Receptes de les cuines del món

L'amanida de col amanida amb vinagre afegeix un sabor refrescant i agre i és el complement perfecte per a plats de carn rics com el porc desfilat o les costelles rostides.

Mentre que el pastís de carn americà tradicional es fa amb una barreja de carn picada de vedella, vedella i porc, aquesta recepta només utilitza carn picada de vedella per garantir que el pa sigui el més ric possible.

Si busqueu un pastís tou i humit amb un exterior cruixent, ple d'un meravellós sabor a caramel, aquesta recepta no us decebrà! Gràcies al sucre morè fosc i al greix...

Aquest curri ràpid cou a foc lent gambes gegants i verdures amb trossos en una saborosa salsa de coco amb gingebre, all, cebes tendres, salsa de peix i pasta de curri vermell tailandès. Per preparar...

La caponata siciliana és un guisat de verdures ràpid fet amb albergínies cuites a foc lent amb tomàquets, cebes, api i tàperes. Aquesta recepta inclou caponata amb mel i vinagre de vi, i...

El pollastre amb arròs a l'estil asiàtic és un àpat deliciós i ràpid, perfecte per a un àpat després de la feina. Per preparar-lo, necessitareu pit de pollastre tallat finament; es couen i marinen ràpidament,...

Les cuixes de pollastre a la planxa es couen a foc lent en una salsa de pebre picant amb harissa casolana. La combinació de pebrots picants i dolços, canyella, pebre vermell fumat i vinagre de vi negre crea un sabor únic tant a la salsa com al pollastre.

Costelles de vedella cuites a foc lent amb una salsa agredolça, donant com a resultat un rostit deliciós, sucós i saborós. No cal cocció prèvia. Simplement salpebreu-les...

Un estofat mexicà espès i consistent, el posole, és una delícia perfecta per reconfortar un dia fred d'hivern i us aixecarà l'ànim amb la seva aroma picant. El posole es fa amb espatlla de porc estofada, que podeu...

Les ales de pollastre es fregeixen amb rodanxes d'alcachofa, servides amb una salsa brava espanyola picant per sucar-hi. Abans de fregir, el pollastre es marina durant diverses hores en una cervesa picant...

Un ram d'espècies com la caiena, el comí i el pebre de Sichuan eleva aquestes patates fregides a un nivell de sabor completament nou, convertint-les no només en un aperitiu de cervesa interessant i picant, sinó també en un gran...

El fritto misto és un aperitiu italià fet amb trossos de verdures i marisc arrebossats i fregits. En aquesta recepta, les gambes s'acompanyen de carbassa delicada, moniato, ceba vermella arrebossada i cebes tendres.

El filet de truita fregit es serveix amb una guarnició de col arrissada picant i mongetes vermelles. Abans de fregir, el peix es frega amb una barreja de condiments cajuns i sucre moreno, que proporciona a la truita...

Aquesta salsa mexicana picant amb chile de árbol és perfecta per a qualsevol plat mexicà, com ara tacos, burritos o simplement ous ferrats i carns a la brasa. Un complement molt versàtil...

Si voleu cuinar un gall dindi nadalenc de manera ràpida i senzilla, feu servir només la part més carnosa (el pit) i el rostit trigarà poc més d'una hora. Per a una salut màxima...

Aquesta recepta de pollastre sicilià és d'aquelles que requereixen un esforç mínim, però que produeix un plat realment excepcional. Les cuixes de pollastre es rosteixen al forn a la temperatura més alta possible...

El kimchi coreà picant preparat segons aquesta recepta està llest per menjar en poques hores, i com més temps reposi, més picant esdevé. Després de provar aquesta versió, la propera vegada...

Prova una hamburguesa americana clàssica amb un toc llatinoamericà. L'hamburguesa està feta amb una barreja de carn picada de vedella, xoriço mexicà cru picant i condiment d'adobo.

Cuineu aquest sucós porc en una salsa rica i saborosa per a un sopar d'inspiració mexicana i serviu-lo amb truites calentes, col ratllada, formatge i...

Aquest deliciós i refrescant aperitiu a l'estil mexicà està a punt en minuts. Simplement ruixeu els cogombres amb suc de llima i empolseu-los amb una barreja de bitxo i sal. Empolseu-los amb el fregit...

La quinoa és un cereal originari de Sud-amèrica. Es considera un superaliment perquè conté més proteïnes que tots els altres cereals. La quinoa té un sabor agradable, herbàs i de fruits secs,...

La farina d'ametlla tradicional per als macarons es va substituir per avellanes mòltes, es va afegir un farcit amb gust de moca i aquests exquisits pastissos francesos van adquirir un toc italià! Amb aquesta recepta detallada...

Les galetes Snickerdoodle, cobertes d'una bonica crosta de sucre i canyella, són molt populars als Estats Units, on tradicionalment es couen per Nadal. Aquesta recepta ofereix una versió més sofisticada...

Delecta els teus convidats i converteix el teu regal nadalenc en un joc de "troba el Pare Noel". Col·loca una galeta rodona gran decorada amb una flor de glaça amb colors nadalencs a la taula. Quan els convidats prenguin...

Aquesta increïble galeta de mantega està feta amb només quatre ingredients bàsics i, malgrat la seva simplicitat, captiva a tothom amb el seu sabor i la seva textura extraordinària. Gràcies a l'addició de...

Aquestes adorables galetes amb forma de bol estan farcides de mantega de cacauet. No només el farcit és de mantega de cacauet, sinó que la base de la galeta es cou amb mantega de cacauet. Durant la cocció, el farcit, que...

Dóna-li a la teva Margarita un meravellós toc tropical afegint-hi suc de pinya i puré de maracujà als seus ingredients bàsics: tequila, suc de llima acabat d'esprémer i licor de taronja. La seva aroma...

Les curses de cavalls americanes i els còctels a base de bourbon estan inextricablement lligats. Cada esdeveniment de la Triple Corona té el seu propi còctel oficial. I si el Derby de Kentucky serveix...

La Black-Eyed Susan és la beguda oficial de la cursa de cavalls Preakness a Baltimore, Maryland. El còctel va ser creat el 1973 i rep el nom de la flor Black-Eyed Susan.

Refrescant, deliciosa i d'un rosa brillant, aquesta Margarita és el plaer perfecte per a les festes d'estiu i per a aquells dies d'hivern en què voleu abraçar l'estiu! El còctel es fa en una batedora amb congelades...

La menta i el raïm blanc donen a la revigorant Margarita un sabor encara més refrescant, i el còctel pren un color verd atractiu. Les Margarites congelades es preparen en una batedora. Primer...

Aquestes galetes fascinants estan plenes del ric sabor picant del rompope i tenen un aspecte absolutament festiu. A cada mos, tastareu les notes màgiques de nou moscada, crema i...

Aquest toffee tou és una autèntica delícia de triple cacauet! Està fet amb mantega de cacauet granulada, mantega de cacauet cruixent (cruixent) i cacauets triturats. Afegiu-hi nata blanca per sobre d'aquest trio...

Les galetes d'empremta digital són una delícia clàssica de Nadal a Occident. Es submergeixen petites boles de massa en un forat amb un dit, s'omplen de melmelada i es couen al forn. Amb això...

El Margarita és un dels còctels més reconeixibles i populars. És estimat pel seu sabor senzill però estimulant, així com per l'oportunitat d'experimentar amb els ingredients originals, afegint-hi alguna cosa especial...

Transforma la tradicional Margarita en una beguda més divertida i vibrant afegint refresc de taronja als seus ingredients estrella: tequila, suc de llima acabat d'esprémer i licor de taronja. Serveix...

Els esquites són un berenar mexicà de carrer fet amb grans de blat de moro. Gràcies a l'abundància d'espècies, ofereixen tot un bouquet de sabors, amb notes dolces, àcides, picants i salades.

Tomàquets cherry dolços, romaní fragant i all imbueixen aquesta pasta d'un meravellós sabor i aroma mediterranis. S'utilitzen tomàquets en conserva amb el seu propi suc, així que...

Aquesta sopa de llimona grega també s'anomena avgolemono. Té un sabor agradable i refrescant, i si afegiu els ous al brou amb cura, es crea la consistència perfecta. A més del suc de llimona i els ous, el pollastre...

Aquest pastís en miniatura de la mida d'un mos combina tots els sabors i textures d'un clàssic pastís de merenga de llimona americà. La base de galeta cruixent està farcida d'un refrescant suc de llimona...

Aquesta beguda tradicional índia és increïblement refrescant, vigoritzant i estimulant. El lassi està fet amb iogurt natural, polpa de mango i espècies. Tots els ingredients són senzills...

Una manera interessant de preparar els moniatos com a guarnició és rostir-los al forn amb espècies i servir-los amb un amaniment ranch fermentat amb alvocat. El sabor refrescant de l'amaniment el converteix en un complement meravellós...

L'estrella d'aquest inusual acompanyament d'inspiració asiàtica és la barreja d'espècies japoneses picant shichimi toragashi. Afegiu-la a la barreja de bròquil i cigrons abans de rostir-los i, a continuació, escampeu-la sobre l'acompanyament acabat. El resultat és...

Coure galetes Snickerdoodle farcides de canyella, toffee i trossets de pacana. El seu aspecte característic són les vores arrugades i cruixents i un centre tou. Aquestes galetes es fan amb un mètode popular dels bloggers de menjar...

La Molly Yeh no només aconsegueix crear plats i postres meravellosos, sinó que també transforma receptes provades en quelcom nou. Per exemple, el rugelach, rotllets jueus...

Aquest plat americà es serveix tradicionalment com una cassola de mongetes verdes amb una salsa de bolets rica i cremosa, coberta amb ceba fregida cruixent. Alex Guarnaschelli suggereix...

Als Estats Units, el farcit se serveix tradicionalment amb gall dindi per Acció de Gràcies, però també és un plat ideal per a qualsevol festivitat. El farcit es cou per separat de l'au, cosa que afegeix molt...

La cassola de mongetes verdes és un plat acompanyant americà popular que tradicionalment es prepara per Acció de Gràcies. Originalment, aquesta cassola es feia amb mongetes fresques i sopa de bolets en conserva...

Si t'encanta la cassola de mongetes verdes amb una salsa cremosa i cremosa, coberta amb un toc cruixent i contrastant, t'encantarà aquesta versió d'inspiració Tex-Mex. El principi...

En aquesta recepta, en comptes d'una salsa cremosa tradicional, les mongetes verdes es cuinen en una salsa de tomàquet lleugera amb tomàquets cherry. El romaní i l'all frescos els donen un sabor meravellós, i els flocs...