Receptes de les cuines del món

El pa focaccia italià perfumat és una versió més lleugera de la pizza. Per fer-ho encara més fàcil, feu servir massa de pizza ja feta. Pinteu-la amb oli d'oliva aromàtic...

Una amanida increïblement deliciosa i saludable d'olives, tàperes i tomàquets amb un amaniment fragant del qual és impossible no enamorar-se. Tot i que cada ingredient té el seu propi sabor i...

Una recepta simplificada del famós pa de semola alemany us ajudarà a gaudir de pa negre fragant i fresc cada dia, perquè a diferència de la recepta tradicional, no necessiteu...

Els còctels de Pimm's són un veritable plaer anglès, accessible a tothom. Una beguda amb baix contingut alcohòlic molt assequible, que tant la reialesa com la gent corrent gaudeixen com a beguda refrescant en un dia d'estiu. Còctels o...

El còctel Banana Foster està inspirat en l'exquisida postres del mateix nom. Combina harmoniosament plàtan, caramel, xocolata i sabors cremosos en un sol got, sense que la beguda...

El llegendari Twinkie americà, popular en molts països, ara es pot fer a casa. Aquestes postres han captivat el món amb el seu delicat sabor i la seva textura ferma i daurada...

La cuina marroquina sempre és rica en herbes, espècies i condiments, creant un sabor càlid, vibrant i inoblidable. Per donar-li al suculent llobarro un toc oriental, fregiu-lo...

Aquesta és una variació del postre francès clafoutis, que normalment es cou al forn amb cireres, però en aquesta versió, els gerds afegeixen un toc únic a la quiche clàssica. Increïblement...

De la gran varietat de postres farcides de crema anglesa, els éclairs continuen sent un clàssic francès molt estimat. Decorats amb cobertura de xocolata i servits amb una tassa de cafè, aquests pastissos es poden convertir fàcilment...

El dolç de llet, un caramel condensat, és una salsa de postres molt popular originària de l'Amèrica Llatina. La massa dolça i delicada per a magdalenes combina perfectament amb aquest farcit. Magdalenes amb...

Els pastissos francesos es consideren els més exquisits, i els seus delicats sabors són perfectes per a qualsevol ocasió. Un dels postres francesos més populars i mundialment famosos és l'éclair.

Les albergínies són un plat bàsic de la cuina mediterrània. L'albergínia farcida és un dels plats més populars d'Itàlia, per això cada regió, inclosa la Calàbria, ha desenvolupat les seves pròpies...

Els plats d'albergínia són presents en moltes cuines nacionals. L'albergínia, també coneguda com la "verdura de la longevitat", es recomana per a problemes cardíacs i vasculars. Albergínia cruixent amb formatge...

Aquest plat tan inusual es va originar a Itàlia. Segons la creença popular, les seves primeres receptes daten del segle VIII. Com qualsevol plat, el formatge parmesà pot tenir diverses variacions, però sempre...

Aquest plat es pot fer a la planxa o al forn, i es pot servir amb pita o lavash. Podeu farcir la pita amb albergínia per obtenir un aperitiu pràctic per emportar.

La caça ocupa un lloc d'honor en la cuina tradicional grega, i sovint es prefereix el pollastre. El pollastre a la brasa tindrà un sabor mediterrani si...

Els éclairs (del francès éclair, que significa "llamp, flaix") són un pastís oblong clàssic francès, conegut des de l'època de Napoleó. Hi ha moltes variacions d'éclairs, i totes...

L'albergínia fregida i després al forn amb formatge parmesà és un plat deliciós. Aquesta recepta de salsa italiana està simplificada, de manera que gaudiràs dels sabors més ràpidament.

La cuina italiana està molt estesa arreu del món. Els canelons d'albergínia, uns petits rotllets d'albergínia farcits de formatge i coberts amb una deliciosa salsa marinera, també són un dels plats preferits.

Un pollastre a la brasa saborós i especiat de l'estat de Louisiana. La clau de la cuina cajun és cuinar el plat ràpidament conservant al màxim el seu sabor.

El gaspatxo és un plat espanyol. Al seu país d'origen, normalment es fa amb tomàquets, mentre que la versió d'albergínia prové d'Itàlia. Aquesta sopa és perfecta per a un dinar d'estiu, però també podeu...

Un clàssic de la cuina italiana. La recepta no és massa complicada, i pots fer aquest deliciós i saludable plat vegetarià per sopar qualsevol dia. Deliciós, sucós, tendre i impressionant...

La cola, la salsa de soja i l'all donen a aquest plat un sabor agredolç únic, i el pollastre a la brasa és increïblement tendre i sucós. Els bitxos en vinagre hi afegeixen un toc picant.

Si els demanessin que anomenessin el còctel més estiuenc, la majoria probablement diria que és el Mojito. Gairebé tots els racons del món fan versions amb i sense alcohol d'aquesta beguda refrescant...

El vi barrejat amb fruita i aigua sona romàntic i estiuenc, oi? Però les llegendes sobre l'origen del nom de la sangria fan justícia al seu nom, que prové del castellà "sangre", que significa sang. Però no ho fem...

Aquesta hamburguesa representa la fusió de dues cuines icòniques: l'americana i la italiana. El sabor exquisit de les herbes italianes es troba amb la practicitat d'un plat americà. L'hamburguesa de salsitxa és...

Els panets Kaiser (o Imperial) austríacs són un pa increïblement lleuger i esponjós amb una crosta cruixent, fet principalment de farina de blat, aigua i llevat. Existeixen des del segle XVIII...

El còctel martini té tantes variacions que sovint l'única cosa que queda de l'original és el got en forma de con. No obstant això, el martini sempre evoca associacions amb...

La pasta Orzo, una pasta semblant a l'arròs, és perfecta per a amanides de pasta abundants. Barregeu-la amb ruca, alfàbrega, cireres seques, formatge feta i pinyons, i...

És difícil resistir-se a un refrigeri deliciós com les cebes arrebossades. Però si us preocupa l'alt contingut calòric i greix de les cebes fregides, hi ha una opció més saludable...

Aquests gofres de torrades franceses a l'estil belga us captivaran per la seva facilitat de preparació i el seu sabor exquisit. Ara, per fer el gofre perfecte, no cal que...

Si teniu pa sec i la vostra consciència no us deixa llençar-lo, no només el podeu reviure, sinó també fer unes postres de xocolata increïblement delicioses. Torrades franceses "Pain perdu" (en francès, "pain perdu")...

El pa focaccia italià tradicional es considera l'avantpassat de la pizza. Les seves receptes són similars, però el farcit de la focaccia és menys ric. Normalment consisteix en espècies o ingredients que són simplement...

El còctel Hurricane, originari de Nova Orleans, rep el nom del tipus de got en què se serveix tradicionalment, el Hurricane, que té la forma d'una ampolla de querosè que mai s'apaga durant un huracà.

Si mai has provat la síndria en amanides salades, aquesta recepta és un bon punt de partida per omplir aquest buit en el teu repertori culinari. Aquesta explosió de sabors...

Les cebes arrebossades són un exemple de com el plat bàsic més econòmic de la cuina es pot transformar en un aperitiu de primera classe. La bellesa d'aquest plat és que pots experimentar-hi tant com vulguis...

Comença el matí a l'estil francès amb una tassa de cafè i un brioix calent. El famós brioix francès, immortalitzat a les natures mortes de Manet, ha estat considerat un clàssic dominical al seu país d'origen durant segles...

M'encanta aquesta beguda en qualsevol forma. És tan refrescant. La mora i la ginebra és una de les meves combinacions preferides, potser fins i tot més que la ginebra i el cogombre! Barrejo els ingredients per crear una beguda en cubs...

Hi ha alguna cosa especial en aquest punx de rom caribeny. No és només suc de llima i taronja acabat d'esprémer i una guarnició de fruita congelada, sinó que també està fet amb rom que pots aromatitzar tu mateix...

Aquesta és una nova versió de la sangria: una beguda espanyola molt estimada, servida freda, barrejada amb cubs de vi negre congelats. El daiquiri tindrà un nou rival: aquesta sangria serà la vostra...

Aquesta beguda freda té una presentació preciosa i és refrescant. L'ingredient secret dels granissats és l'alfàbrega. Els xefs la posen en remull en xarop simple (a parts iguals d'aigua i sucre) i després la colen abans...

La verdura de l'estat de Nou Mèxic és el bitxo, que s'utilitza a la famosa hamburguesa amb formatge i bitxo verd. Aquests entrepans contenen una generosa porció de formatge fos amb salsa de queso i una salsa feta de...

En aquesta recepta clàssica, les ales es marinen en una salsa picant, després es passen per farina condimentada i es fregeixen. La cobertura addicional de farina els dóna un color daurat uniforme i...

Segons els Neely, aquestes costelles són perfectes per impressionar els convidats en una barbacoa d'estiu. "Tenen un sabor dolç i fumat amb una lleugera nota picant. La dolçor afegeix...

Aquest plat elegant i increïblement senzill utilitza gairebé totes les parts de la pinya, juntament amb un filet de perca o pargo. La pell de la pinya protegeix el peix de la calor directa, evitant que es cremi i preservant la seva sucositat.

Si t'encanten les postres italianes de tiramisú i púding de plàtan, segur que t'encantarà aquesta combinació. Fes un púding cremós i crema de mascarpone i aboca-ho sobre xopat amb cafè...

El còctel Mojito ha estat durant molt de temps un símbol de frescor refrescant a la calor de l'estiu. No importa com es guarnisca o es modifiqui, ningú no queda indiferent. Fes-ne un més tropical...

Com que la sangria és una beguda popular i va ser inventada pels camperols que, durant la collita de fruita, llençaven trossos de fruita a les seves bótes de vi, les diluïen amb aigua i així saciaven la seva set,...