Receptes d'estiu

Prova un entrepà contundent amb pit de pollastre a la brasa sucós, pesto d'alfàbrega casolà i pebrots rostits. Abans de rostir-lo, el pollastre es marina en una barreja d'herbes i all amb vinagre, i...

Aquí teniu un consell senzill a seguir quan es tracta d'una alimentació saludable: "Menja l'arc de Sant Martí". Aquest sofregit de colors amb pebrots, blat de moro, pollastre i cebes tendres és una manera fantàstica de fer cas...

Per assegurar-vos un pit de pollastre molt sucós, fregiu-lo fins que estigui daurat i acabeu-lo de coure al forn. El seu delicat sabor serà el complement perfecte per a un amaniment vibrant fet amb...

Les llavors de carbassa són riques en magnesi, que pot ser difícil d'obtenir en quantitats suficients d'una dieta típica. Torreu les llavors de carbassa amb espècies com el comí i...

El pit de pollastre es cou en una sola safata de forn amb patates, all, espàrrecs i tomàquets cherry, i un parell de minuts abans que estigui a punt, s'espolvoreja tot amb parmesà ratllat i julivert i es fregeix...

Uns pebrots encantadors i acolorits es barregen amb mantega morena i formatge pecorino i es serveixen juntament amb pit de pollastre rostit. En aquesta recepta, tant els pebrots com el pollastre es rosteixen al forn...

Dóna un toc especial al teu sofregit habitual fent-lo amb carbassó, tomàquets, alfàbrega i farigola. Marina el pit de pollastre durant uns minuts en suc de llimona i oli d'oliva abans de fregir-lo.

Si us ha sobrat pollastre o gall dindi al forn després d'unes vacances, feu-lo servir l'endemà per fer una amanida i fer-hi uns entrepans deliciosos. Aquesta amanida és pràctica perquè els ingredients...

Aquesta quesadilla està farcida de formatge fos, pebrots poblanos rostits i trossos de pollastre, tot entre truites calentes. Talleu la quesadilla a trossos i serviu-la com a aperitiu amb...

El blat de moro és tan dolç de temporada: l'ingredient perfecte per a una cremosa sopa d'estiu. Quan talleu els grans, assegureu-vos de passar el dors d'un ganivet per sobre de la panotxa per treure'n la major quantitat possible...

L'amanida Waldorf és una combinació impressionant de trossos de pollastre picants, api sucós, poma cruixent, raïm dolç, panses i nous en un delicat amaniment a base de maionesa...

Els bols de tortilla comestibles són una manera única però senzilla de servir pollastre d'una manera divertida. Simplement enrotlleu les tortilles segons les instruccions i enforneu-les fins que estiguin fermes i cruixents.

Cuixes de pollastre a la brasa, sense pell ni os, picants i servides en llesques cruixents de baguette amb una amanida lleugera de fonoll i aranja. Traieu totes les membranes de l'aranja per evitar que es faci malbé el sabor i...

Aquesta amanida d'estil Tex-Mex és una deliciosa combinació de pollastre, mongetes, blat de moro torrat, enciam iceberg sucós, alvocat i bitxos. Tot el que t'agrada dels tacos, però no...

Si teniu ingredients per a tacos a mà però no teniu temps de muntar-los vosaltres mateixos, feu una amanida de tacos. Per a aquesta amanida d'inspiració Tex-Mex, necessitareu pollastre a la brasa (podeu...

Un àpat complet de pollastre fregit arrebossat cruixent, puré de patates amb formatge i una refrescant amanida de col, servit com si fos gelat... en un gofre! Aquesta presentació segur que sorprendrà...

Aquests bastonets de pa cruixents estan fets de baguette i es poden servir com a aperitiu amb salses per sucar. Simplement talleu la baguette a bastonets, unteu-los amb mantega barrejada amb herbes fresques i enforneu-los fins que...

Feu una versió baixa en calories de l'amanida Waldorf substituint la major part de la maionesa per iogurt grec baix en greix i substituint els trossos de raïm dolç per trossos de pinya. Per a un impuls de proteïnes,...

Aquest plat d'una sola paella recorda la paella, però en comptes d'arròs amb midó, està fet amb quinoa saludable i rica en proteïnes, i una amanida de tomàquet cherry fresc per sobre li dóna un toc vibrant...

Si no teniu suc de magrana a mà, podeu fer servir qualsevol altre suc natural. L'ingredient clau d'aquesta beguda refrescant són les llavors de chía. Enriqueixen el suc amb vitamines, microelements, antioxidants i...

Fins i tot si vigiles el teu pes, encara pots gaudir de deliciosos panqueques al matí, sobretot quan estan literalment plens d'ingredients saludables. Aquestes panqueques riques en fibra estan fetes amb...

Aquest suau púding de plàtan té el doble de sabor a plàtan que les rodanxes de plàtan fresc i el púding de plàtan instantani, mentre que el formatge crema afegeix una textura vellutada i densa.

Aquest còctel de colors vibrants i saborós serà el complement perfecte per a la vostra festa a la piscina d'estiu. La combinació de cirera i llima és refrescant i estimulant. Aquest còctel es pot fer amb gas,...

Barregeu plàtan, cireres, iogurt i llet d'ametlles per obtenir un batut d'esmorzar energitzant i que saciï. Per evitar afegir gel, que farà que la beguda sigui aquosa, feu servir cireres congelades i una cullera...

La pasta farfalle (pajarites) amb una salsa de formatge espessa es serveix amb bròquil rostit i formatge parmesà fos, mozzarella i tomàquets cherry. Per a una presentació bonica, compreu mozzarella bocconini (té la mateixa mida que...

Una salsa de tomàquet i ceba a la planxa és el complement perfecte per a aquest rotllet de filet de porc a la planxa amb bròquil i formatge cheddar. Per assegurar-vos que l'interior estigui perfectament cuit,...

Passa una vetllada acollidora amb els teus éssers estimats amb una olla de fondue de formatge. Aquesta rica salsa de cheddar fort, Gruyère i vi blanc està infusionada amb notes especiades d'all, mostassa i nou moscada. Si no tens...

Farciu aquest pastís de crema agra amb gerds frescos, cobriu-lo amb un streusel de canyella cruixent i amaniu-lo amb glaça de llimona. Les notes de baies i cítrics amb un toc d'espècies el converteixen en el pastís d'estiu perfecte...

Aquest plat recorda el samgyetang, una sopa de pollastre coreana amb ginseng. Els pollastres amb cogombrets s'omplen d'arròs i es couen a foc lent en un brou fragant. Com el samgyetang, aquesta sopa és deliciosa a ple estiu.

El rom de coco tropical infon dolçor a la kombucha, o te de fongs (un te fermentat agredolç). Aquesta beguda té millor gust amb la kombucha amb gust de maracujà comprada a la botiga, però si...

El bròquil es rosteix al forn a alta temperatura fins que estigui torrat però encara sucós i d'un verd vibrant, i se serveix amb una salsa dolça i picant d'inspiració asiàtica. Excel·lent...

L'aroma de roure del Chardonnay sec adquireix una qualitat seductora en el gelat ric i cremós. Per ressaltar les notes de roure del Chardonnay, el gelat s'espolvoreja amb marisc fumat...

Prepara el masala chai picant amb forma de gelat i ni tan sols necessitaràs una màquina de gelats especial: només cal utilitzar motlles per a gelats o per a polos de gel. El postre és similar al tradicional...

Digues als teus amics que estàs esmorzant per postres, després obre aquest bol gegant de cereals i descobreix el pastís de xocolata que hi ha a dins! Perquè el pastís sigui el més realista possible, la base està cuita...

Prepara un deliciós plat d'acompanyament a l'estil italià amb pastanagues normals, pesto comprat i ricotta. Simplement rosteix les pastanagues fins que estiguin cruixents i serveix-les amb la salsa i la ricotta. La combinació de dolç...

Les beines de pèsols de neu són tan tendres que es poden menjar senceres i fresques. Són un gran acompanyament per a les pastanagues ratllades en una amanida asiàtica. Amaniu les verdures amb un amaniment asiàtic comprat a la botiga i, per a un toc cruixent...

Les pells de patata vermella són riques en micronutrients i fibra beneficiosos, per la qual cosa no cal pelar-les per a aquesta amanida. Renteu-les bé amb un raspall i bulliu-les juntament amb les pastanagues.

Què fa que l'amaniment per a amanides que se serveix sovint als bars de sushi sigui tan deliciós? Les pastanagues donen un color taronja vibrant i, juntament amb els altres ingredients, es trituren fins que...

Els residents de Carolina del Nord saben com preparar una bona hamburguesa: una hamburguesa de vedella sucosa amb formatge fos, amb xili i ceba per sobre, i una guarnició d'amanida de col...

El pollastre es marina en una barreja de sucs de taronja i llimona amb ratlladura afegida, i després es cou al forn, donant com a resultat un pollastre sucós i saborós. Feu servir la marinada restant per fer una salsa ràpida...

El raita de cogombre és un plat índi fet amb cogombres frescos, herbes i iogurt natural, que es serveix amb qualsevol plat indi. És refrescant, refrescant i deliciós, sobretot si...

L'amanida de cogombre aixafat és un aperitiu asiàtic popular que es pot servir amb qualsevol plat principal. Els cogombres lleugerament aixafats donen més sabor que els que simplement es tallen a rodanxes. Afegiu-hi aigua de cogombre...

Combineu cogombres frescos i en vinagre amb anet i una vinagreta àcida per obtenir una amanida refrescant que combina perfectament amb carns a la brasa o al forn. Anet...

La recepta de Damaris Phillips per a aquesta refrescant amanida es va inspirar en el Mint Julep. Té tot el que necessites per a un còctel clàssic del sud: whisky, sucre i menta fresca. Els cogombres es marinen durant diverses hores en un...

Aquesta amanida de cogombres, raves, menta i ceba vermella aixafats amb un amaniment de za'atar amb gust de llimona és increïblement refrescant amb un toc picant. Abans de tallar-los, bateu lleugerament els cogombres...

Un raig de suc de pastanaga acabat d'esprémer alegrarà el teu Aperol Spritz i li afegirà un sabor més intens. Serveix-ho guarnit amb una pastanaga petita.

Aquests saborosos cuixes de pollastre a la barbacoa a l'estil de Carolina del Nord es cuinen completament a la cuina. La salsa s'espessa a mesura que les cuixes es couen a foc lent, cosa que fa que aquest plat sigui fàcil de...

Les carnitas són un plat mexicà d'una sola olla que es fa coent a foc lent la carn de porc en mantega o llard amb espècies. Al cap d'una estona, veureu com la carn es transforma de...

Aquests tacos de carn rostida són perfectes tant per cuinar a casa com per fer pícnics, substituint les barbacoes tradicionals. Emporta't el filet marinat i envasat quan surtis de casa (o...)

La carn asada és un plat tradicional mexicà de carn a la brasa. El bistec de vedella es marina en un puré de cítrics, es fa a la brasa, es talla a rodanxes fines i es serveix amb una varietat de guarnicions. Molt sovint...