Les millors receptes de quinoa
Vots: 93
La quinoa és un dels ingredients més versàtils. És una llavor rica en proteïnes que s'utilitza com a cereal i com a base per a bols, amanides i fins i tot pizza.
Bol de crema de quinoa, pollastre i alvocat
Cada bol hauria de combinar textures cruixents i cremoses amb un sabor únic. En aquest bol d'inspiració mexicana, les encenalls de blat de moro cruixents i les llavors de carbassa torrades combinen perfectament amb la crema d'alvocat i la quinoa consistent. Podeu cuinar una gran quantitat de quinoa amb antelació, guardar-la en bosses de congelació fins a un mes i reescalfar-la segons calgui. Mantenir-la al congelador us ajudarà a passar menys temps a la cuina quan esteu ocupats.
Vieires a la brasa amb quinoa de taronja
La quinoa adquireix un sabor completament nou quan es cuina amb ratlladura de taronja i es serveix amb una vinagreta de taronja i llimona; un meravellós acompanyament per a les vieires a la brasa.
Bol de salmó teriyaki i quinoa
Afegeix un toc asiàtic a la quinoa afegint-hi salsa de soja i cebes tendres. Per a un dinar senzill i deliciós, serveix la quinoa amb bolets shiitake, bok choi i salmó marinat amb teriyaki.
Recepta: Bol de salmó teriyaki i quinoa
Quinoa amb verdures
Rica en proteïnes i amb un sabor de fruits secs, la quinoa no necessita gaire guarnició: un simple amaniment i unes quantes herbes picades són suficients per fer d'aquest gra un acompanyament contundent per a peix, carn o pollastre.
Recepta: Quinoa amb verdures
Pebrots farcits de quinoa i albergínia
En aquesta recepta, la Rachel apila un farcit esponjós de quinoa, xili, albergínia i carbassó sobre coixins vibrants de pebrots vermells. Cobriu-ho amb formatge feta esmicolat per a un àpat vegetarià que encantarà fins i tot als carnívors.
Amanida asiàtica de pollastre i quinoa
Aquesta deliciosa i vibrant amanida és una manera fantàstica de presentar la quinoa a la teva família.
Pizza amb crosta de quinoa
La quinoa és un substitut excel·lent de la massa de pizza, ja que hi afegeix un toc del seu sabor terrós. La base es pot fer amb antelació, després es pot cobrir i coure al forn just abans de servir.
Recepta: Pizza amb crosta de quinoa
Amanida de quinoa i kale
La Valerie creu que la quinoa és un gran substitut de qualsevol cereal perquè té un alt contingut en proteïnes. En aquesta amanida consistent i no amarga, es combina amb col arrissada escaldada.
Recepta: Amanida de quinoa i kale
Bol d'esmorzar de quinoa mexicana
Aquest bol ric en proteïnes i fibra és una bona opció per a aquells a qui no els agraden els esmorzars dolços. La meitat de la proteïna del plat prové de la quinoa. Recomanem utilitzar la varietat vermella, ja que manté la forma quan es cou i conté més antioxidants. Prepareu la quinoa amb antelació i escalfeu-la al microones abans de servir.
Recepta: Bol d'esmorzar de quinoa mexicana
Recomanem
Amanida de llenties i quinoa
La Melissa té el seu propi secret per a una quinoa perfecta. L'escalfa al microones fins que tingui la textura perfecta i després la barreja amb llenties, cebes tendres i coriandre per obtenir un acompanyament fàcil i consistent.
Recepta: Amanida de llenties i quinoa
Sopa de pollastre a la brasa i quinoa
Digues adéu als fideus avorrits. Aquesta sopa senzilla amb verdures fresques i quinoa rica en fibra és l'elecció perfecta quan tens ganes d'alguna cosa deliciosa i saludable.
Carbassa vegetariana farcida de quinoa i nabius
Aquesta carbassa farcida no porta carn, i no ens sap greu. El farcit de quinoa és deliciós per si sol, picant i àcid (gràcies al curri en pols) i dolç i salat (dels festucs i els nabius).
Pollastre amb quinoa, festucs i albercocs, cuit a la cassola de cocció lenta
Aquest plat es convertirà en el vostre nou sopar preferit entre setmana. És ric en proteïnes i fibra, lleuger i deliciós. El toc picant del xili i el gingebre complementa la dolçor de l'albercoc, i els festucs hi afegeixen un toc cruixent deliciós.
Quinoa fregida amb gambes
En aquest "arròs" fregit amb gambes i verdures, hem canviat l'arròs per quinoa, cosa que li afegeix una textura interessant i fa que el plat sigui més complet.
Recepta: Quinoa fregida amb gambes
Sopa de blat de moro i quinoa
A la Trisha li encanta aquesta sopa perquè és calenta, saludable i deliciosa. A més de quinoa blanca, fa servir blat de moro congelat, gambes i patates per muntar el plat.
Recepta: Sopa de blat de moro i quinoa
Quinoa amb llenties i pollastre
Aquest dinar baix en calories, inspirat en l'Orient Mitjà, utilitza cebes saltades i algunes espècies per crear un sabor intens sense el greix afegit. L'ús de pollastre a la brasa sobrant d'un àpat anterior fa que aquest àpat equilibrat sigui encara més econòmic.
Recepta: Quinoa amb llenties i pollastre
Quinoa integral amb pasta verda picant
La quinoa té arrels peruanes, i els antics inques l'anomenaven la "mare de tots els cereals". Tot i que en realitat és una llavor (i parenta dels espinacs), la quinoa s'utilitza com a substitut dels cereals i té un alt contingut en proteïnes i altres nutrients. Les llavors de quinoa estan recobertes de saponines, que tenen un gust amarg i sabonós, així que esbandiu bé el gra abans de cuinar-lo o compreu quinoa prèviament esbandida. Serviu aquest plat senzill però deliciós amb pollastre a la brasa o enchiladas.
Amanida de quinoa amb espàrrecs, formatge de cabra i olives
En Bobby prepara una amanida deliciosa i senzilla de quinoa, espàrrecs a la planxa i formatge de cabra curat, amanida amb vinagre de vi negre. Prepareu aquesta amanida amb antelació en comptes d'una amanida de pasta per a una opció més saludable a la vostra propera barbacoa i guardeu-la a temperatura ambient.
Quinoa amb verdures d'arrel al forn amb mantega
Ree combina quinoa amb verdures rostides, pinyons, parmesà i un amaniment a base de mantega per a aquest deliciós plat. Serviu-lo calent o fred: un acompanyament ideal per a qualsevol proteïna.
Amanida grega Horiatiki amb quinoa
L'amanida de cinc estrelles de Bobby és una de les preferides dels fans per una bona raó. Està plena de quinoa saludable (i saciant!) i verdures fresques, a més d'un toc de formatge feta cremós i salat. A més, el sabor de l'amanida continua desenvolupant-se mentre reposa, així que és una bona idea preparar-la amb antelació.
Recepta: Amanida grega Horiatiki amb quinoa
Receptes amb ingredients similars: gra de quinoa
Categories:
Receptes similars
