Receptes de les cuines del món

Prova les teves hamburgueses amb formatge preferides en forma d'empanada: pastissos espanyols en forma de mitja lluna farcits. Per al farcit, combina tots els ingredients per obtenir una hamburguesa deliciosa en un bol: carn picada de vedella rostida, formatge, cogombrets...

La pizza d'estil Detroit es distingeix d'altres estils de pizza per la seva crosta esponjosa i les vores cruixents de formatge. Els ingredients solen incloure formatge, pepperoni i salsa de tomàquet, que...

Les ales de pollastre Buffalo, un aliment bàsic de la cuina americana, tenen un sabor distintiu i tradicional que les fa estimades a tot el país i més enllà. Són una barreja dels sabors de les ales de pollastre fregides en un toc picant...

La coliflor arrebossada al forn, amb un sabor similar a les aletes de pollastre picants, és un aperitiu amb cervesa o simplement un refrigeri. Submergiu els florets de coliflor en l'arrebossat, coeu-los...

A Amèrica del Nord, és habitual fer galetes de sucre per Nadal, Halloween o, per exemple, el Dia de la Marmota. Aquestes galetes sovint es decoren amb glaça i espurnes i tenen un aspecte molt...

Seguint aquesta senzilla recepta, podeu fer aquestes postres populars a casa amb un sabor impecable i una textura delicada. La vostra pròpia crema catalana fins i tot podria superar la vostra...

Els cupcakes són humits però prou densos per aguantar-se junts quan els desemboliques. El sabor del pa de gingebre està perfectament equilibrat per la dolçor i la crema de mantega...

El pastís de blat de moro es fa amb 450 grams de cadascun dels ingredients principals: farina, mantega, sucre i ous. La recepta és força antiga i provada pel temps. El primer...

Això no és massa dolç, és un postre lleuger i estiuenc que té aquell deliciós sabor que tothom estima del pastís de formatge. Sorprenentment, la superfície no s'esquerda gràcies al tractament tèrmic residual...

Un pastís de pessic humit amb un sabor distintiu de xocolata, cobert amb un glaçat cremós, és un postre que voldràs fer una vegada i una altra. Aquest pastís rectangular de cola és fàcil de tallar en porcions individuals...

A l'Edat Mitjana, el sucre era en gran part una novetat i només estava disponible per als més rics, però les persones menys riques tenien accés a les pastanagues, riques en sucre natural. Pastissos amb...

Com podeu endevinar pel nom, per fer el pastís de les Tres Llets, o Tres Leches en castellà, necessitareu tres tipus de productes lactis: llet condensada, llet evaporada i llet normal (en...

Cupcake es pot traduir de l'anglès com a "pastís en una tassa". Aquests petits pastissos eren originalment fets per camperols anglesos i se'ls portaven per treballar al camp com a...

El pastís de poma rústic ofereix el sabor ric i l'aroma màgic de la rebosteria casolana, un farcit de fruita de temporada, facilitat de preparació i un aspecte senzill. Feu un pastís de poma casolà...

Les magdalenes salades són un aperitiu fantàstic per a un bufet, sobretot si es presenten d'una manera interessant, com ara com a base. Feu magdalenes de blat de moro barrejant no només farina de blat de moro sinó també...

Prepara unes delicioses empanades, utilitzant el plat mexicà fajita com a farcit, una pasta amb forma de butxaca. A diferència de les fajitas embolicades en una tortilla, aquestes pastilles són més fàcils d'emportar...

Si busques una experiència de pizza completament nova, prova la pizza blanca. Es diferencia de la pizza normal per l'absència de salsa de tomàquet, cosa que li dóna un sabor agredolç distintiu.

Aquests magnífics cupcakes de xocolata amb cobertura estan fets sense ous ni lactis. Una autèntica delícia per a aquells amb intolerància a la lactosa, aquells que no mengen productes animals o aquells que no mengen lactis.

Aquesta pasta ultrafina, el nom de la qual significa literalment "cabell d'àngel", té una textura delicada i combina perfectament amb una salsa de tomàquet sec i formatge de cabra. El plat no requereix gaire temps de preparació...

Un pa pla de la cuina alsaciana molt semblant a la pizza italiana. Tanmateix, a diferència de la pizza, la tarte flambée, segons la recepta original, es cou al forn amb una cobertura de crema agra, cansalada i ceba. Molt senzill,...

Aquest plat és perfecte per a un sopar ràpid i abundant, i també és una gran opció per sorprendre els convidats. El pernil salat, els bolets i el Marsala infusionen el pollastre amb els seus sabors, creant...

Un suflé de carbassa lleuger i esponjós amb formatge, amb forma de mini magdalenes, és una delícia única i deliciosa per a un grup nombrós. La base del suflé és una salsa beixamel feta amb farina, mantega i llet.

Aquest postre de niu d'ocell merenga, brillant i airejat, farcit de nata muntada i baies fresques, és perfecte per al Dia de la Dona, el 8 de març. Comenceu enfornant els nius amb...

La bellesa d'un clàssic pastís de maduixes americà rau en la seva simplicitat. Una base de galeta de mantega coberta amb nata muntada i maduixes fresques. Deliciós, impressionant i acollidor.

Els tacos mexicans, tradicionalment servits en butxaques fetes amb petites tortilles de blat de moro doblegades per la meitat, sovint són difícils de menjar: els sucs s'escorren i les verdures cauen. En canvi, els tacos...

És poc probable que trobeu algú a qui no li agradi la focaccia, un pa italià tou fet amb farina, aigua, llevat i, el més important, oli d'oliva. És aquest ingredient el que dóna al pa la seva deliciosa...

Aquests cupcakes de vainilla et sorprendran amb el seu sabor increïble i la seva textura suau i lleugera, tot i no contenir ous ni lactis. Només ingredients vegetals...

Probablement tothom ha sentit a parlar de la sopa minestrone italiana. És lleugera, molt saludable i plena d'un munt de verdures. Però poca gent sap que aquesta sopa té una versió d'hivern igualment deliciosa i saludable. A...

El pastís de pastanaga és deliciós per si sol; és increïblement humit i té una aroma deliciosa de pell de taronja i canyella picant. Barregeu pastanagues finament ratllades a la massa i ni tan sols el tastareu, però el gaudireu...

Les mandonguilles a la florentina es diferencien de les mandonguilles clàssiques en què part de la carn picada es substitueix per espinacs. Això dóna a les mandonguilles una textura més sucosa i tendra. A més, aquestes mandonguilles són molt...

Feu espaguetis a l'estil italià amb mandonguilles en salsa de tomàquet. Per a aquest plat, bulliu els espaguetis per separat, coeu les mandonguilles al forn i feu la salsa de tomàquet. Després, barregeu-ho tot i...

El pastís de pollastre és una versió en porcions del popular pastís de pollastre americà, que es cou en una paella fonda i consisteix en una closca tancada feta de...

Les quesadillas són un plat mexicà popular fet amb un pa pla farcit de formatge. El formatge i la tortilla són els dos ingredients essencials, i s'hi poden afegir diverses verdures i carns al gust. Per exemple,...

Tot i que la sopa de bisque tradicional francesa es fa amb marisc, o si més no amb un brou de marisc, la bisque de tomàquet també ha guanyat una gran popularitat a Occident. Es prepara amb...

Una recepta senzilla pas a pas amb fotos per al tiramisú italià. La crema es fa només amb formatge mascarpone, sucre i rovells d'ou. Afegiu-hi galetes savoiardi remullades en una barreja de cafè i rom, o...

El clàssic pastís de fruites americà és un pa de pessic farcit de tones de fruites seques i confitades i amarat en alcohol, que no només manté el pastís fresc durant molt de temps, sinó que...

El púding enganxós amb caramel de toffee és un púding tradicional anglès cuit al bany maria. El seu increïble sabor prové dels dàtils remullats en te negre calent i barrejats amb la massa.

La linguica (en portuguès: linguiça) és una salsitxa de porc tradicional portuguesa amb un sabor vibrant d'all i pebre vermell. La recepta de la linguica va ser portada als Estats Units per gent de les Illes Açores, i és popular a tot arreu...

El karak és un postre suís que simplement captiva amb el seu aspecte adorable i de joguina. Està fet en forma de petites tartes de pasta brisa farcides d'un farcit generós...

El börek serbi amb carn es cou amb les làmines més fines de massa filo, que s'unten amb mantega i es col·loquen en capes en una safata de forn, amb el centre farcit de carn picada. La carn picada s'omple prèviament...

La Bundevara és un pastís serbi similar a l'strudel. S'omple de carbassa ratllada, sucre i espècies, s'enrotlla en diverses capes de massa fina i es cou al forn. L'ingredient principal...

Aquestes galetes de fruits secs potser no semblen impressionants, però el gust és diví. El seu nom, Brutti ma Buoni, es tradueix literalment de l'italià com a "lletges però bones". I també són...

Els bridies són uns pastissos tradicionals escocesos, l'orgull culinari de la ciutat de Forfar, on el pastís de bridie fins i tot es va convertir en la mascota de l'equip de futbol local. Els bridies es van inventar a mitjans del segle XIX i, segons un...

Popular als Balcans i a l'Orient Mitjà, el börek es cou al forn amb una massa fina que envolta el farcit al seu voltant, creant un aspecte de capes. Un dels més...

La placinta alemanya són uns pastissos amb un farcit de carbassa dolça i espècies aromàtiques, populars entre els "alemanys russos" que habiten l'estat de Dakota del Nord als Estats Units. Com tots els calçotets...

L'avantatge absolut del gelat casolà és que saps que està fet amb ingredients frescos i naturals, i pots personalitzar-ne el sabor tu mateix.

Els placinte són uns pans plans tradicionals de Moldàvia i Romania, farcits de diversos farcits. S'assemblen a pastissos rodons fregits a la paella. Fragants, deliciosos i cruixents, els placinte són...

Els biscochos borrachos són unes postres tradicionals espanyoles que es tradueixen com a "galetes borratxes". Aquest pa de pessic esponjós i esponjós es cou amb ous, sucre, farina i llevat en pols. Està cobert amb...

Els bieroks pirozhki són molt populars entre els immigrants alemanys que viuen als Estats Units. Es couen amb massa de llevat i s'omplen de carn picada fregida i col. Però a diferència dels bieroks russos...

És impossible imaginar els pastissos nadalencs a l'Europa Occidental sense l'aroma captivadora de les ametlles. Durant aquestes èpoques festives, el massapà es converteix en un ingredient bàsic en moltes rebosteries...