Receptes de les cuines del món

Dues icòniques postres americanes s'han combinat per provocar innombrables mirades d'admiració i elogis. El delicat pastís de formatge i el brownie amb un intens sabor de xocolata són bonics de veure i...

El kimchi és un plat tradicional coreà fet amb col xinesa fermentada amb espècies. És fàcil de fer a casa barrejant la col amb espècies i una salsa asiàtica picant.

El condiment Merguez, juntament amb l'harissa, és un ingredient essencial per fer salsitxes merguez picants. Fa que les salsitxes siguin increïblement saboroses, delicioses i plenes dels sabors de la cuina oriental...

Aquest plat fàcil de fer et farà venir ganes de fer-lo una vegada i una altra. Tot i que es serveix com a guarnició, el puré de patates segur que rebrà més elogis que un tros de carn sucós.

Les salsitxes merguez, tradicionals al Marroc i a tot el nord d'Àfrica, són tan delicioses i saboroses que s'han popularitzat més enllà del continent africà. S'han popularitzat a l'Orient Mitjà i a Europa.

Podeu elaborar una deliciosa i revigorant sidra de poma sense alcohol a casa i gaudir-ne durant tot l'any, freda a l'estiu i calenta a l'hivern. La sidra es prepara millor utilitzant...

Per aconseguir una barreja d'espècies perfectament equilibrada, el millor és fer-la tu mateix. Al cap i a la fi, els fabricants d'espècies sense escrúpols sovint afegeixen...

Fondant au chocolat es tradueix del francès com a "xocolata fosa". Preparar aquest exquisit postre requereix una certa habilitat culinària, ja que cal aconseguir...

El pastís de formatge s'ha popularitzat a Rússia fa poc i es percep principalment com un postre clàssic americà. Tanmateix, aquest pastís dolç ja es preparava a l'antiga Grècia, on...

Aquest guacamole és una mica diferent de la popular versió mexicana amb tomàquets i cebes, però és igual de deliciós i molt ràpid de fer. Aixafeu un alvocat madur amb una forquilla i ruixeu-lo amb el suc...

El gratinat és un plat de patata, essencialment una cassola. El plat, o més aviat la tècnica de cocció, té el seu origen a França i es tradueix literalment com a "crosta" (francès: gratin). Els francesos...

Tot i que aquesta amanida té un gust pràcticament idèntic al tradicional aperitiu caprese italià de rodanxes de tomàquet, mozzarella i fulles d'alfàbrega amb un raig d'oli d'oliva, té un aspecte força...

Els grans densos de blat afegeixen una textura distintiva a aquest plat d'inspiració asiàtica. La salsa cremosa de miso combina els sabors a la perfecció. L'atractiu del plat prové de...

Aquest plat, influenciat per les tradicions culinàries índies, consta d'un nombre considerable d'ingredients. Malgrat la seva aparent abundància, cada component és deliciós per si sol i...

El que a primera vista sembla un pastís de xocolata és en realitat una mousse delicada, i el seu "embolcall de paper" no només és comestible sinó també increïblement deliciós. Per garantir que la xocolata blanca es fongui de manera més uniforme,...

Aquest pastís de xocolata és increïblement ràpid i fàcil de fer, i destaca dels típics pastissos de capes pel seu aspecte senzill i d'inspiració italiana. Consta d'una sola capa, cuita de...

Si teniu truites velles que no us agraden el menjar i en teniu massa per llençar-les, uns mexicans estalviadors han creat un plat anomenat Chilaquiles, que ha estat durant molt de temps un plat tradicional a Mèxic.

A Occident, els ous farcits són ous farcits amb un sabor molt picant, especiat o agre. Aquest aperitiu senzill i popular és perfecte per a qualsevol festa. Prepara'ls...

Aquest tipus de burrito és un esmorzar força comú als Estats Units. Els nord-americans van agafar la idea del burrito mexicà i van començar a embolicar els seus esmorzars amb truites per menjar-los còmodament...

Si us han sobrat gambes a la brasa del pícnic d'ahir a la nit, doneu-los una nova vida preparant-ne un deliciós aperitiu. El pico de gallo és una salsa tradicional mexicana feta amb gambes picades...

Els crostini són un aperitiu italià que consisteix en una llesca de pa torrat amb una varietat de guarniments. La clau dels crostini és la cruixent del pa, que ha de romandre cruixent fins i tot si...

Els ous remenats amb salsitxa són un dels plats d'esmorzar més senzills, saciants i populars de tot el món. Com que no tenen molts ingredients, és crucial que siguin d'alta qualitat i molt...

Tant si us reuniu amb amics per veure un partit com si simplement organitzeu una festa a casa, els nachos mexicans són perfectes per a l'ocasió. Els nachos tradicionals es fan amb blat de moro...

Una recepta fàcil per a un deliciós aperitiu de porc a l'estil asiàtic amb fideus d'arròs. Per a aquesta recepta, necessitareu unes costelles de llom de porc naturals, amb os i ja fetes. Una bona manera d'aprofitar les sobres és amb...

Els ous rancheros (en castellà, "ous a l'estil de pagès") són un esmorzar mexicà que consisteix en ous ferrats servits en una tortilla de blat de moro, coberts amb diverses verdures i salses. Per a...

Aquest plat té gust de blat de moro fregit picant amb formatge que trobes a la panotxa dels venedors ambulants mexicans, però es prepara com a guarnició. És ràpid i fàcil de fer, i...

El burrito d'esmorzar és una adaptació americana d'un plat mexicà que es va popularitzar als estats fronterers amb Mèxic. Aquest tipus de burrito consisteix en un esmorzar típic americà...

Un aperitiu que només es triga un parell de minuts a preparar. És especialment perfecte quan arriben els convidats. Aquests rotllets de pesto i formatge de cabra, disposats en una safata de servir, tenen un aspecte i un gust deliciosos.

Què hi ha de més deliciós al matí que un entrepà calent i saborós? A Mèxic, per exemple, aquests entrepans són força populars per esmorzar i s'anomenen Molletes. Els ingredients principals dels Molletes...

Els raviolis italians no només són un sopar abundant, sinó també un aperitiu deliciós i cruixent amb un farcit suau i formatjós. Per fer-los, arrebosseu els raviolis congelats amb una barreja de farina, ous i...

La fondue de formatge suís ha estat durant molt de temps un símbol de les reunions íntimes amb amics propers. És una manera fantàstica de delectar els vostres convidats amb un deliciós aperitiu. Per a la fondue, necessitareu dos tipus de formatge,...

L'amanida tradicional italiana de panzanella es fa amb tomàquets, pa sec, ceba, oli d'oliva i vinagre. És senzilla, deliciosa, fresca i estiuenca. Però l'amanida brillarà amb nous sabors...

Tot i que els macarrons amb formatge són un plat tradicional americà amb salsa de macarrons amb formatge, doneu-li un toc mexicà afegint-hi tomàquets en conserva amb el seu propi suc, bitxos i...

El plat americà Mac 'n' Cheese, o macarrons amb formatge, és més que macarrons amb formatge; és un plat deliciós que sempre és un èxit, ja sigui per esmorzar, sopar o una reunió amb amics. A...

La sopa de verdures és un guisat tradicional americà, sovint fet amb nata i brou i espessit amb farina. Feu una sopa de verdures senzilla amb blat de moro i pebrots i afegiu-hi...

El blat de moro és un dels ingredients més populars a Mèxic, on és un veritable tresor. No només s'afegeix a diversos plats, sinó que també es ven sencer a la panotxa, amanit amb una varietat de salses, a cada cantonada...

Els macarrons amb formatge són un plat senzill i deliciós, i quan es combinen amb una deliciosa salsitxa fregida, es converteixen en un fantàstic farcit per a frankfurts. Primer, prepareu la salsa cremosa de formatge i...

Els macarrons amb formatge (o Mac'n'Cheese) són un plat clàssic americà. El plat consisteix en macarrons amb salsa de formatge, cuits al forn en una cassola sota una base cruixent...

Aquesta lasanya vegetariana combina perfectament dues coses que combinen a la perfecció: un entrepà de formatge calent i una sopa de tomàquet. Un plat casolà tan deliciós i reconfortant...

Tot i que el plat és força consistent, voldràs menjar-te fins a l'últim tub de pasta. I això no és cap sorpresa, ja que la pasta normal amb salsa pren l'aspecte d'un bonic pastís, que...

Als Estats Units, la carn de vedella en conserva i la col solen ser un aliment bàsic a la taula del dia de Sant Patrici per a les persones d'ascendència irlandesa. La carn preparada segons aquesta recepta és sucosa i...

Els scones són un pastís molt popular a Escòcia i Anglaterra. Originalment eren coques planes fregides en una paella i tallades en triangles. Amb l'arribada del llevat en pols...

Els anglesos han estat considerats durant molt de temps els bevedors de te més àvids, i tothom sap quant estima aquesta nació la tradició. De la mateixa manera, per a la icònica cerimònia del te anglesa, Five O'Clock Tea, hi ha tota una gamma de...

Els dònuts es troben en moltes cuines d'arreu del món, però els nord-americans han adoptat tant aquest postre que pràcticament és una icona nacional. Cada any, el primer divendres de juny, els Estats Units celebren el Dia del Dònut...

Les estimades torrades franceses tenen molts noms. A França, en diverses ocasions, es deien tostees dorees - "torrada daurada" i pain perdu - "pa fet malbé", i a Alemanya...

La famosa lasanya italiana fa temps que ha deixat de ser una novetat; les làmines per fer-la es poden trobar a gairebé qualsevol supermercat, i molta gent coneix la recepta, fins i tot si no l'ha fet mai...

La carn de vedella en conserva va ser molt popular a la Rus fins al segle XIX. La carn fresca era molt cara en aquell moment i només es trobava a les taules nobles, mentre que els plebeus salaven activament els talls més barats.

En comptes de crispetes avorrides i repetitives per veure una pel·lícula o un joc, podeu fer un berenar d'inspiració asiàtica més interessant i igualment cruixent. Per fer-ho, feu unes crispetes,...

Les creps farcides de les llavors més saludables són perfectes per a un esmorzar saludable. I la granola afegida a la massa hi afegeix un toc cruixent deliciós. Barregeu la massa de creps amb...

Feu un plat de carn ràpid i amb capes de pit de pollastre, infusionant la carn neutra amb un sabor ric i vibrant. Els pits de pollastre es cuinen molt ràpidament, així que mentre els cuineu, és millor...