Receptes de patata

Els moniatos també es coneixen com a puré de patates, i també són ideals per fer puré, i aquesta recepta utilitza tant patates normals com moniatos per fer puré de patates. És deliciós! Un acompanyament perfecte per a una ocasió especial quan necessiteu alguna cosa extra... llegeix més

La Sunny Anderson fa servir una barreja d'espècies comprada a la botiga per a la seva recepta fàcil de brisket estofat, però recomana fermament comprovar els ingredients abans de comprar. "Algunes mescles per a barbacoa tenen sucre i d'altres no. Necessiteu una barreja d'espècies amb..." llegeix més

Hi ha un milió de receptes per a aquest senzill plat d'acompanyament. Per què? Perquè sempre volem fer-ho d'una manera nova. Perquè per Acció de Gràcies, el puré de patates, la salsa de carn i la salsa de nabius són les tres "salses" principals per al gall dindi. Les sobres - llegeix més

El xarop d'auró i la ratlladura de taronja realcen la dolçor natural del moniato en aquest puré de patata lleuger que, malgrat el seu sabor lleugerament dolç, és un complement perfecte per a les aus o el porc rostits. Una gran alternativa és llegeix més

Voleu que el puré de patates sigui un acompanyament memorable per a les vacances? Proveu d'afegir-hi anet fresc i rave picant. Per obtenir un puré més esponjós i vellutat, passeu les patates per un aixafapatates abans d'afegir-les. llegeix més

Si teniu una fregidora d'aire, no us perdeu aquesta manera fantàstica de fer truites individuals! La truita es cou en un motlle especial de silicona per a ous i es cobreix amb patates ratllades i formatge, cosa que la fa deliciosa... llegeix més

Aquest puré de patates vellutat es pot fer amb antelació i guardar-lo a la nevera o fins i tot al congelador fins que estigui a punt per servir. Torneu a escalfar el puré de patates lentament al forn i quedarà esponjós i no enganxós, igual que el puré de patates al microones. llegeix més

• Boles de patata
• salsa de vodka

Aquests bunyols de patata són tan deliciosos que tothom a la teva propera festa en demanarà més. Estan fets amb la mateixa massa que els nyoquis italians. Després de fregir-los a l'aire, es tornen cruixents i daurats per fora i... llegeix més

Aquestes encantadores patates amb forma de flor, fetes amb un tallador de pomes i una cullera de síndria, són un èxit tant per a nens com per a adults. Fregiu-les senceres a la fregidora d'aire fins que estiguin tendres per dins i cruixents per fora. Per a aquesta recepta, recomanem: llegeix més

Fins i tot un plat casolà senzill com el pastís de pastor es pot fer amb un toc festiu i colorit. La clau és trobar patates morades, mentre que altres ingredients de colors arc de Sant Martí són més fàcils de trobar i es poden trobar a qualsevol supermercat. Però el més important d'aquest pastís és... llegeix més

• porc
• Patata
• Salsa agredolça

En aquesta recepta, Sunny Anderson no rosteix el llom de porc sencer, sinó que el talla en quatre filets pràctics, el rosteix fins que estigui ben daurat i l'acaba al forn amb patates i romaní fresc i aromàtic. Abans de rostir-lo, el porc... llegeix més

Si esteu preparant puré de patates per a una taula festiva, transformeu aquest plat de cada dia en una delícia sofisticada afegint-hi una mica de formatge de cabra amb all i herbes, mantega i llet. El color daurat fa que aquest puré de patates sigui encara més especial. llegeix més

Una frita és un entrepà cubà fet amb una sucosa carn de vedella en un panet i cobert amb una bona porció de bastonets de patata cruixents o patates fregides. Les patates fregides són fàcils de fer fregint patates ratllades, i el que fa que aquest entrepà sigui realment deliciós és... llegeix més

Aquest plat tradicional guyanès d'arrels i altres verdures, com ara blat de moro i okra, es prepara per a grans celebracions familiars. Combina bé amb peix o pollastre fregit, o es serveix sol amb ous escalfats al forn. llegeix més

Per obtenir un puré de patates perfectament vellutat i esponjós, el millor és aixafar-les amb un aixafapatates. Per a un sabor delicat i cremós, condimenteu el puré de patates amb nata líquida i mantega fosa. Si ho desitgeu, el puré de patates acabat es pot... llegeix més

Aquesta sopa espessa i reconfortant està plena de verdures de tardor, com ara pastanagues, api, carbassó, espinacs i moniatos. Podeu substituir els moniatos per carbassa o patates si ho desitgeu. Cada verdura té una textura diferent, així que assegureu-vos d'afegir-les en l'ordre correcte. llegeix més

Mentre que el picadillo tradicional s'associa amb sobres de menjar fregit a corre-cuita i patates per a un esmorzar abundant, aquesta versió de bolets silvestres de Bobby Flay és un plat perfectament elaborat que equilibra perfectament les patates cruixents i tendres. llegeix més

"Aquesta recepta m'ha fet guanyar innombrables premis. Aquests latkes tradicionals infal·libles faran somriure fins i tot a la persona més escèptica", promet el xef del restaurant THE PASTRAMI PROJECT a Orlando, Florida. llegeix més

El peix fregit amb una pasta cruixent i patates fregides daurades s'ha considerat durant molt de temps un dels plats més populars del Regne Unit. Si es prepara segons la recepta tradicional, les patates fregides es fregeixen dues vegades. llegeix més

• Patates fregides
• Farina picant
• Massa de cervesa
• peix

El plat tradicional britànic de peix amb patates fregides consisteix en peix blanc ferm d'alta qualitat, fregit amb una massa cruixent i servit amb patates fregides dues vegades. Per evitar que el peix amb patates fregides quedi massa greixós, és important utilitzar... llegeix més

Els moniatos són una bona font de nutrients. Són rics en vitamines A i C, fibra i potassi, per anomenar només alguns dels seus beneficis. La cocció al vapor ajuda a conservar la majoria de les vitamines i no cal afegir-hi greixos, com... llegeix més

• Xampinyons Portobello i patates fregides
• salsa de formatge

El secret d'aquest cheesesteak és que no hi ha bistec. Gens de carn! En comptes d'això, hi ha saborosos i carnosos bolets portobello en capes sobre patates fregides i amanits amb una rica salsa de formatge. Aquest cheesesteak es pot servir no només amb... llegeix més

Cremosa, amb formatge i perfectament tendra, aquesta cassola de patata es considera un plat casolà clàssic per una bona raó. Durant el procés de prebullició, el midó de patata espesseix la crema, convertint-la en una salsa deliciosa, i el farcit de formatge es cou al forn. llegeix més

Els fideus de moniato són el guarniment perfecte quan es vol reduir els carbohidrats, i aquests fideus exòtics també encaixen perfectament en un plat tailandès igualment exòtic. Amaniu-los amb una salsa picant de mantega de cacauet i... llegeix més

Les vores cruixents i amb formatge són la millor part d'una cassola de patates, i amb un espiralitzador aconseguiràs encara més d'aquestes delicioses mossegades! Fes servir un espiralitzador per tallar cada patata en una sola cinta, després disposa les espirals en una paella, empolvora-les amb formatge ratllat i... llegeix més

Aquesta sopa vegetariana és una oda a les verdures d'estiu! Les patates la fan consistent, mentre que els tomàquets, els pebrots (tant dolços com picants), el carbassó, els tomàquets i les herbes aromàtiques creen un meravellós bouquet de sabors. Afegiu-hi tant de brou com vulgueu: - llegeix més

Amb una senzilla planxa de maó i graella, podeu rostir un pollastre sencer amb verdures, assegurant-vos que el pollastre estigui perfectament daurat per tots els costats, mentre les patates i el carbassó es couen en els seus deliciosos sucs. El secret per a uns resultats sorprenents és... llegeix més

Si t'encanta el pastís de patates però no tens temps per a les complicacions, prova aquesta versió senzilla: el farcit és una sopa espessa i se serveix amb una llesca de crosta especiada, cuita per separat. Aquesta versió ofereix una combinació de sabors: llegeix més

El saborós i saludable moniato serveix com a "recipient" per a tacos en lloc de les tradicionals truites. Però alhora, el plat s'assembla a les patates farcides. De totes maneres, és molt saciant, ric en proteïnes i fibra. És impressionant... llegeix més

Els spanolatkes són una versió grega de les creps de patata jueves anomenades latkes: s'afegeixen espinacs i formatge feta a la massa de patata. Les creps es fregeixen en oli fins que queden cruixents i es serveixen amb una refrescant salsa grega tzatziki. llegeix més

Una truita espanyola és una truita feta amb patates, perfecta per a un esmorzar o sopar abundant, i sovint se serveix com a aperitiu amb vi o cervesa. Canvieu les patates normals per moniatos i la vostra truita serà més baixa en calories i lleugerament dolça. Per a - llegeix més

Els fideus de moniato, quan es cuinen correctament, són tan deliciosos que probablement oblidaràs que són una verdura. A diferència de la majoria dels altres tipus de fideus de verdures, els moniatos conserven millor la seva textura i forma, fins i tot amb salsa. En aquesta recepta: llegeix més

Cuineu ous remenats sobre un llit de verdures rostides, coberts amb una amanida fresca i sucosa. Patates dolces, cebes vermelles picants, un amaniment cremós de crema agra, tires de tortilla cruixents i un munt de formatge fos, tot a la millor tradició. llegeix més

Cuineu les costelles de porc al forn sense excés de greix i quedaran cruixents com si les haguéssiu fregit. El vostre ingredient secret és el pa ratllat panko japonès. És més gruixut i esponjós que el pa ratllat normal. llegeix més

Per obtenir un puré de patates lleuger, vellutat i realment festiu, talleu les patates a rodanxes fines i remulleu-les en aigua freda durant la nit per eliminar l'excés de midó. L'endemà, bulliu les patates directament en llet. llegeix més

Quan feu puré de patates, trieu patates amb un alt contingut de midó, que farà que el guarniment quedi més esponjós. Bulliu les patates amb pell, després peleu-les i aixafeu-les amb nata o llet per fer que el puré de patates sigui menys... llegeix més

Aquest pastís de patata esponjós amb un farcit de formatge enganxós i pebrot dolç es pot servir com a aperitiu, guarnició o plat principal vegetarià quan s'acompanya d'una amanida verda lleugera. Recomanem utilitzar un motlle desmontable per a la preparació. llegeix més

En aquesta versió d'una sopa espessa de Nova Anglaterra, les patates van acompanyades de gambes i una mica de bacó fregit, cosa que hi afegeix un sabor i una aroma més rics. Afegiu les gambes al final per assegurar-vos que es mantinguin fermes i sucoses i que no es coguin massa. llegeix més

Aquest plat està inspirat en els sabors i aromes d'un clàssic boilies de gambes amb salsitxa andouille, patates al caliu, blat de moro, condiment Old Bay i all. A diferència d'un boilies, tot es cou a foc lent en una salsa de mantega. Per servir: llegeix més

Aquesta amanida de patata sense maionesa és perfecta per menjar durant tot l'any. Les olives de Kalamata, les llimones en vinagre, les herbes fresques i l'oli d'oliva la impregnen dels rics sabors de la cuina mediterrània. És un acompanyament perfecte per a carn o peix a la brasa, i... llegeix més

La cassola de tian provençal es fa tradicionalment amb verdures d'estiu, però si encara falta molt per a l'estiu, aquesta versió de ceba i patata farà la feina. Les patates, les cebes i els porros es tallen en rodanxes aproximadament iguals i es disposen... llegeix més

Ous ferrats servits sobre creps de patata toves amb espinacs saltats i una salsa lleugera de tomàquet i olives. Perfectes tant per esmorzar com per a un sopar lleuger. Les creps es poden fer amb les patates bullides sobrants del dia anterior. llegeix més

Un petit pernil desossat és la peça central d'aquest deliciós sopar per a quatre persones. El pernil està cuit amb un glaçatge brillant de figues i, a la safata de forn, s'acompanya d'unes impressionants patates Hasselback amb mantega d'all i una crosta de formatge. llegeix més

Els moniatos són una alternativa excel·lent a les patates quan es tracta de la taula de les festes. Feu una cassola a la planxa per a un grup i serviu-la com a guarnició amb carn o aus al forn. Talleu els tubercles molt finament i empolseu-los amb... llegeix més

Feu moniatos al forn amb un glaç de mel, canyella i gingebre per a un acompanyament festiu de gall dindi. Afegiu-hi nous pacanes cruixents per donar-li textura. Per estalviar temps, poseu els moniatos al microones i, quan estiguin tendres, cobriu-los amb... llegeix més