Receptes per mètodes de cocció

Uns cupcakes senzills amb cobertura de crema de mantega de vainilla són una base ideal per decorar. El seu aspecte no distreu la decoració i el seu sabor clàssic combina bé amb qualsevol element decoratiu, ja sigui...

Aquestes galetes es couen com un pastís gran amb farcit i cobertura, i després es tallen en quadrats o barres abans de servir. La capa inferior és una crosta semblant a una galeta coberta amb una deliciosa...

Gaudeix d'una festa del te a l'estil anglès a casa i fes aquests increïbles cupcakes de xocolata amb glacejat de merenga amb gust d'Earl Grey. El glacejat està fet amb bossetes de te,...

Aquest pastís cremós combina una multitud de sabors vibrants i textures interessants. Una crosta cruixent feta de cons de gofres de sucre triturats i premsats amb mantega està coberta amb...

Aquest pastís combina dues postres exquisides: pastís de formatge de taronja i crema catalana. Com el pastís de formatge, es cou sobre una base cruixent feta amb galetes graham triturades, mantega i...

La combinació de figues dolces al forn i fruits secs fa d'aquestes torrades un deliciós aperitiu per a les festes. Les llesques torrades de pa integral s'unten amb una crema suau i rica feta amb una barreja de...

Coure un deliciós i humit pastís de llimona i baies amb un glaçat de mel i llimona. A més del glaçat, també s'afegeix mel a la massa. Combina a la perfecció amb les baies i la pell de cítrics, i...

El sabor vibrant d'aquestes galetes prové del cacau en pols d'alta qualitat, les encenalls de xocolata negra i el sucre moscovado marró fosc, ric en melassa. S'afegeix a la massa de les galetes i s'utilitza...

Aquests cupcakes glaçats amb merenga utilitzen sucre de coco, que és molt més saludable i saborós que el sucre refinat, però no té cap sabor de coco, sinó un lleuger...

Els canapès lleugers i ràpids es fan amb rodanxes de cogombre o patata guarnides amb fines làmines de salmó salat i branquetes d'herbes. Sala el peix seguint aquesta recepta pas a pas i obtindràs...

Feu espàrrecs en tempura a l'estil japonès fregint els talls en una massa. La massa requereix farina i midó per ajudar a absorbir la humitat. A diferència de la farina, conté menys...

Fins i tot la pasta vegetariana serà increïblement deliciosa si es serveix amb una salsa vibrant. Per fer pasta fettuccine amb pesto, feu servir fettuccine verd, tenyit d'espinacs, de manera que el vostre...

Filet de bacallà sense pell escalfat en brou amb un fragant porro saltat en vi blanc i servit amb una deliciosa salsa d'ametlles i sèsam. Per fer la salsa, tritureu...

Una roda gran de formatge brie és un aperitiu increïblement senzill però elegant. Es retalla la pell superior de la roda i el formatge s'escalfa al microones...

Les gambes grans amb salsa còctel són un aperitiu perfecte per a qualsevol ocasió, ja sigui una festa familiar o veure un partit junts. Les gambes es fregeixen al forn i es serveixen amb un fort...

Feu uns pastissos lleugers i deliciosos que tinguin un aspecte brillant i estiuenc. Aquestes postres són baixes en calories i molt fàcils de muntar: els pastissos es parteixen per la meitat i es fan servir com a entrepans...

Aquest refrescant granissat està fet amb polpa de meló barrejada amb xarop de menta i suc de llima. Els dos últims ingredients infonen a la dolçor del meló un sabor i aroma revigorants, molt necessaris a la calor de l'estiu.

El punt culminant d'aquesta amanida de pasta, pèsols verds i ruca és la salsa pesto picant. Per fer-la, barregeu alfàbrega fresca amb una mica de ruca, pinyons i espècies...

El posole és un plat tradicional mexicà, heretat pels mexicans moderns dels asteques. Està fet de blat de moro hominy, un guisat especial de blat de moro, que es bull amb...

El Murg Makhani és un dels plats indis més populars a tot el món. Consisteix en trossos de pollastre cuits a foc lent en una salsa de tomàquet especiada amb una quantitat generosa de mantega...

Una manera interessant de cuinar el pit de pollastre consisteix a untar un costat amb mostassa Dijon i espolvorejar-lo amb una capa gruixuda de pa ratllat barrejat amb estragó picat i aromàtic.

Un plat casolà senzill però saciant que, combinat correctament, està ple de sabors increïbles. Patates petites fregides amb trossos de salsitxa de pollastre fumada,...

Unes maduixes vermelles brillants, farcides d'una massa verda com la neu, semblen una delícia d'un restaurant sofisticat d'alta cuina. I la combinació de sabors d'aquest aperitiu d'estiu serà apreciada per tots els gourmets. Grans...

Aquest plat és perfecte per a pícnics. Cada ració consisteix en una costella de porc natural amb una amanida de sucotash i es fregeix en un paquet de paper d'alumini separat. Les costelles de llom de porc estan precuinades...

Grilleu aquestes tendres espatlles de xai, fregades i marinedes durant uns minuts en una barreja de marinada tandoori perfecta per a carns a la brasa, i...

Aquesta sopa refrescant i lleugera no només us refrescarà amb la calor, sinó que també hi afegirà un toc d'estiu amb el seu elegant aspecte floral. Està feta només amb ingredients verds: cogombres, pebrots,...

Aquests deliciosos entrepans d'estil italià donaran un toc encantador a qualsevol festa, omplint-la d'un ambient estiuenc. Les cruixents llesques de ciabatta torrades s'unten amb un farcit cremós de formatge fet amb...

El xai tendre és un plat digne de qualsevol sopar festiu. Aquesta recepta requereix una cuixa de xai desossada i tallada en forma de papallona. Aquest tall de xai té un gust més...

Les patates farcides senceres tenen un aspecte deliciós. Primer cou-les al microones i després ràpidament al forn per obtenir una crosta daurada. Les patates acabades...

Una recepta senzilla de granissat de síndria italiana, amb una mica de sucre i suc de llimona per evitar que sigui massa dolça. Bateu tots els ingredients junts en un...

Una de les activitats preferides dels nens a la platja és buscar ampolles de vidre desgastades pel mar, que brillen com un tresor entre els còdols grisos. Per què no fer unes piruletes amb la forma d'aquestes mateixes...

Els grisinis, o "grisini" en italià, són un refrigeri versàtil perfecte per a un refrigeri ràpid, un substitut del pa amb plats principals, un gran acompanyament per a la cervesa o simplement...

El Bellini és un dels còctels d'estiu més populars a Itàlia, fet amb puré de préssec i vi escumós. Podeu gaudir del sabor refinat d'aquesta beguda fins i tot si encara no és temporada...

Aquesta delícia italiana es distingeix per només tres ingredients, una preparació fàcil sense màquina de gelats i molta diversió. Per congelar el granissat, es barreja suc de magrana amb...

Aquest gelat no requereix cap motlle especial, està a punt en minuts i és perfecte per a aquelles ganes sobtades de gelat. Feu servir un robot de cuina per batre glaçons de gel fins que quedin com neu...

Els profiterols esponjosos i lleugers es couen amb pasta choux, que, a més de farina, conté mantega, sucre i ous. Primer es cou la pasta en una cassola als fogons, remenant constantment...

Aquestes creps saboroses estan fetes amb delicioses verdures d'estiu: blat de moro baby i tomàquets dolços i sucosos. En lloc de barrejar-les amb la massa, simplement es posen en capes a sobre...

Aquestes postres italianes es fan amb cafè fort, barrejat amb sucre i congelat. Per donar al granissat una textura cristal·lina, els mòlts de cafè es congelen...

Aquest sorbet de raïm negre lleuger i refrescant és un postre deliciós, baix en calories i amb un sabor vibrant i encantador, i una aroma embriagadora. Per fer-lo, es fa servir raïm negre...

Per fer aquest postre congelat fragant i deliciós, es barreja llet d'ametlles amb pasta d'ametlles, sucre i una mica de suc de llimona. Després es congela en...

Un aperitiu únic per a còctels. Les olives verdes es farceixen, s'arrebossen i es fregeixen. El resultat són unes boletes daurades i cruixents amb un farcit delicat...

Una tassa d'espresso i un granissat refrescant: el gust d'un dia calorós italià. Combineu aquests dos ingredients per crear unes postres italianes encara més delicioses. Espresso, barrejat amb sucre i...

Per fer aquest sorbet, es barreja polpa de síndria sense llavors i es combina amb un xarop fet de sucre, xarop de blat de moro, suc de llimona, menta fresca i granadina. Aquesta barreja és perfecta...

Les baies d'açaí són el fruit d'una palmera originària d'Amèrica Central i del Sud i una important font d'aliment per als pobles indígenes. Són riques en vitamines, antioxidants i àcids grassos essencials. Puré...

Si no teniu una màquina de fer gelats per fer aquestes postres refrescants, o no teniu temps de congelar-les, feu un deliciós gelat de llimona amb gel ja fet! Simplement tritureu el gel en una batedora...

Aquestes postres d'estiu, només de mirar-les, evoquen una sensació de frescor i refresc. El revigorant gelat de llimona i gingebre es serveix en bols de pell de llimona congelats i guarnit amb una branca de menta fresca.

Sorprèn els teus convidats amb un toc únic servit directament d'una síndria gran. Es talla la pell, es tritura la polpa amb una batedora d'immersió i el suc de la síndria es barreja amb vodka...

Aquestes barquetes de carbassó es fan amb les mandonguilles agredolces sobrants, també conegudes com a mandonguilles agredolces, que també s'inclouen a continuació, però si decidiu no fer les mandonguilles, podeu...

L'estiu és el moment perfecte per a deliciosos productes de forn plens de baies fresques i sucoses. Una de les combinacions de baies més interessants són els nabius i les groselles. Feu pastissos increïbles amb aquest deliciós farcit...