Receptes de les cuines del món

La Rachel va crear una recepta per a un plat mexicà anomenat "Super Nachos", que consisteix en salsa de formatge casolana, mongetes, espècies, carn de vedella i salsa pico de gallo. És un aperitiu fantàstic per sopar.

Per afegir una mica més de sabor a la barreja, la Rachel va afegir pebrots vermells dolços a aquesta recepta, juntament amb molts condiments i salsa de tomàquet...

Els muffins són cruixents i no triguen gaire a coure's...

La Rachel aporta tot el sabor de la salsa búfala a la seva pizza, acabant-la amb salsa picant i formatge blau...

Un aperitiu dolç i salat ideal per a qualsevol festa o reunió familiar...

Si voleu que els moniatos es coguin més ràpid, simplement talleu-los a trossos més petits. La Rachel també afegeix el seu ingredient secret al puré: plàtans a rodanxes fregits en oli.

Una bona manera de tenir un gall dindi a taula en una hora és fer servir pit de gall dindi en comptes de gall dindi sencer...

Les cassatede són uns pastissos sicilians en forma de mitja lluna amb un farcit dolç que es poden servir fregits o al forn. Essencialment, són una versió mini-dolça d'un calzone. Aquest...

Els zaletti són unes delicioses galetes de farina de blat de moro que es fan a la regió del Vèneto, al nord-est d'Itàlia. El blat de moro és un aliment bàsic a les taules dels nadius d'aquesta zona. El nom en si...

Els taralli són pretzels italians, essencialment un aperitiu, amb una textura similar als nostres bagels. Es poden empolvorar amb orenga, all, llavors d'anet, ratlladura...

Els grissini són uns grissini prims i cruixents originaris de la regió italiana del Piemont. La història explica que al segle XIX, el primer rei d'Itàlia, Víctor Manuel II, va ordenar al forner de la seva cort que fes...

Un pastís dolç farcit de vi blanc i sucre, és molt popular al cantó suís de Vaud, situat a la vora del llac Ginebra. És molt fàcil de fer, fins i tot sense experiència culinària.

És ben cert que el Magenbrot, un deliciós pa de gingebre recobert de xocolata, es considera el dolç més popular de Suïssa. Tot i que s'assemblen a altres galetes de gingebre, la seva textura no és del tot...

Fa un segle, la recepta del pastís de colomí italià amb pasta formava part de l'alta cuina i era extremadament popular al segle XIX. Avui dia, són possibles diverses variacions de la salsa per a pasta, però...

El pastís de Nadal francès ha gaudit d'una merescuda popularitat des de principis del segle XIX. La famosa pastisseria parisenca Ladurée va crear aquesta recepta. A França...

Les croquetes de carn Bitterballen són un aperitiu preferit als Països Baixos. Es creu que al segle XIX, les mestresses de casa les feien servir per aprofitar la carn sobrant. Avui dia, els Bitterballen es serveixen en...

Aquesta és una recepta molt popular de pastís de platja atlàntic, un gran èxit als restaurants americans, especialment a la costa de Carolina del Nord. La seva singularitat rau en...

La cochinha és un deliciós plat brasiler fàcil de preparar i encara més ràpid de menjar. Les croquetes de pollastre es poden gaudir com a plat sol o amb un acompanyament.

La textura delicada i vellutada del pastís de formatge japonès s'aconsegueix incorporant farina baixa en proteïnes a la recepta. La superfície del pastís de formatge japonès tendeix a pujar fins al punt que...

Els raviolis de rovell d'ou no són més que uns raviolis grans i individuals farcits d'un ou passat per aigua, arrebossats en un farcit de ricotta amb oli de tòfona. Si aquest últim...

Els fideus tenen una història de 4.000 anys a la Xina i, fins avui, continuen sent un plat bàsic de la cuina xinesa, especialment a les regions del nord. Els fideus xinesos són fàcils de preparar i servir...

La salsa guacamole va ser inventada pels asteques i originalment es deia "huaca-mulli", que significa "barreja d'alvocat", i era essencialment un puré de la fruita (alguns la consideren una verdura) amb ceba i...

El pastís de capes indonesi, Kek Lapis, és un postre preciós i deliciós amb moltes versions diferents i és popular no només a Indonèsia, sinó també a Singapur i Malàisia. Com que el Kek Lapis es cou al forn...

El Crab Rangoon és un aperitiu popular a tots els restaurants xinesos. Els seus ingredients principals són formatge crema, bastonets de cranc i massa per embolcallar, que també...

La paraula arancini significa "taronges petites" en italià. Aquestes boletes petites i delicioses reben el seu nom del seu color brillant i intens. Després de fregir...

El risotto és una part essencial de la cuina italiana. El risotto de gambes és la perfecció en si mateixa, i preparar-lo és com dominar tota una ciència...

El fetge a l'estil berlinès combina fetge, pomes, cebes i nata, creant un sabor completament nou i inoblidable. Aquesta recepta és per a una olla de cocció lenta...

El pastís de nabius finlandès és una delícia deliciosa, lleugerament dolça, amb una crosta cruixent que és súper fàcil i ràpida de fer!

Un deliciós pastís francès d'estiu-tardor amb peres madures, perfecte tant per a àpats de cada dia com per a àpats festius.

Recepta de sopa minestrone italiana...

Una recepta per fer pastís Slavyanka amb crema de mantega i cobertura de xocolata en una olla de cocció lenta.

Recepta per fer oli d'oliva amb herbes i pebrots picants...

Una recepta per a una beguda de fruits del bosc amb fruits del bosc, espècies i mel...

Una recepta d'azu feta amb carn de porc i cogombrets en una olla de cocció lenta.

Els popovers són panets lleugers i buits fets amb massa d'ou. El nom en si és similar a la paraula russa "vspluavshie" (flotant), que fa referència a la massa que puja significativament dels seus motlles durant la cocció.

La tarta Tatin és potser el pastís de poma francès més popular, que es cou cap per avall i després es gira després de coure'l. Els principals accents de sabor de la tarta Tatin són...

La tradicional i abundant crostata italiana és ràpida i fàcil de preparar, perfecta per a qualsevol època de l'any. Els italians sovint farceixen la crostata amb melmelada senzilla. A...

El Far Breton és una popular tarta de prunes francesa. Pren el nom de la regió de Bretanya, al nord-oest de França. Aquesta regió costanera té una influència celta distintiva,...

Originari de la regió de Limousin, al sud-est de França, el Clafouti és un encreuament entre un pastís de fruites i una crep. Es pot fer servir qualsevol fruita: pomes, préssecs, peres, prunes...

La xocolata de bona qualitat, a la qual es pot afegir una mica de cafè exprés en pols, juga un paper clau en l'elaboració de Krinkles. El cafè intensifica perfectament el sabor de la xocolata sense afegir...

Aquesta recepta de galetes belgues anomenades "Cigarrets russos" és força fàcil de fer i súper original...

Al cor del barri francès de Nova Orleans, cada dia reeixit sovint comença i acaba amb un plat de bunyols daurats i una tassa de cafè amb llet aromàtic. La recepta del francès...

També es coneix com a "sopa de tomàquet", "gaspatxo" o... un plat fred preferit per a Halloween! Un cop hàgiu preparat la sopa, el més important és seguir totes les normes de presentació. I els vostres convidats a la festa sens dubte agrairan els vostres esforços.

El pa de blat de moro té una llarga tradició arrelada a la història americana, tot i que avui dia la seva recepta és molt popular en molts països del món. Un dels avantatges...

El pa de pepperoni és un aperitiu clàssic que se serveix a les llars italianes. Aquí, poden ajustar les quantitats de pepperoni (salami) i formatge, utilitzant ingredients segons les preferències personals...

Definitivament hi ha algunes coses en aquest món que combinen millor que d'altres. Qualsevol combinació de pa, formatge i cansalada és igualment meravellosa. I sabeu què combina bé amb la cansalada i el formatge? La cervesa. Bastant...

A Egipte, cada família té la seva pròpia versió d'Om Ali. Alguns el fan amb massa filo, altres amb croissants o simplement pa sec. Podeu fer servir qualsevol fruit sec, inclosos els torrats...

Els maamoul són galetes de mantega tradicionalment farcides de dàtils, festucs o nous. Són molt populars a la cuina llevantina (Palestina, Jordània, Síria i Líban). Preparació...

Si mai no heu estat al món àrab, probablement no heu sentit a parlar mai de la basbousa. Així doncs, permeteu-me que us presenti aquest pastís meravellós i fàcil que requereix...

Els tulumba són pastissos dolços, daurats i cruixents, fregits i banyats en xarop aromàtic. Aquestes postres són molt populars tant a Turquia com a Grècia, i es poden trobar...