Pa de blat de moro i blat
Vots: 1
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
El pa de blat de moro té una llarga tradició arrelada a la història americana, tot i que avui dia la seva recepta és molt popular en molts països del món. Un dels avantatges de fer pa de blat de moro és que no cal fer-ne cap massa. El pa es cou en una paella de ferro, cassola o plat de vidre. En servir-lo, s'adoba amb mel, xarop, cotnes de porc i verdures estofades. És un pa versàtil, deliciós, ràpid i sorprenentment fàcil de fer. En aquest article, llegireu sobre blat de moro i la seva història d'origen.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Farina de blat - 1 i 1/4 tasses
- Farina de blat de moro – 1 i 1/4 tasses
- llevat en pols – 1,5 culleradetes
- Sucre granulat - 2 cullerades
- Refresc – 1/2 culleradeta
- Llet agra – 1 i 3/4 tasses
- Sal – 1 culleradeta i 1/4
- Mantega - 100 grams
- Un ou
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina, farina de blat de moro, llet agra, ous, pa de blat de moro
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- En un bol mitjà, combineu la farina de blat de moro, la farina de blat, el sucre, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal.
- En un bol gran, bateu el sèrum de llet i l'ou. Aboqueu la barreja de sèrum de llet als ingredients secs i, amb una espàtula de goma o una cullera de fusta gran, remeneu fins que la massa quedi suau.
- Poseu la mantega en una paella de ferro colat i cuineu-la al forn fins que la mantega es fongui (3-5 minuts). Traieu la paella del forn, unteu-ne el fons i els costats, aboqueu-hi la massa i remeneu-la.
- Poseu la massa al motlle, alliseu la superfície i coeu-la durant uns 20-25 minuts. Serviu el pa calent.
- Les sobres, embolicades amb film transparent o posades en un recipient hermètic, es poden conservar a temperatura ambient durant 3 dies.
Categories:
recepta / Guarnicions / Fleca / Pastissos salats / Pa casolà / / cuina americana
Receptes similars
