Receptes de cuina italiana

Transforma el vi blanc sec en vi escumós simplement afegint-hi aigua amb gas. La teva beguda serà més lleugera, més refrescant, més divertida i, el millor de tot, doblarà el seu volum! Perfecte per a festes,...

La clàssica amanida Caprese italiana és una deliciosa combinació de mozzarella, tomàquets (sobretot quan són de temporada) i alfàbrega fresca, que podeu gaudir com una quiche abundant. Per al vostre delit...

El matcha i la nata són la combinació perfecta per a unes postres delicioses. La nata espessa suavitza perfectament l'amargor natural del te verd i ajuda a ressaltar les seves notes florals dolces. Afegiu-ho a la barreja cremosa...

La Caprese, un aperitiu italià fet amb mozzarella, tomàquets i alfàbrega, és increïblement versàtil i es pot servir amb vi, com a aperitiu o com a guarnició. Una de les maneres més interessants de servir-la és en...

Aquesta amanida està inspirada en l'aperitiu italià caprese. Els seus ingredients principals (tomàquets, formatge mozzarella i alfàbrega) es tallen a trossos iguals i es barregen amb l'enciam...

Aquest aperitiu italià, fet amb mozzarella, tomàquets i alfàbrega, és una delícia per si sol amb la seva combinació de sabors i presentació, i quan es fa a la brasa en broquetes, es converteix en un autèntic...

Gaudeix de la pasta amb els sabors dels aperitius caprese tradicionals italians. Els ingredients clau de la Caprese (tomàquets, mozzarella i alfàbrega fresca) fan una salsa de pasta deliciosa. Aquesta recepta és increïblement...

Aquesta pasta té el mateix gust que una amanida caprese italiana tradicional feta amb mozzarella, tomàquets i alfàbrega, però és més consistent. Un gran avantatge: es fa en una sola olla! Estalvieu diners!

En un calorós dia d'estiu, submergeix-te en l'atmosfera mediterrània i prepara una amanida Caprese italiana molt senzilla però increïblement deliciosa amb els colors de la bandera italiana. Rodanxes de tomàquets madurs i mozzarella...

Aquesta amanida a l'estil italià utilitza boletes de mozzarella de bocconcini en miniatura i tomàquets cherry de mida similar. Cada boleta es talla per la meitat i...

Per a aquesta senzilla amanida italiana, necessitareu mozzarella fresca, un grapat de fulles d'alfàbrega aromàtiques i els tomàquets més dolços i madurs que pugueu trobar. Tomàquets i formatge...

Un pastís tancat italià, un calzone, està fet amb la mateixa massa que una pizza i es considera essencialment una pizza tancada. Podeu afegir-hi qualsevol ingredient i els vostres ingredients de pizza preferits. Kelsey Nixon...

Aquesta amanida de pomelo lleugera, saludable i refrescant és un acompanyament meravellós per a peix o carn a la brasa. La fruita sucosa combina a la perfecció amb cebes vermelles i verdes, fragants...

La Caprese, un aperitiu italià, és una deliciosa combinació de tomàquet, mozzarella i alfàbrega fresca, tot amanit amb oli d'oliva verge extra. Al forn, el sabor del tomàquet s'intensifica i s'endolceix, i...

La salsa per a aquesta pasta està feta amb salsitxa italiana crua i natural. Traieu la budella i tindreu molta carn de salsitxa picant, a punt per menjar, per coure a foc lent...

L'albergínia a la parmesana és un plat tradicional italià fet amb albergínies fregides, que es disposen en capes alternes amb salsa de tomàquet, una barreja de formatges ratllats i alfàbrega. Abans...

Per fer aquest aperitiu, no cal que estireu la massa ni compreu tartes ja fetes. Es poden fer fàcilment amb pa blanc! Només cal tallar les crostes de les llesques de pa i estirar la molla per formar-les...

Els spidini són uns entrepans americans amb un toc italià, amb forma de broquetes dins d'un panet. Aquesta recepta utilitza una versió més senzilla: salsitxa italiana a la brasa. Els podeu servir...

La pasta italiana "Puttanesca" són macarrons amb una salsa increïblement deliciosa i aromàtica feta amb puré de tomàquets, olives, tàperes, all i herbes seques. Es fa ràpidament amb...

Una ricotta lleugera i delicada a l'estil mediterrani untada amb oli d'oliva, mel i farigola és un acompanyament perfecte per al vi blanc. Abans d'afegir-hi la mel, escalfeu-la i aromatitzeu-la amb...

La combinació de salsitxes naturals fregides (o frankfurts) i pebrots dolços és perfecta tant per esmorzar com per a un dinar ràpid i abundant. Mentre les salsitxes es rosteixen al forn,...

La stracciatella és una sopa italiana lleugera que es pot preparar en només 15 minuts. Deliciosa i nutritiva, és perfecta per a l'estiu. La stracciatella es fa amb brou de carn o de pollastre...

El formatge parmesà, la salsa marinera, l'alfàbrega fragant i l'all donen a aquest pastís de carn casolà un meravellós sabor i aroma italians. La seva base és carn picada de vedella. Barregeu-ho amb la resta d'ingredients...

Patates vermelles tendres, pastanagues i moniatos taronges, cols de Brussel·les verdes i xirivies pàl·lides, totes cobertes amb una brillantor d'oli d'oliva, es convertiran en una dispersió de joies després de rostir-les al forn...

Aquest plat italià només es prepara en mitja hora i delecta amb el seu ric sabor festiu, gràcies al vi sicilià Marsala. Està fet amb fines costelles de vedella. Són...

Els pits de pollastre arrebossats amb formatge parmesà ratllat es fregeixen a la paella fins que queden cruixents i després es couen al forn amb una salsa de tomàquet aromàtica i una capa de mozzarella ratllada fins que el formatge...

Aquest risotto saludable està fet amb una barreja d'arròs integral i ordi perlat, que és un gran substitut de l'arròs amb midó tradicional, afegint fibra i un agradable sabor de fruits secs. A més,...

Aquest plat italià realçarà el vostre sopar de festa amb el seu aspecte elegant i el seu sabor luxós. Les petxines grans estan farcides de bolets i espinacs i al forn amb dues salses: tomàquet i...

Impressiona els teus éssers estimats amb uns deliciosos espaguetis a la carbonara, un pastís gran amb crosta daurada que és fàcil de tallar. A més dels ingredients habituals, pasta i pancetta...

La pasta manicotti italiana, amb forma de tubs amples, està farcida d'un sucós farcit de ricotta, pollastre i espinacs i cuita al forn amb una cremosa salsa Alfredo sota una capa de formatge ratllat. El farcit inclou...

Aquest pastís de lasanya rodó i daurat, guarnit amb fulles fresques d'alfàbrega al centre, captivarà els vostres convidats amb el seu aspecte encantador i el seu sabor diví. I a dins, hi espera una sorpresa: sucosa...

Els Tetrazzini són una deliciosa cassola d'espaguetis coberts amb una salsa viscosa de formatge cremosa, xampinyons, gambes i un toc cruixent. Aquest plat és ràpid i fàcil de preparar, però mereix una menció especial...

La pasta rigatoni es cou al forn sota una gruixuda capa de salsa beixamel i formatge fontina. La seva forma tubular absorbeix perfectament la deliciosa salsa, permetent-vos gaudir plenament...

Els manicotti són tubs de pasta italians que s'omplen amb diversos farcits i es couen al forn. En aquesta recepta, els tubs de manicotti es bullen fins que estan mig cuits i s'omplen amb...

Aquestes grans closques farcides de pollastre calent i enganxós amb formatge són un èxit per a tothom. Bullides fins que estan cuites, les closques s'omplen amb una barreja de ricotta, formatges italians ratllats i cuixes de pollastre esmicolades.

Aquesta deliciosa, saludable i nutritiva sopa italiana està a punt en minuts. És perfecta tant per a l'hivern com per a l'estiu. Les mongetes blanques en conserva es couen a foc lent en brou de pollastre...

Pots fer fàcilment un deliciós gelat napolità a casa, unes postres dignes del menú d'un restaurant. El gelat napolità està format per tres capes de diferents sabors de gelat: xocolata,...

La bellesa de l'entrepà de muffuletta siciliana és que és molt gran, i una ració pot alimentar de quatre a sis persones, depenent de si el serveixes com a plat principal amb...

Aquest plat italià és perfecte per a un gran sopar familiar de diumenge. Es serveixen diversos tipus de carn: llom de porc, salsitxes italianes picants i dolces i mandonguilles sucoses...

El penne alla vodka (penne amb salsa de vodka) té totes les possibilitats de convertir-se en el vostre plat estrella. En primer lloc, està fet amb ingredients fàcilment disponibles que sovint teniu a mà: macarrons, nata,...

Podeu fer servir qualsevol verdura d'amanida o una barreja d'elles per fer aquesta amanida. Per exemple, una deliciosa combinació de mongetes mungo, ruca i xicoira seria deliciosa. La seva amargor natural està perfectament equilibrada pel dolç...

Aquest pa d'all fàcil de fer és el complement perfecte per al vostre dinar o sopar, ideal per acompanyar sopes, salses o com a aperitiu independent. La llarga baguette té un tall longitudinal,...

Amb aquesta recepta, transformaràs una lasanya normal en una obra mestra culinària. En lloc de fer capes d'ingredients tradicionals, les làmines de lasanya bullides s'escampen amb un farcit de formatge, s'enrotllen...

La panna cotta italiana amb fruits del bosc frescos és la postres lleugera perfecta per a l'estiu. Els seus ingredients principals són la llet, la nata i la gelatina. A diferència de la panna cotta clàssica de vainilla, aquesta versió...

Aquest deliciós rostit està fet d'una cuixa de xai desossada. Aquest tall no és tan car com, per exemple, un costell de xai, però té un aspecte igual de festiu quan es serveix. La carn és molt tendra i sucosa i no requereix...

La salsa marinera està feta amb tomàquets en conserva triturats i espècies i és un gran acompanyament per a la majoria de plats italians, així com una alternativa saborosa i saludable al quètxup.

Aquest pastís rústic encanta amb la seva acollidora simplicitat i després captiva amb l'increïble sabor de les peres al forn amb un glaçatge de mel sobre una crosta cruixent. Barregeu la massa amb...

Els espaguetis amb llimona són un dels plats de pasta italians més fàcils de fer a casa en qualsevol moment. El seu refrescant sabor cítric és especialment deliciós a l'estiu i combina bé amb peix fregit.