Cor a la crema amb herbes
Vots: 3
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Una recepta per a un aperitiu cremós de formatge coeur amb anet i cebes tendres. El mascarpone cremós o el formatge Philadelphia es munten amb nata líquida, es forma una bola i es deixa endurir durant tota la nit. Serviu-ho amb galetes salades per untar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 360 grams. formatge crema (mascarpone, Filadèlfia), temperatura ambient
- 1 tassa de nata líquida
- Ratlladura fina d'1 llimona
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 3 cullerades de ceba tendra picada, parts blanca i verda (2 cebes verdes)
- 2 cullerades d'anet fresc picat
- 1 cullerada de cibulet fresc picat
- Sal gruixuda i pebre negre acabat de moldre
- Galetes, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge crema, formatge mascarpone, Formatge Filadèlfia, crema, ratlladura de llimona, cebes verdes, anet, cibulet, galetes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el formatge crema al bol d'una batedora elèctrica amb un accessori de batedora. Bateu-ho fins que quedi suau. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa velocitat i, mentre continueu batent, aboqueu-hi lentament la nata. A continuació, afegiu-hi la ratlladura i el suc de llimona. cebes verdes, anet, cibulet, 1 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre i remeneu-ho de nou.
- Folreu un motlle de forn en forma de cor de 15 cm (6 polzades) o un colador amb diverses capes de gasa, deixant una mica d'espai addicional. Aboqueu la barreja de formatge a la gasa i alliseu la superfície, després plegueu els extrems restants de la gasa per sobre. Col·loqueu el colador sobre un bol petit, tapeu-lo amb film transparent i refrigereu-lo durant la nit.
- Invertiu el formatge en una safata i serviu-lo amb galetes salades.
Categories:
Receptes similars
