Receptes de cuina italiana

El bròquil rapini també es coneix com a bròquil de fulla. S'utilitza molt a la cuina mediterrània i és un gran complement per a aperitius saludables, com aquests crostini italians. Saltat amb...

Substitueix els embotits d'aquest entrepà vegetarià per fines rodanxes de carbassó fregit. Només assegura't de salpebrar-los generosament per assegurar-te que el seu sabor brilli i no es perdi contra el pa.

Aquesta pasta es prepara en minuts i és perfecta tant per a un sopar ràpid d'estil mediterrani entre setmana com per a un dinar de festa sense complicacions. Pebrots dolços rostits i pebre vermell dolç...

Fer pasta orecchiette italiana fresca des de zero no és tan difícil com podria semblar, i no necessiteu una màquina de pasta especial: tot es fa a mà.

Una pizza vegetariana vibrant amb sabors mediterranis. Aquesta pizza utilitza masses de pizza comprades a la botiga, però podeu fer servir la vostra massa de pizza preferida per a la massa. Cada...

Flocons de pebre vermell triturats i pebrots pepperoncini en vinagre donen a aquesta pasta de gemelli (en forma de bandera), pernil, tomàquets de raïm i api una suau calor que és perfecta...

Aquesta pasta italiana vegetariana ultrasaludable i rica en fibra també és increïblement deliciosa. Els espaguetis integrals, amb el seu lleuger sabor de fruits secs, són un acompanyament meravellós...

Els nyoquis de patata italians no només són un bon acompanyament, sinó també una base deliciosa per a una cassola deliciosa. Prepareu una safata apta per al forn per a aquesta cassola. Primer...

La pasta italiana amb formatge i espinacs és deliciosa, sucosa i saludable. S'afegeixen una mica d'espinacs frescos sencers al plat, mentre que la resta s'utilitza per fer la salsa. Simplement barregeu les verdures amb llet de cabra i...

Aquesta pasta rigatoni a l'estil italià amb mandonguilles es convertirà en el vostre plat estrella per al sopar familiar de diumenge. És abundant, deliciós i suficient per a un grup nombrós. A més, és poc probable que trobeu algú que...

Aquest dolç aperitiu d'estil italià es pot servir com a aperitiu amb xampany, potser al brunch de diumenge, o com a postres ràpides. Les maduixes fresques a rodanxes estan bellament disposades...

La pasta amb mandonguilles és un dels plats italians més populars. Els formatges italians (mozzarella, romano i parmesà), els tomàquets i l'aroma fresca i alfàbrega donen a aquesta pasta un sabor meravellós i...

Aquests meravellosos rotllets de canyella italians es diferencien dels originals per només un parell d'ingredients addicionals, que alteren lleugerament el seu sabor i aroma, fent-los similars als productes de forn típics de...

Quan unes maduixes dolces com unes postres, barrejades amb menta refrescant i un ric toc balsàmic, es troben amb una llesca cruixent de baguette untada amb una gruixuda capa de ricotta cremosa, el resultat és un exquisit...

Aquesta pasta italiana amb marisc es pot cuinar completament a la graella. Primer, rostiu les vieires i les gambes fins que estiguin mig cuites, cosa que els donarà un meravellós sabor de foguera. I...

Les gambes amb salsa còctel són una delícia segura per a festes; a la gent li encanta aquest aperitiu. I si feu una barbacoa, feu les gambes a la brasa. Per servir, prepareu...

Aquesta exquisida pasta italiana amb marisc serà un autèntic punt culminant del vostre sopar de festa. Bulliu els espaguetis i tot el demés estarà a punt en minuts, gràcies a...

Espurnes de colors decoren aquestes galetes com si fossin confeti. Una gran idea per a un caprici de Cap d'Any! Les galetes biscotti italianes es couen dues vegades. La primera vegada, es couen dues galetes petites...

Si teniu una màquina de gelats, feu una autèntica delícia italiana: gelat amb avellanes, nou moscada i trossets de Nutella. La nou moscada complementa el sabor luxós de les avellanes i...

Aquesta sucosa truita de primavera està farcida de carbassó tendre. Amb ous i ricotta, és un esmorzar deliciós i saludable, un dinar o un sopar ràpid després de la feina. Afegida a...

Crea un altre matí festiu per als teus éssers estimats amb un esmorzar de pastís de Pasqua fet la nit anterior. Aquesta recepta utilitza pa de Nadal italià, el panettone, com a base. Fes servir les sobres...

Aquesta senzilla truita a l'estil mexicà està plena de verdures (cebes tendres i coriandre fragant) que li afegeixen un sabor distintiu. La truita es cou primer a la cuina i després es rega amb crema agra,...

La truita de patata és un plat senzill i abundant per a un esmorzar o brunch de diumenge. L'Ina Garten passa totes les hores del matí preparant l'esmorzar amb molt de gust, i tot i que el plat ja està a punt més a prop...

Tot i que podeu fer una truita italiana amb gairebé qualsevol verdura que tingueu a la nevera, els espinacs continuen sent un dels farcits més populars. Això no és sorprenent, ja que és excel·lent...

Les mini truites són perfectes com a aperitius per a festes, bufets, festes infantils o simplement per a un esmorzar divertit. A més, les mini truites es cuinen molt més ràpid...

La barreja de bolets afegeix un sabor únic a aquesta truita. Com més bolets diferents utilitzeu, més ric serà el sabor de la truita. Prepareu una paella apta per al forn per a la truita. Els bolets es fregeixen...

Aquesta truita italiana, amb un farcit abundant, és perfecta per a un esmorzar de diumenge, un sopar o fins i tot com a aperitiu en una festa a casa quan es talla a trossos petits. En...

La truita és el plat perfecte per esmorzar que et permet utilitzar el que tinguis a la nevera. En aquesta versió, els bolets combinen de meravella amb espàrrecs, cebes, patates, verdures...

L'amanida de pasta és perfecta per a l'estiu. És com la pasta italiana, però en comptes de salsa, es serveix amb un amaniment i es serveix freda, cosa que és perfecta per a la calor. Aquesta amanida...

L'alfàbrega aromàtica i el cibulet fresc complementen perfectament el farcit cremós d'aquesta quiche amb soppressata, parmesà i olives verdes. I la base del pastís és meravellosament cruixent...

Una quiche deliciosa és una combinació harmoniosa d'un farcit tendre i una crosta cruixent i daurada, que és especialment deliciosa quan es fa completament des de zero. El procés requereix temps, però el resultat és...

Dóna un toc de carn a un aperitiu caprese clàssic afegint-hi prosciutto italià. Aquest aperitiu serà un èxit a la teva festa. Les rodanxes de mozzarella estan embolicades en una massa fina com el paper...

Aquesta quiche no està feta amb la pasta brisa tradicional, sinó amb patata ratllada, que es converteix en una crosta cruixent i daurada en coure-la. Feu-la amb els vostres petits ajudants:...

La bellesa de la sopa de cocció lenta és que simplement hi afegiu tots els ingredients, l'enceneu i us n'oblideu durant unes hores mentre continueu amb el vostre dia. Al final del cicle, gaudireu de...

Aquests rotllets a l'estil italià es fan de manera similar als rotllets de col, però en comptes de col, utilitzen fulles de bleda, i en comptes de carn, el farcit es fa amb llenties verdes bullides amb formatge de cabra i...

La carn a la pizzaiola és un plat tradicional napolità que consisteix en un tros de carn estofada en una salsa de tomàquet amb ceba i herbes aromàtiques, similar a la salsa de pizza, que és el que dóna nom al plat...

El Ticià és un còctel italià fet amb vi escumós Prosecco i suc de raïm. Com altres còctels similars, com el Bellini de préssec o el Mimosa de taronja, aquest...

Segueix aquesta recepta pas a pas per crear aquest aperitiu d'estil italià amb qualitat de restaurant que realçarà la teva celebració només pel seu aspecte elegant, a més de la magnífica combinació...

L'espelta cuita, els tomàquets madurs i moltes herbes fresques fan d'aquesta amanida italiana un complement deliciós, saciant i saludable per a la teva dieta d'estiu. Amaniu-la amb una vinagreta balsàmica...

Aquesta amanida italiana de pollastre a la brasa esfilagarsat, pebrots rostits i ametlles es serveix sobre fulles d'enciam cruixents. És un aperitiu lleuger, sucós i baix en calories perfecte per a qualsevol ocasió:...

Aquest deliciós i vibrant plat d'acompanyament és perfecte tant per a àpats de cada dia com per a sopars festius. Les patates vermelles petites es couen a foc lent amb la pell en una barreja de brou de pollastre i suc de llimona, i després...

El granissat de llimona és un postre lleuger i refrescant d'Itàlia. El seu sabor brillant, dolç i cítric el fa perfecte per a la calor de l'estiu i un meravellós rejoveniment després de sopar.

Perquè la pasta amb verdures de temporada sigui encara més deliciosa, primer rosteix les verdures. No cal encendre una graella a l'aire lliure; una paella gran serà suficient. Escalfeu-la i...

Aquesta pasta amb salsa és deliciosa sola com a plat principal vegetarià o com a guarnició de carn. La salsa de tomàquet està feta amb tomàquets en conserva amb el seu propi suc i dolços al forn...

L'Amaretto és conegut pel seu vibrant sabor i dolçor d'ametlla, però a l'Amaretto Sour, aquesta dolçor està perfectament equilibrada pel suc de llimona, mentre que l'aroma i el gust intensos de les ametlles...

Si organitzeu una barbacoa al vostre jardí, regaleu als vostres convidats un còctel divertit i acollidor: préssecs a la planxa amb vi. Els préssecs ferms i lleugerament madurs són una combinació perfecta...

Aquesta amanida caprese italiana amb tomàquets, formatge mozzarella i fulles d'alfàbrega és un aperitiu meravellós per a qualsevol ocasió. En aquesta caprese d'hivern, l'alfàbrega fresca es substitueix per alfàbrega tallada finament...

Aquest plat clàssic italià només es prepara en 15 minuts, perfecte per a un sopar ràpid i deliciós entre setmana. Les costelles de pollastre es fregeixen ràpidament soles i, per fer-ho encara més fàcil...

La pasta sense gluten té millor gust quan es cuina amb una salsa a base d'oli d'oliva, que no espesseix gaire, donant com a resultat una pasta més lleugera. La pasta amb cigrons i herbes és...