Receptes de les cuines del món

Cada ingredient d'aquest plat contribueix a la perfecció general del sabor. Alhora, la salsa té un aspecte increïblement apetitós, mostrant tots els colors de l'estiu. Aquells a qui els agradi el picant poden afegir-hi trossets picats...

Un plat ràpid i fàcil amb un toc asiàtic. El pollastre o el gall dindi combinen bé amb la vedella, i també podeu experimentar amb altres ingredients. Per exemple, ratllat...

Una alternativa menys greixosa i més fàcil de fer a les patates fregides és el carbassó al forn amb formatge parmesà. Aquests bastonets cruixents es poden servir amb la vostra salsa preferida o, per exemple, amb salsa de formatge per sobre. Aquí...

Si busqueu una nova manera de cuinar carbassó deliciós, potser voldreu provar la recepta següent. Aquest plat és popular com a menjar ràpid italià. Val la pena assenyalar que abans de sucar-hi ous...

Els italians adoren la pasta, la mengen com a plat principal, l'afegeixen a les amanides i fins i tot la fan al forn. Quan la fan al forn, solen utilitzar una quantitat generosa de formatge mozzarella, conegut per la seva textura suau...

Els plats d'albergínia són els preferits de molts cuiners per la seva facilitat i rapidesa de preparació. A alguns no els agrada per la seva amargor, però simplement espolvorejar les rodanxes amb sal per alliberar la sal evitarà l'amargor...

L'entrepà continua sent popular perquè els seus farcits permeten una experimentació sense fi. Un entrepà sovint inclou una capa de carn. Tanmateix, si el feu amb...

Els mini croissants sempre són un èxit per a tothom. Podeu servir aquests panets en miniatura per esmorzar, per postres, per emportar-vos-els de passeig o per convidar-vos. Feu una gran quantitat de deliciosos...

Un pastís de formatge indecentment luxós amb el sabor d'una barra Snickers. Una crosta de molles de galeta Oreo i mantega està coberta amb un delicat farcit de mató amb trossos de Snickers, cuit al forn i...

Tot en el pastís de colibrí jamaicà és perfecte i harmoniós: els seus orígens caribenys, el seu nom celestial i la seva impressionant composició de fruites tropicals. Plàtans, pinya, llima amb notes especiades de canyella i...

El panforte és una delícia tradicional italiana de Nadal. Es pot comparar amb el pa de gingebre, un pastís o un kozinaki tou. El panforte es va coure per primera vegada en un monestir de Siena a principis del segle passat...

Sorprenentment, el pa italià més popular només té poc més de 35 anys. La seva producció va començar a principis dels anys vuitanta amb l'objectiu de relegar la baguette francesa al segon lloc a Itàlia. I no...

El nom anglès d'aquest tipus de pastís, "cupcake", prové de les paraules angleses "cup" i "cake", i parla per si sol: és un pastís petit de la mida d'una tassa, decorat amb una crema lleugera...

El plàtan i la pinya afegits a la massa sovint s'inclouen en receptes de charlottes, pastissos, magdalenes i més, així que no us sorprengueu si el sabor us sembla familiar. El puré de plàtan dóna a la massa una textura delicada.

Aquesta cobertura de formatge crema blanca increïblement deliciosa és una alternativa digna a la cobertura de xocolata. La cobertura de formatge crema no només té un sabor delicat, sinó que també...

Aquesta sopa no requereix cocció i es fa amb una batedora. El iogurt suau proporciona una consistència cremosa i la mel hi afegeix un sabor dolç.

El sabayon és una de les postres italianes més famoses, aquesta crema increïblement deliciosa feta amb rovells d'ou, sucre i vi dolç (normalment Marsala, un vi sicilià...

El semifreddo és un postre italià fet amb ous, sucre i nata. La paraula "semifreddo" es tradueix de l'italià com a "semicongelat", i el postre en si és un antic...

Un macarons és un pastís francès fet amb clares d'ou, sucre, ametlles mòltes i colorant alimentari. Normalment es col·loca nata o melmelada entre dues capes de pasta. Segons una versió, els macarons eren...

En aquesta recepta, les rodanxes d'albergínia es rosteixen primer al forn i després es couen en un wok, cosa que els aporta una gran quantitat de sabors asiàtics. Aquest deliciós plat ofereix tota una gamma de...

Una amanida italiana fresca, vibrant i deliciosa amb albergínies a la planxa, tomàquets i formatge parmesà. És molt fàcil de fer i perfecta per a aquells que...

Tilapia i albergínia amb pesto marroquí: filets de tilapia a la brasa amb salsa pesto, servits amb albergínia a la brasa i cuscús. Un plat deliciós i senzill, i a més a més,...

Un plat italià formatjós, masticable i contundent, l'"albergínia a la parmesana" consisteix en rodanxes d'albergínia fregides al forn amb salsa de tomàquet, mozzarella i parmesà. És perfecte per a...

L'albergínia a la parmesana és un plat italià deliciós i sucós, molt semblant a la lasanya, però amb l'albergínia substituint la pasta. En la versió clàssica, l'albergínia es fregeix a la paella,...

El nom anglès per al gelat fet amb aquesta recepta és "ripple", que significa "ondulat". Això fa referència a gelat amb venes ondulades multicolors de fruita, baies o xocolata...

Només cal canviar lleugerament l'èmfasi del plat afegint-hi formatge de cabra i pinyons, i els seus beneficis augmenten exponencialment. El formatge de cabra és molt més fàcil de digerir que el de vaca, és més nutritiu i...

La pasta Trenette, feta de blat dur, és uns fideus fets a mà que poden contenir pebre negre i són perfectes per a delicades salses de primavera. La clàssica combinació de trenette i salsa pesto de Ligúria...

Els crostini són una torrada italiana molt popular. Són essencialment crostons torrats, de vegades amanits amb espècies i diversos ingredients, que es mantenen cruixents per evitar que l'entrepà quedi tou.

De vegades vols canviar els teus plats de carn habituals i provar alguna cosa nova, i aquestes albergínies glacejades a la planxa són una gran alternativa. Gràcies a...

El pastís combina els sabors de les postres americanes S'mores: galetes Graham, marshmallows i xocolata apareixen aquí com un subtil recordatori de les postres. Per fer el pastís, feu un senzill pa de pessic fet amb ingredients vegetals...

Aquests deliciosos panets es poden servir com a plat principal o com a guarnició. Les notes de menta es barregen harmoniosament amb els altres ingredients, afegint-hi un toc de frescor. En comptes de coure carbassó i albergínia...

Un plat italià econòmic que us delectarà amb la seva facilitat de preparació i el seu sabor deliciós. Si ho desitgeu, podeu afegir pollastre cuit a la pasta d'albergínia. També...

El pastís American Red Velvet és un pastís per celebrar! Una autèntica obra mestra, digna d'admiració pel seu gust i el vibrant tall vermell i blanc, el gust del pastís amaga la seva aparença...

El pastís dels Reis Mags és un pastís tradicional als països catòlics per a la festa de l'Epifania, que commemora el regal que els Reis Mags van fer al nen Jesús. Tot i que a tots els països...

Grilleu les albergínies, untant-les amb una barreja de salsa hoisin, salsa picant i vinagre d'arròs. Aquestes albergínies d'inspiració asiàtica tindran un agradable sabor agredolç i un acabat deliciós i brillant.

A més de ser molt més saludables, les albergínies al vapor conserven completament el seu sabor original. Potencia-ho amb les notes de fruits secs de l'oli de sèsam i el suc de llimona. I les llavors...

La recepta del rotlle de llevat Chelsea es basa en els famosos rotlles de panses anglesos del mateix nom. Aquests rotlles dolços, enganxosos i que es fonen han captivat el món amb la seva textura i la seva rica...

Aquests panets tous, lleugers i airejats combinen el millor dels dos mons: la facilitat de fer panets d'esmorzar i un digne substitut de la galeta del mateix nom. Contenen un conjunt mínim d'ingredients,...

El pa ratllat panko japonès, a diferència del pa ratllat normal, és més gran i esponjós. Aquesta qualitat fa que el marisc, el pollastre i les verdures arrebossats siguin més cruixents i menys enganxosos.

El Napoleó és un pastís tendre, únic i que es desfà a la boca, estimat per molts. El Napoleó clàssic es fa amb pasta de full generosament coberta amb crema anglesa. Aquesta recepta, juntament amb la crema anglesa...

Una tarta és un pastís francès típicament obert amb un farcit disposat sobre una base de pasta brisa amb vores acanalades. Una tarta pot ser tant una postres com un plat principal, sempre que el farcit...

Galette és un terme que s'utilitza a la cuina francesa per descriure diversos tipus de galetes o pa pla, plans, rodons o cruixents d'altres formes. Per exemple, les galettes bretones són...

La focaccia és un pa italià pla cuit al forn, similar en aparença i textura a la massa de pizza. La focaccia es feia ja a l'Antiga Roma, però avui dia els seus orígens s'associen principalment amb...

Les rodanxes d'albergínia amb hummus, ratlladura de llimona i julivert són un acompanyament o aperitiu ideal. Riques en antioxidants i plenes de proteïnes, les albergínies...

Un calzone és un pastís italià en forma de mitja lluna amb un farcit a l'interior, que en realitat és un tipus de pizza. Tradicionalment, els calzones es couen al forn i s'omplen de mozzarella,...

Un cop que proveu aquest mundialment famós pastís de clara d'ou americà, veureu com de cert és el seu nom. La seva textura lleugera i esponjosa i el seu color blanc com la neu s'aconsegueixen gràcies a...

Entre els molts púdings diferents, el Yorkshire pudding destaca perquè no és cap postres, sinó més aviat un pa per acompanyar un àpat calent. És una massa cuita al forn en forma de pastís amb una cavitat...

Malgrat l'abundància de pastissos nous i de moda avui dia, el bon pastís Napoleó de sempre pot competir fàcilment en gust. Suau i que es fon a la boca, aquest pastís de capes, amarat de crema anglesa, fa temps que és...

La crostata és un dels pastissos italians més antics, que data de l'Edat Mitjana, quan els pagesos feien coques obertes amb una varietat de farcits, segons l'estació. Els estius calorosos...

El pastís de xocolata Brooklyn Blackout és el somni de qualsevol xocolateroadicte! Un pastís de xocolata fos amb farcit de púding de xocolata i cobertura de xocolata. Aquest pastís negre es va inventar a Brooklyn durant...