Receptes per mètodes de cocció

Els filets de salmó es freguen amb una barreja d'espècies aromàtiques i sucre morè, que crearan una deliciosa crosta caramel·litzada i especiada després de fregir-los, i després es fan a la brasa fins que apareguin marques de la graella. I...

A diferència de la majoria de receptes de verdures farcides, aquestes albergínies no es couen amb el farcit; en canvi, cada component es prepara per separat i, al final, tot s'acobla en unes perfectes barquetes amb...

Aquestes costelles de porc amb os totalment naturals, juntament amb la salsa de pebre que les acompanya, es poden preparar la nit anterior. Després, el dia de servir-les, només queda encendre la graella i reunir tothom per fer-les...

Aquest pastís de gelat de maduixa i llimona amb una deliciosa cobertura de fruits del bosc té un aspecte tan luxós que podria substituir fàcilment un pastís nadalenc en un dia calorós. Els convidats estaran encantats...

Les gambes scampi amb una deliciosa salsa de mantega i vi blanc amb espècies aromàtiques es cuinen en un paquet de paper d'alumini juntament amb pasta linguine. La pasta està precuinada...

Prepara un aperitiu deliciós i únic amb patates fregides precuinades a l'estil de l'elote de blat de moro mexicà. L'elote és un menjar popular del carrer mexicà: la panotxa de blat de moro s'arrebossa amb una salsa maionesa,...

Aquests escabetxos de xili ràpids i fàcils de fer són perfectes per a entrepans, hamburgueses o còctels. Marineu els escabetxos en aquesta salmorra de sal marina, vinagre de sidra de poma i aigua, i...

A diferència dels pebrots més grans, els pebrots cherry farcits (o piments) són perfectes per a un aperitiu de la mida d'un mos. Són fàcils de manipular i perfectes per servir a festes a casa. Els pebrots...

Aquests vaixells de carbassó farcits tenen un aspecte molt festiu i són ràpids de preparar. Són perfectes tant per a ocasions especials com per a sopars entre setmana. Feu un vaixell per a cada convidat.

Prepara unes postres gelades refrescants inspirades en el popular còctel caribeny, la Piña Colada. Aquest granissat és lleuger i baix en calories, a diferència del gelat tradicional, i el seu contingut tropical...

Fins i tot sense una màquina de gelats especial, podeu fer un gelat de cafè increïble amb delicioses capes de caramel i trossets de toffee cruixents. Els ingredients principals del gelat són...

Les tiges de ruibarbre són un ingredient ideal per a un deliciós farcit de pastís, sobretot quan es combinen amb gerds. El farcit és aromàtic i agradablement àcid, complementat perfectament per...

Els cambrers de vegades utilitzen ingredients de la cuina per guarnir els seus còctels, però aquesta beguda única està feta més de la meitat amb ingredients que es troben al famós aperitiu mexicà de tacos. Les patates fregides amb gust...

Només l'aroma d'aquest pa increïble us obrirà la gana, a més de la seva deliciosa crosta i la seva molla esponjosa. El pa està fet de massa de llevat que es forma en petites...

Aquest gelat de pinya suau ha estat un dels preferits de Disneyland durant més de 30 anys, però el podeu recrear a casa. Només necessiteu una màquina de gelats. El que fa que aquestes postres siguin especials és...

El farcit d'aquest pastís de pasta brisa està fet amb gerds de bosc. Són un híbrid de gerds, móres i gerds de bosc (també un híbrid de gerds i móres), cosa que dóna com a resultat un meravellós sabor a baies...

Els minipastissos individuals, o magdalenes farcides de crema, són una alternativa divertida a un pastís gran. Es serveixen en una safata, decorades com un pastís, i tenen un aspecte molt festiu. Les magdalenes estan fetes amb...

La manera més fàcil i ràpida de fer un deliciós aperitiu d'albergínia és tallar-les per la meitat i coure-les al forn. Uns minuts abans que estiguin a punt, quan estiguin daurades i cruixents...

Aquest pastís de gelat està fet amb una base de pastís cap per avall, que es cou cap per avall i després es gira per revelar una deliciosa i enganxosa cobertura de pinya i...

Tant a nens com a adults els encantarà aquesta cervesa de mantega del món màgic de Harry Potter. Tot i que no té alcohol, el seu color daurat i la seva escuma rica li donen un aspecte molt...

Prepara una fajita mexicana d'estiu amb gambes i verdures a la planxa. Tots els ingredients es fan a la planxa per separat, les verdures es tallen a rodanxes i es serveixen amb truites calentes perquè tothom pugui compartir...

La barreja d'espècies nord-africanes ras el hanout, barrejada amb el gall dindi picat, dóna a aquestes costelles de gall dindi un sabor oriental impressionant, mentre que la generosa quantitat d'espinacs les omple de molta fibra saludable.

Aquest mètode de cuinar el pollastre és un salvavides quan no tens temps de coure'l al forn. Es frega un pollastre sencer amb sal i pebre negre i se li farceix la pell amb una barreja de mantega, suc de llimona i...

Un aperitiu dolç fet amb patates fregides de poma pot ser tan addictiu com les patates fregides. Als nens els encantarà especialment aquesta delícia, així que feu-ne moltes! Les pomes Genny Smith es tallen en barres, com...

Les enchiladas mexicanes tradicionals són tubs de tortilla farcits de diversos farcits, cuits al forn amb salsa i formatge. Les enchiladas a la planxa són igualment delicioses, si les coueu...

Les patates preparades d'aquesta manera tan inusual seran un èxit entre els vostres convidats. Es poden servir com a aperitiu en lloc de patates fregides o com a guarnició amb plats principals. Patates senceres...

Les hamburgueses d'aquestes delicioses hamburgueses estan fetes de carn picada de xoriço. Podeu comprar salsitxes crues, treure-li la budella i voilà! – la deliciosa carn picada està a punt. Només queda donar forma a les hamburgueses i...

El còctel de caipirinha brasiler, fet amb cachaça, llima i sucre, es torna encara més refrescant quan es congela i es cobreix amb una barreja de menta fresca i alfàbrega. El xarop simple, les herbes i la llima es baten...

L'amanida americana de succotash es fa tradicionalment amb blat de moro i mongetes, amb altres verdures afegides al gust. Els pebrots dolços i els jalapeños, per exemple, combinen bé amb aquesta barreja. I per...

Els pits de pollastre es freguen amb condiment Cajun i després es farceixen, de manera similar a les populars patates fregides Hasselback. Per aconseguir-ho, es fan talls transversals profunds a cada pit, que...

Prepara un plat interessant i deliciós amb pits de pollastre farcits d'arròs asiàtic. Es poden servir com a plat principal sense cap guarnició. Talla els pits de pollastre a trossos petits...

Aquests corn dogs porten el nom de hot dogs, però es preparen de manera completament diferent. En comptes de salsitxes, utilitzen trossos llargs de pollastre, que es claven en broquetes de fusta i es submergeixen en pasta...

El pollastre fregit picant és una opció excel·lent per a un aperitiu, un plat principal o una hamburguesa abundant i sucosa. Fregiu pollastre cruixent a l'estil Nashville en un arrebossat picant, amanit amb mantega i...

En aquesta recepta s'utilitzen totes les parts del pollastre, la pell i els ossos. Talleu-les a trossos manejables, salpebreu-les i deixeu-les reposar unes hores perquè desenvolupin el sabor. A continuació, enrotlleu els trossos dues vegades...

Aquest còctel amb alcohol gelat està basat en la popular Margarita, fet amb tequila, suc de llima i licor de taronja. Aquest trio clàssic es realça amb fruits del bosc frescos...

Aquesta llimonada de maduixa congelada amb un toc alcohòlic serà difícil de resistir en un dia calorós. Refrescant, plena dels sabors estiuencs de maduixa i llimona amb gas, és perfecta...

Aquest pollastre a l'estil Nashville utilitza una generosa quantitat de llevat en pols per arrebossar-lo. Extreu la humitat, donant com a resultat una crosta súper cruixent. Aquest pollastre picant, arrebossat amb un arrebossat daurat i cruixent...

El pollastre fregit al forn amb aquesta recepta serà tan deliciós i cruixent com el pollastre fregit, només que molt més saludable. Els trossos de pollastre es marinen prèviament en un adob de cogombre.

És difícil resistir-se a un deliciós aperitiu de pollastre fregit cruixent, arrebossat amb una salsa asiàtica deliciosament enganxosa i espolvorejat amb llavors de sèsam. Marida perfectament amb cervesa i només per...

El pollastre es talla a trossos, amb pell i es fregeix en una quantitat generosa d'oli fins que estigui daurat. Per garantir una crosta cruixent, els trossos es recobreixen dues vegades prèviament...

El daiquiri caribeny, fet amb rom lleuger, suc de llima acabat d'esprémer i sucre, adquireix un toc encara més tropical quan es barreja amb crema de coco i plàtan. A...

La pasta ampla italiana pappardelle es barreja amb un ragú de vedella cuit a foc lent. La vedella es col·loca en una olla amb tomàquets, vi negre, pasta de tomàquet i espècies i es cou...

L'enciam escarola, sucós i frondós, no només és deliciós cru, sinó que també és un guarnició meravellós quan es salteja i es fa estofat. Crea un plat deliciós i senzill rostint cuixes de pollastre a...

Les cebes fregides amb arrebossat de cervesa adquireixen un sabor impressionant i distintiu que combina perfectament amb el condiment de bistec de Montreal barrejat amb l'arrebossat. A més, la cervesa...

A Vietnam, el bánh mì fa referència a entrepans fets amb panets llargs o baguets amb diversos farcits. Aquestes baguets tenen la mida perfecta per a kebabs, i per evitar convertir l'aperitiu en un simple...

Els tomàquets verds són l'ingredient principal de la salsa verda mexicana. Tot i que normalment es fa amb verdures crues, aquesta salsa només requereix un curt temps de cocció per conservar-se, cosa que us permet...

Aquests vibrants i deliciosos entrepans crostini italians seran el complement perfecte per a qualsevol festa a casa o taula de vacances. Les llesques cruixents de baguette o ciabatta es cobreixen amb pesto de pèsols i es guarneixen amb...

El pollastre fregit és un plat per a l'ànima que pretén mimar-te amb el seu sabor increïble i la seva crosta cruixent, així que cuina'l a la perfecció perquè la carn sigui extra sucosa i la crosta sigui...

Les flors de lavanda seques afegeixen un sabor floral sofisticat i una aroma meravellosa a aquestes galetes tallades de manera senzilla. Les flors de lavanda es molen en un molinet de cafè i s'afegeixen a...

Coure un pastís inspirat en xurros i servir-lo amb una salsa de xocolata picant. Coure'l en una safata gran amb un forat al mig per permetre una distribució uniforme...