Receptes per mètodes de cocció

Aquest cheddar vegà té l'aspecte i el gust exactes! Està fet amb anacards i moniatos crus, que li donen una textura ferma i el color just, juntament amb alguns sabors naturals...

Una roda petita de formatge sempre queda elegant en un plat amb galetes salades, i aquesta versió vegana no n'és una excepció. Aquesta recepta fa dues rodes de formatge amb anacards, de manera que se'n pot servir una...

Aquesta recepta a base d'anacards imita el sabor tradicional del formatge parmesà, salat i amb formatge. Només requereix cinc ingredients. Guardeu el formatge parmesà vegà en un recipient hermètic i...

Els amants del pastís cap per avall apreciaran aquesta versió de pera del pastís de poma francès, la Tarta Tatin. Aquestes postres requereixen més cocció que forn, i ni tan sols necessiteu una safata especial...

Una recepta senzilla de crema de mantega de vainilla és imprescindible per als amants dels pastissos i magdalenes. Per fer-la, necessitareu mantega, sucre en pols (primer tamiseu-lo perquè la crema...

La mantega es barreja amb sucre glaç, vainilla natural, canyella i un pessic de nou moscada per crear una deliciosa pasta per untar que es pot untar sobre una llesca de pa i convertir-la en...

Gaudeix de la combinació d'avellanes torrades i figues fresques en aquest pastís capgirat. Les meitats de figues es disposen en un bonic patró de caramel, després s'omplen de massa i el pastís ja està a punt per...

Si us encanten els pastissos de pastanaga i els productes de forn a base de pastanaga en general, podeu adoptar una estratègia més creativa: en comptes d'afegir pastanagues ratllades a la massa, utilitzeu un pelador de verdures per tallar-les a tires i...

Aquest espectacular pastís combina tots els ingredients d'un postre de banana split: plàtans, tres tipus de gelat (vainilla, xocolata i maduixa), pa de pessic, nata muntada, cireres al marrasquino,...

Aquest pastís de formatge festiu presumeix d'una textura increïblement cremosa i sedosa i captiva tothom amb el seu cridaner color blanc i negre. Capes de galeta de xocolata sobre una base de pastís cruixent...

El curri verd és un dels plats tailandesos més populars, captivador pel seu ric sabor i aroma màgic. Llet de coco dolça, equilibrada amb pebre serrà, citronel·la i...

Aquests wraps, fets amb pollastre picat fregit ràpidament en una salsa tailandesa agredolça i servits sobre fulles d'enciam, són fàcils de personalitzar per adaptar-se al gust de cada comensal. Serviu els wraps en una safata, envoltats de...

Aquest aperitiu presenta ingredients tradicionals de nachos mexicans, però amb uns quants detalls brillants li donen un toc tailandès. Salsa de peix i cacauet, juntament amb un toc de sucre i suc de llima,...

Delecteu tothom amb un deliciós aperitiu de pells de patata fragants i cruixents. Les patates es couen senceres al forn, després se'n treu la carn (la podeu guardar per fer puré de patates) i les pells...

Els aperitius de verdures sempre són populars: baixos en calories, ajuden a satisfer la gana alhora que proporcionen beneficis per a la salut. La clau és presentar-los d'una manera única per garantir que els vostres convidats estiguin satisfets. Per exemple, podeu preparar un aperitiu de verdures...

La millor part de les patates al forn són les seves pells cruixents. En aquesta recepta, les pells de patata es converteixen en la base de l'aperitiu. Feu pells de patata clàssiques o amb formatge i ompliu-les com...

Prova aquestes sucoses fajites amb porc a la brasa picant, complementades perfectament amb pebrots i cebes vermelles saltats. Abans de rostir-les, el llom de porc es frega amb una barreja d'espècies saborosa...

Per a aquesta recepta, necessitareu costelles de llom de porc naturals, sense les costelles. Les costelles es freguen amb una barreja d'espècies feta amb bitxos secs, all, comí i sucre morè, i després es marinen lleugerament...

Aquesta sopa Tex-Mex, abundant i reconfortant, es prepara en poc més de mitja hora amb els bàsics del rebost. Tomàquets en conserva amb xilis verds, una llauna de mongetes negres i una llauna de mongetes pinto...

Un senzill bol d'enciam és l'aperitiu perfecte per a una festa o un sopar impressionant entre setmana. No pesa gairebé res, té poques calories, però millora qualsevol farcit...

Aquest aperitiu d'estil Tex-Mex satisfarà qualsevol amant del menjar picant. Les meitats de jalapeño estan farcides amb un farcit de mongetes refregades i formatge, i cobertes amb patates fregides triturades per a un acabat cruixent.

Aquesta salsa de deu capes conté tots els components d'un clàssic hot dog de Chicago, amb capes precioses. Inclou trossos de panet, salsitxa, cogombrets i molt més...

Prepara aquestes adorables salsitxes de pop fregides en tempura amb una massa cruixent per a aperitiu. Les salsitxes són fàcils de tallar en forma de pop i, per mantenir-les en forma,...

Els tangyuan són boles de farina d'arròs toves que tradicionalment es mengen per postres durant els sopars familiars de la nit de Cap d'Any xinès. Cada bol de tangyuan simbolitza la unitat i la suavitat...

Les galetes tradicionals amb xips de xocolata obtenen el seu ric sabor a fruits secs gràcies a l'addició de tahini, una pasta espessa feta amb llavors de sèsam mòltes, i una barreja de llavors de sèsam blanc i negre per sobre.

Feu uns tacos poc convencionals i inusuals en forma de butxaques segellades, semblants a un pastís, plenes de farcit. Les butxaques de tortilla de blat s'omplen amb dos deliciosos (i fàcils de fer)...

El filet de vedella Tri-tip es marina durant la nit en una barreja de suc de mandarina, salsa de soja, oli de sèsam, gingebre i all, i després es fa a la brasa per obtenir un deliciós...

Aquest estofat espès i consistent és ràpid i fàcil de fer amb mongetes blanques en conserva i salsitxa italiana totalment natural en una salsa rica feta amb tomàquets cherry en conserva amb el seu propi suc. Tot es cou a foc lent...

En aquesta recepta de julep, la menta tradicional es substitueix per un estragó igualment fragant. Combinat amb maduixes fresques i vainilla natural, crea un sabor increïblement dolç i refrescant, perfecte...

El blat turanià és estimat per molta gent per la seva textura: els grans llargs i carnosos són agradablement masticables i combinen perfectament amb la salsa marinera. Són tan abundants com un plat d'espaguetis, però contenen molt més...

Si t'agrada el falàfel tradicional però no ets vegetarià, prova de fer-lo amb gall dindi. El seu sabor subtil no eclipsarà el sabor clàssic dels cigrons i, per facilitar-te les coses, compra...

Estofeu pollastre amb canyella, coriandre i rodanxes de llimona caramel·litzades i serviu-lo sobre un llit de cuscús i dàtils. Aquest magnífic plat d'inspiració marroquina està ple d'una barreja màgica de sabors...

Les salsitxes amb massa són un refrigeri popular que tothom estima. I si teniu pasta de full comprada al congelador, fer-les és molt fàcil: emboliqueu trossos de salsitxa fumada polonesa amb...

Les tartes de Samoa són una deliciosa combinació de xocolata, caramel, gelat de coco i coco sobre una crosta de coco cruixent. Es couen en un motlle de magdalenes estàndard.

Aquests palets de peix estan arrebossats amb patates fregides amb sal picada i vinagre, i són increïblement cruixents (en gran part gràcies a la doble capa d'arrebossat) i...

Feu unes ales de pollastre delicioses i cruixents com les que serveixen amb cervesa als restaurants. Marinar-les prèviament en vinagre els dóna un agradable sabor agredolç i les fa...

La salsitxa italiana picant combina a la perfecció amb la carbassa dolça i el xarop d'erable en aquesta senzilla cassola, perfecta com a plat principal. Per a una crosta deliciosa i cruixent...

Aquestes delicioses croquetes cruixents es fan principalment amb productes bàsics de la rebost: salmó en conserva, salses, espècies, verdures en vinagre i farina. Delicioses i econòmiques! Deixeu-les reposar abans de fregir-les...

Feu hamburgueses amb hamburgueses de salmó en conserva. El peix esmicolat es barreja amb crema agra, ous, pa ratllat i espècies, després es forma en hamburgueses i es fregeix ràpidament...

Els pebrots farcits són un plat reconfortant clàssic. Aquesta versió més lleugera omple els pebrots amb una amanida suculenta, però alhora conserva tot el que ens agrada d'aquest plat: verdures tendres, delicioses...

Aquesta recepta d'hamburguesa està inspirada en el popular aperitiu grec saganaki, que és formatge fregit amarat amb ouzo i després incendiat. Quan treballeu amb flames, assegureu-vos d'apagar els fogons i observar...

Prepara aquest plat exquisit per a una ocasió especial. Les vieires es fregeixen lleugerament a la paella i després s'amaneixen amb una salsa de vi lleugera amb cebes, pastanagues, pebre vermell fumat i safrà...

El secret d'aquests deliciosos i sucosos pastissos de peix és la carn picada, que es fa amb tres tipus de salmó: salmó cru picat i fet puré per a la textura, i salmó fumat picat per a un sabor fantàstic...

Els rapini rabe i els pebrots cherry en vinagre infonen aquesta truita amb una gamma de sabors i fibra saludable. El formatge provolone hi afegeix una nota cremosa i una textura agradable i enganxosa, mentre que el salami hi afegeix...

Aquest plat deliciós i saludable està a punt en minuts i és perfecte per a un sopar entre setmana ric en proteïnes i verdures. El salmó fregit es serveix amb col de Savoia al vapor i...

Aquesta recepta de coliflor rostida pren el sabor màgic d'un plat de guarnició de l'Orient Mitjà, gràcies a l'addició de safrà, coriandre, all, ceba i suc de llimona. Salteu la coliflor amb...

Durant les celebracions del Nowruz (l'Any Nou persa), els iranians gaudeixen menjant peix amb sabzi polo. Aquesta antiga tradició també la celebren els iranians que viuen a l'estranger. El peix blanc es prepara normalment per a la festa...

Les galetes de vellut vermell brillant són perfectes per fer entrepans de gelat de Nadal. Per a un aspecte elegant d'entrepà, feu servir el mateix tallador de galetes per donar forma al gelat...

Guarda el clàssic pastís Red Velvet per a ocasions especials, però si vols regalar als teus éssers estimats unes postres delicioses per a una ocasió especial, un pastís de gelat és perfecte. No requereix forn (cosa que...

Aquesta crema de gerds i aranja és tan suau, sedosa i plena dels vibrants sabors de baies fresques i cítrics! Els gerds frescos i l'aranja vermella creen una combinació meravellosa per a un toc únic i lleuger...