Receptes per mètodes de cocció

Si t'agrada el menjar picant, aquesta sopa de gaspatxo freda t'impressionarà pel seu sabor. Està feta amb tomàquets cherry dolços, que es complementen perfectament amb el picant dels bitxos. Els jalapeños són mitjanament picants...

El te d'hibisc vermell, fet amb pètals d'hibisc, és famós per les seves propietats antioxidants, i com que es considera la beguda nacional del sensual Egipte, les seves propietats refrescants són innegables.

Aquests barquets de carbassó farcits, coberts d'una crosta daurada, tenen un aspecte deliciós i festiu. Per preparar-los, talleu cada carbassó per la meitat i traieu-ne la polpa, que...

Serviu les postres amb una salsa per sucar amb gust de pastís de carbassa i disposeu galetes de gingebre al voltant del plat per sucar-hi. Aquesta delícia tindrà un aspecte més interessant, informal i estiuenc que...

Aquesta sopa de cogombre freda, lleugera i refrescant, es fa de manera similar al gaspatxo espanyol, però l'ingredient principal són els cogombres en lloc dels tomàquets. S'hi afegeixen uns quants tomàquets grocs,...

Aquest sorbet està ple de tota la bondat, el sabor i l'aroma dels gerds madurs d'estiu. Està fet amb puré de gerds, barrejat amb sucre i xarop de blat de moro, i un raig de suc de llima.

Prepara un sorbet inspirat en el famós còctel tropical Piña Colada. Està fet amb suc de pinya, crema de coco, pinya en conserva i un raig de rom negre. Extracte de coco...

El púding de pa és una delícia casolana deliciosa i abundant feta amb baies d'estiu i préssecs, juntament amb pa de brioix. És perfecte si el vostre brioix comença a quedar-se ranci: estalviareu que el pa es malgasti i...

La base d'aquest còctel és llet condensada sense sucre. Una part s'utilitza directament a la beguda i una altra es bat per a la cobertura en lloc de la nata líquida. Tritureu la llet amb una batedora...

El formatge mascarpone dóna a aquest postre lleuger una textura vellutada i un sabor cremós que combina a la perfecció amb les maduixes. Feu servir fruits del bosc frescos per a...

Un deliciós i preciós aperitiu d'estil mediterrani de tomàquets cherry al forn amb formatge feta. Els tomàquets, amanits amb oli d'oliva i pebrot vermell, farcits amb daus de formatge i rostits...

Una amanida Cèsar saludable i deliciosa perfecta per a un pícnic. Els seus ingredients principals són cors d'enciam romà sencers a la planxa, filet de vedella tallat a rodanxes i, el més important...

Aquest deliciós i tendre pastís de formatge amb llimona es cou sobre una crosta cruixent de galetes Graham triturades, barrejades amb mantega i canyella. Per a un sabor cítric brillant...

Aquesta pizza de fruits del bosc dolços no només es distingeix pel seu sabor de postres, sinó també pel seu temps de cocció. Gràcies a la massa sense llevat, no haureu de gastar...

Per fer un postre de gelat deliciós i inusual, no necessiteu motlles especials; només necessiteu safates per a glaçons. Aquestes safates congelen cervesa de gingebre (o ginger ale) juntament amb...

Aquest aperitiu no et portarà més de 20 minuts a preparar. Les galetes estan fetes de polenta precuinada, tallada a rodanxes d'1 cm de gruix. No les facis massa primes, o la polenta es desfà...

A l'Orient Mitjà i a Àsia, la kofta pot referir-se a qualsevol plat de carn picada, ja sigui una hamburguesa, una mandonguilla o una albóndiga, depenent de la regió. I és només gràcies a aquesta interessant combinació...

El gaspatxo espanyol, fred i refrescant, és imprescindible en un dia calorós d'estiu. Aquest plat no només refresca agradablement, sinó que també és força nutritiu i ric en vitamines...

Abans de rostir-lo a la brasa, empolvoreu el bistec de vedella amb menta seca; el seu sabor es desenvolupa durant la cocció i impregna la carn. Serviu-lo amb una deliciosa amanida de fulles verdes rica en fibra...

Per preparar l'amanida, cuineu al vapor les patates vermelles noves amb pell. Trieu patates més petites, que trigaran menys temps a coure i quedaran més boniques a l'amanida un cop tallades.

Els pits de pollastre es fan a la brasa i, minuts abans de fer-los, es pinten amb un deliciós glaçatge de mel i vinagre balsàmic, que dóna al pollastre una crosta daurada i enganxosa amb...

Una Margarita congelada és un còctel de somni per a una calorosa nit d'estiu. Prepareu una gerra per a tota la gent i gaudiu del seu sabor refrescant. A més dels ingredients bàsics de la Margarita...

Les hamburgueses d'aquests entrepans es fan amb tonyina i es cuinen a la planxa. Per fer el farcit, la tonyina es tritura en un processador d'aliments juntament amb altres condiments com ara salsa de soja, suc de llima, coriandre i...

Abans de fregir, els pits de pollastre es tallen i es farceixen amb una barreja de ruca sucosa i formatge pepper jack picant ratllat, que condimenta el pollastre amb el seu sabor picant de dins, i després es frega per sobre...

És difícil imaginar una beguda d'estiu més relaxant i deliciosa que la sangria espanyola, que barreja vi amb fruites sucoses. La síndria i les maduixes són ingredients perfectes per a...

El llom de porc a la brasa és un plat magnífic per a ocasions especials, i requereix una preparació amb molta antelació. El porc s'adoba la nit abans i després es deixa reposar a la nevera...

La tapenade francesa és una pasta d'olives especiades que infon el bistec de vedella amb una rica gamma de sabors. Aquesta recepta utilitza tapenade tant per marinar el filet de vedella com per servir-lo.

Aquest plat rep el seu nom del vi negre aromàtic de Borgonya que s'aboca sobre l'au diverses vegades durant el rostit. Li dóna un sabor ric i afruitat a l'ànec...

Un ànec rostit farcit sencer és un plat festiu gran que es convertirà en el centre de la taula. Prepara aquest deliciós farcit amb pa de sègol, pomes, prunes i aromàtics...

Aquesta recepta us ajudarà a cuinar un deliciós pit d'ànec fregit. El seu principal problema és la gran quantitat de greix, que trigarà molt a fondre's fins que la pell es torni fina...

Aquesta recepta d'ànec està farcida amb una barreja especiada de gingebre, ruibarbre, sàlvia i all picats i es cou al forn durant gairebé tres hores a foc lent fins que el seu greix...

Quan arribes a casa de la feina un vespre entre setmana i vols relaxar-te i gaudir d'un sopar deliciós en comptes d'estar-te davant dels fogons durant hores, aquesta recepta senzilla, que ho fica tot al forn, et salvarà el dia. És deliciosa...

Els pits d'ànec es fregeixen amb la pell, donant com a resultat una crosta deliciosament cruixent. Per assegurar-se que tot el greix de sota la pell s'extragui correctament durant la fregida, es fan talls longitudinals als pits...

Aquest meravellós pastís amb forma de bresca té un gust tan increïble com el seu aspecte. Està fet amb una barreja de farina d'ametlles i una petita quantitat de farina de blat...

Deixa't seduir per un autèntic shawarma oriental amb xai marinat en ras el hanout, una espècia nord-africana. Aquesta barreja està perfectament equilibrada i impregna la carn d'un meravellós...

El porc amb pinya no només combina sabors increïbles, sinó que també té una presentació preciosa. Els convidats quedaran meravellats. La pinya es pela i es farceix amb carn tallada de porc cuit...

Les salsitxes casolanes són delicioses i saludables; no contenen res més que carn i algunes espècies i herbes. I fer-les no és més difícil que fregir costelles, si teniu una picadora de carn amb...

Aquestes salsitxes es fan amb carn de senglar amb l'addició de llard per a la seva sucositat. Perquè la carn picada sigui més fàcil de treballar, els ingredients es congelen breument prèviament. Una barreja d'espècies i...

La panotxa de blat de moro es fa a la brasa sencera, embolicada en paper d'alumini amb herbes aromàtiques i mantega. Els embolcalls permeten que es cogui al vapor completament, quedant-se tendre i saborós...

El pastís de carn es fa amb filet de vedella tallat horitzontalment per la meitat, aixafat i untat amb pasta de curri vermell tailandès, que, juntament amb la resta del farcit sucós del rotllet, li dóna...

L'ànec rostit al forn és deliciós quan la carn és sucosa, la pell cruixent i, el més important, quan li falta el greix enorme pel qual aquest ocell és tan famós. Per reduir parcialment...

La combinació de saborosos bolets portobello rostits i formatge fos en aquest entrepà fregit el fa increïblement saciant i deliciós, mentre que els pebrots poblano rostits afegeixen una sucositat addicional i un toc suau...

Aquest rotlle de braciole italià està fet de filet de vedella (un tall de la panxa de la carcassa) que es talla per la meitat horitzontalment, s'obre com un llibre o una papallona i es colpeja per crear...

Aquesta gran crep amb quatre sabors diferents segur que agradarà a tota la família per esmorzar. Et conquerirà no només per la seva combinació de complements, sinó també pel seu aspecte únic, que t'aixecarà l'ànim a l'instant.

Per cuinar un deliciós bistec T-bone, només necessiteu el bistec, sal, pebre negre mòlt i oli vegetal inodor. Prepareu una paella apta per al forn i daureu-la...

Aquest deliciós pa de plàtan es cou al forn amb nous de pacana triturades afegides a la massa, cosa que li confereix una aroma única i lleugerament picant i una textura agradable. Els plàtans es trituren prèviament fins que...

Aquestes fantàstiques magdalenes us captivaran amb el seu ric sabor a doble nabiu. A diferència d'altres magdalenes similars, aquesta recepta utilitza tant baies senceres com puré de nabius a la massa...

Si teniu convidats inesperats, podeu preparar ràpidament uns deliciosos cupcakes amb les magdalenes que us hagin sobrat del matí i cobrir-los amb una cobertura deliciosa. Aquesta cobertura senzilla, però esponjosa i deliciosa, us farà...

Aquest pa de plàtan saludable, fet amb farina integral rica en fibra, no conté gens de sucre refinat. Tanmateix, és força dolç gràcies a...