Amanida Cobb amb quinoa
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
L'amanida Cobb americana combina els sabors vibrants del bacó, el pollastre, l'alvocat, el formatge blau i els tomàquets. Tradicionalment, aquests ingredients es col·loquen en tires ordenades sobre fulles d'enciam sucoses. Però si prepareu el vostre propi dinar en un recipient, primer aboqueu-hi el condiment, després poseu-hi els ingredients principals en capes i cobriu-ho amb fulles d'enciam, omplint la resta de la caixa. Per a un dinar més complet, afegiu-hi una mica de quinoa cuita. Sacsegeu-ho tot abans de servir. Aquesta amanida és nutritiva, saludable i deliciosa. El millor de tot és que es prepara ràpidament al matí cuinant la quinoa i el pollastre la nit anterior.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 pit de pollastre cuit petit, tallat a rodanxes
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 1 cullerada sopera de vinagre balsàmic
- 0,5 tasses de quinoa bullida
- 4 llesques de bacó, fregit i picat
- 1 alvocat, tallat a rodanxes
- 1/4 tassa de formatge blau esmicolat
- Mig tomàquet, tallat a daus
- Enciam romà, per omplir el recipient
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Al fons del recipient per a l'esmorzar, feu una vinagreta batent oli d'oliva, mostassa de Dijon, vinagre balsàmic i una mica de sal i pebre.
- A continuació, afegiu-hi, en aquest ordre: quinoa, pollastre, bacó, alvocat, formatge blau, tomàquets i prou enciam per omplir el recipient. Tanqueu el recipient i sacsegeu-lo bé abans de menjar-lo per barrejar els ingredients.
Autor de la recepta - Katie Lee és una escriptora gastronòmica i crítica gastronòmica de televisió estatunidenca.
Categories:
Receptes similars
