Flors de patata en una fregidora d'aire
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 38, greix total 2 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 1 G., colesterol 1 mg, sodi 121 mg, sucre 1 G.
Calories 38, greix total 2 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 1 G., colesterol 1 mg, sodi 121 mg, sucre 1 G.
Aquestes encantadores patates amb forma de flor, fetes amb un tallador de pomes i una cullera de síndria, són un èxit tant per a nens com per a adults. Rostiu-les senceres a la fregidora d'aire fins que estiguin tendres per dins i cruixents per fora. Per a aquesta recepta, recomanem triar patates de mida uniforme, d'almenys 3 cm d'amplada. Un cop traieu les flors de patata de la fregidora d'aire, guarniu cadascuna amb salsa ranch i mig tomàquet cherry. O afegiu-hi una altra salsa per sucar al vostre gust, com ara hummus o guacamole.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 patates grogues petites (uns 450 g)
- Esprai de cuina amb oli d'oliva
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 6 culleradetes salsa ranch + extra per a l'arxiu
- 6 tomàquets cherry vermells i grocs, tallats per la meitat
- Ruca petita per servir
- Equipament especial: Tallapomes de 16 llesques, cullera de síndria, fregidora d'aire de 6 litres
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patates grogues, rúcula, tomàquets cherry, salsa ranch
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loca les patates en fila i talla una vora de cada extrem punxegut perquè els tubercles siguin estables i de la mateixa longitud (pots empolvorar els retalls amb sal, ruixar-los amb oli i fregir-los en una fregidora d'aire com a berenar).
- Col·loqueu cada patata amb el costat pla cap avall. Treballant amb una patata a la vegada, col·loqueu-hi un tallador de pomes de 16 peces a sobre. Baixeu suaument el ganivet fins que la fulla quedi a 0,5 cm de la part inferior de la patata. No premeu bruscament cap avall, o podríeu tallar la patata completament accidentalment. Traieu el ganivet prement el centre de la patata. Amb un escuradents per a síndria o meló, traieu tres quartes parts del cor de la patata.
- Ruixeu les patates amb oli d'oliva i sal per tots els costats. Poseu-les en una fregidora d'aire. Rostiu-les a 190 °C (350 °F) fins que els pètals estiguin cruixents i daurats, de 14 a 17 minuts depenent de la mida de les patates.
Nota
La configuració de la fregidora d'aire pot variar segons el model. Segueix sempre les instruccions del fabricant quan l'utilitzis. - Traieu la cistella de la fregidora d'aire, deixeu que les patates es refredin prou (aproximadament 1 minut) i traieu-les amb cura de la cistella amb la mà. Ompliu cada centre amb 0,5 culleradeta de salsa ranch i col·loqueu-hi la meitat d'un tomàquet cherry, amb el costat convex cap amunt, a sobre.
- Disposeu les flors de patata sobre un llit de ruca i serviu-les amb salsa ranch.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
