Gelatina amb vodka en pells de llimona
Vots: 2
Temps: 8 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 falques
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 falques
La gelatina alcohòlica està guanyant popularitat: és una presentació impactant, unes postres i un còctel tot en un, perfecte per a festes divertides. La gelatina alcohòlica queda especialment atractiva quan es serveix en pells de llimona, com si fossin llimones tallades a rodanxes. És força senzilla de fer: ompliu les meitats de pell de llimona amb una barreja de gelatina, llimonada rosa i vodka, i després refredeu-les a la nevera. Només queda tallar-les a trossos i servir-les. Si prepareu aquestes postres per a nens, simplement substituïu el vodka per la mateixa quantitat d'aigua.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades soperes de gelatina en pols
- 3/4 de tassa de sucre ultrafí o morè clar
- 10 llimones grans
- 2 cullerades de còctel de suc de nabius
- 1 tassa de vodka o aigua
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gelatina, suc de nabius, xarop, suc de llimona, vodka
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, porteu 0,5 tasses d'aigua a ebullició a foc mitjà-alt. Retireu del foc i afegiu-hi la gelatina. Remeneu fins que es dissolgui completament. Afegiu-hi el sucre i remeneu fins que es dissolgui completament. Deixeu-ho reposar durant 5 minuts.
- Mentrestant, talla cada llimona per la meitat al llarg. Treu amb cura la polpa de la pell i transfereix-la a un bol petit, amb compte de no fer malbé la pell; reserva les pells. Aixafa la polpa per alliberar el suc de llimona. Coleu-ho amb un colador fi. Necessitaràs 1 tassa de suc acabat d'esprémer. Descarta la polpa.
- Combineu el suc de llimona, el suc de nabius i la barreja de gelatina en una gerra gran. Afegiu-hi el vodka.
- Col·loqueu les meitats de pell de llimona en una safata de forn amb vores i aboqueu-hi la barreja de gelatina. Refrigereu-les fins que estiguin completament quallades (la gelatina no s'ha d'enganxar al dit en tocar-les), unes 8 hores o durant tota la nit.
- Per servir, talleu cada meitat de llimona en 3 talls.
Autor de la recepta - Vivian Chan – desenvolupadora de receptes, desenvolupadora de noves combinacions de sabors
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
