Receptes de patata

La dolçor dels moniatos combina a la perfecció amb les espècies índies en aquest senzill acompanyament, perfecte per servir amb carn o aus de corral per a les festes. Afegiu iogurt grec al puré d'espècies i serviu-lo guarnit amb flocs de coco. llegeix més

Si us sobra pollastre a la brasa, prepareu aquesta deliciosa amanida d'inspiració índia. El pollastre es barreja amb un amaniment de chutney de mango amb enciam i daus de moniato al curri. Afegiu-hi coriandre fresc, anacards i... llegeix més

En aquesta recepta, les patates fregides congelades de la secció de menjar precoç adquireixen un paper inesperat: sense fregir-les, es converteixen en una sopa cremosa! El romaní, l'all i les cebes tendres infonen a la sopa un sabor càlid i picant i una aroma meravellosa. Serviu amb - llegeix més

Amb aquesta recepta, les patates fregides casolanes són tan cruixents i delicioses com les comprades a la botiga, amb l'única diferència que tu decideixes quanta sal hi vols afegir i, en comptes de sabors artificials, hi s'hi inclou pebre negre acabat de moldre. llegeix més

"Les creps de patata són la meva manera preferida de gaudir de les patates per esmorzar!", diu la Giada De Laurentiis. "Cruixents per fora i tendres per dins, són perfectes. Per Sant Valentí, vaig pensar que seria divertit afegir-hi una mica de patata..." llegeix més

• Burrito
• Plats addicionals
• Patates per esmorzar

Aquest és un burrito d'esmorzar senzill, però deliciós i complet, sense cap floritura. El millor d'aquesta recepta és la seva naturalesa bàsica. Els components principals són ous remenats i patates fregides amb pebrots, però podeu afegir el que vulgueu o... llegeix més

Aquesta amanida de verdures rostides i fresques és tan brillant i colorida com el carnaval de Mardi Gras que li dóna nom. Els moniatos taronges, les remolatxes grogues, la col morada i les cebes tendres representen els colors tradicionals de la festa. A - llegeix més

En lloc de la tradicional hamburguesa Sloppy Joe amb gall dindi picat farcit de salsa de tomàquet, prova el xili Cincinnati, que està carregat de notes més exòtiques d'espècies dolces. El gall dindi picat es fregeix amb espècies de pastís de poma en salsa de xili i... llegeix més

Aquesta recepta bàsica de puré de patates us ajudarà a triar la proporció adequada de patates, llet i mantega. Depenent de la consistència del puré de patates que preferiu (amb trossos o suau), aixafeu-lo amb un aixafapatates, una forquilla o... llegeix més

El feta, l'anet fresc, les olives i la llimona són els ingredients secrets que transformen el pollastre i les patates normals en un magnífic plat d'estil mediterrani. Els cuixos de pollastre es couen al forn amb olives verdes, all i orenga fins que queden cruixents i... llegeix més

Una gran variació del crumble de patata, aquest presenta el moniato, un parent més saludable i amb menys calories de la patata. Enforneu els tubercles, després traieu la carn de les meitats i ompliu-los amb una salsa cremosa amb espinacs i carxofes. llegeix més

Aquestes boles de patata farcides de pollastre i espinacs són una variació de la coxinha brasilera. El farcit espès s'embolica amb massa de patata i es forma en boles, que després s'arrebossen amb pa ratllat i es fregeixen. llegeix més

Aquest aperitiu de pell de patata captivarà a tothom amb el seu sabor i aroma de marisc, però en realitat no és marisc! Es tracta del condiment Old Bay, que s'afegeix habitualment al marisc. Simplement espolseu-lo sobre les pells de patata al forn, afegiu-hi mantega, llegeix més

Patates, cansalada, ous ferrats i molt de formatge enganxós: és una combinació perfecta tant per esmorzar com per sopar. Aquest plat es cou en una tassa apta per a microones en només sis minuts. Fins i tot un nen que torna de l'escola mentre els pares són a la feina el pot fer. llegeix més

Si busqueu idees divertides d'aperitius per a la vostra propera festa a casa, aquesta recepta no us decebrà. Les pells de patata al forn es serveixen amb un topping de cheesesteak: llesques de rosbif i ceba fregida, cobertes amb una salsa de formatge. Per a aquest aperitiu, podeu... llegeix més

Aquesta recepta combina una hamburguesa amb formatge clàssica amb pells de patata al forn saboroses, que substitueixen eficaçment el panet, creant un berenar deliciós per a només unes mossegades. Superposa tots els components de l'hamburguesa amb formatge, incloses les hamburgueses en miniatura, - llegeix més

El Boxty és una crep de patata irlandesa. Sovint es serveix per esmorzar, però també és un aperitiu o un acompanyament excel·lent per a la carn de vedella en conserva. En aquesta versió, el sabor de patata del boxty es complementa meravellosament amb cheddar cremós i herbes aromàtiques. llegeix més

Afegiu cheddar ratllat i anet al puré de patates per obtenir un acompanyament excel·lent per a un sopar de festa. El formatge farà que el puré de patates sigui masticable i cremós, i l'anet, amb el seu sabor refrescantment picant, és el company perfecte. Serviu el puré de patates calent. llegeix més

Aquests deliciosos, esponjosos i tous panets de patata amb formatge cheddar són perfectes per a vacances i sopars per a ocasions especials. Literalment estan carregats de formatge: s'afegeix cheddar ratllat fort tant a la massa com com a guarnició. I les patates hi afegeixen textura... llegeix més

Les pells de les patates vermelles són riques en micronutrients i fibra beneficiosos, per la qual cosa no cal pelar les patates per a aquesta amanida. Renteu-les bé amb un raspall i bulliu-les juntament amb les pastanagues. El condiment de sèsam i gingebre i les cebes tendres afegeixen un toc de sabor a l'amanida. llegeix més

• Pollastre
• Patata

El pollastre es marina en una barreja de sucs de taronja i llimona amb ratlladura, i després es cou al forn, donant com a resultat un pollastre molt sucós i saborós. Feu servir la marinada restant per fer una salsa ràpida per al pollastre. Serviu-lo amb patates fregides i... llegeix més

Un sucós llom de porc amb una crosta de caramel picant es serveix amb una amanida de moniato blanc amb un amaniment àcid i una salsa de mango picant. La combinació de sabors dolços, picants i afruitats impregna tot el plat amb els sabors luxosos típics de la cuina caribenya. Per a - llegeix més

Si per casualitat teniu un bon tros de pancetta, cansalada italiana sense fumar, penseu en com de meravellós seria amb carbonara. En comptes dels clàssics espaguetis, podeu fer patates a la carbonara a l'estil de les patates esmicolades. Això és... llegeix més

Aquestes rodanxes de patata cruixents només requereixen un parell de cullerades d'oli per coure-les al forn, cosa que les converteix en una alternativa més saludable a les patates fregides o fregides casolanes. També es poden servir com a guarnició, com ara amb pollastre o rostit de vedella. llegeix més

Feu una amanida de pernil i serviu-la com a aperitiu sobre pells de patata al forn. Afegiu-hi herbes fresques i cogombrets, i no només serà deliciós sinó també impressionant: els vostres convidats no podran resistir-se... llegeix més

El pastís de pagès és un plat similar al pastís de pastor, excepte que es fa amb vedella en comptes de xai. En aquesta recepta tradicional de pastís de pagès, les patates daurades i cruixents substitueixen el puré de patates. Enforneu-les abans... llegeix més

• Hash
• Ous

El hash és un plat occidental popular fet amb restes de vedella en conserva i verdures rostides, que se serveix normalment per esmorzar amb ous remenats. Però a molta gent li agrada tant que fins i tot preparen vedella en conserva específicament per al hash. Així doncs, les restes de verdures cuites... llegeix més

Unes patates fregides delicioses i cruixents són fàcils de fer en una fregidora d'aire i només necessiten una cullerada d'oli. Una mandolina permet tallar ràpidament les patates en cercles prims com el paper. I per garantir unes patates fregides cruixents i antiadherents... llegeix més

Una barreja de patates noves blanques i vermelles al forn amb oli d'oliva i herbes de Provença per a un deliciós i preciós acompanyament de pollastre o carn, preparat sense cap complicació. Les patates noves tenen una pell tan fina que ni tan sols cal... llegeix més

Aquestes creps de patata es fan sense farina afegida, només patates ratllades i mantega fosa. Per tant, no renteu les patates pelades per evitar que s'esborri el midó. Fregiu les creps fins que estiguin cruixents i serviu-les en piles amb formatge de cabra i... llegeix més

Aquestes tires de patata al forn són cruixents i delicioses, com patates fregides, però sense l'oli extra. Un deliciós sabor picant prové de la combinació d'all fresc i pebre vermell. Serviu les tires de patata com a berenar amb quètxup. llegeix més

Per fer aquests deliciosos bols de patata, talleu les patates al forn bullides per la meitat, traieu-ne la polpa del centre i coeu-les al forn fins que estiguin cruixents. Només queda omplir els bols comestibles amb un farcit de crema agra i patates fregides... llegeix més

Ratllades i fregides en un pastís de patata daurat, les patates súper barates es converteixen en una delícia impressionant que qualsevol cuiner amb pressupost ajustat apreciarà. Aquest deliciós i cruixent pastís de patata és un acompanyament ideal per a la carn. llegeix més

• ñoquis
• salsa marinera

Nyoquis tous casolans amb una rica salsa de tomàquet, també fets des de zero: què hi ha de millor per a un acollidor sopar de diumenge amb la família?! Tant els nyoquis com la salsa són força fàcils de fer, així que no deixis que el procés t'intimidi. Fins i tot pots... llegeix més

Les patates cruixents al forn amb espinacs a l'all són un acompanyament meravellós per a qualsevol àpat. Després d'afegir els espinacs a les patates, torneu-ho tot al forn durant un minut per marcir les verdures sense que perdin les seves vitamines i suc. llegeix més

Els latkes de patata clàssics es tornen encara més sucosos, saludables i saborosos quan s'afegeix anet fragant, cebes tendres i col arrissada rica en fibra a les patates ratllades. Tradicionalment, els latkes es fregeixen en greix de pollastre, però el greix vegetal normal és... llegeix més

Si esteu preparant un sopar a l'estil alemany, no hi ha millor guarnició que una amanida de patata. Tot i que la majoria d'amanides de patata es serveixen fredes, aquesta és millor menjar-la calenta. Té la quantitat justa d'acidesa de la mostassa i... llegeix més

El pebre de Jamaica, el gingebre i la llet de coco afegeixen un sabor únic a aquest plat fàcil de fer amb trossos tendres de vedella estofada, moniato i pebrot. La carn es cou a foc lent amb verdures durant diverses hores, donant com a resultat un plat deliciós i... llegeix més

Si t'encanta l'entrepà Sloppy Joe, farcit d'un farcit gruixut de carn picada, t'encantarà aquesta recepta inspirada de patata al forn, que es pot servir com a aperitiu o plat principal. Coure les rodanxes de patata al forn i cobrir-les amb... llegeix més

Un sucós filet de vedella fregit de Nova York es serveix amb una rica salsa de vi i bolets, i es serveix amb un puré de patates vellutat amb llavors de mostassa. Podeu fer servir bolets blancs o marrons per a la salsa. llegeix més

• porc desfilat
• Patates fregides
• amanida de col

No esperis que un sundae de cowboy s'assembli en res a les postres populars! Potser l'única semblança és la superposició dels ingredients: carn de porc fumada desfilada servida sobre un munt de patates fregides casolanes sota una amanida fresca i cruixent. llegeix més

Per a aquest acompanyament, no cal que fumeu els moniatos! El vostre ingredient secret són els bitxos chipotle fumats amb salsa adobada. Combineu-ho amb moniatos bullits amb maionesa i l'acompanyament adquirirà un agradable sabor fumat que combina perfectament amb... llegeix més

Consell útil: mengeu cebes tendres! Només una tija proporciona el 43% de la ingesta diària recomanada de vitamina K, que és essencial per a la salut cardiovascular. Feu pastissos de patata amb cebes tendres, espinacs i cebes dolces. llegeix més

Cruixents per fora i tendres per dins, aquestes patates al forn, cobertes d'una capa de cheddar enganxós, són un guarnició meravellós tant per a les vacances com per als àpats de cada dia. Per obtenir els millors resultats, feu servir patates grogues i coeu-les prèviament. llegeix més

El millor de les patates fregides és la seva crosta cruixent, i aquest pastís de patata està completament cobert per tots dos costats! Fet amb una barreja de patates normals i moniatos, aromatitzat amb farigola aromàtica i pebrots chipotle, aquest pastís de patata cruixent pot ser... llegeix més

Aquest plat de guarnició de moniato és elegant i sofisticat, però ràpid i fàcil de fer. Els moniatos i les patates es tallen a rodanxes fines, es barregen amb mantega d'herbes i es couen en piles en un motlle de magdalenes. Les vores són... llegeix més

Coure patates senceres i servir-les en rodanxes amb un refrescant pesto de kale, nous i formatge suís. Aquesta recepta suggereix una versió ràpida per a microones, però si ho preferiu (i no teniu temps), llegeix més

Aquesta variació de la truita espanyola substitueix les patates tradicionals per patates fregides: perfecta per a aquells que busquen combinacions noves i senzilles, o per a aquells que simplement no tenen temps de pelar patates! Serviu la truita com a aperitiu o com a guarnició. llegeix més

Una sopa d'hivern perfecta. Abans d'afegir el xucrut a la sopa de patata, esbandiu-lo sota l'aixeta. Això ajudarà a suavitzar-ne el sabor perquè no eclipsi les notes fumades de la salsitxa i els sabors dels altres ingredients. Serviu guarnit amb... llegeix més