Receptes de les cuines del món

Aquells que segueixen una dieta saludable haurien d'incloure definitivament l'alvocat, ric en vitamines i micronutrients, a la seva dieta. Un dels plats més famosos elaborats amb aquesta fruita és el guacamole –...

Aquestes hamburgueses canviaran la vostra manera de pensar sobre els entrepans, ja que es fan sense panets ni pa. Barregeu carn picada de xai amb formatge pecorino i tomàquets secs, i després emboliqueu-los...

El secret de l'increïble sabor de l'hamburguesa Big Mark del reconegut xef Mark Murphy no només rau en la gran hamburguesa de vedella, sinó també en els panets de formatge aromàtics i la salsa característica. En comptes de...

A diferència d'altres hamburgueses, on la carn de vedella simplement es sala i es pebra, l'hamburguesa Dallas s'aboca amb una barreja d'espècies abans de fregir-la. Això la fa encara més saborosa i deliciosa. Durant...

El puré de patates utilitzat en aquesta recepta de panet d'hamburguesa dóna al plat acabat una textura única. Refrigerar la massa durant la nit permet que agafi sabor.

Aquest pa ric, mantegós i intens és un complement perfecte per a qualsevol reunió nombrosa. Si us ha sobrat brioix, el podeu fer servir per fer dolços, per exemple...

La focaccia és un pa pla italià fet amb massa de llevat. Es pot servir com a aperitiu o com a pa de sandvitx. La focaccia amb tomàquets recorda una mica a la pizza, però...

Aquesta recepta produeix un verat sucós per dins i cruixent per fora. El peix, amarat d'una saborosa barreja d'espècies, es complementa perfectament amb el sabor profund i complex del pesto. La quantitat de salsa probablement serà...

Malgrat la seva semblança superficial amb el pilaf, la paella posseeix un encant i un sabor únics, guanyant cada cop més fans. Aquest plat tradicional espanyol s'ha convertit en un...

Aquest còctel combina dues begudes increïblement vigoritzants i refrescants: el julep de menta americà, fet amb bourbon, sucre i menta, i la tradicional "llimonada" índia refrescant, el nimbu pani.

Per donar a aquest delicat peix blanc un sabor oriental, combina'l amb una salsa chermoula picant, tradicional de la cuina magrebina. Els ingredients de la chermoula poden variar segons la regió, però...

Els tacos de carbó (en castellà: taco al carbó) són un plat típic de Tex-Mex. El farcit d'aquests tacos es cou a la flama. Feu-los a la brasa...

A la cuina del Magrib, i en particular a la marroquina, els productes lactis fermentats s'utilitzen sovint en plats calents. Juntament amb les espècies, donen un sabor i una aroma rics al peix o a la carn.

Les sopapillas, populars a l'Amèrica Llatina, també es fan sovint als Estats Units, especialment als estats fronterers del sud-oest, on la cuina mexicana ha influït en les tradicions culinàries. Tanmateix, a diferència de...

Les sopaipillas (en castellà: sopaipilla) són una llaminadura popular als països llatinoamericans, on es venen a cada cantonada. Les sopapillas es fan tradicionalment amb farina, llevat en pols o llevat, greix i...

Aquest postre de capes impactant i vibrant, Trifle, es serveix especialment en motlles de vidre per mostrar la seva esplendor i atractiu estiuenc. Feu capes al lleuger i esponjós pa de pessic "Food"...

Doneu als filets de tonyina a la brasa un toc de sabors italians fregant-los amb un fregat fragant de ratlladura de llimona, all i herbes, amb el romaní fragant com a rei. A...

Els entrepans de llagosta més deliciosos es fan a la regió de Nova Anglaterra dels Estats Units, sobretot a Maine, on les llagostes prosperen i on en saben un parell de coses sobre aquesta delícia. Tradicionalment...

No hi ha res més satisfactori que una collita de blat de moro abundant. És hora de fumar algunes panotxes al pati del darrere. Les panotxes que quedin es poden tallar en grans per fer una amanida...

Perdonaràs l'aspecte senzill d'aquesta amanida, perquè porta bones notícies: és l'inici de la temporada de barbacoes. Serveix-la com a guarnició amb un amaniment de maionesa i mostassa integral.

El pastís de carn és un plat ideal per als cuiners casolans. És fàcil de fer, requereix uns ingredients mínims i requereix molt poc temps de preparació.

Les cebes fregides es poden trobar al menú de gairebé qualsevol pub o cafeteria d'estil americà. Aquest aperitiu cruixent és tendre per dins, però increïblement fàcil de preparar i econòmic. A més, les cebes fregides...

La carn de cranc increïblement tendra amb un recobriment cruixent de galeta us impressionarà. Aquestes hamburgueses són perfectes per a una festa: fàcils de fer, fàcils de menjar i...

A algunes persones els desanimen les ostres no principalment per la seva delicadesa, sinó perquè tradicionalment es mengen crues. Si ets una d'elles, aquí tens una recepta que superarà les teves pors. A més...

El cava és un vi escumós elaborat amb raïm Parellada i Xarel·lo. El cupatge aporta una acidesa agradable i aroma de fruites tropicals al xampany. Sangria espanyola amb Cava (traduït com a "cava")...

Prepara un còctel escumós lleuger, bonic i refrescant amb vi rosat, llimonada i bitters de pomelo. Per barrejar-lo, és millor utilitzar llimonada dolça o refresc italià, una barreja...

El còctel Negroni rep el nom del comte italià Camillo Negroni, que el va inventar. Tradicionalment, la beguda consisteix en ginebra, vermut dolç i amargs de taronja, guarnits amb un tros de...

La Coca-Cola fregida no és ni una broma ni un mite. És un postre inventat el 2006 per l'estatunidenc Abel Gonzalez, que el va presentar a la Fira Estatal de Texas anual i va guanyar un premi per ell. Malgrat...

Regala't una mousse de nata muntada: pots complir les fantasies de la infància en un sol bol. Ara l'amanida no et semblarà avorrida i les teves ganes de dolç estaran al cel. Està preparada...

Aquesta amanida de carbassó verd, rica en vitamines, és un acompanyament de verdures ideal per a molts plats de peix i carn. Com que el carbassó no està cuit, l'amanida conserva tots els seus beneficis...

Prepara un deliciós entrepà per a un pícnic al jardí. Enrotlla una tortilla amb gambes i bacó a la planxa i una salsa remoulade.

La salsa pesto italiana feta amb alfàbrega, formatge, pinyons i oli d'oliva té un sabor i aroma tan vibrants que pot transformar qualsevol plat senzill en una autèntica delícia culinària. Fregiu...

Un spritzer, o schorle, és tradicionalment un còctel fet de vi i aigua amb gas. Aquesta beguda és especialment popular a Europa, on es consumeix principalment a l'estiu com a refrescant i...

Les ostres a l'estil toscà es preparen amb ingredients típics de la cuina mediterrània. Feu-les a la brasa i cobriu-les amb pancetta italiana torrada i cruixent i una fragant...

La polenta de blat de moro senzilla aconsegueix un sabor fantàstic amb trossos de pinya i fulles de sàlvia picades. Feu-la a la brasa fins que es formin marques de la graella i el plat d'acompanyament quedarà...

Aquesta amanida d'estiu de síndria a la planxa amb ruca i formatge no només sembla un plat de qualitat de restaurant, sinó que també us sorprendrà amb la seva combinació de sabors més inusual i fantàstica.

Quan planifiqueu un bufet o una festa per a amics, penseu en fer entrepans mini-slider amb pollastre a la planxa picant com a aperitiu. Els entrepans mini-slider normalment es fan en panets en miniatura, només...

El pollastre marinat en salsa hoisin xinesa i espècies és increïblement deliciós, tendre i sucós. Com més temps es marina, més intens és el seu sabor, però aquest adob també és bo...

La llei seca als Estats Units va donar forma a tota una capa de la cultura americana. Alguns invents d'aquella època, com ara el licor il·legal amb gust de pastís de poma, ara es poden trobar als prestatges dels supermercats, a...

El pollastre jerk segur que impressionarà a qualsevol que el provi. La ja de per si deliciosa salsa de mango es pot millorar d'una manera totalment nova afegint-hi...

Poques persones poden resistir-se a aquestes cebes fregides cruixents. Són delicioses fins i tot sense salsa. La crosta exterior cruixent, feta de massa de cervesa, és lleugera, esponjosa i cruixent, i no s'esmicola quan...

La base alcohòlica d'aquest còctel és la ràkia, un fort brandi balcànic amb anís, que se sol servir amb gel i aigua. Els cambrers suavitzen el fort sabor de regalèssia de la ràkia amb espècies i puré de maracujà.

Aquest plat permet als nens personalitzar els ingredients de la quesadilla oberta. Els nens més petits poden muntar la quesadilla abans de coure-la al forn, mentre que els nens més grans poden condimentar la carn picada i ajudar...

Aquesta amanida de tacos és sense complicacions: vedella amb espècies de xili, formatge cheddar fort, verdures verdes i un amaniment de tomàquet i llima, tot amb xips de blat de moro per sobre. Amb el seu sabor intens i...

Dos plats abundants combinats en un àpat complet: aquesta nova i emocionant variació serà un èxit entre els convidats. Amb cada mos, podeu gaudir tant del deliciós pastís de carn com de la lasanya amb formatge i salsa.

Aquest plat senzill té tot un ram de sabors. El pollastre està marinat en una marinada d'estil grec amb llimona, all i orenga. Les panses, les olives i el formatge feta afegeixen un toc de classe a aquest cuscús ptitim israelià...

Probablement heu vist pel·lícules sobre nens americans que rosteixen marshmallows en bastonets mentre seuen al voltant d'una foguera. Així doncs, aquí teniu com preparen les postres tradicionals americanes, els s'mores, que són...

El gel picat és un postre refrescant popular a Àsia, Sud-amèrica i els Estats Units. S'assembla a una bola de neu amb diversos xarops, salses dolces i llet condensada. Per a...

El gel picat no només té un aspecte elegant i un sabor distintivament coreà, sinó que també presumeix d'un gust impressionant. La seva característica principal és la combinació de diverses textures en un sol postre.

Impressiona els teus convidats amb un aperitiu inesperat de bacó fregit i cruixent cobert de xocolata. Aquest aperitiu exòtic ha estat popular durant molt de temps als Estats Units. Malgrat l'aparent incompatibilitat...