Receptes de les cuines del món

Un deliciós i preciós aperitiu d'estil mediterrani de tomàquets cherry al forn amb formatge feta. Els tomàquets, amanits amb oli d'oliva i pebrot vermell, farcits amb daus de formatge i rostits...

Prepara un deliciós aperitiu de gambes d'inspiració asiàtica per a un sopar a casa. Aquesta recepta utilitza gambes grans, enfilades individualment en broquetes curtes de fusta, i...

Per preparar aquest aperitiu, necessitareu gambes molt grans. Es marinen en suc de llimona i oli d'oliva abans de rostir-les. Només un parell de minuts per cada costat...

El clàssic pastís de maduixes és un postre de galeta amb nata muntada i farcit de maduixes. Aquesta versió baixa en calories substitueix la nata muntada per iogurt grec i...

Un aperitiu senzill i ràpid de broquetes de gambes fregides servides amb cebes tendres fregides i una deliciosa salsa romesco. Marida perfectament amb marisc i va ser creat originalment...

Un costell de porc sencer té la mida perfecta per a un entrepà consistent en un panet de 30 cm, que després es pot tallar en diverses porcions, si es vol. La preparació...

El costell de xai es fa a la brasa sencer i després es talla en hamburgueses individuals amb os abans de servir. Això garanteix que la carn sigui increïblement sucosa per dins i coberta amb una deliciosa crosta especiada per fora.

Un entrecot tendre i sucós es fa a la brasa a l'aire lliure fins que estigui al punt i se serveix amb caponata siciliana. Per garantir que la carn sigui realment deliciosa, primer es fa a la brasa...

Aquest deliciós i tendre pastís de formatge amb llimona es cou sobre una crosta cruixent de galetes Graham triturades, barrejades amb mantega i canyella. Per a un sabor cítric brillant...

El gelat italià es diferencia del gelat normal en què té un contingut de greix més baix. Està fet amb llet, nata i diversos sabors de fruita. Tanmateix,...

Aquesta recepta de ratatouille es prepara com una amanida amb verdures a la brasa. És molt estiuenca, ja que li dóna al plat sabors extra agradables, i aquest mètode de cuinar les verdures...

La coleslaw és una amanida tradicional americana de col amb un amaniment de llet fermentada. Feta amb col sucosa i fresca, està plena de vitamines i fibra dietètica saludable i es pot servir com a guarnició...

Aquesta pizza de fruits del bosc dolços no només es distingeix pel seu sabor de postres, sinó també pel seu temps de cocció. Gràcies a la massa sense llevat, no haureu de gastar...

Tot i que la caponata siciliana tradicional es cou a foc lent en una paella, és un d'aquells guisats de verdures que també es poden fer a la brasa, cosa que només realça el sabor. Principal...

La sangria blanca es fa amb vi blanc, soda, licor de taronja i brandi, i es guarneix amb rodanxes de llimona i taronja. El seu sabor brillant i refrescant és perfecte per a qualsevol estiu...

En lloc de les tradicionals truites, aquests tacos es serveixen sobre fulles d'enciam robustes. Això els converteix en un aperitiu baix en calories, lleuger, estiuenc i impressionant quan es serveix com a...

Crea una amanida de salmó a la planxa inspirada en les famoses ales de pollastre Buffalo d'Amèrica. Aquest sabor està fet a base de mantega, salsa picant, salsa de formatge blau i...

Aquesta amanida vibrant, sucosa i plena de vitamines està feta amb col llombarda finament ratllada, cebes tendres, coriandre i alfàbrega, i amanida amb una vinagreta agredolça en lloc de la maionesa tradicional.

Aquest aperitiu no et portarà més de 20 minuts a preparar. Les galetes estan fetes de polenta precuinada, tallada a rodanxes d'1 cm de gruix. No les facis massa primes, o la polenta es desfà...

A l'Orient Mitjà i a Àsia, la kofta pot referir-se a qualsevol plat de carn picada, ja sigui una hamburguesa, una mandonguilla o una albóndiga, depenent de la regió. I és només gràcies a aquesta interessant combinació...

Un bar de tacos és una manera divertida de servir menjar mexicà, amb truites de blat de moro i una varietat de complements diferents a la taula perquè els vostres convidats puguin fer els seus propis tacos.

Un deliciós aperitiu d'inspiració mediterrània de petits pans plans servits amb llesques de xai rostit a l'espit i glacejat amb magrana i una refrescant amanida de col a l'estil grec.

La panzanella és una amanida italiana d'estiu que és refrescant i alhora saciant. Adquireix un sabor encara més estiuenc si es fan rostir alguns dels seus ingredients en una graella aromàtica a l'aire lliure. Feu-ho a la brasa...

Carn asada és el nom mexicà de la carn feta a la brasa sense oli. El nom en si es tradueix del castellà com a "carn a la brasa". Normalment es prepara amb talls de carn econòmics...

Abans de rostir-los a la brasa, els pits de pollastre es freguen amb una barreja de 16 espècies. Assegureu-vos de combinar tots els ingredients enumerats i us esperarà una deliciosa sorpresa. Aquests també inclouen...

Aquest plat contundent no triga més de mitja hora a preparar-se. Patates amb porc: què hi ha de més senzill? I per a un aspecte més sofisticat, unes costelles de porc naturals amb...

Una versió interessant d'una amanida tradicional de Niça, en què les anxoves es substitueixen per un bistec de vedella a la brasa. Aquesta amanida queda igual de bonica al plat, però...

El gaspatxo espanyol, fred i refrescant, és imprescindible en un dia calorós d'estiu. Aquest plat no només refresca agradablement, sinó que també és força nutritiu i ric en vitamines...

Una Margarita congelada és un còctel de somni per a una calorosa nit d'estiu. Prepareu una gerra per a tota la gent i gaudiu del seu sabor refrescant. A més dels ingredients bàsics de la Margarita...

Abans de fregir, els pits de pollastre es tallen i es farceixen amb una barreja de ruca sucosa i formatge pepper jack picant ratllat, que condimenta el pollastre amb el seu sabor picant de dins, i després es frega per sobre...

El peix espasa és un peix popular a la cuina mediterrània. És molt tendre, té poques espines i es cou força ràpid. Feu-lo a la planxa durant només 5 minuts per cada costat i el peix espasa estarà a punt. Serviu-lo amb...

En lloc del tradicional lavash o tortilla, aquests rotllets s'embolcallen en grans fulles de kale. Perquè siguin flexibles i mal·leables, les fulles es couen prèviament al vapor. Després s'omplen...

Aquests rotllets d'estiu es preparen a l'estil dels aperitius asiàtics tradicionals, però tenen un sabor clarament europeu. Fines llesques de filet de vedella s'embolcallen amb el millor paper d'arròs...

És difícil imaginar una beguda d'estiu més relaxant i deliciosa que la sangria espanyola, que barreja vi amb fruites sucoses. La síndria i les maduixes són ingredients perfectes per a...

Combinant mozzarella, tomàquets, all i alfàbrega, crearàs el plat italià més senzill però autèntic. Aquests ingredients, fusionats en una sola llesca de pa torrat, mentalment...

Durant el procés de rostit a la brasa, el filet de porc s'unta constantment amb una salsa barbacoa de tequila i figa de moro, donant com a resultat un sabor vibrant amb notes salades i dolces. La carn es torna increïblement tendra i...

El bistec de tres puntes és molt tendre i s'ha de coure breument per retenir els sucs i evitar que s'assequi. El bistec es talla des de la part inferior de la carcassa, a la unió entre...

Per a una reunió nombrosa, guarniu una gran safata de pasta orzo saborosa amb una varietat d'ingredients, com ara carns variades, gambes, verdures i bolets. Tot excepte la pasta en si està fet a la brasa, cosa que potencia l'efecte...

El Tira de Asado és un tall rostit tradicional argentí que es fa de l'esquena de la vedella. Aquesta carn es troba normalment en talls petits en costelles curtes. La vedella està pre...

La tapenade francesa és una pasta d'olives especiades que infusiona el bistec de vedella amb una rica gamma de sabors. Aquesta recepta utilitza tapenade tant per marinar el filet de vedella com per servir-lo.

Per garantir que el filet d'halibut es mantingui sucós i tendre després de rostir-lo, es rosteix només 4 minuts per cada costat, fins que apareguin unes delicioses marques de la graella. Un complement perfecte per al peix...

Organitza una festa d'estiu amb temàtica hawaiana per als teus convidats i serveix-los hamburgueses de porc kalua hawaianes. Aquest mètode tradicional de preparació de carn a l'illa consisteix a...

El matambre és un panet argentí fet amb una capa molt fina de carn, que després s'enrotlla al voltant de verdures, herbes, ous i salsitxes. El seu nom es pot traduir del castellà com a "matador de fam" i,...

L'ànec a l'estil asiàtic és un deliciós de sabors i un plat festiu perfecte per a qualsevol ocasió especial. Comença a preparar-lo amb antelació, ja que l'ànec a la Pequín...

Pits d'ànec a la brasa amb una deliciosa i enganxosa salsa asiàtica. Els pits es freguen amb una fragant barreja d'espècies asiàtiques i es fan a la brasa lentament fins que el greix es fon i la pell es torna...

L'ànec a la cacciatora, o a l'estil caçador, és un plat d'estil italià on es cuinen trossos d'aus de corral amb verdures per crear un plat complet i saborós que no requereix...

Abans de rostir-lo, cuineu l'ànec al vapor als fogons. Necessitareu una safata de rostir amb una reixeta per evitar que l'ocell es quedi a la part inferior. Abans de cuinar-lo, fregueu l'ànec amb...

Aquesta recepta d'ànec està farcida amb una barreja especiada de gingebre, ruibarbre, sàlvia i all picats i es cou al forn durant gairebé tres hores a foc lent fins que el seu greix...

Sorprèn els teus convidats amb aquest inusual plat d'ànec francès, que combina a la perfecció els sabors contrastats de baies, fruites, carn i espècies. Seguint aquesta recepta pas a pas, podràs...