Coca-Cola fregida
Vots: 10
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
La Coca-Cola fregida no és ni una broma ni un mite. És un postre inventat el 2006 per l'estatunidenc Abel Gonzalez, que el va presentar a la Fira Estatal de Texas anual i va guanyar un premi. Malgrat l'alt contingut calòric de la Coca-Cola fregida, el públic va quedar encantat amb la nova delícia. Durant les dues primeres setmanes, es van vendre 10.000 gots de Coca-Cola fregida. Consisteix en boles de massa farcides de Coca-Cola i fregides. Normalment se serveixen en un got i cobertes amb diversos xarops, nata muntada i una cirera.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 ous
- 2 cullerades de Coca-Cola
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 3 - 4 tasses de farina de primera qualitat
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- Oli vegetal per fregir
- Sucre en pols per servir
- Xarop de Coca-Cola per servir
- Nata muntada, cirera marrasquino (opcional) per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, cola, sucre en pols, xarop
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una fregidora a 190 °C.
- En un bol gran, combineu els ous, la Coca-Cola i el sucre granulat. Tamiseu 2 tasses de farina, el llevat en pols i la sal al mateix bol. Barregeu-ho, afegint-hi més farina fins que la massa quedi suau i no massa espessa.
- Feu boletes de massa de 4 cm de diàmetre. Deixeu-les caure a l'oli i fregiu-les durant 2 o 3 minuts fins que estiguin daurades. Amb una escumadora, transferiu les boletes a un tovalló de paper per escórrer l'excés d'oli.
- Empolseu les boletes fregides calentes amb sucre glaç i ruixeu-les amb xarop de cola. Decoreu-les amb nata muntada i una cirera al marrasquino i serviu-les.
Categories:
Receptes similars
