Receptes d'estiu

Un sucós llom de porc amb una crosta de caramel picant es serveix amb una amanida de moniato blanc amb un amaniment àcid i una salsa de mango picant. La combinació de sabors dolços, picants i afruitats omple tot el plat...

Aquesta recepta dóna al clàssic pastís de pinya cap per avall un toc caribeny. En lloc de les tradicionals cireres, s'afegeixen bitxos vermells a les rodanxes de pinya. El seu toc picant...

Aquest increïble plat de pollastre caribeny exaltarà el vostre paladar. El pollastre es cou a foc lent en una rica salsa de coco, rica en espècies i verdures. És fàcil de preparar i desapareix ràpidament. Per preparar...

Aquesta amanida de cogombre és el guarnició perfecta per a carn a la brasa o a la barbacoa. Els cogombres, amb un amaniment de crema agra amb anet fresc i un toc de vinagre de vi negre, són increïblement saborosos...

Les fulles de col, lleugerament al vapor en aigua calenta fins que siguin flexibles i d'un verd brillant, són perfectes per fer burritos en lloc de truites o pa de pita. Cuineu-ho tot al vapor i guardeu-ho...

Aquest amaniment de iogurt combina bé amb moltes amanides de verdures fresques i també es pot servir com a salsa per a aperitius. El rave picant i la salsa de cogombrets àcids el complementen perfectament...

Aquesta salsa vibrant i saborosa és fàcil de fer: només cal barrejar iogurt natural amb pesto! És una salsa versàtil. Serviu-la com a aperitiu amb patates fregides o verdures fresques,...

En lloc de les tradicionals farinetes per esmorzar o per postres al migdia, prepareu aquest deliciós i saludable pafre amb iogurt natural, granola i fruits del bosc frescos. Ric en cereals, proteïnes i vitamines,...

Aquest amaniment ranch casolà està fet només amb iogurt natural i sense maionesa, cosa que el fa lleuger i saludable. Les herbes seques incloses a la recepta fan que sigui fàcil de fer en qualsevol moment...

"A la meva amiga Yolanda li encanta un bon còctel, així que vaig crear aquesta beguda només per a ella", diu Cardea Brown. "Es va inspirar en un còctel que sovint li agrada demanar quan..."

La clau d'aquesta versió vegetariana de pizza de pollastre a la barbacoa és assegurar-se que els bolets estiguin ben daurats i cruixents abans d'afegir-hi la salsa. Assegureu-vos de coure'ls sense tocar-los durant...

Aquest còctel fàcil de fer us delectarà amb el seu sabor sorprenent i la inesperada picant del jalapeño. Per suavitzar el toc picant, podeu treure les llavors. Un altre...

La síndria dolça i sucosa afegeix un toc refrescant d'estiu a aquest popular còctel de tequila. Per fer-lo, necessitareu una batedora potent per triturar bé el gel. Serviu-ho congelat...

El Sidecar és un còctel clàssic fet amb una part de suc de llimona, una part de licor de taronja i dues parts de conyac. Es considera un àcid, però per a un sabor més equilibrat, normalment es...

Aquesta versió clàssica del còctel tan popular no podria ser més fàcil de fer. El Cosmopolitan encarna l'equilibri perfecte entre dolç i àcid, ideal tant per a vacances com...

El parfait en capes amb iogurt natural, baies fresques i granola cruixent no només és preciós, sinó també un postre deliciós i saludable, perfecte tant per a un esmorzar entre setmana com per a una ocasió especial.

Mentre els convidats esperen el plat principal, serveix aquest aperitiu vibrant i deliciós fet amb ingredients frescos i saludables, a l'estil mediterrani. Els cogombres, la menta i l'all transformen el formatge cottage en un meravellós plat grec...

Aquesta recepta combina el Cosmopolitan, el favorit dels anys 90, amb un clàssic punx de ginger ale dels anys 50. Un anell de gel amb fruita congelada a l'interior manté el punx fred i...

Aquests broquetes de pollastre brillants i sucosos amb carbassó, ceba vermella i pebrot es poden cuinar a la graella o en una paella. Sigui com sigui, són deliciosos. Es tracta de...

Si busqueu un nou sabor per al vostre kebab de pollastre, proveu aquesta versió d'inspiració marroquina. Els trossos de pit de pollastre es marinen en iogurt natural amb harissa, menta i condiments casolans...

Una barreja de patates noves blanques i vermelles es cou al forn en oli d'oliva amb herbes provençals per a un deliciós i bonic plat de guarnició per a pollastre o carn, preparat sense cap complicació. El nou...

"Prefereixo fer aquest plat amb nyoquis sards casolans, que, a diferència dels nyoquis de patata, es fan amb massa de pasta", comparteix Giada de Laurentiis. "Tanmateix, qualsevol tipus de..."

La Damaris Phillips sempre s'esforça per donar als plats tradicionals un toc sureny, i els seus nyoquis de formatge de cabra no n'és una excepció. Salta bacó amb dàtils i després hi afegeix pa blanc...

Sempre estaràs al capdavant amb aquest plat fàcil de fer però deliciós de Jeff Mauro. Rostit verdures fresques a la mateixa safata de forn amb nyoquis comprats, i amanint-ho tot amb oli fos...

Fer nyoquis des de zero pot ser una tasca descoratjadora i que requereix molt de temps, però sabreu que ha valgut la pena quan tasteu aquests coixins de patata esponjosos al vostre plat preferit...

Nyoquis tous casolans amb una rica salsa de tomàquet, també fets des de zero: què hi ha de millor per a un acollidor sopar de diumenge en família?! Tant els nyoquis com la salsa són força fàcils de fer, així que...

El pollastre cuinat amb un acompanyament consistent i verdures en una sola paella és un somni! Les cuixes de pollastre desossades es couen a foc lent amb carbassó i nyoquis en una salsa de tomàquet espessa i saborosa amb alfàbrega, donant com a resultat...

Aquest plat, que agrada a tothom, és fàcil de fer amb nyoquis comprats a la botiga. Podeu preparar els nyoquis amb una salsa cremosa de gorgonzola amb antelació i després espolvorejar-los amb pa ratllat just abans de sopar.

Aquest plat de nyoquis amb verdures sucoses amb salsa de pesto combina els sabors de dues amanides: l'amanida de pasta italiana i l'amanida de patata. Afegiu-hi una mica de maionesa i...

Aquests nyoquis de ricotta són una alternativa amb formatge excel·lent als nyoquis de patata tradicionals. En lloc de patates, la massa s'omple amb una generosa ració de ricotta de llet sencera i una mica de formatge parmesà per a un toc extra...

Aquests rotllets de primavera cruixents es poden fregir i congelar fins a dues setmanes. Abans de servir, deixeu-los que arribin a temperatura ambient i després torneu-los a escalfar al forn a 200 °C. I el dolç i picant...

Aquesta recepta d'amanida s'ha inspirat en els sabors del sandvitx BLT (bacó, enciam i tomàquet). Traieu el pa i agafeu la pasta. Barregeu-la amb tomàquets, ruca i bacó fregit i serviu-la per dinar o sopar. Per a...

El chimichurri és una salsa picant argentina feta amb herbes fresques, que tradicionalment se serveix amb carns a la brasa. La combinació picant de julivert, coriandre, all i pebre picant realça el sabor de fruits secs...

Barregeu la polpa de síndria amb vodka de llimona i suc de coco, i per a un sabor encara més intens, afegiu-hi un raig de suc de llimona fresc. El còctel perfecte per a l'estiu...

Unes postres cruixents i refrescants per a un dia calorós d'estiu. Aquesta pizza està feta completament de fruita (síndria, maduixes, mores i raïm) i coberta amb crema de formatge de cabra. La cobertura de les postres també és...

El refrescant gust dels cítrics sempre evoca associacions amb l'estiu calorós. Prova un còctel de llimonada amb rom i llima, perfecte per a festes a la piscina o al jardí...

Aquest aperitiu lleuger es prepara de manera similar a la pizza, però molt més ràpid. Agafeu qualsevol pa pla (pita o naan), poseu-hi rodanxes fines de carbassó i espàrrecs, empolseu-ho amb formatge ratllat i serviu-ho...

La cúrcuma és coneguda per les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries, i és una espècia meravellosa que afegeix un sabor picant i un agradable to groc als plats. Inclou-la a la teva dieta...

En comptes d'arròs normal com a guarnició amb carn, prepara aquest pilaf d'estiu, farcit de verdures sucoses i herbes aromàtiques. Opta per l'arròs integral. És més saludable que l'arròs blanc i té un sabor lleuger de fruits secs...

Les verdures d'estiu infonen aquesta pasta amb riquesa i color vibrant. Combineu espaguetis cuits amb carbassó verd, tomàquets vermells dolços i blat de moro groc, coberts amb nous, parmesà i...

El Mojito festiu de Sunny Anderson està fet amb suc de nabius i nabius vermells. La seva agradable acidesa combina perfectament amb el refrescant sabor de la menta. Endolciu-lo amb...

Aquestes gambes es fregeixen al forn, però queden daurades i cruixents, igual que les gambes fregides. La teva arma secreta: el pa ratllat panko japonès. Són més grans i esponjosos que el pa ratllat normal, gràcies a...

Per fer aquesta truita, necessitareu una paella apta per al forn. La truita de clares d'ou primer es fregeix a la paella i després es cou al forn. Queda esponjosa i tendra.

Combina la pasta orecchiette cuita amb herbes fresques, carn de cranc autèntica, tomàquets sucosos i api cruixent per a una deliciosa amanida amb els sabors de l'estiu. Gràcies a la seva...

Coure un pit de pollastre al forn i servir-lo amb una mica de mantega aromàtica barrejada amb herbes fresques i ratlladura de llimona. Un cop la mantega es fongui, el pollastre s'impregnarà d'una refrescant...

Prova la pasta primavera en una cassola consistent. La pasta rigatoni es barreja amb julivert fresc i alfàbrega, verdures i tres tipus de formatge: ricotta, mozzarella i parmesà, i es cou al forn fins que...

Aquesta vinagreta àcida amb suc de llimona i herbes fresques rep un toc dolç amb l'addició de mel i combina a la perfecció amb gairebé qualsevol amanida. Podeu afegir qualsevol aromàtic...

El delicat sabor del llom de porc és el complement perfecte per a la salsa balsàmica toscana d'herbes en què es marinen les costelles tallades finament abans de rostir-les. Li confereix un toc agredolç...

Les sucoses fulles de pastanaga joves tenen un aspecte tan deliciós que és una llàstima llençar-les, però tot i ser comestibles, són difícils de convertir en res que realment valgui la pena. Salsa chimichurri, com...

Aquest pastís gelat amb gust de latte és la delícia perfecta per a l'estiu. No requereix forn i es serveix fred: què més es pot demanar en un dia calorós?! Només necessitareu sis ingredients per...