Inici » recepta » Aperitius » Pàgina 91
 

Receptes d'aperitius


Canapès amb bolets i formatge brieVistes: 9 251

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Xampinyons ostra, xampinyons, formatge Brie, formatge Camembert, vi blanc, cebes tendres, julivert, pebre de caiena mòlt, pa blanc...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 48 canapès
Categories: Aperitius, Canapès, peix, .
Canapès amb mousse de salmóVistes: 10.051

Una delicada mousse de salmó fumat feta amb nata muntada, gelatina, ratlladura de llimona, tàperes i anet. Aquesta mousse es pot utilitzar per guarnir rodanxes de cogombre, bastonets de pa o galetes salades, o per farcir...

Salmó, nata, anet, tàperes, ratlladura de llimona, pa blanc, cogombres, baguette, gelatina...
Temps: 2 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 48 canapès
Autor:
Croquembouche de formatgeVistes: 15.548

A diferència del famós croquembouche de postres francès, aquesta variació es fa amb profiteroles de formatge, apilades en una safata i guarnides amb parmesà finament ratllat i branquetes de farigola. Per a...

Farina, ous, api, sal, formatge Gruyère, formatge Comté, formatge parmesà, formatge de cabra, formatge crema, all, farigola, cebes tendres...
Temps: 2 hores. Complexitat: mitjana Racions: 10 - 12
Autor: - xef
Boles de pollastre amb formatgeVistes: 41.417

Una recepta de mandonguilles de pollastre fregides amb formatge cheddar. Servides amb salsa de formatge blau.

Pollastre a la brasa, salsa picant, formatge cheddar, cebes tendres, pa ratllat, farina, ous, maionesa, formatge blau, salsa Worcestershire, suc de llimona, all...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 15 - 20 unitats.
Categories: Aperitius, Canapès, Entrepans, peix, .
Autor: - xef famós
Bruschetta amb truita i salsa de xiliVistes: 6 216

Una recepta d'aperitiu de peix servida sobre llesques de pa fregit. Alternant capes de bitxos rostits, truita fregida, salsa de bitxo picant, olives i julivert fresc.

Pa blanc, truita, bitxo, olives, julivert, condiment de bitxo, vinagre de xerès, all...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12
Categories: Fleca, Galeta, Aperitius, Canapès, Carn, .
Autor: - xef
Magdalenes de lasanyaVistes: 5 221
Contingut de la recepta:

Una recepta de pastissos en miniatura amb capes de motlle, com la lasanya. Cada magdalena està feta amb massa fina de wonton, amb capes de pollastre picat i amanida amb salsa chutney. La salsa...

Pollastre picat, tomàquets, massa wonton, formatge mozzarella, formatge parmesà, formatge ricotta, salsa chutney, alfàbrega, ceba, all...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 unitats.
Categories: Aperitius, Canapès, Formatge, .
Autor: - xef
Palets de formatgeVistes: 15.531

Una recepta de bastonets de mozzarella fregits en una barreja de pa ratllat amb formatge parmesà. Serviu-los amb una salsa marinera espessa per sucar-hi.

Formatge mozzarella, formatge suluguni, pa ratllat, formatge parmesà, ous, salsa marinera...
Temps: 2 hores 40 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6 - 8 Quantitat: Hauries d'aconseguir 56 pals.
Categories: Aperitius, Canapès, peix, .
Autor: - xef
Vieires embolicades amb pernilVistes: 6 192

Una deliciosa recepta d'aperitiu de vieires embolicades amb pernil de Parma.

Vieires, pernil curat, pernil de Parma, prosciutto, tomàquets secs, alfàbrega, olives, ruca, vinagre balsàmic...
Temps: 45 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4
Autor: - xef
Crema de coliflor i cols de Brussel·les amb caviar de salmóVistes: 6.741

Una recepta per a una sopa cremosa feta amb llet, coliflor i cols de Brussel·les. Abans de servir, la sopa cremosa es guarneix amb farigola fresca, cols de Brussel·les fregides i caviar de salmó.

Coliflor, cols de Brussel·les, caviar de salmó, ceba, farigola, llet, cibulet, flor de sal...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 gots
Autor: - autor de llibres de cuina
Sopa de mongetes blanques amb bacóVistes: 6.081

Una recepta per a una sopa cremosa de mongetes blanques amb bacó fregit i escalunyes, barrejades amb nata. Servida amb crostons i formatge de cabra per sobre.

Mongetes blanques, cansalada, escalunyes, sàlvia, all, nata, pebre vermell picant mòlt, pa blanc, formatge de cabra...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Canapès, Carn, Formatge, .
Autor:
Raviolis fregitsVistes: 20.543

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Raviolis, ous, llet, pa ratllat, julivert, romaní, formatge parmesà, salsa marinera...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Canapès, Carn, Formatge, .
Croquetes amb formatge i pernilVistes: 8 193

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Formatge cheddar, pernil, ceba, farina, llet, pèsols, ratlladura de llimona, ous, galetes, pebre vermell mòlt, farigola, all...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 unitats.
Categories: Aperitius, Canapès, Carn, .
Autor:
Mandonguilles suequesVistes: 28.003

Aquesta variació de la famosa recepta de mandonguilles sueques utilitza carn picada de gall dindi i porc barrejada amb xerès i mel. Servida en broquetes amb una salsa de crema de nabius vermells,...

Carn picada de porc, carn picada de gall dindi, xerès, mel, ceba, pa ratllat, llet, mostassa en pols, ous, crema agra, salsa de nabius...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Aperitius, Formatge, .
Autor: - escriptor culinari
Formatge brie al fornVistes: 50.488

Una recepta de formatge brie fos amb mel al forn. Servit com a aperitiu amb galetes salades i pomes.

Formatge brie, mel, galetes, pomes...
Temps: 12 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6-8
Categories: Aperitius, Canapès, Carn, .
Mandonguilles en pasta de fullVistes: 6 176

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pasta de full, salsa de tomàquet, rúcula, formatge mozzarella, formatge suluguni, carn picada...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 32 unitats.
Autor: - escriptor culinari
Brossa de formatgeVistes: 17.646

Estalvieu temps el gran dia descongelant la pasta de full a la nevera durant la nit...

pasta de full, formatge, formatge parmesà, formatge Gruyère, pebre negre, farigola...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 22 - 24 unitats. Contingut calòric: 95
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor: - xef
Ous farcits d'alvocat amb pernilVistes: 7.504

Recepta d'ous farcits d'alvocat amb pernil...

Ous, alvocat, maionesa, mostassa Dijon, vinagre de sidra de poma, anet, julivert, alfàbrega, all, pernil salat, pernil curat...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment
Autor:
Xili amb carn amb cervesaVistes: 9.664

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Carn picada de vedella, mongetes negres, bitxo, pebrot, bacó, tomàquets, pasta de tomàquet, tomàquets cherry, cervesa lleugera, cacau, orenga, pebre vermell dolç, comí, ceba, all, formatge cheddar, formatge...
Temps: 2 hores 20 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6 - 8
Categories: Aperitius, Amb salses, peix, Verdures, .
Autor:
Rotllets de temakizushi (cons) amb tonyina i salsa picantVistes: 10 110

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Arròs, vinagre d'arròs, llavors de sèsam, maionesa, suc de llimona, salsa sriracha, salsa de soja, arrel de gingebre, tonyina, nori, alvocat, cogombres, pastanagues, cibulet, gingebre en vinagre...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Autor: - xef
Nachos amb estofat de carn picant i ceba adobadaVistes: 13.667
Contingut de la recepta:

Una recepta de menjar ràpid mexicà: nachos amb un guisat de carn. Fets amb salsitxa picada, amanida amb espècies, fulles de llorer i farigola, juntament amb verdures, all,...

All, api, ceba, bulb de fonoll, pasta de tomàquet, vi negre, kupaty (salsitxes per fregir), carn de porc, fulla de llorer, farigola, vinagre de vi, salsa Tabasco, patates fregides, formatge parmesà, formatge fontina, formatge mascarpone, ruca...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor:
Gingebre en vinagreVistes: 8 318

L'arrel de gingebre tallada a mà es pot conservar fàcilment a casa i gaudir-ne l'endemà. El bitxo tailandès i l'anís fragant li donen un meravellós sabor i aroma asiàtics.

arrel de gingebre, pebrot xili, vinagre d'arròs, gingebre en vinagre, anís estrellat...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - cantant, autor de llibres de cuina
Boles de blat de moro amb jalapeñosVistes: 6 133

Una recepta per a un berenar: boletes de blat de moro fregides amb jalapeños. Les boletes de blat de moro estan fetes amb preparat per a magdalenes ja preparat, preparat per a creps, ous i blat de moro en conserva.

Preparat per a creps, ceba, jalapeño, blat de moro, ous, salsa picant...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 36 unitats.
Autor: - xef
Rotllet festiu de porc "Porchetta"Vistes: 13.571

Una recepta de Porchetta con ham, un panet italià de carn de porc per a les festes. Es fa al forn amb una pasta de carn feta de pernil, romaní, all, tàperes i ratlladura de taronja i llimona.

Pancetta, pernil curat, carn de porc, all, ratlladura de llimona, ratlladura de taronja, julivert, romaní, flocs de pebrot vermell, tàperes...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 12 - 15
Autor: - xef
Gougères de formatge cheddar amb compota de poma, pernil i sàlviaVistes: 11.614

Una recepta de gougères de pasta choux amb formatge cheddar. Farcides de compota de poma i cobertes amb pernil salat.

Farina de tot ús, ous, formatge cheddar, pomes, pebre de Jamaica, canyella, cardamom, clau, mel, suc de llimona, sàlvia, pernil curat, pernil de Parma, prosciutto, flor de sal, pasta de xocolata...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 35 - 40 escuradents
Categories: Aperitius, Canapès, peix, Verdures, .
Autor: - xef
Patates fregides al forn amb truita fumada i crema frescaVistes: 7.507

Una recepta de canapès de truita fumada, fets amb patates noves al forn amb pell i fregides fins que estiguin daurades. Coberts amb crema fresca lleugera. I...

Patates, crème fraîche, vodka, truita, escalunyes, farina, brots de rave, cibulet, flor de sal...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 - 25 unitats.
Autor: - xef famós
Flanc de vedella a la barbacoa amb salsa balsàmica i torrades de formatgeVistes: 6.342
Contingut de la recepta:

Canapès de vedella sobre torrades de formatge amb salsa barbacoa. Bistec de flanc a la planxa i tallat a rodanxes. Servit sobre torrades a la planxa amb formatge Monterey Jack. La salsa espessa...

Vedella, vinagre balsàmic, ceba, all, quètxup, pebre vermell dolç, mostassa Dijon, vinagre de vi, salsa Worcestershire, pebrots chipotle amb salsa adobada, sucre morè, mel, melassa, baguette, formatge Monterey Jack, condiment de xili...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Formatge, Salses, Spreads, .
Autor: - escriptor culinari
Cor a la crema amb herbesVistes: 6.679

Una recepta per a un aperitiu cremós de formatge coeur amb anet i cebes tendres. El formatge mascarpone o Philadelphia cremós es munta amb nata líquida, es forma una bola i es reserva...

Formatge crema, formatge mascarpone, formatge Philadelphia, nata líquida, ratlladura de llimona, cebes tendres, anet, cibulet, galetes salades...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: Aperitius, Canapès, Entrepans, .
Autor:
Banh Mi, aperitiu vietnamitaVistes: 6.407

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Paté de porc, paté de pollastre, maionesa, arrel de gingebre, salsa de soja, baguette, vinagre d'arròs, suc de llimona, ratlladura de llimona, pastanagues, rave daikon, salsa sriracha, coriandre...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Aperitius, Assortit, amanides, Carn, .
Autor:
Amanida d'antipastoVistes: 7.394

Un antipasto italià preparat com una amanida amb salsitxa fumada i formatge mozzarella bocconcini. Aquest aperitiu se serveix abans del plat principal.

Salami, soppressata, mozzarella bocconcini, all, pa blanc, vinagre de vi, radicchio, api, alfàbrega, olives Kalamata, enciam romaní...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments