Receptes per mètodes de cocció

El pulao és un pilaf d'arròs basmati indi fàcil de fer, saludable i deliciós. Tot es cou en una sola olla. En aquesta recepta, l'arròs es cou amb pits de pollastre sencers, que...

Aquestes quesadillas estan farcides de pebrots sucosos i salsitxa italiana dolça fregida, a més d'un munt de formatge enganxós. Són perfectes per dinar, sopar o berenar. També són ideals per servir...

Els rangoons de cranc (o crab rangoon) són un aperitiu que agrada a tothom, fins i tot a aquells que els proven per primera vegada. Al cap i a la fi, qui es pot resistir als wontons fregits i cruixents amb un tendre farcit de formatge i cranc?

Prepara un deliciós sopar a l'estil alemany. Sauerbraten significa literalment "rostit agre" en alemany, i aquest plat fa honor al seu nom, però és increïblement deliciós...

Els cuixos de pollastre es fregeixen a la paella fins que la pell estigui cruixent i daurada, i després s'acaben al forn amb una salsa de vi dolça i agra amb olives negres i verdes...

El lahmajoun és un pa pla popular de l'Orient Mitjà cobert amb carn. També es coneix com a pizza àrab. En aquesta recepta, el lahmajoun es fa amb massa de pizza i salsa, i la carn...

Quan prepares un sopar festiu per a dos, no té sentit estar-se tot el dia davant dels fogons: ho pots coure tot en una sola safata de forn! Aquesta recepta cou totes les delícies més populars de Sant Valentí en una sola fornada.

Els panets d'àngel són un encreuament entre galetes cruixents fetes amb llet agra i panets salats amb llevat. Combinen el millor dels dos mons, fent que tinguis ganes de coure...

Feu pa de sègol casolà farcit de fruits secs i fruites seques. Per al farcit, podeu utilitzar nous, nous pacanes, ametlles, nabius secs, panses, albercocs secs o altres fruits secs i fruits secs que tingueu a mà.

Per assegurar-vos que tots els vostres convidats estiguin satisfets amb els vostres aperitius, feu servir cansalada (a menys que hi hagi vegetarians, és clar). Fins i tot un aperitiu tan popular com el pa de diable...

El bacó, l'enciam i els tomàquets (BLT) es combinen d'una manera única en aquest aperitiu. La base d'aquests aperitius de la mida d'un mos és una rodanxa de moniato fregit amb vores cruixents. Cobert amb...

Aquestes petites i grassonetes de pasta choux són perfectes per a aperitius en vacances i festes a casa. A diferència d'altres llaminadures de pasta choux, les gougères no són dolces i estan fetes amb sabor...

Per fer aquest aperitiu ràpid però sofisticat d'inspiració italiana, Jeff Mauro va embolicar un cub de mozzarella en una fulla d'alfàbrega i hi va posar un petit pebrot picant adobat. "M'agrada...

Aquests trossos de moniato al forn, amanits amb un xarop d'espècies, són un deliciós aperitiu que Alex Guarnaschelli suggereix per satisfer la gana abans d'un gran sopar de festa. Bullits fins que estiguin tendres, els moniatos...

Pots fer uns bastonets de pa fantàsticament deliciosos tu mateix amb pasta de full comprada a la botiga. Simplement talla'l a tires, enrotlla cada tira i empolvora-ho amb una barreja de llavors de sèsam, llavors de rosella i...

Aquesta recepta fa que el deliciós bacó sigui encara millor! Combina tot allò que a tanta gent li agrada en un bon berenar: cruixent però masticable, picant però dolç, salat i fumat...

Aquest pesto casolà de nous està a punt en minuts. En lloc de les tradicionals alfàbrega i pinyons, està fet amb nous, julivert i un toc de farigola. Serviu immediatament...

Aquesta recepta casolana de challah es convertirà en una de les vostres preferides al vostre llibre de receptes. El pa és increïblement deliciós, amb la quantitat justa d'humitat, suau i, el més important, bonic. Seguiu la recepta pas a pas fàcil de seguir...

Podeu coure un deliciós pa rústic a casa, fins i tot sense una màquina de fer pa especial, al forn, i us quedarà igual que el pa acabat de fer. Per fer-ho, necessitareu un calder amb tapa, que haureu d'escalfar molt fort...

Coure pa de massa mare pot semblar una tasca descoratjadora, però amb temps i pràctica, es pot convertir en una rutina setmanal, o més aviat, en un ritual, que tota la família pot gaudir...

La Katie Lee serveix ricotta batuda amb romaní i oli d'oliva el dia d'Acció de Gràcies amb un plat de verdures i pa torrat com a aperitiu lleuger abans del gran sopar de festa. Aquesta delícia...

Quan arribin els convidats abans que hagis preparat el sopar festiu, ofereix-los una barreja per picar alguna cosa per saciar la gana i facilitar l'espera. Aquest plat per picar alguna cosa és com un avançament del sopar que vindrà. A...

La combinació inesperada de xirivies i cansalada sorprendrà i delectarà la vostra família i convidats. Les xirivies tallades a rodanxes es saltegen en una paella amb cansalada i ceba tallada finament, i...

Aquesta recepta de gofres belgues està inspirada en el famós pastís alemany de la Selva Negra, estimat per la seva luxosa combinació de pa de pessic de xocolata, nata muntada i cireres. Com era d'esperar, els gofres estan farcits de...

Qui ha dit que la salsa bolonyesa italiana només és bona amb pasta? Prova-la amb nyoquis de patata! Es posen nyoquis bullits per separat sobre la salsa de carn preparada, i ja està...

El bistec de llom es talla pel llom i es considera un tall alternatiu relativament econòmic, cosa que el fa ideal per menjar diàriament i fer deliciosos entrepans.

Les costelles de llom de porc amb os es freguen amb una barreja d'espècies de pebre vermell dolç, coriandre i comí i es fregeixen fins que estiguin cruixents, i després es couen a foc lent en una paella fins que estiguin cuites, juntament amb una capa espessa...

Per a uns tacos ràpids i abundants, el filet de porc és la millor opció. Aquest tall de carn tendre es cou tan ràpid com les verdures. El filet de porc es frega amb condiment per a fajitas i es rosteix sencer...

Aquestes galetes de civada casolanes i suaus es couen amb farina integral i flocs de civada i estan plenes de tot tipus de productes saludables. La massa està coberta amb flocs de coco, nous,...

Els sablés són galetes de mantega franceses. Amb l'addició de xocolata, es tornen increïblement delicioses i festives. A més de cacau en pols, també s'afegeix xocolata negra a la massa, i...

Aquestes galetes italianes es fan a l'estil d'un pastís de fruites, amb fruits secs, pell confitada, fruits secs i alcohol. Aquest tipus de pastissos són populars a Occident durant les vacances d'hivern, sobretot per Nadal. Per què no en fas un també...

Aquest clàssic galeta de mantega cruixent es cou amb te aromàtic Earl Grey, capturant les seves notes cítriques i semblants al te. Per a aquesta recepta, necessitareu te de fulles a granel...

Els tostones són un aperitiu popular llatinoamericà que consisteix en plàtans aplanats i fregits. Es serveixen tant com a guarnició com a berenar. Aquesta recepta suggereix servir tostones fregits amb...

La Katie Lee diu que el sopar a la Masseria Il Frantoio d'Itàlia va ser un dels millors de la seva vida. En aquesta recepta, va intentar recrear un dels plats d'aquella nit. Va resultar increïblement deliciós.

Les galetes casolanes, cobertes amb esquerdes contrastants, tenen un aspecte especialment apetitós i sempre delecten. Aquestes galetes us captivaran no només pel seu aspecte encantador, sinó també pel seu gust. Cada...

La bellesa de les galetes premsades amb xeringa és que pots donar-los pràcticament qualsevol forma utilitzant els discs inclosos. Als nens els encanten especialment les galetes amb forma, i pots personalitzar els sabors...

Aquestes galetes combinen tots els sabors del tiramisú italià clàssic. Aquesta delícia és perfecta per a les vacances d'hivern: és menys elaborada que un tiramisú en un bol, però...

El rugelach jueu tradicional està farcit de fruita seca, però aquesta recepta presenta alguna cosa exòtica: pinya seca amb melmelada de pinya. I els sabors es complementaran amb...

Per a les vostres properes vacances, prepareu aquestes exquisides trufes de xocolata amb llet amb panses remullades en rom negre. Els vostres convidats quedaran encantats amb aquests bombons artesanals, sobretot amb un toc tan únic...

Aquestes tartes de pasta de full lleugeres estan cobertes amb xocolata fosa a les vores i esquitxades amb petits trossos de toffee, mentre que a l'interior hi ha un farcit suau i esponjós de cafè i caramel, tot regat amb...

Cada mos d'aquests luxosos pastissos està ple de sabor a maduixa. Són lleugers i esponjosos, cruixents per fora i tous per dins, amb un deliciós farcit natural de maduixa.

Els amants dels productes de forn amb gust cítric estaran encantats amb aquest pastís d'ametlles suau i esponjós amb melmelada de taronja. La melmelada s'afegeix directament a la massa juntament amb...

Aquest pastís de llimona té un sabor cítric brillant i refrescant, és suau i molt humit, i les llavors de rosella cruixents proporcionen un contrast agradable. S'afegeix suc de llimona tant a la massa com al xarop...

Aquest luxós pastís captiva amb la seva combinació de vi negre i xocolata, un doble avantatge, ja que la massa conté cacau en pols i encenalls de xocolata negra. A primera vista, el vi negre de...

El pastís de pinya cap per avall és un clàssic de les postres del sud, i la Damaris Phillips, una autèntica surenya, sap com fer-lo perfecte. Aquest pastís compta amb una combinació luxosa de pinya i...

La sopa de tortilla mexicana, espessa i rica, és un plat meravellós i reconfortant, perfecte per al fred. El seu ingredient clau són les tortilles de blat de moro: algunes d'elles s'utilitzen a la mateixa sopa com a espessidor,...

Aquest pastís de formatge festiu és una meravellosa combinació de tres tipus de xocolata: un pa de pessic de xocolata negra amb capes i una gruixuda capa de farcit cremós de pastís de formatge amb gust de xocolata amb llet, i això és tot...

Aquest pastís alt de dues capes, cobert de cobertura de xocolata i esquitxat amb una capa gruixuda i lleugera de coco, té un aspecte luxós i realçarà qualsevol celebració. Les capes estan fetes amb farina de pastís...

Feu del salmó el plat principal de la vostra propera celebració familiar. El peix es fregeix a la paella fins que quedi cruixent i després es posa al forn, donant com a resultat un plat molt sucós i...

El filet de bacallà del Pacífic es cou al forn sobre un llit de verdures sucoses. La vibrant combinació de pastanagues, cebes vermelles i cols de Brussel·les color maragda fa que el plat sigui vibrant i...