Receptes per mètodes de cocció

Els italians anomenen aquest plat "Ous al Purgatori", els jueus l'anomenen "Shakshuka", però la tècnica de cocció és aproximadament la mateixa: primer, es cou en una paella una salsa de tomàquet amb pebrots dolços, aromàtica i...

Aquesta salsa de mongetes blanques saborosa és ràpida de fer, té un aspecte impressionant i és perfecta per servir en una festa de Nadal o una festa a casa. Tingueu un parell de llaunes de salsa de mongetes blanques al rebost...

Aquesta deliciosa, sucosa i saludable cassola de pasta i bròquil amb una meravellosa salsa de formatge agradarà a tothom. Està feta amb un dels formatges més delicats i fondants: el Havarti danès. És...

Aquesta versió vegetariana de la lasanya italiana tradicional us captivarà amb la seva consistència, el seu sabor intens i la seva textura. En lloc de carn, la salsa es fa amb mongetes negres en conserva. Barregeu-les amb...

La bellesa d'aquesta paella és que pots fer la part més laboriosa amb antelació, després muntar el plat en una safata de forn i refrigerar-lo. Enforna el plat just abans de servir.

Aquesta versió americana dels macarrons amb formatge us ofereix la part més deliciosa dels espaguetis a la carbonara italians: bacó cruixent i una salsa cremosa de formatge. Combineu bacó fregit amb bullit...

Afegeix salsitxa fregida i pebrots als teus macarrons amb formatge per a un esmorzar perfecte i abundant. La millor part d'aquests macarrons amb formatge és la crosta cruixent de patata. És fàcil de fer...

Feu macarrons amb formatge amb gust de pizza. Juntament amb la pasta, la salsitxa de pepperoni, la salsa marinera i els aliments secs...

La salsa de macarrons amb formatge és un plat senzill i casolà que tothom estima, perfecte tant per esmorzar com per sopar. Els macarrons amb formatge també tenen un alt contingut calòric i nutricional, però hi ha una manera...

Si us ha sobrat pollastre fregit i puré de patates amb salsa després del sopar de diumenge, proveu-ho i creeu un plat completament nou que sigui encara més deliciós! Puré de patates amb...

Gaudeix del gust i la textura d'un pastís clàssic sense pollastre. Aquesta recepta és perfecta per a vegetarians o persones que fan dejuni. Inclou totes les verdures tradicionals...

Combina dos plats en una olla —macarons amb formatge americà i xili Tex-Mex— per a un àpat abundant i perfecte per escalfar-se en un fred dia de tardor. El punt culminant d'aquest plat és...

Feu macarrons amb formatge amb aquesta recepta increïble: macarrons amb una salsa cremosa de cheddar al forn sota una crosta cruixent de formatge. Molt de formatge i res més, i el secret és increïblement...

El filet de salmó amb tomàquets i carbassó és un sopar senzill però deliciós per a dos, fet en una sola safata de forn. Els tomàquets rostits es cobreixen amb una cobertura cruixent de pa ratllat, herbes i...

Els s'mores (núvols enganxosos rostits a la foguera i xocolata fosa entre dues galetes Graham cruixents) es poden fer a les brases de la graella després de rostir carn. En una safata de forn...

Una safata de forn gran fa que preparar una truita per esmorzar o brunch per a diverses persones sigui increïblement fàcil. Algunes persones prefereixen ous remenats amb verdures, altres amb pernil salat: en una...

Amb aquesta recepta, pots preparar un sopar complet amb pollastre, un acompanyament i verdures (carbassó i tomàquets) sense embrutar un munt de plats: tot es cou en una sola safata de forn. Abans de...

Les salsitxes fregides amb pebrots dolços són una combinació clàssica. Aquesta recepta fa que sigui ràpid i fàcil servir a un grup en una sola safata de forn. Utilitza salsitxes italianes dolces,...

Feu tacos per a tota una colla en una sola safata de forn. Aquesta recepta no cou els tacos sobre truites tradicionals, sinó sobre un llit de patates ratllades, que proporcionaran una base deliciosa i cruixent per a...

Quatre tipus populars de pastissos casolans: de poma, de carbassa, de cirera i de nous pacanes, cuits en una sola safata de forn. Una gran idea per a unes vacances que satisfarà tots els convidats! Tots quatre...

La fajita és un plat Tex-Mex fet amb trossos de carn i verdures fregides, servit amb altres ingredients sobre truites. La bellesa de les fajites és que tothom hi posa el seu propi...

Un cop hàgiu provat aquestes tempures de gambes lleugeres i cruixents, assegureu-vos de guardar la recepta, perquè segur que voldreu fregir altres aperitius i verdures amb la mateixa massa! La regla principal a l'hora de fregir...

Tot i que els rotllets de primavera americans afirmen ser d'inspiració asiàtica, són principalment una manera convenient de servir el refrigeri: el farcit, embolicat en làmines fines de massa, és fàcil de sucar a la salsa i menjar amb les mans. Això...

Damaris Phillips suggereix fer el popular entrepà Hot Brown amb salsa de formatge enganxosa en paelles de ferro colat individuals, cosa que és convenient perquè la salsa de formatge realment...

Aquest anell de pasta de full Buffalo és perfecte per alimentar una multitud. Cada pasta de full es desprèn fàcilment de l'anell i hi ha un bol de salsa de formatge blau al centre per sucar-hi. Per...

Les fajites mexicanes es fan en una sola paella amb pasta penne, creant un àpat complet amb pollastre, verdures i un plat de guarnició en només 30 minuts. Per preparar-les, necessitareu una gran...

L'arròs fregit és un dels plats d'estil asiàtic més fàcils que podeu fer a casa, i també és una manera fantàstica d'aprofitar l'arròs bullit que va sobrar de la nit anterior, o fins i tot...

Pit de pollastre fregit a la paella servit a l'estil dels nachos mexicans. Tant a adults com a nens els encantarà! Pit de pollastre tallat finament, fregit fins que estigui daurat i fregat amb pols de xili picant, cobert amb...

Rachel Ray ofereix una nova versió del pollastre fregit tradicional, preparant-lo a l'estil coreà. Abans de fregir-los, els trossos de pollastre (cuixes o pits) es submergeixen en una massa de vodka,...

Aquesta recepta és una de les maneres més fàcils i ràpides de fer pasta amb una salsa de formatge enganxosa, cuita a la cassola sota una crosta daurada i formatjosa. És millor fer-la amb...

El Cordon Bleu de pollastre és una combinació magnífica de pit de pollastre rostit tendre amb pernil de la Selva Negra i formatge fos. El Cordon Bleu clàssic es considera un plat de restaurant, però aquesta recepta...

Les flautes mexicanes són tubs de tortilla fregits i farcits de diversos tipus de farcits. Es poden servir com a plat principal o com a aperitiu. En aquesta recepta de flautes,...

Regala't a tu i als teus éssers estimats un deliciós shakshuka de l'Orient Mitjà per esmorzar. No és el típic, amb ous i verdures, sinó un esmorzar amb carn, saciant i nutritiu: tothom voldrà aquest esmorzar per dinar i sopar! Per a...

Si esteu planejant un sopar d'inspiració asiàtica, feu que aquests fideus lo mein, ràpids i fàcils però deliciosos, amb bolets i verdures en una salsa aromàtica siguin el plat principal. Opcionalment,...

Aquests fideus tailandesos es fan amb les sobres d'un gall dindi de festa. Esmicoleu la carn amb dues forquilles a trossos petits i barregeu-la amb la salsa pad thai casolana. Un cop els fideus (linguine) estiguin cuits, comença a sentir-se millor...

Vols una pizza ràpida i deliciosa, però no tens massa preparada ni temps per barrejar-la? Una focaccia rodona senzilla serà suficient! Talla-la per la meitat horitzontalment per crear dues bases de pizza perfectes. Per a...

Res supera el sabor de la salsa de cloïsses fresques, però si només teniu productes bàsics de la rebost, podeu fer una pasta igualment deliciosa. Aquesta recepta utilitza bàsicament tots els...

Aquest plat senzill però deliciós combina pit de pollastre a la planxa amb una popular salsa americana d'espinacs i carxofes. És increïblement sucós, i la combinació de sabors, incloent-hi...

Una versió més lleugera del popular pollastre a la parmesana amb salsa de tomàquet, amb mozzarella i parmesà fosos per sobre. És igual de deliciós, però molt més ràpid de preparar que el plat tradicional. Tot gràcies a...

Malgrat el seu nom, el pollastre a la francesa és un plat italoamericà fet amb costelles de pollastre arrebossades, fregides i servides amb una salsa lleugera de mantega,...

Tant si ets fan de la cuina índia com si simplement busques una nova manera de cuinar la carn, segur que t'encantarà aquest plat ràpid i fàcil, fins i tot un sopar de carn sencera,...

Només es triguen 15 minuts a preparar gambes amb un deliciós glaçat. Una barreja de salsa de prunes xinesa, quètxup i vinagre d'arròs crea un sabor perfectament equilibrat. Incorporeu-ho al fregit...

La jambalaya és un plat crioll de l'estat de Louisiana, als Estats Units, similar al pilaf. Està fet amb arròs, carn i verdures. A diferència de la recepta tradicional, aquesta jambalaya es cou al forn...

Els moniatos al forn són una alternativa divertida a les patates al forn quan busques una nova combinació de sabors. La seva dolçor natural està perfectament equilibrada amb pols de xili picant i trossets de bacó cruixents. En...

En aquesta deliciosa i nutritiva sopa cremosa, la dolçor natural dels moniatos està perfectament equilibrada amb all picant, nou moscada i un pessic de pebre de caiena picant. I per aconseguir la textura...

En aquesta recepta, Ina Garten combina dos esmorzars populars: púding de pa i torrades franceses. És una manera fantàstica d'aprofitar el challah rar. A diferència del púding de pa tradicional, aquest...

El pollastre al forn amb farcit és un plat perfecte per a una gran celebració. I per assegurar-se que quedi el més deliciós possible, amb una crosta cruixent i marró, és important assecar bé la pell crua. Col·loqueu el pollastre, no...

Les cebes fregides afegeixen un sabor únic a aquesta salsa de formatge crema, però per assegurar-vos que les cebes siguin realment delicioses, és important fregir-les amb mantega. Per a això, necessitareu ghee o mantega clarificada.

La pasta Linguine es serveix amb una salsa lleugera de vi blanc sec i cloïsses. És deliciosa, com una cosa que trobaríeu en un restaurant italià de primera, però sorprenentment fàcil de preparar amb un mínim d'ingredients...