Receptes per mètodes de cocció

El pollastre a la parmesana clàssic és un pit de pollastre sucós, arrebossat amb salsa de tomàquet i cobert amb mozzarella i parmesà fosos. És fàcil de fer i increïblement deliciós. En aquesta recepta, Giada de...

Aquesta cassola rica en verdures es convertirà en el vostre plat estrella després d'una sola ració. Perfecta per a l'estiu, està plena de verdures madures de temporada: patates, nyams, pebrots,...

Cuinat al punt, aquest sucós filet de vedella es talla finament i es serveix amb moniatos rostits, pebrots dolços i jalapeños picants. El fumat...

Si prepareu filet mignon per a un brunch de diumenge, serviu-lo amb ous remenats! El secret d'un deliciós filet mignon amb una crosta cruixent i salada i carn sucosa a l'interior és fer-lo a la planxa...

Aquest plat luxós només requereix cinc ingredients: filet mignon, mantega per fregir, escalunyes, xampinyons i vi negre per a la salsa. Millor cuinar-lo en una paella de ferro colat...

Cuineu el filet mignon al punt i serviu-lo amb una deliciosa salsa de romaní i bolets. Per a una carn sucosa i tendra, fregiu-la fins que estigui daurada amb...

Aquestes costelles de porc totalment naturals, farcides de pa de blat de moro, cireres seques, panses, nous i sàlvia aromàtica, estan fetes a la brasa i faran les delícies dels vostres convidats.

Aquest plat de pell de carbassa fàcil de fer, però saludable i molt impressionant, impressionarà la vostra família al vostre sopar de Nadal. Traieu la polpa de carbassa rostida de les pells, amb compte de no fer-les malbé...

Aquestes postres luxoses estan plenes dels sabors del tradicional s'more americà: una gruixuda crosta de galetes graham triturades i premsades està coberta amb un delicat pastís de formatge amb xocolata, que és...

Les costelles de llom de porc naturals amb os es couen ràpidament i queden presentables quan es serveixen. Són perfectes per a la pizzaiola napolitana, on la carn es braseja amb una salsa lleugera...

Una hamburguesa de llom de porc amb os lleugerament rostida servida amb una guarnició lleugera i saludable de mongetes blanques i espinacs. Feta amb mongetes cannellini en conserva i...

El s'more, una postres americana, es prepara tradicionalment sobre una foguera i es menja calent, però aquesta recepta és tot el contrari. Els s'mores congelats es fan com un entrepà de gelat i són perfectes per a...

La millor manera de fer s'mores sense foguera i per a una multitud és coure una pizza de postres amb s'mores com a complement! Per fer-ho, necessitareu massa de pizza comprada a la botiga i...

Transforma un s'more de càmping en un parfait elegant digne d'ocasions especials. Col·loca tots els ingredients (núvols, xocolata i galetes Graham) en un got transparent (o plàstic...).

Els s'mores són una deliciosa combinació de marshmallows torrats, xocolata fosa i galetes Graham. Tot i que es consideren postres de càmping i normalment es fan sobre una foguera, hi ha moltes variacions...

Substitueix les patates tradicionals per moniatos més saludables. Com les patates petites, són delicioses al forn en tubercles, perfectes per servir amb farcits. Aquesta recepta inclou moniatos al forn en tubercles...

Les olives verdes grans són ideals per farcir i fregir. Aquest aperitiu se serveix sovint a les festes de casa, sobretot amb cervesa, i segur que agradarà a tothom. Per al farcit...

Les costelles de llom de porc amb os naturals es couen al forn amb arròs, que absorbeix els meravellosos sucs de la carn, i tindreu un sopar deliciós i complet de carn i un acompanyament.

Prepara un deliciós sopar de llom de porc i cols de Brussel·les rostides amb ceba vermella en una salsa Sriracha de mel dolça i picant, i fins i tot aquells que pensaven que no els agradaven les cols de Brussel·les ho faran...

El punt culminant d'aquest puré de moniato és la mantega marró amb què està condimentat. Quan es fregeix, la mantega desenvolupa un agradable sabor de fruits secs i infusiona el puré. Un toc d'extracte de vainilla...

Les pomes amb canyella i les xirivies són un acompanyament ideal per al llom de porc amb os, al forn juntes a la mateixa safata de forn. Serviu el sopar directament a la safata i estareu a punt per al vespre...

Un sopar en una safata de forn és pràctic, deliciós i casolà. Un sopar complet de carn, patates noves i mongetes verdes es cuina completament en una sola safata de forn, però és important tenir en compte el temps de cocció...

Un deliciós porc arrebossat amb un arrebossat cruixent pot ser saludable! En comptes de fregir o fregir, cou la carn al forn. Les costelles de porc s'arrebossen amb pa ratllat japonès gruixut...

Les closques de pasta farcides queden encantadores quan es serveixen, com un plat de qualitat de restaurant, i són perfectes per a un sopar per a ocasions especials. Ompliu les closques, bullides fins que estiguin al dente...

La carbassa, un ingredient inusual per a la pizza, és perfecta quan es combina correctament amb altres ingredients. En aquesta pizza vegetariana, el sabor dolç de la carbassa butternut es combina harmoniosament...

Els s'mores són unes postres americanes per fer a la foguera que es fan rostint marshmallows en bastonets i intercalant-los, juntament amb un tros de xocolata, entre dues galetes graham. Increïblement senzilles i delicioses. Aquestes...

Aquest pastís de xocolata intens té el mateix gust que el clàssic postre de càmping americà, els s'mores, amb marshmallows rostits a la foguera. Només que no cal foc per coure'l, i el pastís...

Aquest sundae es va inspirar en els s'mores americans, que als nens els encanta fer sobre una foguera. La combinació clàssica de marshmallows torrats, galetes Graham i xocolata fosa es complementava amb...

Gaudeix de tots els sabors del clàssic còctel Margarita en forma de gelatina. Això afegirà varietat a la teva festa a casa i també és pràctic per emportar-te el teu còctel preferit allà on vagis.

Els amants de la margarita apreciaran el nou sabor d'aquesta popular beguda i la seva presentació inusual amb rodanxes de taronja amb gelatina. El còctel està fet amb refresc amb gust de taronja sanguina. El seu...

La Piña Colada porto-riquenya és un dels còctels més tropicals, amb una combinació increïble de coco, pinya i rom que evoca la sensació d'unes vacances a una illa tropical. Dóna-li a aquest còctel un toc...

Transforma el popular Bellini de préssec amb Prosecco en una gelatina alcohòlica que, a diferència del sofisticat còctel, és perfecta per a una festa informal. A més, les peces...

La gelatina alcohòlica està guanyant popularitat: és una presentació impactant, unes postres i un còctel tot en un, perfecte per a festes divertides. La gelatina alcohòlica té un aspecte especialment atractiu quan es serveix...

Cuineu costelles de porc a la barbacoa a casa, tan delicioses com a l'estil restaurant. Feu una salsa barbacoa casolana especialment per a aquestes costelles, després unteu-la mentre rostiu i...

Si t'encanta el pollastre fregit amb un arrebossat súper cruixent, segur que t'encantarà aquesta opció: el pollastre es cou al forn, però és tan deliciós com fregit. Amb un mínim de greix, és...

Tot i que aquestes costelles es cuinen al forn, tenen un sabor ric, inspirat en la barbacoa, com si acabessin de sortir de la graella. Les costelles amb carn són les millors per rostir,...

Un glaçatge de mel dolç i agre amb pebrots chipotle fumats en salsa adobada infon un sabor intens als tendres peixos blancs. Simplement cobriu els filets de tilàpia amb la barreja, marineu-los durant uns minuts i...

Els barrets de bolets farcits són un dels aperitius més populars per a festes i celebracions; a la gent li encanten. Si organitzeu una festa de barbacoa, podeu fer els bolets farcits a la brasa en broquetes.

Gaudeix d'una vetllada d'inspiració mexicana amb tacos de peix fregit i una varietat d'acompanyaments fàcils de fer però deliciosos: arròs vermell picant, mongetes negres àcids, salsa fresca...

Mentre espereu el plat principal, oferiu als vostres convidats aquest aperitiu lleuger, que és increïblement ràpid i fàcil de preparar. La quantitat generosa de coriandre dóna a la salsa de iogurt un delicat color verd,...

La salsa està feta amb mongetes de Lima cuites que es trituren en un processador d'aliments amb espinacs, oli d'oliva, llimona, herbes fresques i pasta de sèsam i tahini fins que es converteix en...

Aquesta salsa aromàtica i vellutada combina harmoniosament dues salses: el guacamole mexicà d'alvocat i tomàquet i un ranch àcid amb herbes. El delicat alvocat espesseix perfectament...

Per donar al peix fregit una crosta cruixent i daurada, submergiu els trossos en ous batuts, després arrebosseu-los amb farina condimentada i fregiu-los en una paella calenta. És tan senzill, i els resultats són...

Per a aquests entrepans, feu servir panets hoagie extra llargs per allotjar la quantitat extra gran de deliciosa tilàpia fregida, tendra i sucosa, coberta amb una crosta cruixent i picant de pa de blat de moro.

La salsa tàrtara amb llimona i cogombrets es considera un gran complement per al peix i el marisc. En aquestes hamburgueses de tilàpia, serveix com a ingredient lligant juntament amb el pa i l'ou. Talleu...

Un magnífic plat a la brasa d'estiu. Els filets de llobarro es disposen sobre trossos de paper d'alumini, es recobreixen amb una pasta aromàtica d'herbes fresques i gingebre i s'acaben amb una salsa de blat de moro i tomàquet. Tot...

Aquesta saborosa salsa de mongetes blanques està infusionada amb el ric sabor picant del curri madras en pols, l'all i les herbes fresques. Feta sense greix animal, és increïblement tendra i vellutada, i...

Jeff Mauro va crear una salsa tàrtara especial per a aquest entrepà de peix fregit, amb un refrescant sabor de llimona i estragó que complementa perfectament el tendre filet de tilàpia arrebossat amb cervesa.

Per fer un hummus casolà tan cremós, suau i deliciós com el comprat a la botiga, haureu de dedicar-hi una mica més de temps i fer-lo amb cigrons secs en lloc de cigrons enllaunats; el resultat...

En aquesta deliciosa truita rústica, Ina Garten combina ingredients senzills com ous, cansalada, patates i cebes tendres. El resultat segur que us encantarà: una truita tendra farcida de...