Gelat de pinya suau
Vots: 1
Temps: 1 hora 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Aquest gelat de pinya suau ha estat un dels preferits de Disneyland durant més de 30 anys, però el podeu recrear exactament a casa. Necessitareu una màquina de gelats. L'especial d'aquestes postres és que no conté lactis, cosa que el fa adequat per a gairebé tothom. Alhora, el gelat de pinya suau és increïblement suau i cremós. Per fer-lo, necessitareu una llauna de trossos de pinya en almívar, sucre i mescles seques per a beguda de pinya i gelea de pinya. Barregeu-ho tot, bateu-ho a la màquina de gelats i serviu-ho suau.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (4 g) de preparat per beure de pinya seca (com ara Kool-Aid)
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 1 cullerada de barreja de gelatina de pinya seca (com ara Jell-O Island Pineapple)
- 1 llauna (566 g) de trossos de pinya en conserva amb almívar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Pinya, gelat, Suc de pinya, gelatina
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, porteu 1 tassa d'aigua a ebullició a foc fort. Retireu del foc i afegiu-hi la barreja de beguda de pinya, el sucre i la barreja de gelatina fins que es dissolgui completament. Aboqueu-ho en un bol mitjà col·locat sobre un bol més gran d'aigua amb gel i deixeu-ho reposar fins que es refredi, uns 5 minuts.
- En un processador d'aliments o batedora, tritureu els trossos de pinya amb l'almívar fins que quedi un puré suau, uns 2 minuts. Coleu-ho amb un colador de malla fina, pressionant la polpa de la pinya amb una espàtula (descarteu la polpa restant). Incorporeu el líquid colat a la barreja de gelatina.
- Aboqueu la barreja de pinya i gelatina en una màquina de gelats i congeleu-la segons les instruccions del fabricant fins que obtingueu la consistència d'un gelat tou, d'1 a 1 hora i mitja (atureu la màquina de gelats a la meitat del cicle i raspeu els costats del bol interior amb una espàtula).
- Transferiu el gelat a una màniga pastissera amb una punta d'estrella de 2,5 cm i feu-lo servir als ramequins. Alternativament, transferiu el gelat a un recipient de plàstic i congeleu-lo fins que estigui ferm, i després feu-ne boletes als ramequins.
Categories:
Receptes similars
