Receptes d'aperitius

Tot i que el nom del refrigeri mexicà "queso fundido" es tradueix del castellà com a "formatge fos", és més que només formatge. És una salsa espessa i consistent farcida de carn, bitxos, mongetes...

Els ous farcits amb un farcit picant són un aperitiu versàtil que es pot servir per a qualsevol ocasió. Si es vol, fins i tot es poden decorar per adaptar-se a l'ocasió, com ara...

A qualsevol persona a qui li agradi la crosta cruixent d'una patata al forn li encantarà aquest aperitiu, perquè és la capa exterior cruixent que s'utilitza en la preparació. Guardeu la carn per a una altra ocasió. I...

El pa de blat de moro americà autèntic es cou en una paella de ferro colat, prèviament greixada i preescalfada al forn. Un cop aboqueu la massa a la paella calenta, immediatament...

El que és remarcable d'aquesta amanida és que, malgrat els seus ingredients senzills, combina la dolçor dels tomàquets cherry, la sucositat i el toc picant de les verdures d'amanida i l'acidesa del condiment...

Sucosa, refrescant i fàcil de fer, aquesta amanida de col amb bacó i bourbon és plena de sabor intens i és un acompanyament ideal per a qualsevol plat principal, carn o entrepà. Un cop la provis, descobriràs...

El xili en pols, els pebrots i els tomàquets transformen les gambes i els fideus fregits en un deliciós plat d'inspiració Tex-Mex. Primer, cada ingredient es fregeix individualment fins que estigui daurat,...

Aquest deliciós entrepà mediterrani es fa sobre una gran barra de ciabatta i després es talla en diverses porcions més petites abans de servir. L'entrepà està farcit de salumi (una barreja d'embotits italians,...

Les hamburgueses de mongetes negres són un èxit tant entre vegetarians com entre carnívors. Són molt més saludables que els tradicionals entrepans de carn de vedella, rics en fibra, vitamines i minerals, i també contenen...

Les costelles de porc a la planxa amb un glaçatge enganxós de mel són un èxit a qualsevol festa. Es couen senceres i després es tallen en costelles individuals just abans de servir, recobertes d'una deliciosa capa de tendre...

Els vostres convidats de Halloween adoraran aquests "dits" tallats i deliciosament cuits en pasta de full: són unes delicioses salsitxes italianes amagades dins d'un panet cruixent amb...

Quan organitzeu una festa de Halloween, penseu en tots els petits detalls que completaran l'ambient festiu, especialment els aperitius. Col·loqueu un bol de salsa Black Marsh a la taula i disposeu-hi...

La tardor és el moment perfecte per gaudir de carbasses saludables i les seves llavors igualment saludables, que, servides correctament, són una delícia fantàstica per a festes de cervesa a casa. Barreja pelada...

La carn picada tradicional de la hamburguesa Sloppy Joe es substitueix en aquesta recepta per tofu, que es pica i, com la carn, es fregeix en salsa de tomàquet amb verdures picades finament,...

L'amanida italiana de panzanella és un aperitiu lleuger i deliciós que no pot faltar al menú d'estiu, ja que està plena de verdures madures i fresques (tomàquets, cogombres i herbes) en un amaniment àcid.

Les cebes caramel·litzades, l'ingredient clau de la famosa sopa de ceba francesa, impregnaran aquests entrepans de formatge calents d'una riquesa increïble i tota una gamma de sabors. Per preparar la ceba...

Aquests panets italians estan fets amb prosciutto cotto cuit. Col·loqueu-lo a tires i unteu-lo amb una barreja cremosa de ricotta, parmesà ratllat i romaní fresc aromàtic...

Si comenceu l'esmorzar, el dinar o el sopar amb postres, us encantaran aquestes galetes irresistibles. Són fàcils de fer i literalment plenes de...

Aquestes increïbles barretes fusionen tres postres americanes populars: brownies, galetes amb xips de xocolata i pastissos d'arròs, cadascun diferent no només en gust sinó també en textura. Tot...

La sopa de gaspatxo de síndria freda és una manera meravellosa de gaudir de fruites i verdures fresques en un sol bol. A diferència de la recepta tradicional, aquesta substitueix la majoria dels tomàquets per síndria. Aquesta...

Aquests tacos, creats per Shauna Havey, estan farcits d'un suculent farcit de pollastre fregit i verdures, amanit amb espècies asiàtiques. En aquesta recepta, el fotògraf gastronòmic s'allunya dels ingredients tradicionals i...

Per a unes vacances familiars o una reunió, prepareu llaminadures saludables de plàtan que siguin tan delicioses i elegants com pastissos. Els plàtans massa madurs i molt dolços es tallen a rodanxes...

Aquesta amanida plena de vitamines està plena de verdures fresques i sucoses (tomàquets i pèsols de neu) i el seu sabor dolç es veu realçat amb un amaniment àcid d'oli vegetal, vinagre d'arròs i all.

Aquesta refrescant i vibrant amanida de fruites i verdures és el complement perfecte per al vostre menú d'estiu. Les nectarines tallades fines es barregen amb trossos de tomàquet, ceba vermella, ruca i ricotta, i això és tot...

Una chimichanga és un plat mexicà popular que consisteix en un farcit embolicat en una tortilla i fregit en oli. Essencialment, és un burrito amb salsa. Les chimichangas tradicionalment s'omplen de vedella...

Aquesta hamburguesa amb formatge a la barbacoa, amb la seva sucosa carn de vedella i formatge fos, està plena de sabor gràcies a la salsa barbacoa dolça i picant i al final a la brasa. Comença per la salsa,...

Aquesta refrescant amanida de cogombre, plena de sabors picants, és un complement deliciós i sucós per a qualsevol aperitiu asiàtic o transforma una simple carn a la brasa en un plat d'inspiració asiàtica. L'amanida...

Aquesta impressionant amanida està plena dels vibrants sabors de la Costa Blava. Mongetes verdes i grogues escaldades es barregen amb tomàquets cherry frescos de diversos colors, ceba vermella, herbes...

Una sopa ràpida, refrescant i nutritiva, just el que desitges a l'estiu. Ni tan sols cal encendre els fogons per fer gaspatxo espanyol. Només necessites tomàquets, cogombres, daus de pa...

Impressiona els teus convidats amb aquest aperitiu elegant, lleuger i d'estil restaurant. T'encantarà la seva facilitat de preparació. Les llesques de meló dolç es disposen en una safata,...

Aquesta galette francesa és un exemple meravellós de pastís de temporada i estiu. Tot i que està classificada com a pastís, la seva simplicitat la fa més semblant a un pastís cruixent, lleugerament...

El blat de moro bullit no ha de ser necessàriament sencer com a aperitiu. És molt més atractiu servir-lo tallat en petits discs, que després de bullir es barregen amb all...

Aquest plat de mongetes aparentment normal captivarà tothom amb el seu inusual sabor afruitat. Les maduixes amb salsa barbacoa poden semblar una combinació estranya a primera vista, però un cop...

L'escabetx ràpid no només és una manera fantàstica d'allargar la vida d'una collita abundant o de verdures comprades a la botiga, sinó que també és un salvavides quan voleu canviar de verdures fresques a alguna cosa una mica més àcida i picant.

Una marinada dolça i agra amb espècies i cúrcuma, que s'utilitza normalment per adobar cogombres de sandvitx, transforma el daikon sucós i cruixent en un aperitiu saborós. També es pot utilitzar...

A més de carbassó i pebrots cherry (o pebrot vermell), aquesta saborosa amanida adobada també inclou pastanagues i tiges d'api. Totes les verdures es tallen finament amb un pelador de verdures, que...

Els préssecs adobats i agredolços són una alternativa interessant als préssecs en xarop en conserva més tradicionals, ja que són perfectes no només per a postres, sinó també per a plats de carn, així com...

L'okra i les mongetes verdes en vinagre són un complement meravellós per a qualsevol àpat, perfectes per a amanides i deliciosos entrepans, o simplement per gaudir-ne com a plat baix en calories i picant...

Els bitxos adobats són un ingredient versàtil imprescindible per a qualsevol persona a qui li agradi el menjar picant i salat. Es poden afegir a qualsevol aperitiu o plat que normalment...

Fins i tot un pot de cogombrets comprats a la botiga es pot transformar en un aperitiu únic que sorprendrà a tothom amb el seu nou sabor. Els cogombrets secs i tallats per la meitat es barregen en oli amb...

El sabor de les remolatxes adobades es veurà millorat afegint-hi clau, ratlladura de taronja, canyella i farigola. És un acompanyament perfecte per a les festes que complementa...

Aquestes verdures adobades ràpides a l'estil indonesi es poden servir com a amanida amb carn, aus o peix a la brasa. Els cogombres i les pastanagues es tallen finament i, juntament amb els anells d'escalunya, es serveixen en una...

Els naps adobats són un aperitiu tradicional de l'Orient Mitjà, i si sou un gran fan del shawarma o el falàfel a la pita, afegiu-hi unes rodanxes i observeu com es transforma el sabor. A més...

Pots fer servir qualsevol carbassó o carbassa per fer aquesta salsa. Primer esprem tot el líquid de les verdures, així la salsa no quedarà aquosa, sinó que et delectarà amb el seu ric sabor.

Les pells de síndria en vinagre poden semblar una idea estranya a primera vista, però un cop les proveu, us adonareu que aquest deliciós aperitiu rivalitza amb altres verdures en vinagre en sabor. Per a...

Aquesta marinada bàsica és adequada per a gairebé qualsevol verdura. A més de vinagre, sucre i sal, inclou espècies com ara pebre de Jamaica, canyella en branca, llavors d'api, llavors de mostassa i pebre negre.

Una recepta senzilla per a uns cogombres en vinagre (pickuli) increïbles que ni tan sols cal envasar. Només cal preparar-los i refrigerar-los. Aquesta recepta utilitza cogombres petits que...

Infusiona cogombres frescos amb un sabor vibrant i crea una amanida asiàtica que complementa qualsevol plat d'inspiració asiàtica. Talla els cogombres a rodanxes fàcils de menjar i barreja'ls amb...

Una manera interessant de preparar alvocats que no estan prou madurs per al guacamole o amanides. Les rodanxes fines es barregen amb jalapeños, coriandre i ratlladura de llima, i després es ruixen amb una marinada picant...

L'okra jove en vinagre és un gran acompanyament per als cogombres en pot. Disposeu les beines d'okra senceres amb cogombres tallats a rodanxes i cebes tallades finament i aboqueu-hi la marinada calenta, que inclou...