Inici » recepta » Aperitius » Pàgina 89
 

Receptes d'aperitius


Aperitiu vegetarià "Nachos"Vistes: 8 904

Llest per menjar en només 30 minuts, el "Nacho" és una versió atrevida i sense carn de l'aperitiu mexicà i un complement meravellós per a un àpat vegetarià. Però com que el plat...

Formatge, mongetes pinto, jalapeño, ceba, all, coriandre, comí, coriandre, pebrot ancho, mongetes al forn, patates fregides, crema agra...
Temps: 30 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Carn, .
Bacon al forn amb xarop d'auró i pebreVistes: 9 223

No importa què més serveixis per esmorzar, assegura't de complementar-ho amb una ració de bacó cruixent de la revista americana Food Network. Aquesta recepta porta bacó al forn, no fregit, amb un toc dolç i agre...

bacó, xarop d'auró...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 450 grams.
Categories: Aperitius, Carn, Verdures, .
Autor: - xef famós
Bolets farcits de carn picada de porc i verduresVistes: 14.733
Contingut de la recepta:

La Rachel Ray rosteix ràpidament els barrets dels bolets fins que estiguin tendres i després els omple amb carn picada de porc, espinacs i formatge parmesà. Només uns minuts al forn i aquest saborós aperitiu estarà a punt.

Bolets, xampinyons crimini, carn picada de porc, formatge parmesà, ceba, all, api, pebrots, espinacs, pa blanc...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 24 unitats. Contingut calòric: 94
Autor: - copropietaris del restaurant
Salsitxes amb abric de pellVistes: 6 162
Contingut de la recepta:

Aquest mini-aperitiu, una recepta de la família Neely, és increïblement ràpid i fàcil de fer amb només uns quants ingredients comuns. Tot gràcies a l'ús de...

Salsitxes, pasta de full, maionesa, crema agra, ous, mostassa Dijon, mostassa integral, llavors de sèsam, llavors de rosella...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4-6
Categories: Aperitius, Amb salses, peix, .
Autor: - escriptor culinari
Còctel de gambes fregidesVistes: 7.014
Contingut de la recepta:

Les gambes, infinitament delicioses i senzilles, d'Ina Garten es serveixen millor amb la seva salsa casolana picant, feta amb xili, quètxup, rave picant i suc de llimona.

Gambes, salsa Tabasco, salsa Worcestershire, salsa de xili, quètxup, rave picant, suc de llimona...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 176
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - escriptor culinari
Xips de carbassó amb parmesàVistes: 115.369

L'Ellie Krieger suggereix afegir varietat a la teva dieta fent patates fregides amb crosta de parmesà amb carbassó fresc per picar.

carbassó, formatge parmesà, pa ratllat...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 105
Categories: Aperitius, Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef
Xips cruixents de kaleVistes: 17.836

Aquest plat està fet amb només tres ingredients: col arrissada, sal i oli d'oliva. Després d'uns minuts al forn, les xips de verdures de Melissa De Arabian queden delicioses i cruixents.

col arrissada...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 93
Autor: - xef famós
Nachos de pollastre a la brasa glaçats amb mel amb salsa de formatge, salsa d'alvocat i jalapeñosVistes: 4.863

El secret del pollastre sucós i picant d'en Bobby és una marinada de suc de llima, pols de xili i salsa Worcestershire. En Bobby Flay marina les cuixes de pollastre durant la nit. Abans de rostir-les,...

Cuixes de pollastre, suc de llima, pols de xili, salsa Worcestershire, comí, all, mel, bitxos chipotle amb salsa adobada, mostassa Dijon, coriandre, pebre vermell dolç, patates fregides, farina, llet, formatge, nou moscada, alvocat, bitxo serrà, bitxo jalapeño...
Temps: Les 9 en punt. Complexitat: mitjana Racions: 6-8
Autor: - escriptor culinari
Gambes al forn amb salsa d'allVistes: 25.562

Les gambes al forn d'Ina Garten es barregen amb una salsa fragant de mantega i all amb flocs de pebrot vermell, herbes seques i llimona, i es cobreixen amb pa ratllat per a...

Gambes, vi blanc, all, escalunyes, julivert, romaní, flocs de pebrot vermell, ratlladura de llimona, suc de llimona, ous, pa ratllat, llimona...
Temps: 43 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
Mini quiche amb carn picadaVistes: 12.344
Contingut de la recepta:

Ompliu una base de pasta brisa amb una barreja de carn picada, formatge manchego, patates i ous per crear la quiche d'ou individual de Marcela Valladolid. Aquest plat és perfecte per a...

farina, carn picada de porc, ous, crema agra, formatge manchego, patates, llet...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 6 unitats.
Categories: Fleca, Pastissos, Aperitius, Canapès, .
Autor: - xef famós
Quiche Lorraine: un pastís a base de crepsVistes: 6.685
Contingut de la recepta:

En lloc d'afegir un farcit d'ous, bacó i formatge a una base de pasta brisa, Alton Brown utilitza creps d'herbes com a base, col·locades en un motlle per a magdalenes, per obtenir un resultat ric...

ous, llet, farina, ceba, bacó, formatge cheddar...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Graella, Ocell, Aperitius, Carn, .
Autor: - xef famós
Cordon Bleu de pit de pollastre a la brasaVistes: 6.859

El cordon bleu "transformat" de Bobby Flay, fet amb pollastre tendre a la brasa i cobert amb formatge cremós, prosciutto i ruca picant, és una altra variació del tradicional...

Pits de pollastre, formatge crema, formatge brie, formatge mascarpone, llimona, prosciutto, ruca...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 414
Categories: Aperitius, Amb salses, Verdures, .
Autor: - copropietaris del restaurant
Tomàquets verds fregitsVistes: 5.380

Quan feu jardineria aquest estiu o aneu a comprar queviures, agafeu uns tomàquets verds i feu-los servir en aquesta senzilla recepta de la família Neely. Per preparar aquest fàcil...

Tomàquets verds, farina, all en pols, ous, llet, pa ratllat panko, pebre de caiena mòlt, pebre vermell dolç, suc de poma, sucre morè, sèrum de llet, maionesa, salsa barbacoa, suc de llima, cebes tendres...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - copropietaris del restaurant
Sandvitx de gambes a la planxa amb Po-BoyVistes: 11.692

En comptes de fregir gambes a la paella per a un po'boy tradicional, feu-les a la brasa marinant-les en una marinada amb all i barrejant-les amb una salsa cremosa...

Gambes, all, suc de llimona, pebre vermell dolç, pebre de caiena mòlt, salsa Worcestershire, salsa picant, baguette, enciam, tomàquets, maionesa, salsa de verdures, mostassa Dijon, tàperes...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 entrepà gran
Autor: - restaurador
Xile per a aficionatsVistes: 4.586
Contingut de la recepta:

Geoffrey Zakarian diu que pots triar la teva pròpia carn per a aquest plat. Ell, al seu torn, suggereix afegir-hi una ampolla de cervesa negra, així com xilis vermells i verds...

Carn picada de vedella, carn picada de porc, carn picada de vedella, all, ceba, ceba tendra, pasta de tomàquet, condiment de xili, cervesa negra, tomàquets fregits, salsa picant, crema agra, jalapeño, coriandre, tomàquets, formatge cheddar, formatge Monterey Jack...
Temps: 2 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8-10
Autor: - Presentador de televisió
Cassola de vedella amb formatge i salsa d'enchiladaVistes: 6.026
Contingut de la recepta:

En comptes d'embolicar enchiladas, Sunny Anderson fa una cassola de truites de blat de moro amb capes de salsa d'enchilada clàssica, coberta amb carn picada, verdures i doble...

Ceba, pasta de tomàquet, comí, farigola, all, puré de tomàquet, pebrot, carn picada de vedella, ceba en pols, formatge cheddar, formatge Monterey Jack, tortilla...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8-10
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Autor: - escriptor culinari
Anacards torrats amb romaníVistes: 14 311

Els elegants anacards d'Ina Garten només requereixen un grapat d'ingredients. Recomana barrejar els anacards amb romaní i sucre morè mentre encara estan calents, i els ingredients...

anacards, romaní, pebre de caiena mòlt, sucre morè...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: Unes 3 cullerades.
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - escriptor culinari
Ous farcits de tofuVistes: 5.875

L'aperitiu clàssic d'ou farcit d'Ellie Krieger només triga 25 minuts a preparar-se. El tofu afegeix un to més pronunciat al rovell de mostassa tradicional.

Ous, tofu, maionesa, mostassa Dijon, salsa picant, rave picant, cibulet, pebre vermell dolç...
Temps: 24 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 unitats.
Categories: Aperitius, Formatge, .
Autor: - xef
Formatge Brie al fornVistes: 10.733

El plat de formatges de Tyler Florence és un aperitiu meravellós que requereix poc esforç per preparar: coure una roda de brie fins que estigui suau i cremós. Servir...

Formatge brie, api, pastanagues, pomes, pretzel, baguette...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Amb salses, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Salsa calenta d'espinacs i carxofesVistes: 9.482

Segueix l'exemple d'Alton Brown i estalvia temps a la cuina utilitzant espinacs i carxofes congelades per fer la seva salsa instantània. Combina crema agra amb...

Espinacs, carxofes, formatge crema, crema agra, maionesa, formatge parmesà, flocs de pebrot vermell, all en pols...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 bol
Autor: - xef famós
Fondue de cervesa alemanya i cheddarVistes: 9 260
Contingut de la recepta:

Recepta de fondue a l'estil alemany amb cervesa i dos tipus de formatge...

Formatge cheddar, formatge gruyère, farina, cervesa lleugera, mostassa, salsa picant, salsa Worcestershire, salsitxes, coliflor, cogombre adobat, ceba adobada, cebes fregides, pa de sègol...
Temps: 22 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Boles de Spanakopita de pollastre amb cogombrets picants i salsa de iogurtVistes: 10.626

La Rachel fa aquest aperitiu d'inspiració grega afegint espinacs i feta a la carn picada i servint les mandonguilles amb una salsa grega picant per sucar.

Ceba, all, espinacs, formatge feta, pollastre picat, iogurt, cogombres, anet, suc de llimona, comí, coriandre...
Temps: 27 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Canapès, Amb salses, Carn, .
Autor: - xef famós
Dits de pollastre cruixents al fornVistes: 21.956

La Rachel talla els filets de pit de pollastre a bastonets de la mida d'un mos, perfectes per als més petits. Cruixents al forn, aquests bastonets són una gran alternativa al pollastre,...

Flocs de blat de moro, pa ratllat, sucre morè, pebre de Jamaica, pits de pollastre, farina, ous, mostassa amb mel, salsa barbacoa...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 520
Autor: - xef famós
Salsa de carxofa, espinacs i gorgonzolaVistes: 9 316

Aquesta versió inusual de la clàssica salsa d'espinacs i carxofes serà una estrella a qualsevol sopar o festa. La Rachel la serveix amb bastonets de pa, tiges d'api i...

Espinacs, carxofes, all, farina, llet, nou moscada, formatge gorgonzola, formatge asiago, formatge parmesà, api, patates fregides...
Temps: 37 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 3,5 cullerades.
Categories: Aperitius, Carn, Verdures, .
Autor: - xef famós
Xampinyons farcits de carn picadaVistes: 11.810

La Rachel fa aquest aperitiu clàssic farcint els bolets amb una saborosa barreja de pollastre picat i espinacs, coberta amb formatge.

Xampinyons, pollastre picat, gall dindi picat, llavors de fonoll, ceba, all, ratlladura de llimona, formatge asiago, pa ratllat, espinacs, pinyons, ametlles...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Gambes fregides amb llimonaVistes: 16.588

Aquesta no és la manera més fàcil de cuinar gambes a la planxa ràpidament. La Rachel esprem suc de llimona directament sobre les meitats de gambes a la planxa i les deixa en remull durant aproximadament un minut.

gambes, llimona...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Carn, Verdures, .
Autor: - xef famós
Espàrrecs embolicats amb cansaladaVistes: 45.902

Aquests tendres manats d'espàrrecs es poden coure al forn calent o a la graella si sou a l'aire lliure...

espàrrecs, bacó, bacó fumat, cibulet, cebes tendres...
Temps: 18 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Amb salses, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Salsa per a 7 capes de felicitatVistes: 5.661

En aquesta recepta, la Rachel dóna un toc diferent a la clàssica salsa de set capes (un aperitiu d'amanida en capes que es menja amb patates fregides) millorant cada ingredient amb un sabor extra, que...

Mongetes al forn, salsa picant, cebes tendres, bitxos, coriandre, mongetes negres, comí, salsa, llima, crema agra, alvocat, all, suc de llimona, jalapeños, tomàquets cherry, olives, patates fregides...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Carn, .
Autor: - xef famós
Pits de pollastre a l'estil xinès sobre fulles d'enciamVistes: 22.538

Els pits de pollastre es serveixen en un plat amb fulles d'enciam i rodanxes de taronja, així que tothom pot fer un aperitiu a taula!...

Xampinyons xiitake, pits de pollastre, all, gingebre, taronges, pebrots, castanyes, cebes tendres, salsa hoisin, enciam iceberg...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
"Super Nachos" - Aperitiu mexicàVistes: 64.825

La Rachel va crear una recepta per a un plat mexicà anomenat "Super Nachos", que consisteix en salsa de formatge casolana, mongetes, espècies, carn de vedella i salsa pico de gallo. És un aperitiu fantàstic per sopar.

Carn picada de vedella, all, ceba, jalapeño, condiment de xili, comí, mongetes negres, tomàquets, coriandre, farina, llet, formatge pepper jack, patates fregides, salsa pico de gallo...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Hamburgueses de pollastre amb amanida de col i salsa barbacoaVistes: 7 283

La Rachel fa una salsa barbacoa espessa i concentrada per a hamburgueses de pollastre. El farcit no conté maionesa i està aromatitzat amb suc de llimona i mel. Tot el que necessites per a un pícnic d'estiu...

Ceba, all, pasta de tomàquet, salsa Worcestershire, salsa picant, pollastre picat, mel, suc de llimona, salsa de verdures, panets d'hamburguesa, condiment per a carn a la brasa...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Canapès, Carn, .
Croquetes de carn holandeses "Bitterballen"Vistes: 45.513
Contingut de la recepta:

Les croquetes de carn Bitterballen són un aperitiu preferit als Països Baixos. Es creu que al segle XIX, les mestresses de casa les feien servir per aprofitar la carn sobrant. Avui dia, els Bitterballen es serveixen en...

farina, carn picada de vedella, ceba, julivert, nou moscada, ous, pa ratllat...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 unitats.
Croquetes de pollastre brasileres – Pastissos de cochinhaVistes: 19.831

La cochinha és un deliciós plat brasiler fàcil de preparar i encara més ràpid de menjar. Les croquetes de pollastre es poden gaudir com a plat sol o amb un acompanyament.

Pits de pollastre, pastanagues, cebes, fulles de llorer, all, suc de llima, formatge crema, farina, ous, pa ratllat...
Temps: -- Complexitat: mitjana Quantitat: 24 unitats.
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
salsa de guacamole mexicanaVistes: 14.013

La salsa guacamole va ser inventada pels asteques i originalment es deia "huaca-mulli", que significa "barreja d'alvocat", i era essencialment un puré de la fruita (alguns la consideren una verdura) amb ceba i...

Alvocat, ceba vermella, tomàquets, all, suc de llima, coriandre, salsa guacamole...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Canapès, peix, .
Arancini amb gambesVistes: 11.070

La paraula arancini significa "taronges petites" en italià. Aquestes boletes petites i delicioses reben el seu nom del seu color brillant i intens. Després de fregir...

arròs, arròs arborio, cebes tendres, julivert, formatge mozzarella, ous, gambes...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Paté cuit al fornVistes: 8.573
Contingut de la recepta:

Una recepta de paté de carn al forn amb pastanagues.

Carn picada de vedella, pastanagues, crema agra, nata, ous, pa ratllat, pebrot, ceba tendra, cúrcuma, formatge curat, llavors de carbassa, maionesa...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Canapès, Carn, Formatge, .
Aperitius de xampanyVistes: 21.682

Una recepta per a un aperitiu de xampany fet amb formatge de cabra embolicat en pernil curat.

Formatge de cabra, pernil curat, amanida de blat de moro, xampany, maduixes...
Temps: -- Complexitat: fàcilment Racions: 10
Categories: Aperitius, Carn, Verdures, .
Sobres de salamiVistes: 7.893

Recepta per fer un aperitiu: sobres de salami amb cogombres, crema agra i herbes...

salami, cogombres, cogombre adobat, crema agra, anet, julivert, all...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Canapès, Verdures, .
Aperitiu de carbassóVistes: 9.570
Contingut de la recepta:

Recepta per fer un aperitiu de carbassó amb ceba i formatge...

Carbassó, ceba vermella, all, quètxup, maionesa, alfàbrega, formatge, enciam, vinagre de vi, pebre vermell dolç...
Temps: -- Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor:
Carxofes farcides a l'estil rústicVistes: 4.757

Recepta d'un aperitiu de carxofes farcides de bacó, pa, herbes i formatge amb salsa ranch.

Carxofes, llimona, bacó, all, pa blanc, julivert, ous, formatge parmesà, salsa ranch...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Aperitius, Aperitius, Verdures, .
Xips de cogombre amb salsa de mostassaVistes: 11.640
Contingut de la recepta:

Una recepta de patates fregides fetes amb cogombres en vinagre i una crosta de pretzel. Servides amb salsa de mostassa.

Cogombre adobat, galetes salades, ous, farina, ceba vermella, mostassa, maionesa, pebre vermell dolç, all en pols, pretzel...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, peix, Verdures, .
Autor: - escriptor culinari
Tasses de cogombre amb crema de salmó fumatVistes: 9 163

Una recepta de tasses de cogombre farcides de formatge crema de salmó fumat.

cogombres, salmó fumat, formatge cottage, formatge crema, llet, cebes tendres, suc de llimona, cibulet...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 24 unitats, 8 racions Contingut calòric: 60
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Salses, .
Autor:
Tempura de mongetes verdesVistes: 18 102

Una recepta de tempura de mongetes verdes fregides. La massa es fa amb farina, midó i aigua carbonatada. El plat acabat es rega amb salsa de soja, suc de llima i mongetes verdes...

mongetes verdes, suc de llima, cebes tendres, salsa de soja, midó...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor:
Tomàquets fumatsVistes: 19.257

Una recepta de tomàquets fumats a la brasa amb herbes. Per fumar s'utilitzen estelles de fusta dura com la noguera, la poma o la cirera.

tomàquets cherry, romaní, farigola, blat de moro, pebrots, bolets shiitake...
Temps: 2 hores 10 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments