Receptes de fruites i verdures a la brasa

Un sucós pit de gall dindi arrebossat cruixent es serveix sobre un pilaf fragant amb salsa de curri de gall dindi japonès. Per a un acompanyament lleuger, prepareu una amanida de col xinesa a la brasa i mostassa...

Quan busqueu alguna cosa ràpida i deliciosa per fer a la brasa en una càlida nit d'estiu, aquesta hamburguesa és la solució perfecta. Salpebreu només la part exterior de cada hamburguesa just abans de fer-la a la brasa,...

Com demostra la pràctica, la millor manera de fer rostir espàrrecs és col·locar-los directament a la graella en angle. No cal paper d'alumini ni cistella per a la graella! Empolvoreu els espàrrecs rostits...

Tant si busqueu un plat vegetarià nou com si només voleu donar-li un toc especial al vostre menú de festa, aquestes safates de bolets senzilles i delicioses són l'elecció perfecta. Una marinada de mostassa amb un toc picant,...

Aquest rotllet de filet de vedella a la brasa està ple de tots els sabors de Puerto Rico. Els plàtans dolços, l'arròs groc i les mongetes negres capturen l'essència de les tradicions culinàries de l'illa, mentre que el condiment del forn...

Amb una simple instal·lació de maó i graella, podeu rostir un pollastre sencer amb verdures, assegurant-vos que el pollastre estigui perfectament daurat per tots els costats, mentre que les patates i el carbassó...

Aquesta pasta està plena d'un ram de verdures d'estiu, i el secret del seu magnífic sabor rau en la combinació de verdures a la planxa, escaldades i marinades. Aquest contrast de textures i sabors uneix tots els ingredients...

Rostir les salsitxes i el bròquil rabe afegeix un sabor fumat que impregna tot el plat. Barregeu les verdures i les salsitxes amb la pasta cuita, empolseu-ho amb formatge parmesà ratllat i...

Una deliciosa alternativa d'estiu a la pizza tradicional. És ràpida i fàcil de fer. Grilleu les rodanxes de carbassó, unteu la ricotta sobre el pa pla i cobriu-ho amb verdures a la planxa. Un parell de minuts a la graella...

Aquest rotllet de bistec de vedella està ple de tots els sabors de la ropa vieja cubana. A dins, hi trobareu salsa de tomàquet picant, pebrots rostits, ceba caramel·litzada i olives verdes.

Si tens una pedra per a pizza, aprofita-la al màxim! No només produeix una pizza deliciosa, sinó també carn i verdures. Assegura't que la teva pedra sigui apta per a la graella, i a la teva propera festa...

"El paneer és un formatge indi fresc i sense sal que es fa quallant la llet amb vinagre o llima. La quallada resultant es premsa en daus. El paneer s'utilitza principalment al nord..."

Les cuixes i les cuixes de pollastre fregides i cruixents es couen a foc lent en una salsa saborosa feta amb tomàquets, jalapeños i coriandre. Abans d'afegir els tomàquets i els pebrots a la salsa,...

Si decidiu fer bròquil a la brasa, no separeu el cap en floretes; en comptes d'això, feu-lo amb la tija, tallant-lo longitudinalment en trossos grans. La tija és tan nutritiva com la resta del bròquil...

Abans de rostir-lo a la brasa, el bistec es raspalla amb una barreja de salsa hoisin, sambal oelek, mel i quètxup. Això realçarà el ric sabor de la carn i hi afegirà notes picants i dolces. Serviu-lo amb...

El millor postre per a una barbacoa és la fruita. Lleuger, moderadament dolç i baix en calories: just el que falta després de fer a la brasa! Les fruites tropicals dolces són perfectes per fer a la brasa, on...

Les broquetes de tofu i verdures són un plat ràpid i deliciós per fer a la brasa a l'estiu. Utilitzant una varietat de verdures de temporada (carbassó, carbassa, pebrots, cebes vermelles) i una marinada d'herbes picant,...

Aquesta recepta combina dos plats preferits dels restaurants de carn: patates i salsa chimichurri, per crear un plat vegetarià que encantarà fins i tot als amants de la carn.

Aquesta recepta combina dos plats americans molt estimats d'Acció de Gràcies: el pastís de moniato i les patates dues vegades al forn. El moniato al forn es talla per la meitat, se li treu la polpa...

Préssecs sucosos a la brasa, ruca amb gust de llimona i bresaola salada s'uneixen en aquesta recepta per a l'amanida d'estiu perfecta, coronada amb una llesca de burrata tendra.

A diferència dels tacos, les tostades es fan sobre tortillas de blat de moro cruixents i es serveixen sense embolicar com a aperitiu o plat principal. Aquesta recepta utilitza carn de vedella a la brasa...

Aquests saborosos bistecs de tofu marinats seran un dels preferits per als pícnics d'estiu. Escorreu bé el tofu, afegiu-hi sucre morè a la marinada i feu-lo a la brasa a foc lent per crear...

Com muntes una hamburgueseria sense haver d'anar i venir entre la cuina i la graella? És fàcil: rosteix tots els ingredients (inclosos els complements). Es pot posar una planxa a la graella...

Una graella de graella facilita la preparació d'aquests entrepans abundants amb salsitxa i pebrots sucosos. Un toc de dolçor del vinagre balsàmic i una dosi de picant dels pebrots serrans porten el sabor al següent nivell.

Aquests entrepans abundants es cuinen ràpidament en una petita graella portàtil i són perfectes per a càmping i pícnics. Feu la vinagreta a casa i emporteu-vos-la en un pot petit. Salsitxa...

El fonoll és un ingredient popular a la cuina italiana. Aquesta recepta utilitza totes les seves parts: les llavors per escampar el peix, l'arrel i les verdures per a una amanida suculenta. Aneu amb compte de no coure massa el salmó a la graella i...

Les costelles de llom de porc amb os al natural són perfectes per a qualsevol ocasió. Queden adorables per a una festa i es cuinen ràpidament, cosa que les fa ideals per a un sopar a mig matí.

El millor postre per a una barbacoa és la fruita a la planxa. És lleugera i refrescant, just el que necessites després d'un àpat de carn! Fes préssecs d'estiu madurs a la planxa i serveix-los amb un plat baix en calories...

Només un préssec a la planxa dóna a aquesta beguda d'estiu la seva dolçor rica i característica. A més del préssec, el te gelat també s'infusiona amb el suc d'una llimona a la planxa.

Costella de carbassa gla a la brasa. Amb un deliciós glaçatge dolç i salat d'auró, és un acompanyament perfecte per a una barbacoa de tardor. Serviu-ho espolvorejat amb llavors de carbassa, que...

Al vostre proper pícnic, no només mengeu pinxos, sinó aquestes saboroses hamburgueses de xai. Aquesta recepta detalla com preparar i envasar la carn i altres ingredients amb antelació, perquè pugueu...

Només 200 grams de llom de porc són suficients per preparar un plat deliciós per a quatre persones. L'albergínia a la planxa i les mongetes verdes ajuden a augmentar-ne el volum, fent-lo més...

Blat de moro a la planxa, pebrots i cebes tendres formen la base d'aquest contundent estofat d'estiu. Serviu-lo amb una baguette torrada i cruixent o pa de pagès per a un àpat vegetarià complet.

L'alvocat tendre és un amaniment lleuger i refrescant per a enciam romà cruixent, bacó i pollastre a la planxa en un adob cítric. Aquesta amanida Cobb quedarà espectacular quan es serveixi...

El Clambake és un plat tradicional de marisc de Nova Anglaterra, que sovint es prepara en un pícnic a la costa. Per a aquesta recepta, no necessitareu una olla enorme ni un viatge a la platja:...

Aquest plat luxós és imprescindible per a tots els aficionats a la barbacoa. La pinya es fa a la brasa amb un farcit de carn, i cada mos ofereix sabors dolços, salats i salats. Aquesta amanida...

El pit de pollastre a la brasa es serveix amb una amanida de mongetes verdes i ceba vermella amb un refrescant amaniment de sèrum de llet. Les verdures de l'amanida també es fan a la brasa. Si no teniu una graella, feu servir...

Feu una amanida ràpida i fàcil amb cuixes de pollastre i enciam romà a la brasa amb una vinagreta de mostassa Dijon. Una part d'aquesta vinagreta s'utilitza per marinar el pollastre.

El carbassó té un sabor neutre, cosa que el converteix en un maridatge perfecte amb salses contundents. Prepara aquest deliciós aperitiu d'estiu rostint les verdures i barrejant-les amb una salsa feta amb relish de chow mein àcid...

Els sabors d'aquesta amanida us transportaran al sud de França. Les verdures clàssiques de ratatouille es fan a la brasa, es barregen amb una vinagreta i es serveixen amb baguette torrada i llet de cabra calenta...

Per gaudir de tots els sabors d'una hamburguesa amb formatge blau sense el pa, prepara aquesta amanida d'estiu. Barreja fulles d'enciam amb hamburguesa tallada a la planxa i ceba vermella, amaniu-ho amb...

Aquestes hamburgueses vegetarianes contundents no contenen gluten però són plenes de fibra saludable. En lloc dels panets tradicionals, utilitzen trossos de moniato torrats (això funciona bé amb altres...

La ruca sucosa i picant i el blat de moro dolç a la planxa combinen a la perfecció en aquesta amanida fresca amb un càlid balsàmic, mel i...

Per a una presentació bonica i única, talleu l'enciam romà per la meitat i gratineu-lo fins que estigui negre, la millor part. Afegiu-hi cansalada cruixent i amaniu-ho amb un amaniment ràpid...

Si mai no heu provat la combinació de síndria i feta, aquesta recepta és una manera fantàstica d'omplir aquest buit! I aquí teniu una altra sorpresa: heu fet mai síndria a la brasa? El sucre és fantàstic...

Aquesta sopa cremosa està feta amb tomàquets a la planxa, que li donen un sabor brillant i estiuenc amb notes fumades. Tritureu la sopa en una batedora per obtenir una textura suau i vellutada i serviu-la amb...

Enceneu la graella i rostiu tomàquets, cebes i alls per obtenir la salsa mexicana més deliciosa amb unes notes fumades meravelloses. La salsa també està infusionada amb coriandre fresc i fragant,...

Què hi ha més deliciós que un pollastre rostit sencer en un plat? És possible amb un cogombret! Pollastres en miniatura a la brasa marinats en una barreja de llimona i herbes a la toscana...

El tomatillo (un tipus de tomàquet) té un sabor més agre que el tomàquet comú. És ideal per a una salsa verda saborosa, i per a un sabor més intens i intens, rostiu-lo...