Inici » Cuines del món » Pàgina 202
 

Receptes de les cuines del món


Categories: Sopes, sopes cremoses, Verdures, peix, .
Autor:
Sopa cremosa de crancVistes: 10.056

Recepta detallada amb fotos.

Carn de cranc, patates, crostons, vi blanc, nata, ceba amb fonoll, suc de llimona, pa blanc, porro, ceba tendra, cerfull, julivert, alfàbrega...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Sopes, Transparent, Carn, .
Autor: - xef famós
Sopa de pollastre portuguesa amb llimona i mentaVistes: 14.299

Una recepta de sopa de pollastre amb arròs i api, feta amb un brou clar, llimona i menta. Preparada a l'estil portuguès...

Pollastre, arròs, api, menta, flocs de pebrot vermell, bitxo, pebre de caiena mòlt, llimona, all, julivert, ceba...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 347
Autor:
Xili amb carn amb cervesaVistes: 9.664

Recepta detallada amb fotos.

Carn picada de vedella, mongetes negres, bitxo, pebrot, bacó, tomàquets, pasta de tomàquet, tomàquets cherry, cervesa lleugera, cacau, orenga, pebre vermell dolç, comí, ceba, all, formatge cheddar, formatge...
Temps: 2 hores 20 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6 - 8
Categories: amanides, Frondós, Fruita, .
Autor: - restaurador
Amanida de pera amb magrana, formatge blau i vinagre de xampanyVistes: 9.598
Contingut de la recepta:

L'amanida consisteix en pera tallada a rodanxes, enciam, llavors de magrana, formatge blau i mel. Se serveix amb un amaniment fet de vinagre de xampany, mostassa, all i suc de llimona.

Formatge gorgonzola, enciam romà, espinacs, peres, magrana, mel, vinagre de xampany, mostassa Dijon, all, suc de llimona...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: amanides, Càlid, Carn, .
Autor:
Amanida de pollastre tailandesaVistes: 8.673

Recepta detallada amb fotos.

Pits de pollastre, salsa de cacauets, suc de llima, enciam romà, cogombres, pastanagues, pebrots, coriandre, cacauets, cogombre persa...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 363
Autor: - xef famós
Gall dindi rostit amb romaníVistes: 15.932

Una recepta de gall dindi marinat amb gingebre en salmorra líquida i cuit al forn amb romaní. L'au està farcida amb poma vermella, canyella aromàtica i sàlvia com a espècia...

Gall dindi, arrel de gingebre, pebre negre, sucre morè, pomes, cebes, canyella, sàlvia, romaní, pebre de Jamaica...
Temps: 9 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12
Autor: - Xef de televisió
Gambes i sèmola de blat de moro a l'estil Charleston (Carolina del Sud)Vistes: 8 322

La recepta del segon plat són gambes amb farinetes de blat de moro. Les gambes es cuinen en una salsa de llet amb vi blanc, verdures i pernil fumat. Les farinetes es fan amb sèmola de blat de moro de cocció ràpida...

Prosciutto, bacó fumat, pernil dolç, ceba, pebrot, all, vi blanc, midó, nata, gambes, sèmola de blat de moro, cebes tendres...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 266
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor: - autor de llibres de cuina
Pits de pollastre al forn arrebossats amb formatgeVistes: 17.841

Recepta de pits de pollastre al forn amb pa ratllat i formatge parmesà...

Mostassa Dijon, farigola, pebre de caiena mòlt, pits de pollastre, formatge parmesà, pa ratllat panko, baguette...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 402
Categories: Salses, Condiments, .
El xili en pols és un condiment fet amb pebrots chili.Vistes: 32.834

Recepta de pols de xili (condiment de xili): una barreja d'espècies americana popular per a plats de carn, marinades i salses...

pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, comí, orenga, all en pols, condiment de xili...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1/2 tassa
Categories: Menjar ràpid, Entrepans, .
Autor: - copropietari del restaurant
Entrepans de pollastre desfilat Buffalo amb salsa RanchVistes: 8 671
Contingut de la recepta:

Una recepta d'entrepà de menjar ràpid amb pollastre estofat amb salsa búfal. El pa d'entrepà es va partir longitudinalment, la part inferior es va untar amb formatge blau i després es va afegir pollastre per sobre...

Cuixes de pollastre, sucre morè, pebre vermell dolç, pebre de caiena mòlt, salsa buffalo, pastanagues, api, tomàquets, baguette, formatge blau, maionesa, llet agra, grànuls d'all, anet, mel, nèctar d'atzavara, mostassa Dijon, salsa ranch...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: Aperitius, Amb salses, peix, Verdures, .
Autor:
Rotllets de temakizushi (cons) amb tonyina i salsa picantVistes: 10 110

Recepta detallada amb fotos.

Arròs, vinagre d'arròs, llavors de sèsam, maionesa, suc de llimona, salsa sriracha, salsa de soja, arrel de gingebre, tonyina, nori, alvocat, cogombres, pastanagues, cibulet, gingebre en vinagre...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Autor: - xef
Nachos amb estofat de carn picant i ceba adobadaVistes: 13.667
Contingut de la recepta:

Una recepta de menjar ràpid mexicà: nachos amb un guisat de carn. Fets amb salsitxa picada, amanida amb espècies, fulles de llorer i farigola, juntament amb verdures, all,...

All, api, ceba, bulb de fonoll, pasta de tomàquet, vi negre, kupaty (salsitxes per fregir), carn de porc, fulla de llorer, farigola, vinagre de vi, salsa Tabasco, patates fregides, formatge parmesà, formatge fontina, formatge mascarpone, ruca...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Guacamole de mango picantVistes: 9.694

Una recepta de salsa de menjar ràpid feta amb jalapeños, mango, alvocat, suc de llima, coriandre i jícama. Serviu el guacamole amb nachos.

Pebrot serrà, mango, coriandre, suc de llima, ceba vermella, alvocat, jícama, patates fregides, guacamole...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 3 cullerades.
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor:
Gingebre en vinagreVistes: 8 318

L'arrel de gingebre tallada a mà es pot conservar fàcilment a casa i gaudir-ne l'endemà. El bitxo tailandès i l'anís fragant li donen un meravellós sabor i aroma asiàtics.

arrel de gingebre, pebrot xili, vinagre d'arròs, gingebre en vinagre, anís estrellat...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - cantant, autor de llibres de cuina
Boles de blat de moro amb jalapeñosVistes: 6 133

Una recepta per a un berenar: boletes de blat de moro fregides amb jalapeños. Les boletes de blat de moro estan fetes amb preparat per a magdalenes ja preparat, preparat per a creps, ous i blat de moro en conserva.

Preparat per a creps, ceba, jalapeño, blat de moro, ous, salsa picant...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 36 unitats.
Categories: Salses, Salses, .
Autor:
Salsa cremosa de verdures per sucarVistes: 9.995

Recepta detallada amb fotos.

Ruca, api, pastanagues, cebes tendres, all, estragó, anet, alfàbrega, julivert, crema agra, maionesa, formatge crema, rutabaga...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Salses, Salses, .
Autor:
Salsa de pollastre BuffaloVistes: 6.785

Tots els sabors de les ales de pollastre Buffalo combinats en una salsa. Combineu pollastre esfilagarsat, salsa picant, llavors d'api i formatge crema i enforneu fins que faci bombolles.

Formatge crema, crema agra, salsa de pebre, salsa picant, pollastre a la planxa, llavors d'api, cebes tendres, formatge cheddar, formatge blau, api, pastanagues, galetes...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment
Autor: - xef famós
Lasanya amb coliflor i bolets silvestresVistes: 10 218

Una recepta de lasanya, un plat independent perfecte per a vacances i grans reunions. Les capes inferiors de la lasanya es remullen en salsa de tomàquet, mentre que la capa superior es cobreix amb una crosta de formatge al forn.

Ceba, all, tomàquets cherry, alfàbrega, julivert, mel, coliflor, farina, llet, nou moscada, formatge pecorino romano, xampinyons, pasta de lasanya, formatge ricotta, farigola, escalunyes, formatge fontina...
Temps: 3 hores 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 8
Autor: - xef
Lasanya amb salsitxes italianesVistes: 7.465
Contingut de la recepta:

Una recepta de lasanya al forn amb parmesà i mozzarella. Farcida de carn de salsitxa, carbassó i xampinyons crimini.

Pancetta, ceba, all, tomàquets San Marzano, tomàquets cherry, pasta de lasanya, carn picada de porc, kupaty (salsitxes per fregir), flocs de pebrot vermell, xampinyons crimini, carbassó, formatge ricotta, formatge parmesà, formatge mozzarella, ous, alfàbrega...
Temps: 4 hores 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6
Autor: - restaurador
Lasanya amb polenta i salsa de xoriçoVistes: 7.728

Una recepta de lasanya al forn amb fontina i formatge mozzarella. Està coberta amb polenta, bledes i una salsa de xoriço a base de tomàquet feta amb carn picada de porc, all i espècies.

Polenta, ceba, carn picada de porc, pebre vermell dolç, all en grànuls, ceba en pols, condiment de xili, comí, vinagre de vi, all, tomàquets a la planxa, bleda, formatge fontina, formatge mozzarella...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef
Coliflor amb parmesà i pancetta, al forn amb salsa de lletVistes: 11.518

Una recepta de coliflor preparada com a guarnició es pot utilitzar amb qualsevol plat principal de pollastre, peix o cereals. Primer s'escaldeix la coliflor, després s'amani amb una salsa de llet i...

Coliflor, pancetta, farina, llet, all, flocs de pebrot vermell, formatge parmesà, nou moscada, pa ratllat...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Còctels, Amb vi, .
Autor: - escriptor culinari
Sangria calenta amb canyellaVistes: 11.359

Una recepta per a una beguda de vi feta amb fruita en una olla de cocció lenta: sangria calenta amb canyella...

Vi negre, vi blanc, brandi, taronges, cireres, préssecs, canyella, xarop...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Autor: - xef
Gougères de formatge cheddar amb compota de poma, pernil i sàlviaVistes: 11.614

Una recepta de gougères de pasta choux amb formatge cheddar. Farcides de compota de poma i cobertes amb pernil salat.

Farina de tot ús, ous, formatge cheddar, pomes, pebre de Jamaica, canyella, cardamom, clau, mel, suc de llimona, sàlvia, pernil curat, pernil de Parma, prosciutto, flor de sal, pasta de xocolata...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 35 - 40 escuradents
Categories: Aperitius, Canapès, peix, Verdures, .
Autor: - xef
Patates fregides al forn amb truita fumada i crema frescaVistes: 7.507

Una recepta de canapès de truita fumada, fets amb patates noves al forn amb pell i fregides fins que estiguin daurades. Coberts amb crema fresca lleugera. I...

Patates, crème fraîche, vodka, truita, escalunyes, farina, brots de rave, cibulet, flor de sal...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 - 25 unitats.
Autor: - xef famós
Flanc de vedella a la barbacoa amb salsa balsàmica i torrades de formatgeVistes: 6.342
Contingut de la recepta:

Canapès de vedella sobre torrades de formatge amb salsa barbacoa. Bistec de flanc a la planxa i tallat a rodanxes. Servit sobre torrades a la planxa amb formatge Monterey Jack. La salsa espessa...

Vedella, vinagre balsàmic, ceba, all, quètxup, pebre vermell dolç, mostassa Dijon, vinagre de vi, salsa Worcestershire, pebrots chipotle amb salsa adobada, sucre morè, mel, melassa, baguette, formatge Monterey Jack, condiment de xili...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Pasta, Carn, .
Autor:
Lasanya a la brasaVistes: 4.844

Recepta detallada amb fotos.

Pasta de lasanya, carn picada de vedella, carn picada de porc, carn picada de vedella, salsa de tomàquet, flocs de pebrot vermell, espinacs, formatge ricotta, formatge mozzarella, formatge parmesà, alfàbrega...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 671
Categories: Fleca, Pa, .
Autor:
Pa AnadamaVistes: 5.374

Recepta detallada amb fotos.

farina de blat de moro, farina premium, llet en pols, melassa...
Temps: 4 hores 10 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 15 llesques Quantitat: 1 pa Contingut calòric: 224

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments