Receptes d'estiu

El colorant alimentari verd transforma els flocs de coco ordinaris en una gespa comestible, coronada amb una pilota de futbol americà en miniatura feta d'ametlles cobertes de xocolata i amb dolços...

Aquestes galetes gegants amb forma de pilota de futbol no només són boniques i festives; el ric sabor de mantega de cacauet segur que agradarà a tots els aficionats de la vostra festa de futbol. Dibuixa...

"Em vaig enamorar del nom 'Whoopie Pie' fins i tot abans de provar-lo", recorda Manit Chauhan. "De fet, va ser el primer postre (amb halva de pastanaga) que vaig incloure a la meva llista de postres..."

No necessiteu un motlle especial per fer aquest pastís amb forma de pilota de futbol. Aquesta impressionant pilota de futbol està feta de dues capes rodones de pastís tallades amb cura. Els retalls...

Els pèsols tendres es poden menjar amb la beina o, per a un acompanyament senzill i deliciós d'inspiració asiàtica, coure'ls al vapor i barrejar-los amb oli de sèsam, gingebre i...

El sucre morè, l'all, la salsa de soja i l'oli de sèsam donen a aquestes hamburgueses un sabor dolç i salat únic, mentre que la maionesa barrejada amb kimchi picat crea la salsa picant perfecta per a...

Aquest aperitiu d'estiu és una versió espanyola del clàssic meló i pernil italià. Tomàquets madurs, sucosos i agredolços es complementen amb un raig de vinagre de vi negre, que també infusiona les rodanxes salades...

El seekh kebab (o shish kebab) és un kebab que es desfà a la boca i que es creu que va ser introduït al subcontinent indi pels turcs molt abans que la seva popularitat augmentés durant l'era mogol...

Aquest con de gelat amb forma de pilota de futbol americà serà un dels preferits dels aficionats a l'esport. Els entrepans estan fets amb pa de pessic comprat a la botiga i gelat de xocolata, i el glaçatge de xocolata de ràpida presa...

Perquè aquestes creps siguin especialment tendres i toves, afegiu-hi ricotta a la massa de llet. Fregiu-les fins que estiguin daurades i serviu-les amb xarop de llimona casolà, que podeu...

La shakshuka és un plat magrebí que ha conquerit els cors de milions de persones a tot el món. Es cuina en una sola paella i se serveix normalment per esmorzar o sopar. Els ous es couen a foc lent en una paella espessa...

Aquest plat de brunch de diumenge és simplement perfecte! Una pila de creps amb xocolata i festucs es serveix amb xarop de caramel i mel casolà, i per a un sabor màxim...

Segur que t'encantarà aquest entrepà, que és molt més fàcil de fer que els clàssics ous Benedict i té un gust igual de deliciós. Primer de tot, no cal que el cuineu perfecte...

Aquesta cassola de pa és perfecta tant per a un brunch com per a un sopar. Les cebes caramel·litzades dolces i picants i els espinacs la fan deliciosament humida, i una generosa porció de Gruyère ratllat...

Uns gofres vienesos carnosos amb una crosta daurada i cruixent, coberts amb salsa de maduixes casolana, són perfectes per a un esmorzar o postres d'estiu. La salsa és ràpida i fàcil de fer amb maduixes fresques. Podeu...

El bistec T-bone es marina en una lleugera quantitat de fum líquid i romaní fresc, cosa que li dóna un agradable sabor fumat fins i tot quan es fa a la brasa. Talleu el bistec acabat...

L'espatlla de porc es frega generosament amb una pasta de condiments feta amb sal, pebre vermell, sucre morè, pebre de caiena, vinagre de vi i oli d'oliva i es cou al forn fins que la carn tendra comença a...

Les galetes tenen una textura diferent dels panets d'hamburguesa tradicionals, però també són perfectes per a entrepans si busqueu noves combinacions de sabors. Unteu el panet...

Filet de salmó fregit a la paella amb una bonica crosta de mostassa de Dijon i herbes provençals se serveix amb una amanida de col llombarda a la planxa, pebrots rostits, olives i taronges.

Fes que avui sigui el dia del peix i regala als teus éssers estimats aquests increïbles tacos de salmó. Fins i tot a aquells que diuen que no els agrada el peix els encantarà! El salmó està generosament espolvorejat amb pols de xili, fet a la planxa...

La Paloma (Colom Petit) és un dels còctels mexicans més populars a base de tequila, que rivalitza en sabor amb la més famosa Margarita. Està fet amb suc de llima i aranja,...

Una tortilla de blat de moro lleugera i cruixent es serveix amb pollastre esfilagarsat a l'estil yucatà, marinat en suc de taronja i fet a la planxa. El pollastre es complementa amb una amanida de pebrot vermell fresc...

Aquesta recepta de pollastre a la barbacoa al forn resulta súper sucosa i tendre, amb un sabor dolç i agre. Només s'utilitzen els pits. Poseu-los a marinar en una barreja d'espècies per a barbacoa durant uns minuts.

Costelles de llom de porc fregides, sucoses i amb os, fregides amb all, ratlladura de llima, orenga i comí, servides amb un picadillo de plàtan i pebrot lleugerament dolç i brillant. El resultat...

La Margarita de mango, també coneguda com a Mangorita, és una manera meravellosa de gaudir del sabor tropical del mango en una beguda refrescant. Aquesta versió del còctel està feta amb...

Aquesta amanida lleugera, brillant i àcida prové de l'estat d'Oklahoma, als EUA. Està feta amb un dels cultius bàsics de l'estat, mongetes d'ull negre o caupí. Les mongetes es barregen amb una vinagreta...

Aquests muffins de blat de moro amb castanyes, herbes, ceba fregida i api estan inspirats en el farcit que se serveix normalment com a guarnició del gall dindi d'Acció de Gràcies. Així doncs, tu...

Aquesta amanida de capes de colors captura totes les delícies d'una collita d'estiu abundant. Els tomàquets i el blat de moro es preparen prèviament a la brasa, cosa que intensifica el seu sabor. Munteu l'amanida...

Les patates i la llet de coco donen a aquesta sopa de blat de moro vegana una textura vellutada, fent-la consistent i nutritiva. L'oli de coco i la llet també hi afegeixen un agradable sabor de fruits secs,...

La refrescant llima i el pebre chipotle fumat fan d'aquesta mantega fragant el maridatge perfecte per al blat de moro dolç. Pinteu-la a la panotxa o simplement poseu-la a sucar-hi.

La panotxa de blat de moro es fa millor a la brasa a l'estiu en una graella exterior o de carbó vegetal per desenvolupar una aroma fumat. Tanmateix, una graella elèctrica o una paella també funcionarà per a aquesta recepta. A la brasa...

Gaudeix del sabor i la nutrició del blat de moro fresc en aquesta amanida d'estiu amb tomàquets dolços i alfàbrega aromàtica en una vinagreta àcida. El blat de moro no requereix cocció. Només cal retallar-lo...

Quan feu aquesta sopa, aprofiteu al màxim cada panotxa de blat de moro. Un cop hàgiu tallat els grans, no els llenceu: els fareu servir per fer un brou saborós. Abans d'afegir els grans a la sopa...

Aquesta amanida de tomàquets de raïm dolços, blat de moro fresc, pasta gemelli bullida amb herbes i trossos aromàtics de bacó fregit amb un amaniment ranch casolà és una autèntica preferida de l'estiu.

Una vinagreta amb escalunyes i herbes fresques reuneix tots els ingredients d'aquesta amanida. Orecchiette de pasta en forma d'orella, carn de cranc natural, blat de moro i mongetes de Lima...

Aquesta delicada sopa de blat de moro està plena de grans de blat de moro joves i verdures aromàtiques. El seu sabor dolç es complementa perfectament amb l'agradable toc picant del jalapeño, i per a un sabor màxim,...

Les maduixes dolces i el ruibarbre àcid es complementen harmoniosament en aquest còctel suau de gelat de vainilla amb vodka i conyac. És perfecte com a...

Un pastís de formatge suau de vainilla i un púding de xocolata complementen perfectament la cruixent base de galeta de sandvitx de xocolata en aquest postre suau, en capes i sense forn. Un cop muntat, el postre...

Aquestes galetes són força fàcils de fer, però als fans de les patates fregides, especialment als nens, els encantarà aquesta presentació tan divertida. Un ganivet de serra us ajudarà a tallar la massa com una patata. Col·loqueu les galetes...

Cada mos d'aquest pastís de gelat està infusionat amb un sabor de galeta diferent. La seva base està feta amb galetes amb xips de xocolata i trossos de galeta Oreo. Capes de gelat cobertes amb...

Aquest pastís sense forn és com un increïble pastís de formatge amb capes. És fàcil de fer però ple de sabor complex, gràcies a la combinació de massa de galeta, formatge crema i espècies...

El preciós te blau tailandès s'ha tornat increïblement popular a les xarxes socials, però és hora de continuar sorprenent. Feu granissat casolà, unes postres gelades amb te tailandès (flors de Clitoria ternatea),...

Sota la crosta cruixent i daurada d'aquest pastís hi ha dos plats acompanyants americans populars: col rizada estofada amb carns fumades i pa de blat de moro. Aquest pastís consistent i humit és perfecte...

Una hamburguesa de fulla de col en comptes d'un panet està de moda, és fresca i saludable. I malgrat l'absència de panet i el seu aspecte dietètic, encara és molt abundant. Abans d'embolicar la carn de vedella amb...

Aquesta salsa freda es fa amb crema agra i maionesa, amb espinacs congelats i frescos afegits. Assegureu-vos d'esprémer tota l'aigua dels espinacs per evitar que la salsa es torni líquida.

Fresca, lleugera i plena de verdures fresques, aquesta amanida és el menjar perfecte per a l'estiu. Els fideus soba de fajol amb fruits secs i un amaniment de sèsam àcid la fan...

Gaudeix del clàssic maridatge de cafè i donut en forma d'un còctel amb gas. És divertit i estiuenc, deliciós i refrescant. Boles de gelat de cafè cobertes amb refresc de cafè, i el còctel...

Gaudeix del deliciós sabor d'un moca amb aquest pastís de gelat festiu. La base del pastís està feta amb llesques de galeta ben compactes, cobertes amb una gruixuda capa de gelat de cafè i...

Aquestes postres gelades, fetes amb només tres ingredients, són perfectes per a un calorós dia d'estiu. No necessiteu cap estri especial per fer-les: només cal congelar el cafè dolç i fort...