Patates al forn de Sloppy Joe
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 798, greix total 49 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 37 G., hidrats de carboni 54 G., fibra 3 G., colesterol 132 mg, sodi 913 mg, sucre 19 G.
Calories 798, greix total 49 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 37 G., hidrats de carboni 54 G., fibra 3 G., colesterol 132 mg, sodi 913 mg, sucre 19 G.
Si t'encanta l'entrepà Sloppy Joe, farcit d'un farcit gruixut de carn picada, t'encantarà aquesta recepta inspirada de patata al forn, que es pot servir com a aperitiu o plat principal. Coure les rodanxes de patata al forn, cobrir-les amb salsa de carn, empolvorar-les amb formatge i afegir-hi verdures.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 burbanks russets grans (aproximadament 1 kg)
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1 culleradeta pols de xili
- 450 g de carn picada de vedella
- 1 manat de cebes tendres, tallades finament (les blanques separades de les verdures)
- 1 gra d'all, picat
- 3/4 de tassa de quètxup
- 2 cullerades de sucre morè clar
- 2,5 culleradetes de salsa Worcestershire
- 1 tassa de cheddar ratllat (uns 100 g)
- 1 tassa de mozzarella tallada a daus (uns 100 g)
- Tomàquets cherry a rodanxes, jalapeños en vinagre per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Patates fregides, salsa de carn, carn picada de vedella, condiment de xili, formatge cheddar, formatge mozzarella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Fer patates fregides:
Preescalfeu el forn a 220 °C (425 °F). Talleu les patates a rodanxes fines; poseu-les en una safata de forn amb 1 cullerada d'oli d'oliva i 1/2 culleradeta de xili en pols. Col·loqueu-les en una sola capa i coeu-les fins que estiguin daurades, remenant a la meitat del temps, uns 30 minuts. - Mentrestant, escalfeu les 2 cullerades d'oli d'oliva restants en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi la carn picada i la mitja culleradeta de xili en pols restant i cuineu-ho, desfent la carn amb una cullera de fusta, fins que estigui daurada, uns 5 minuts. Afegiu-hi les clares de les cebes tendres i els alls i cuineu-ho fins que estiguin lleugerament tous, uns 2 minuts. Incorporeu-hi el quètxup, el sucre morè, la salsa Worcestershire i 1 1/2 tasses d'aigua; reduïu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent fins que espesseixi lleugerament, uns 8 minuts.
- Repartiu les patates entre els plats. Afegiu-hi la salsa de carn, el formatge cheddar, la mozzarella, les cebes tendres, els tomàquets i els jalapeños en vinagre.
Categories:
Receptes similars
