Ou escalfat

Vots: 1

Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 150, greix total 10 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 1 G., fibra 0 G., colesterol 372 mg, sodi 317 mg, sucre 1 G.

Per aconseguir un ou poché perfecte, afegiu una mica de vinagre a l'aigua i cuineu-ho a foc lent. Si necessiteu coure diversos ous alhora, el millor és utilitzar una paella ampla i fonda. Amb una mica de pràctica, podreu delectar els vostres éssers estimats amb unes elegants torrades d'ou poché per esmorzar.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

0,5 tasses de vinagre blanc destil·lat
8 ous grans
Torrades amb mantega o magdalena anglesa i rodanxes de tomàquet, per servir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: ous, torrades

Cuinar el plat segons la recepta:

En una cassola mitjana o una paella gran, combineu el vinagre, 1/2 culleradeta de sal i 4 tasses d'aigua i porteu-ho a foc lent.
Trenqueu un ou en un bol petit i submergiu-lo amb cura a l'aigua calenta amb vinagre. Repetiu ràpidament el procés amb la resta dels ous. Cuineu-los, girant-los de tant en tant amb una escumadora, fins que les clares estiguin cuites però els rovells encara estiguin tous, de 3 a 5 minuts.

Amb una escumadora, transfereix breument els ous a un drap de cuina per assecar-los. Serviu-los calents amb torrades amb mantega o magdalenes angleses i rodanxes de tomàquet.

Categories:

recepta / Contingut calòric dels plats preparats / Plats d'estiu / Esmorzar / Plats principals / Ous i productes lactis / Xarxa d'Aliments - receptes

Col·leccions de receptes