La recepta demana fer el tradicional pa de blat de moro amb...

Amb una crosta lleugera i cruixent i una carn sucosa a l'interior, el katsu és un plat japonès reconfortant en la seva màxima expressió. Tradicionalment fet amb carn de porc, aquest mètode també funciona bé amb pollastre. Fregit...

"La meva àvia feia pa de blat de moro cada nit per sopar", recorda Katie Lee, "així que aquest farcit és un homenatge a la seva tradició". Katie comença barrejant mantega amb herbes, que...

El tradicional entrepà po' boy de Nova Orleans és una baguette francesa gran i tova farcida de marisc fresc de la costa. Aquesta versió vegetariana conserva la...

L'única cosa que distingeix aquest plat d'acompanyament del farcit de pa tradicional que es prepara tradicionalment per al gall dindi a Acció de Gràcies i altres festes d'hivern als Estats Units són els daus de pa sense gluten.

La col arrissada fresca i els pebrots vermells infonen el farcit tradicional de pa de gall dindi amb colors vibrants, sabor i molta fibra saludable. La base de la cassola és pa de blat de moro i patata,...

Acompanya el teu gall dindi o pollastre nadalenc amb aquest deliciós plat Tex-Mex. La base és pa de blat de moro sec, la lleugera dolçor del qual està perfectament equilibrada pel saborós...

El pollastre, els pebrots i les cebes es marinen prèviament en un puré saborós de coriandre, mel, suc de llima, jalapeño i cebes tendres, i després es couen a la brasa per obtenir un àpat deliciós i sense complicacions.

Una rica capa de formatge fontina fos i cheddar blanc agre distingeix aquest farcit de pa del tradicional plat de guarnició de gall dindi festiu i el fa especial. A més del formatge, el sabor del farcit de pa es veu realçat per...

En Tyler Florence fa aquest farcit de gall dindi amb magdalenes de blat de moro dolç, barrejades amb ceba caramel·litzada i sàlvia fresca. Amb uns ingredients mínims, el farcit de pa pren un...

El farcit de pa és un plat popular per al gall dindi d'Acció de Gràcies als Estats Units, i també és perfecte per a altres festes d'hivern. El farcit es pot coure dins de l'ocell, però la majoria de la gent prefereix...

La fajita de pollastre és un dels plats mexicans més vistosos i alhora més senzills. Els seus ingredients bàsics són pebrots, cebes, espècies i tires de carn (en aquest cas...

Prepara aquest farcit de gall dindi inspirat en el Tex-Mex per a les teves vacances, amb el sabor picant dels jalapeños, el formatge Pepper Jack i el xili en pols, tot cobert amb una base de pa de blat de moro.