Receptes de les cuines del món

Una recepta de guarnició d'hamburguesa feta amb cebes tendres a la brasa. Les cebes es barregen amb salses hoisin i sriracha, oli de sèsam i gingebre ratllat. Servida en una hamburguesa entre...

Recepta de salsa de formatge chipotle. La salsa es fa amb mantega, farina, llet, formatge, bitxos en conserva, tomàquet i salsa chipotle feta amb jalapeños fumats. Serviu...

Una recepta de farcit per a hamburguesa feta amb patates fregides i salsa de formatge. La salsa es fa amb mantega, farina, llet, cervesa i salsa picant. Les patates es barregen amb la salsa...

Una recepta per a un farcit de menjar ràpid, l'amanida vietnamita Banh Mi, que consisteix en daikon, pastanagues i jalapeños en vinagre. L'amanida s'utilitza com a guarnició per a...

Una recepta per a un complement de menjar ràpid amb bacó fregit, grans de blat de moro, ceba vermella i bolets porcini mòlts. Aquest aperitiu s'utilitza com a complement per a menjar ràpid casolà...

Una recepta per a la beguda alcohòlica "Sangria" feta amb suc de raïm i llimona amb conyac. Al còctel s'afegeixen raïm, cireres i préssecs a rodanxes. S'hi afegeix vi escumós abans de servir.

Una recepta de mousse de xocolata blanca feta amb rovells d'ou i nata muntada. Serviu la mousse en bols amb mores fresques i decoreu-la amb fulles de menta.

Una recepta d'unes postres americanes anomenades "Trifle", fetes amb formatge crema i nata muntada, cobertes amb salsa de maduixes i baies senceres, i cobertes amb esmicolaments de pretzel i mantega.

Una recepta de pastís Napoleó amb préssecs al forn i crema anglesa. Una base de pasta de full precuinada es cobreix amb crema anglesa i, a continuació, s'hi afegeixen préssecs al forn amb glacejat de vainilla.

Un nou toc al clàssic pastís de vellut vermell. La recepta utilitza una base feta de magdalenes triturades i banyades en colorant alimentari vermell. La base es cobreix amb gelat de vainilla i després una capa de sorbet...

Una recepta d'unes postres franceses anomenades terrina. Consisteix en una capa blanca i lletosa i una capa vermella de polpa de síndria i gerds, feta puré amb gelatina. La terrina es talla a rodanxes...

Un nou toc a la clàssica postres Peach Melba, creada pel xef francès Auguste Escoffier en honor de la diva de l'òpera Nellie Melba. La clàssica postres consisteix en gelat, préssecs i...

Recepta de pastís de gelat de préssec. El pastís està fet amb capes de pa de pessic, gelat, puré de préssec i una barreja de fruits secs, cobert amb galetes graham integrals. El pastís...

Una recepta per a un pastís de préssec rústic. El pastís consisteix en una base de pasta brisa farcida de préssecs i espècies. La part superior està decorada amb pasta brisa,...

El secret per fer unes patates fregides delicioses és fregir-les dues vegades a dues temperatures diferents. Per tant, per a aquesta recepta, necessitareu una paella fonda i un termòmetre.

Aquesta recepta de pastís de carbassó i xocolata està feta amb una massa de pa de pessic de xocolata, carbassó ratllat i encenalls de xocolata. El pastís es cou al forn, després es refreda i es glaça amb...

Una recepta d'amanida de patata amb mongetes verdes bullides. S'hi afegeix all, olives, orenga fresca, cebes tendres i flocs de pebre. Serviu-ho amb un amaniment d'oli d'oliva...

Una recepta d'amanida de pasta amb formatge Gouda fumat, tomàquets i alfàbrega. Servida amb una salsa de maionesa feta amb maionesa, llet, vinagre i salsa adobada amb pebrots fumats.

Una recepta d'amanida de tomàquet feta amb tomàquets verds a rodanxes, alvocat i enciam de blat de moro. Amanida amb oli d'oliva, suc de llima, mostassa, mel, pebre...

El plat consisteix en cera bullida i mongetes verdes, saltades amb mantega i ametlles laminades. Al final de la cocció s'hi afegeix suc de llimona i cebes tendres.

Una recepta per a una amanida tèbia amb patates al forn i puré d'herbes. L'amanida se serveix amb un amaniment de vinagre, ceba, tàperes i cogombrets, i per sobre hi ha puré de julivert i alfàbrega.

Recepta d'amanida d'alvocat, rave i ceba vermella. Amanida amb crema agra, suc de llima i salsa de xili picant. Servida amb formatge salat.

Una recepta d'amanida d'inspiració asiàtica amb síndria, escalunyes fregides, herbes i espècies. L'amanida està coberta amb una barreja de fruits secs...

Una recepta de pappardelle bullides amb llagosta i blat de moro. La pasta, la carn i les verdures es couen a foc lent en una salsa feta amb brou de peix, vi blanc, nata, pasta de tomàquet,...

Una recepta de pits de pollastre bullits amb fonoll, pastanagues i mongetes verdes. El plat se serveix amb una salsa feta amb fulles de fonoll bullides, cebes tendres i all amb herbes.

Aquesta recepta de kebab utilitza filet de pit de pollastre, castanyes d'aigua, pinya i pebrot. Els ingredients del kebab es barregen amb quètxup, salsa de soja, mel i vinagre. Es claven en broquetes...

Una recepta de cuixes de pollastre marinades en espècies, iogurt, llet i all. Les cuixes s'arrebossen amb una barreja de pa ratllat amb flocs de coco i es fregeixen. Cuixes de pollastre...

Aquesta recepta de bistec de vedella amb carbassó i ceba vermella, lleugerament marinat en salsa barbacoa i espècies, es fa a la planxa i es serveix amb mantega amanida amb...

Una recepta de pastís de carn amb formatge, fet amb carn picada de vedella, verdures i herbes aromàtiques, pa ratllat i ou. El formatge curat s'embolica dins de la carn picada i es cou al forn amb paper d'alumini a la graella. El pastís de carn...

Una recepta d'entrepans amb truita d'ou, paté, verdures en vinagre i espècies asiàtiques.

Una recepta de menjar ràpid mexicà: tacos de porc i mongetes negres. El plat consisteix en carn picada de porc saltada, pebrots, carbassó, ceba i espècies. Tortillas de blat de moro...

Una recepta de sandvitxos mexicans clàssics amb bacó fregit, salsa de tomàquet i enciam iceberg.

Una recepta del plat alemany "Bratwurst", que consisteix en salsitxes a la brasa. Les salsitxes es bullen primer en aigua amb cervesa i espècies. Després es couen a la brasa i es serveixen amb...

Una recepta per a entrepans clàssics d'inspiració asiàtica. Porten bacó fumat fregit, verdures a la brasa i salses i condiments asiàtics. Servits en panets fets de...

Una recepta per a un pastís de creps amb muesli, prunes i cobertura de formatge crema.

Una recepta per al plat de capes americà "Strata". Una cassola picant amb bitxos, cebes tendres, pa pla, formatge, ous i llet.

Una recepta del plat italià "Frittata": una truita al forn amb daus de pa, formatge, polpa de carbassa i flors grogues de carbassó.

Una recepta de maionesa casolana amb rovells d'ou. A més de tres variacions de maionesa amb diferents farcits...

Una recepta d'unes postres americanes anomenades "Sundae", que consisteix en galetes de mantega, salsa de maduixes i gelat.

Una recepta de pastissos Napoleó. Consisteixen en capes de farcit de maduixa i una crema feta amb formatge mascarpone i vi escumós Prosecco.

La Trisha unta un farcit de llimona sobre una base de galeta graham i cobreix el pastís amb una cobertura de merenga fàcil de fer.

Una recepta de galetes de gingebre fetes de pasta brisa amb maduixes i una cobertura de crema agra i nata.

Recepta de pa de pessic amb maduixes i nata muntada...

Recepta de fideus freds amb cacauets i llavors de sèsam...

Recepta per coure escalunyes amb paper d'alumini...

Una recepta per a una amanida picant amb coriandre i cebes tendres...

Recepta de cuscús amb tomàquets i gingebre...

Recepta de mongetes al forn a la toscana...

Recepta detallada amb fotos.

Un plat fet amb patates al forn, salsitxes de porc, gambes i blat de moro...