Sundae de maduixa amb galetes
Vots: 2
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Una recepta d'unes postres americanes anomenades "Sundae", que consisteix en galetes de mantega, salsa de maduixes i gelat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Per a les maduixes:
- 2 litres de maduixes fresques sense tiges
- Gelat de vainilla per servir
- 1/3 tassa de mel
Per a les galetes:
- 1,5 tasses de farina
- 1/4 tassa de sucre
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/8 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de nou moscada acabada de ratllar
- 1/4 culleradeta de canyella mòlta
- 4 cullerades de mantega sense sal freda, tallada a trossos de 1,25 cm
- 3/4 tassa de sèrum de llet fred o qualsevol beguda de llet fermentada baixa en greix
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: maduixa, mel, gelat de vainilla, llet agra, nou moscada, canyella, farina premium
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepara les galetes: Preescalfeu el forn a 190 graus Celsius. En un bol gran, combineu la farina, el sucre, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols, la sal, la nou moscada i la canyella.
Afegiu-hi la mantega i fregueu la barreja amb els dits fins que formi molles gruixudes, amb trossos de mantega de la mida d'un pèsol. Afegiu-hi el sèrum de llet i barregeu-ho amb una cullera de fusta per formar una massa espessa. Col·loqueu 6 munts de massa en una safata de forn, separant-los per 2,5 cm.
Coure durant 25 minuts fins que estiguin daurades. La massa ha de pujar lleugerament. Traieu la safata de forn del forn i deixeu refredar les galetes durant 10 minuts. - Mentrestant, prepareu les maduixes: combineu les maduixes i la mel en una paella a foc mitjà. Tapeu-la sense apretar i cuineu-la durant 10-15 minuts, remenant de tant en tant, fins que les maduixes estiguin toves.
- Repartiu les maduixes entre bols, reservant una part del suc. A continuació, poseu-hi una galeta calenta i una bola de gelat per sobre. Amaniu-les amb suc de maduixa.
Categories:
recepta / Postres / Galeta / Postres de fruita / / / cuina americana
Receptes similars
