Receptes de les cuines del món

El llom de porc és increïblement tendre, literalment es fon a la boca. I la pinya rostida, que s'ha tornat com melmelada, hi afegeix la quantitat justa de suc. La combinació de porc, pinya i salsa teriyaki...

Aquest plat és perfecte tant per a un sopar familiar com per a un àpat en grup. Aquesta pasta és ràpida i fàcil de preparar, i els resultats superen totes les expectatives. Les vieires donen a la salsa un toc distintiu...

Un plat ric però lleuger amb una combinació gairebé perfecta d'olives, tàperes i alfàbrega. La base de salsa marinera (tomàquets frescos i all) cobra una nova vida...

L'aroma de llimona i el seu sabor àcid esclaten inesperadament de frescor, recordant les bengales. Aquest còctel brillarà en una barbacoa. Només l'aspecte de la beguda amb gas...

Els brownies són una de les postres de xocolata americanes més icòniques. Es fan a pràcticament totes les llars i cafeteries. El secret de la seva popularitat rau en la seva facilitat de preparació i la seva textura única. Això...

Aquest meravellós pastís de cafè és més adequat per a adults. El seu distintiu sabor de vainilla prové del licor italià de vainilla i cítrics Tuaca, la recepta del qual, de 500 anys d'antiguitat, està estrictament guardada. Trossos...

Quin és el secret d'un pastís d'aniversari fantàstic? Un disseny atractiu i un sabor refinat. Però, què passa si jugues una mica amb la forma i hi afegeixes una petita sorpresa: una gominola? Aquests pastissos de pinyata únics...

Les fruites d'estiu combinen perfectament amb productes de forn; fresques i aromàtiques, afegeixen un toc vibrant a les postres. Si segueixes aquesta selecció, troba la recepta perfecta i totes les fruites de temporada sempre estaran...

La deliciosa focaccia italiana és un aperitiu o substitut del pa únic. Aquesta recepta afegeix patates bullides a la massa, creant una textura suau i tendra. La crosta cruixent...

Per a la postres americana S'more, els marshmallows es torren sobre una foguera, però una graella a l'aire lliure també és adequada per fondre'ls. Els S'mores normalment es fan amb xocolata, però en aquesta recepta és...

Aquestes postres, amb la clàssica combinació de maduixes i nata muntada, garanteixen les delícies del vostre paladar, i aquests pastissos milloraran qualsevol festa del te. Aquest és el més popular...

Els s'mores són unes postres que es preparen tradicionalment sobre una foguera. És popular als Estats Units i al Canadà, on els agrada tant a nens com a adults. El nom en si, una forma abreujada de...

Aquest pastís sembla fet professionalment. El seu gust tampoc és inferior a les versions comprades a la botiga. La mantega fa que les capes siguin suaus i humides. Si es vol, es pot afegir més...

Aquesta amanida senzilla i deliciosa és perfecta per a la calor de l'estiu, ja que es serveix millor freda. Aquesta amanida freda amb pasta, formatge i verdures és agradablement refrescant i deixa una impressió duradora...

Els Hushpuppies són uns petits dònuts de farina de blat de moro fregits que són simplement irresistibles! Tradicionalment servits a les regions del sud dels Estats Units com a guarnició de peix, marisc o...

El ceviche, un plat tradicional peruà, és una de les maneres més delicioses de servir peix cru. Si teniu marisc fresc a mà i esteu segurs de la seva qualitat, és una gran excusa...

Els nachos, xips de blat de moro mexicans tradicionals, es poden servir no només com a berenar amb diverses salses, sinó també com a àpat complet. Col·loqueu els xips sobre paper d'alumini i empolseu-los amb...

Nova Anglaterra, una regió de la costa atlàntica dels Estats Units, és coneguda pels seus mariscs i les millors receptes de marisc. El marisc al vapor es considera un dels...

El picadillo (en castellà "carn picada") és un plat de carn popular en molts països llatinoamericans. Es tracta essencialment de carn picada de vedella fregida amb diverses verdures i condiments o...

Cap festa al jardí del darrere estaria completa sense cervesa; afegeix una textura agradable a la salsa de formatge. Aquest aperitiu és perfecte per a una reunió acollidora amb amics propers. Tothom...

El gaspatxo de sopa de verdures espanyola ha estat durant molt de temps un plat popular d'estiu, molt més enllà de la seva terra natal. Refrescant, fresc i ple de vitamines, sempre et deixa amb la sensació de sacietat i alhora...

Les flautes mexicanes (en castellà: flauta – flauta), o com també se les anomena, taquitos, són petits tubs fets de truites de blat de moro o blat amb una varietat de farcits: carn, pollastre, formatge, verdures,...

El guacamole s'ha fet a Mèxic des de l'època dels antics asteques. Aquesta pasta d'alvocat increïblement saborosa i saludable amb altres verdures no requereix cocció, cosa que la fa molt apreciada per gent de tot el món...

La salsa mexicana de verdures és un complement ideal per a qualsevol plat, ja sigui carn, peix o guarnicions. La salsa es pot cuinar o preparar amb ingredients crus. Normalment, aquests inclouen tomàquets per a la salsa vermella,...

Les pràctiques de consum d'ostres a Amèrica i Europa han diferit des de l'antiguitat, com ho demostren diverses excavacions arqueològiques. Mentre que a Europa, les ostres es mengen tradicionalment crues, a Amèrica,...

La bruschetta, un aperitiu italià, és una àmplia gamma de mini-amanides servides sobre llesques de pa torrat. Aquestes inclouen verdures, carn i marisc, tot preparat de manera que...

El sundae de postres americà no és només gelat, sinó una veritable explosió de sabors en un sol bol. El sundae, el nom del qual es tradueix de l'anglès com a "diumenge", ha substituït el popular...

Prepara un sorbet refrescant amb gust tropical. Tritura la polpa de síndria amb suc de pinya, suc de llima i granadina, afegeix-hi ginger ale i congela-ho en una màquina de gelats. També pots...

Si ets fan del farcit de cireres, segur que t'encantarà el seu sabor agredolç combinat amb una crosta de galeta de mantega. Aquesta recepta de pastís casolà calent, en les seves moltes variacions, sovint...

El pastís de préssec, un plat de pastís americà, té diverses teories sobre el seu origen. Segons una, els pastissos es llançaven a l'escenari quan el públic sorollós quedava absort en les actuacions dels actors i expressava...

Els tacos mexicans són normalment petites truites farcides de carn i verdures, però per què no ser creatius i fer tacos totalment de verdures? Per descomptat, un aperitiu així...

Com qualsevol pasta italiana, els raviolis combinen de meravella amb verdures. Però en comptes d'una salsa de verdures, serviu-los amb albergínies i tomàquets estofats finament picats. Una albergínia saborosa és perfecta...

Una recepta de Rachael Ray, presentadora del programa de cuina "30 Minute Meals", una xef famosa, empresària i escriptora gastronòmica. Rachael promou un estil de cuina "ràpid i fàcil"...

El pastís de llima, un farcit fet amb llet condensada, llima i rovells d'ou, es considera un postre tradicional de l'estat americà de Florida. Suposadament va ser inventat pels pescadors d'esponges locals que...

Símbol culinari d'Itàlia, l'amanida Caprese és un plat de tomàquets tallats a rodanxes, formatge mozzarella i fulles d'alfàbrega, amanit amb oli d'oliva. És poc probable que els italians s'ofenguin si hi afegiu...

Aquests panets es van fer per primera vegada fa més d'un segle a Boston, en un dels hotels més antics dels Estats Units, el Parker House. Encara es couen al restaurant de l'hotel i la recepta s'ha estès per tot arreu...

El pastís Snickers és gairebé idèntic a la popular i estimada barra de xocolata. Xocolata amb llet, cacauets torrats, caramel salat i torró de veritat. Tot això entra en joc...

Originari de Jamaica, aquest pastís, de vegades anomenat "Doctor Bird" a la cuina del sud i tradicionalment fet amb plàtans, pinya, nous pacanes i canyella, cobert amb cobertura de formatge crema, ha rebut...

Un brunch del Dia de la Mare pot començar amb la deliciosa aroma que sura de la cuina. Aquests deliciosos scones de sèrum de llet són ràpids de fer. Són esponjosos, més semblants a unes galetes de mantega, i...

"La carn picada de porc ens va donar l'oportunitat d'improvisar", comparteixen els xefs. "Volíem infondre sabor a aquest ingredient recognoscible. Vam omplir el plat, fidels a l'estil escollit, amb un ric..."

La cervesa d'arrel, popular a Amèrica del Nord, i una estimada postres italiana es combinen en aquesta recepta amb un resultat deliciós. Si es vol, es poden afegir encenalls de xocolata per sobre de les postres. Val la pena...

La bomba és un postre d'estiu inigualable originari de França, que consisteix en gelat. El plat deu el seu nom a la seva forma de bala de canó. Aquest postre existeix des de fa molt de temps, des del 1882...

Els hushpuppies són un plat nord-americà que consisteix en petites boletes fregides fetes amb una massa de farina de blat de moro. Sovint es preparen a casa o en restaurants casolans. Normalment,...

Una cosa realment màgica passa al forn mentre es cou aquest pa de blat de moro. El resultat és un pastís de tres capes amb un farcit cremós i mantegós. És simplement...

Aquesta amanida d'estiu, que es pot modificar experimentant amb els ingredients, es prepara millor quan s'acosta la temporada de collita. Sigui el que sigui que trobeu al vostre hort o al mercat de pagès...

Tot i que hi ha innombrables maneres de preparar la bruschetta, aquesta versió del tradicional aperitiu italià mereix una atenció especial. La lleugera amargor de la ruca i la cruixent de la baguette amb...

Un aperitiu popular de l'Orient Mitjà i la Mediterrània, l'hummus fet amb puré de cigrons es pot fer amb èxit a casa. L'hummus és una base ideal per afegir-hi diversos condiments i altres...

Els crostini són un aperitiu tradicional italià perfecte per a un pícnic. És millor muntar-los just abans de menjar-los per evitar que el pa quedi tou. La ratlladura de taronja és...

Aquests petits entrepans, o paninis com s'anomenen a Itàlia, segur que impressionaran a qualsevol que els provi. La seva tapenada d'olives que es fon a la boca els fa irresistibles...

Un wrap, o sandvitx, és un farcit embolicat en una tortilla. L'ús d'enciam en lloc d'un pa pla fa que sigui un plat vibrant i saludable. Una varietat de sabors...