Patates fregides al forn amb pebre vermell i parmesà

Vots: 2

Foto del plat: Kang Kim

Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Patates fregides al forn amb pebre vermell dolç i parmesà: una recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 patates grans amb alt contingut en midó (aproximadament 700 g), pelades
1/4 tassa de formatge parmesà finament ratllat
1 cullerada sopera de condiment crioll (sal, pebre vermell, all, ceba, pebre negre, Pebre de caiena, orenga, farigola)
1 cullerada de pebre vermell dolç
1/2 culleradeta de pols d'all
1/4 culleradeta de ceba en pols
1/4 tassa d'oli d'oliva
Sal marina gruixuda

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: patata, formatge, pebre vermell, condiment cajun, ceba en pols, all en pols, formatge parmesà, farigola, orenga, all, cebes, pebre negre, pebre de caiena mòlt

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 220 °C.

Assequeu les patates i talleu-les a tires de 12 mm de gruix.

Poseu les patates en un bol fondo i afegiu-hi oli d'oliva, condiments i 1/4 culleradeta de sal, barregeu-ho.

A continuació, col·loqueu les patates en una safata de forn, una mica separades, en una sola capa.
Coure les patates al forn, girant-les a la meitat del temps, fins que estiguin daurades, uns 30 minuts.

Mentrestant, en un bol, combineu el formatge, el pebre vermell, l'all en pols, la ceba en pols i 1/2 culleradeta de sal.

Empolvoreu les patates amb la barreja resultant i serviu-les calentes.

Categories:

recepta / Plats principals / Verdures i bolets / Plats de patata / Patates fregides / cuina francesa / Emeril Lagasse

Receptes similars