Inici » recepta » Aperitius » Pàgina 85
 

Receptes d'aperitius


Categories: Aperitius, Amb salses, peix, .
Rotllets de sushi amb gambes arrebossades i salsa de gingebreVistes: 19.578
Contingut de la recepta:

Una recepta de rotllets de sushi amb gambes arrebossades cruixents i salsa de sèsam i gingebre.

Arròs, gambes, pa ratllat panko, ous, algues, nori, cogombre, arrel de gingebre, salsa de soja, maionesa, suc de llimona, flocs de pebrot vermell, alvocat, wasabi, llavors de sèsam...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 rotllos
Categories: Aperitius, Canapès, Amb salses, .
rotllets de CalifòrniaVistes: 4 811

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

arròs, algues, carn de cranc, maionesa, cogombres, vinagre de vi, alvocat, sèsam...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor:
Amaniment per a amanides fet amb pasta de miso de soja i oli de sèsamVistes: 7.504

Aquest versàtil amaniment per a amanides fa un gran ús dels bàsics de la rebost: el miso hi afegeix sabor umami i l'oli de sèsam hi afegeix un sabor de fruits secs. Feu-lo servir amb verdures de fulla verda...

vinagre d'arròs, salsa de soja, miso (pasta de soja), mantega de cacauet...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 tassa de salsa per sucar Contingut calòric: 369
Categories: Aperitius, peix, .
Autor: - xef famós
Tempura de verdures i mariscVistes: 4.944

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Farina d'arròs, aigua mineral, ous, vodka, moniatos, mongetes verdes, gambes, tilàpia, julivert...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Aperitius, Canapès, peix, .
Rotllets de sushiVistes: 22.042
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Algues, nori, arròs de gra rodó, tonyina, salmó, vinagre d'arròs, cogombres, pastanagues, alvocat...
Temps: 55 minuts. Complexitat: mitjana Quantitat: 30 unitats.
Categories: Aperitius, Canapès, Amb salses, peix, .
Autor: - xef famós
Rotllets de Califòrnia d'Alton BrownVistes: 4.723

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Algues, nori, carn de cranc, suc de llimona, arròs, llavors de sèsam, alvocat, cogombre, arrel de gingebre, salsa de soja, wasabi...
Temps: 2 hores 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 racions com a aperitiu
Categories: Graella, peix, Aperitius, peix, .
Autor: - xef famós
Escabetx de gambesVistes: 5.076

L'escabetx és un plat de marisc pre-adobat. Primer es fregeixen peixos o mariscs petits mentre es preparen simultàniament les espècies per a l'adob. Després...

Gambes, ceba vermella, all, bitxo, comí, llavor de mostassa, fulla de llorer, rave, vinagre de vi, coriandre...
Temps: 35 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 8
Gambas a l'all "Gambas al Ajillo"Vistes: 14.865

Per preparar gambas a l'ajillo, els espanyols solen utilitzar un plat anomenat "cazuela", el mètode més tradicional. Una cazuela és un motlle d'argila que es pot utilitzar com a...

gambes, pebrot, all...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 racions com a aperitiu
Categories: Aperitius, Verdures, .
Olives fregides arrebossadesVistes: 10.670

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Olives, olives negres, pa ratllat, formatge manchego, pernil, all en pols, bitxo, ous...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Hamburgueses minihamburgueses amb xoriçoVistes: 8.678

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Carn picada de vedella, carn picada de porc, pa de brioix, xoriço, salsa Worcestershire, suc de llimona, nata, tomàquets cherry, formatge manchego, enciam Boston, ceba vermella, all, alvocat, pebre vermell dolç, coriandre...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 minihamburgueses
Autor: - restaurador
Xoriço casolàVistes: 21.041

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Budells de porc, carn de porc, pebrots chipotle en salsa adobada, all, comí, pebrot ancho, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, pebre vermell dolç, orenga, grans de pebre blanc, xoriço, vinagre de vi, tequila...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 20
Entrepà cubà amb porc caramel·litzatVistes: 6.009
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Cogombres, porc, condiment de carn a la brasa, panets per a entrepans, pernil, formatge Gruyère, cogombre adobat, maionesa, mostassa integral, all, suc de taronja, suc de llima, vinagre de vi, coriandre, mel...
Temps: 1 hora. més temps de rostit per al porc Complexitat: mitjana Racions: 4
Autor: - autor de llibres de cuina
Torrades franceses amb compota de prunesVistes: 4.753
Contingut de la recepta:

Aquesta és una recepta doblement útil per als estalviadors: les torrades franceses (una mica més gruixudes que les que menjàvem per esmorzar de petits) es fan amb pa sobrant que està massa dur per ser utilitzat de nou...

Pa blanc, prunes, suc de nabius, ous, llet, canyella, xarop, torrades...
Temps: --
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - autor de llibres de cuina
Préssecs especiatsVistes: 4.719

Aquest és un plat imprescindible de Nadal per a mi, i com tantes altres coses bones de la meva vida, em va venir del meu "company de batalla". Vaig fer servir préssecs en conserva, tant en pots de vidre com...

Préssecs, xarop, vinagre d'arròs, vinagre de vi, bitxo, arrel de gingebre, pebre negre, clau, canyella...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 racions com a aperitiu
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Autor: - autor de llibres de cuina
Nous pacanes glaçades amb auróVistes: 8 155

No puc, simplement no puc, permetre'm ni un d'aquests fruits secs quan els faig, o sé que no en quedaran per a la festa. És millor menjar-los una mica calents (però assegureu-vos...

nous pacanes, pebre de caiena mòlt, xarop d'auró...
Temps: 35 minuts.
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Autor: - autor de llibres de cuina
Crispetes de blat de moro amb espèciesVistes: 15.342

Aquesta és una opció de festa molt ràpida, gairebé ridículament ràpida, i, el millor de tot, és força econòmica. Té un sabor i aroma vibrants que prometen una ració a cada nen que passi...

crispetes de blat de moro, canyella, comí, pebre vermell dolç...
Temps: 10 minuts. Contingut calòric: 239
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Autor: - autor de llibres de cuina
Barretes de fruits secs amb xocolata i caramel porósVistes: 8.416

És simplement esgarrifós! O potser no és la millor expressió en aquest cas, perquè no captura tot l'encant d'aquest impressionant postre dolç cobert amb una gruixuda capa de xocolata. No en menjo gaire sovint...

Cacauets, xocolata amb llet, xocolata negra, xips de xocolata, caramel, melassa...
Temps: 20 minuts. més el temps d'enduriment Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 barres
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Autor: - autor de llibres de cuina
Fruits secs del cafè Union SquareVistes: 5.864

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Cacauets, anacards, nous, avellanes, nous pacanes, sucre morè, pebre de caiena mòlt, sal marina en escates, ametlles, nous del Brasil...
Temps: 15 minuts.
Entrepà cubà a la brasaVistes: 11.604

Quan imagines el sabor clàssic d'un entrepà cubà, probablement penses en mostassa picant, cogombrets adobats i trossos sucosos de porc.

Porc, panets de sandvitx, pernil, formatge, cogombre adobat, maionesa, mostassa, all, pa cubà...
Temps: 1 hora. Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Aperitius, Carn, .
Rotllets de pollastre cubansVistes: 5.664

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pits de pollastre, salsa ranch, salsa, bacó, patates fregides, formatge cheddar, ceba vermella, tortilla, espinacs...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments