Receptes de les cuines del món

Si esteu planejant un plat de gambes ràpid i saciant, els tomàquets, el carbassó i el blat de moro baby són un acompanyament deliciós. Com que tots aquests ingredients no requereixen llargs temps de cocció,...

El divertit nom de l'aperitiu italià, saltimbocca, es pot traduir com "saltar a la boca". Aquests deliciosos i deliciosos rotllets de carn amb un farcit ric es fregeixen en oli d'oliva i després es couen a foc lent...

La sopa d'estiu perfecta que et refrescarà per dins i per fora. A més, no hauràs d'estar davant dels fogons quan fa calor. Barreja tomàquets pelats i sense llavors, cogombres i...

La pasta amb mongetes és un dels plats més populars i tradicionals d'Itàlia. És una sopa de tomàquet espessa amb mongetes blanques i pasta tubular petita, com ara els ditalini o les banyes,...

Fins i tot dos ingredients senzills com el pit de pollastre i el bròquil poden crear un deliciós plat asiàtic si els salteu. Altres ingredients inclouen...

La manera més fàcil i ràpida de cuinar uns espinacs deliciosos és saltejar-los amb all en oli d'oliva, afegint-hi només sal i pebre negre. Tingueu en compte que aquesta recepta utilitza...

L'amanida Cobb americana combina els sabors vibrants del bacó, el pollastre, l'alvocat, el formatge blau i els tomàquets. Tradicionalment, aquests ingredients es col·loquen en tires ordenades sobre fulles d'enciam suculentes.

Si t'encanta demanar menjar ràpid, i menjar xinès en particular, probablement tens molts paquets de condiments i salses a la cuina que normalment fas servir en excés i et sap greu llençar-los...

Aquesta amanida està feta amb cigrons torrats amb espècies, tomàquets frescos, cogombres i enciam, coberta amb un amaniment de iogurt fet amb pasta de sèsam i tahini. Els cigrons i les espècies afegeixen un sabor ric...

Una amanida Cobb americana és una amanida feta amb ingredients tallats a trossos iguals i ben disposats en tires sobre un llit d'enciam. Normalment inclou ous, bacó fregit, tomàquets,...

La quinoa sud-americana és un magatzem de vitamines i micronutrients essencials. Els consumidors saludables d'arreu del món l'utilitzen activament en les seves dietes. Però més enllà de la seva deliciosa...

Aquesta recepta ofereix una versió més completa de l'amanida grega. Les verdures tradicionals d'estiu es combinen amb pasta orzo italiana, amanida amb un amaniment ranch d'inspiració grega.

L'amanida Succotash és un plat essencialment americà fet amb mongetes i blat de moro, juntament amb altres verdures al gust. La combinació de mongetes i blat de moro fa que aquesta amanida sigui molt nutritiva i alhora...

Prepara aquestes creps de iogurt grec tendres, delicioses i baixes en calories per esmorzar. Són molt baixes en greixos, riques en proteïnes i només tenen un toc de sucre. Per servir, cuina...

Pots afegir varietat al teu esmorzar de civada preparant una deliciosa cassola, baixa en greixos i calories però literalment plena de sabors, aromes i textures increïbles. A...

A diferència de les truites tradicionals, aquesta és ràpida de preparar i es cou als fogons en comptes del forn. Per fer-la, primer heu d'escalfar el bròquil al microones per estovar-lo i després abocar-lo per sobre...

De textura suau, dolça, rica en fibra i baixa en greixos, la crep és l'esmorzar perfecte. Per evitar coure massa racions, prova aquesta recepta. Una crep gran...

Els muffins s'han convertit en les postres baixes en greixos més populars. Aquesta recepta és una gran troballa per a aquells a qui els agrada coure però que són conscients de la seva ingesta de greixos per diverses raons (no...

Un simple ou fregit esdevé molt més deliciós i interessant quan es prepara com a ous ranxers, un esmorzar tradicional per als ramaders mexicans. Avui dia, es poden trobar diverses variacions...

Les enchiladas mexicanes tradicionals s'omplen amb truites de farina de blat de moro. Tanmateix, el carbassó és tan bo com les truites grogues per fer panets. A més, quan el carbassó és de temporada...

La muhammara és un berenar popular de l'Orient Mitjà fet amb una barreja de nous, pebrots, pa ratllat, melassa de magrana, oli d'oliva, suc de llimona i espècies. Tots els ingredients es barregen fins que...

Aquestes delicioses creps amb un ric sabor de plàtan i nous transformaran qualsevol matí senzill en quelcom festiu. Afegiu-hi nous pacanes mòltes mentre barregeu la massa i premeu rodanxes de plàtan a les creps mentre les fregiu.

El chile con queso (xili amb formatge en castellà) és una salsa de formatge mexicana, sovint feta amb formatge fos i bitxos. És deliciós i...

La frittata és una truita italiana amb diversos farcits. El nom en si es pot traduir de l'italià com a "fregit". Però una frittata tradicional simplement es fregeix lleugerament en una paella fins que els ous comencen a...

Serviu el xoriço espanyol com a aperitiu elegant amb begudes alcohòliques. Per fer-ho, fregiu les rodanxes de salsitxa en una paella i disposeu-les en una safata amanida amb una salsa deliciosa i rica.

Els antipasti a la cuina italiana són una manera d'animar l'expectativa del sopar. Diversos aperitius petits, sovint combinats entre si per donar-los sabor, es serveixen en una safata gran. Un d'aquests tipus...

La mantega de cacauet es pot utilitzar no només com a pasta per untar o menjar-la d'amagat directament del pot amb una cullera, sinó també per fer deliciosos caramels casolans. Per fer-ho, combineu la pasta cruixent amb trossos de cacauet...

Les braciole són uns rotllets de carn italians que es couen a foc lent en salsa de tomàquet durant molt de temps, adquirint un sabor deliciós i una textura exquisida i sucosa. Com que la carn es cou a foc lent durant tant de temps,...

Aquest biscotti agradarà tant a nens com a adults, ja que no és massa sec per menjar-lo sol, ni massa tou per sucar-lo en una tassa de cafè. I...

Per preparar aquest plat, necessitareu costella de vedella de primera qualitat, un tall sucós i tendre per l'esquena. Abans de rostir-lo, fregueu tota la superfície amb mostassa, empolseu-ho amb una marinada seca i...

El peix amb patates fregides és un plat tradicional anglès que consisteix en llesques de peix blanc fregides en un arrebossat cruixent, servides amb patates...

El chow mein és un plat xinès que s'ha estès molt més enllà de les fronteres de la Xina i, gràcies als immigrants, s'ha popularitzat arreu del món. Consisteix en verdures saltades amb fideus a l'estil asiàtic...

El baklava, postres orientals, es prepara de manera diferent segons les cultures, però els seus ingredients principals gairebé sempre són fruits secs, pasta de full i mel. Tot i que el baklava sembla força complex en aparença i gust...

Aquesta recepta és especialment útil durant la temporada d'albergínies, quan voleu fer alguna cosa més interessant amb elles que només un plat principal. Aquesta salsa de l'Orient Mitjà, el baba ganoush, és deliciosa i, el més important, no és...

Tot i que el falàfel és popular principalment entre els vegetarians dels països europeus, aquestes boles cruixents de cigrons són les preferides de tothom. Abans de cuinar-les, poseu els cigrons en remull en aigua freda durant 24 hores...

Els rotllets de goi cuon vietnamites són un aperitiu sucós, deliciós i preciós fet amb el paper d'arròs més fi, embolicat al voltant de gambes cuites, porc tallat finament, herbes i fideus d'arròs. Els rotllets...

Per gaudir plenament del sabor increïble d'aquests fideus tailandesos, no us salteu cap dels ingredients, especialment la salsa pad thai, que dóna al plat un sabor ric i sucós i un deliciós...

L'amanida tailandesa de som tam, feta amb papaia verda, és considerada un dels plats més deliciosos del món, segons la CNN. Combina perfectament els quatre sabors: picant, dolç,...

La cuina espanyola és coneguda per les seves delícies de carn, que presumeixen d'un sabor, aroma i aspecte apetitosos distintius, sovint amb l'addició de pebre vermell fumat espanyol. Una delícia igualment deliciosa...

Per donar-li al gall dindi un sabor caribeny, simplement fregueu-lo amb una barreja d'espècies agredolces i picants i feu-lo a la brasa. Per fer-ho, combineu sucre morè amb pebre de caiena, gingebre, all i...

El khachapuri és un pastís tradicional georgià fet amb massa, formatge i ou, disponible en moltes varietats diferents a tota Geòrgia. Però potser el khachapuri més interessant és...

El ceviche peruà tradicional es fa amb peix cru i ceba amb un amaniment de suc de llima. Però també hi ha variacions de ceviche fetes amb altres mariscs, com ara gambes, que s'afegeixen al plat bullits...

Prepara un plat vibrant i preciós amb coliflor rostida. L'harissa marroquina hi afegeix un meravellós sabor oriental. Aquesta pasta és fàcil de fer a casa amb una barreja...

Tot i que els manti són populars entre moltes cultures, la seva forma, mètode de preparació i presentació varien segons les regions. Els manti turcs moderns solen tenir la forma de petites...

Per fer els entrepans, necessitareu una baguette francesa llarga, tallada en quarts. Cada llesca de pa es parteix pels costats, s'unta amb maionesa i s'omple amb un deliciós farcit de pollastre...

El plat xinès dan dan es va originar a la província de Sichuan i originalment es considerava un menjar de carrer. Els venedors caminaven pels carrers portant un llarg bastó a les espatlles, amb una cistella de menjar calent...

Rostir pollastres sencers us facilitarà la feina i, alhora, crearà un sopar amb un aspecte molt festiu. Fregueu dos pollastres amb condiment xinès de cinc espècies i...

Els pastissos turcs amb forma de cigar també s'anomenen böreki. Són un deliciós farcit de formatge i herbes, embolicat en diverses capes de massa filo i cuit al forn. El resultat és cruixent, cruixent i molt...