Receptes de les cuines del món

Unes postres delicioses en un pícnic són inusuals i poc comunes. Tanmateix, després d'un deliciós àpat a la brasa, podeu coure torrades franceses perquè no només es converteixin en pa cuit, sinó en autèntiques...

Fins i tot a la brasa, podeu fer una pasta sana i deliciosa amb albergínies, carbassó i tomàquets. La pasta i les verdures crues es cobreixen amb una barreja d'aigua i vi blanc, segellades amb espècies...

Les fajites són un plat Tex-Mex que és un gran element bàsic per a un pícnic: es reparteixen truites calentes als convidats, que després les emboliquen amb els farcits i ingredients que triïn.

El savarin és un pastís francès en forma d'anell fet amb massa de llevat. El savarin acabat es submergeix en un deliciós xarop de vainilla i conyac, transformant-lo en un postre realment exquisit, que després...

Un deliciós pastís de Pasqua amb un farcit dolç de ricotta batuda amb ratlladura de taronja i arròs cuit tou. Els pinyons proporcionen un contrast encantador amb el farcit delicat. La base del pastís...

Aquest meravellós pastís serà una manera fantàstica de començar el dia amb millor humor, sobretot si necessiteu guardar la calor per a la taula festiva de Pasqua, quan tothom es reunirà. La base...

Serveix el teu plat preferit per esmorzar i serà perfecte, sobretot si són vacances i tens ganes d'alguna cosa deliciosa. Prepara un plat casolà popular, anomenat macarrons amb formatge a Amèrica...

El llom de porc embolicat amb pancetta es pot servir a la taula de Pasqua, convertint-lo en un plat principal a l'estil italià. Fregueu el rotlle de llom de porc amb oli d'oliva amb herbes i...

Una amanida senzilla d'ous durs tallats a daus. La ceba vermella i l'api afegeixen suc i un sabor vibrant. Perquè la ceba sigui menys amarga i més harmoniosa amb...

Per preparar aquest risotto festiu, prepareu el brou amb antelació infusionant-lo amb pell de parmesà. Aquesta tècnica ajuda a realçar el sabor del plat i a donar-li una deliciosa aroma de formatge.

Aquests panets vitushki tenen un farcit interessant que us captivarà amb el seu sabor multifacètic. Els panets en si estan fets de massa de llevat, que s'estén i s'omple amb dos tipus de farcit. El primer és...

A diferència del baba al rom tradicional, aquest baba es cou sense alcohol afegit ni un motlle especial. La massa es forma a mà en forma de gir i després es col·loca a dins...

És millor planificar amb antelació a l'hora de fer aquests donuts, ja que la massa de llevat es barreja la nit anterior i després es deixa reposar a la nevera durant la nit. En un ambient fred, el llevat...

Si no heu treballat mai amb llevat, la massa de pizza és la manera més fàcil de familiaritzar-vos amb aquest ingredient. Fins i tot els forners experimentats trobaran aquesta recepta força satisfactòria. La massa és fàcil de pastar, fins i tot...

Aquests panets lleugers i airejats, que recorden els famosos pretzels, es couen amb massa de llevat. Després de la fermentació, doneu forma de cargol a la massa, deixeu-los reposar i després escaldeu-los en aigua bullent amb...

Un pastís de massa de llevat farcit de canyella, sucre i avellanes torrades, cobert amb un glaçat enganxós i esquitxat amb avellanes triturades. La massa per al baba de nous (o babka) es fa amb una massa mare prèvia. Així doncs...

Els croissants lleugers i esponjosos amb una crosta perfectament cruixent són el plaer perfecte per al cafè del matí. Per assegurar-vos que teniu els croissants més frescos per esmorzar en qualsevol moment, prepareu-los amb antelació i...

Aquesta recepta d'un plat de pastanaga senzill i deliciós és perfecte per servir fins i tot a la taula de les festes. Trieu pastanagues petites perquè totes les pastanagues quedin netes i aproximadament de la mateixa mida, per...

Aquest pernil enorme, amb forma de cuixa de carn i cobert amb un deliciós i enganxós glaçatge, serà un complement senzill per a la vostra taula de festa. Per preparar-lo, només cal que utilitzeu un ganivet per tallar una quadrícula a tot el perímetre...

Aquest elegant aperitiu de niu d'ocell és ràpid i fàcil de fer amb ingredients senzills. Les patates rostides tallades a trossos i el pernil tallat finament són excel·lents components bàsics...

El filet de vedella, tallat de la panxa de la vedella, és un tall més magre que esdevindrà més tendre si es marina breument. El suc de llima fa una marinada excel·lent. Els seus àcids no només...

El filet de ferro pla és un tall pla de l'espatlla de vedella. Es considera un filet alternatiu, no tan tendre com els talls premium, però molt ric en sabor, i quan es cuina correctament...

Els famosos panets de Boston Parker House captiven amb la seva molla lleugerament dolça i esponjosa, i una subtil aroma de mantega. Per fer-los, només necessiteu llevat, farina, sucre i mantega...

Un pan bagnat és un entrepà tradicional francès de Niça, fet amb un farcit ric i sucós en un panet. Feu un deliciós pan bagnat vegetarià farcit de formatge crema, olives,...

Aquest dinar lleuger està fet amb ingredients del popular aperitiu mexicà, el guacamole. Tanmateix, aquí no hi ha pasta ni puré d'alvocat. Només tastaràs el guacamole quan...

Un aperitiu japonès de salmó fumat i puré d'alvocat picant servit sobre un llit de xips d'algues al forn, que es pot trobar als passadissos de refrigeris asiàtics o en línia.

Aquests fideus d'estil japonès es poden menjar freds, com una amanida, cosa que els fa perfectes per a una carmanyola per portar a la feina o a un pícnic. Estan plens de fibra saludable,...

Un plat molt senzill, perfecte per a cada dia, és ràpid de preparar i té el mateix gust que un plat de restaurant. Qualsevol tros de pollastre es submergeix en una barreja de llet agra i salsa picant, que...

Les truites de blat de moro formen la base consistent d'aquesta saborosa cassola de capes. Disposeu en capes les truites, el carbassó al forn, la barreja de mozzarella i parmesà, les cebes tendres,...

El xili mexicà és un plat de carn i mongetes en una salsa de tomàquet espessa i picant amb bitxos, d'aquí el seu nom. Feu un xili senzill amb mongetes en conserva, tomàquets i...

Aquesta patata rostida es fa com un pastís gran de patates ratllades, que es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades per tots dos costats. A continuació, es cobreix la patata rostida amb una barreja de verdures: tomàquets,...

L'aperitiu mexicà de tacos captiva pel seu farcit plegat, amagat dins d'una tortilla calenta. Al cap i a la fi, qualsevol plat es torna més deliciós i apetitós d'aquesta manera. I a més dels farcits tradicionals de tacos que es troben arreu del món...

Aquest bol d'arròs al vapor i poke de salmó amb alvocat és com una versió de sushi relaxant, amb els ingredients simplement apilats en un bol. La base del bol és d'arròs, blanc o integral, segons les vostres preferències.

A més de les verdures, el sabor vibrant d'aquest plat prové d'un amaniment lleuger de suc de llimona, oli d'oliva i vinagre de vi especiat. S'utilitza a l'amanida, per donar sabor a la pita i a la cuina...

Rics en proteïnes i fibra, els cigrons són una base ideal per a entrepans vegetarians abundants i saludables. Per a entrepans sense complicacions, feu servir cigrons en conserva. Es trituren fàcilment...

Aquest plat utilitza pasta penne integral, que, a diferència de la pasta de blat tradicional, és rica en fibra i té un lleuger sabor de fruits secs. Bulliu-la i barregeu-la...

El cuscús israelià, o ptitim, només s'assembla vagament al gra tradicional del Magrib, però es pot utilitzar per fer un plat d'acompanyament igualment deliciós, ple d'espècies i fruites...

L'amanida californiana és una barreja d'ingredients diversos que crea un impressionant ram de sabors i textures contrastants. Aquesta amanida captura l'essència de la cuina californiana,...

El tikka masala és el plat de pollastre al curri més popular de l'Índia. Les cuixes de pollastre tallades a rodanxes i sense pell es marinen en una barreja picant que conté l'espècia índia garam masala, i després...

Aquest aperitiu mexicà està a punt en minuts i és perfecte per a aquells que prefereixen un guacamole amb més textura. L'alvocat madur es talla a daus i es tritura amb una forquilla juntament amb cebes,...

Aquestes postres són una variació del popular pastís de fruites americà Brown Betty, on la fruita s'escampa amb pa ratllat ensucrat i es cou al forn fins que estigui tova. En lloc de sucre normal, aquesta...

Si necessiteu iogurt grec per a una recepta i és difícil de trobar al vostre supermercat local, feu-lo amb iogurt natural amb sabor natural. Poseu-lo en un colador de paper i...

Qualsevol aperitiu és més divertit de menjar quan està enfilat en broquetes. Als nens els encantarà especialment aquest berenar, ja que fins i tot pots fer broquetes interessants per a la carmanyola d'un nen. L'ingredient principal d'aquest...

Prepara un hummus més exòtic a l'estil japonès amb edamame i miso, una pasta de soja fermentada que infusiona el teu aperitiu amb un sabor umami únic. La pasta de miso ve en diverses varietats,...

El condiment caribeny per a jerk afegeix un color vibrant a les pastanagues dolces rostides, que es barregen amb cebes i alls rostits per crear una salsa espessa per sucar. Afegiu-hi una mica de coco...

Una quesadilla mexicana és una tortilla doblegada per la meitat amb un farcit de formatge enganxós a l'interior. Empolvoreu formatge ratllat a la meitat de la tortilla, cobriu-la amb bacó cruixent esmicolat, cebes tendres fregides i picant...

Aquesta versió baixa en calories del guacamole mexicà és increïblement cremosa i vellutada gràcies a l'addició de formatge tofu tou a l'alvocat. No només afegeix textura al plat, sinó que també...

Aquesta salsa lleugera i esponjosa es basa en la tradicional succotash d'amanida americana. Els seus ingredients principals són mongetes, blat de moro, tomàquets, pebrots i herbes. Per preparar la salsa...

Les gambes crispetes són un aperitiu cajun popular al sud dels Estats Units. Combina els sabors de la regió: marisc, espècies picants i blat de moro. Està fet amb...

Una versió molt inusual del guacamole mexicà, perfecte per a ocasions especials, i amb un aspecte força presentable. A més dels ingredients bàsics del guacamole (alvocat, suc...)